全 文 ：书犇犗犐：１０．１１６８６／犮狔狓犫２０１５２９４ 犺狋狋狆：／／犮狔狓犫．犾狕狌．犲犱狌．犮狀
白玉超，郭婷，杨瑞芳，佘玮，曹诣，肖呈祥，崔国贤．氮肥用量、刈割高度对饲用苎麻产量、营养品质及败蔸的影响．草业学报，２０１５，２４（１２）：
１１２１２０．
ＢＡＩＹｕＣｈａｏ，ＧＵＯＴｉｎｇ，ＹＡＮＧＲｕｉＦａｎｇ，ＳＨＥＷｅｉ，ＣＡＯＹｉ，ＸＩＡＯＣｈｅｎｇＸｉａｎｇ，ＣＵＩＧｕｏＸｉａｎ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅａｎｄｃｕｔ
ｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｏｎｙｉｅｌｄｓ，ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅｓａｎｄｒｏｏｔｒｏｔｉｎｃｉｄｅｎｃｅｉｎｆｏｒａｇｅｒａｍｉｅ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１５，２４（１２）：１１２１２０．
氮肥用量、刈割高度对饲用苎麻产量、
营养品质及败蔸的影响
白玉超１，郭婷１，２，杨瑞芳１，佘玮１，曹诣１，肖呈祥１，崔国贤１
（１．湖南农业大学苎麻研究所，湖南 长沙４１０１２８；２．湖南省桂阳县烟草专卖局，湖南 桂阳４２４０００）
摘要：探讨了氮肥用量和刈割高度对“湘苎３号”（Ｘｉａｎｇｚｈｕ３）和“多倍体１号”（Ｔｒｉ１）饲用产量、营养品质及败蔸的
影响，为“湘苎３号”和“多倍体１号”作为饲用作物的开发利用提供理论支持。采用两因素随机区组设计，刈割高
度设３个水平，分别是４０ｃｍ（Ｄ１）、７０ｃｍ（Ｄ２）和１００ｃｍ（Ｄ３）；氮肥设置３个水平，分别是每次施氮０ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ１）、
９２ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ２）和１３８ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ３）。通过测定各处理饲用苎麻鲜物质产量、干物质产量、营养物质含量及败蔸率，
对不同氮肥用量和刈割高度处理的苎麻饲用价值进行综合评价。结果表明，氮肥用量和刈割高度对湘苎３号和多
倍体１号鲜物质产量、干物质产量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和磷含量影响显著，其中刈割高度是苎麻鲜物
质产量、干物质产量和粗纤维有关参数的主要决定因子，湘苎３号粗蛋白含量主要由刈割高度决定，而多倍体１号
粗蛋白含量主要由氮肥用量决定。其交互作用对湘苎３号和多倍体１号粗脂肪和粗纤维含量影响显著。在相同
刈割高度下，湘苎３号和多倍体１号鲜物质产量、干物质产量、粗蛋白和粗脂肪含量均以Ｎ２ 处理最高，粗纤维含量
随着氮肥用量的增加而降低。在相同氮肥用量下，湘苎３号和多倍体１号粗蛋白、钙和磷含量随刈割高度的增加
而降低，生物产量和粗纤维含量随刈割高度的增加而增加。与此同时，多次刈割会引起湘苎３号和多倍体１号不
同程度的败蔸。在本试验条件下，湘苎３号和多倍体１号最适合的刈割高度是７０～１００ｃｍ，氮肥用量是９２
ｋｇ／ｈｍ２。
关键词：饲用苎麻；产量；营养品质；败蔸；综合评价
犈犳犳犲犮狋狅犳狀犻狋狉狅犵犲狀犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀狉犪狋犲犪狀犱犮狌狋狋犻狀犵犺犲犻犵犺狋狅狀狔犻犲犾犱狊，狀狌狋狉犻狋犻狏犲狏犪犾狌犲狊犪狀犱
狉狅狅狋狉狅狋犻狀犮犻犱犲狀犮犲犻狀犳狅狉犪犵犲狉犪犿犻犲
ＢＡＩＹｕＣｈａｏ１，ＧＵＯＴｉｎｇ１，２，ＹＡＮＧＲｕｉＦａｎｇ１，ＳＨＥＷｅｉ１，ＣＡＯＹｉ１，ＸＩＡＯＣｈｅｎｇＸｉａｎｇ１，ＣＵＩＧｕｏＸｉａｎ１
１．犚犪犿犻犲犚犲狊犲犪狉犮犺犐狀狊狋犻狋狌狋犲狅犳犎狌狀犪狀犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔，犆犺犪狀犵狊犺犪４１０１２８，犆犺犻狀犪；２．犌狌犻狔犪狀犵犆狅狌狀狋狔犜狅犫犪犮犮狅犕狅狀狅狆狅犾狔
犃犱犿犻狀犻狊狋狉犪狋犻狅狀，犎狌狀犪狀犘狉狅狏犻狀犮犲，犌狌犻狔犪狀犵４２４０００，犆犺犻狀犪
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｒａｍｉｅ（犅狅犲犺犿犲狉犻犪狀犻狏犲犪）ｉｓｒｉｃｈｉｎｎｕｔｒｉｅｎｔｓ，ａｎｄｉｓａｐｒｏｔｅｉｎｓｏｕｒｃｅｆｏｒａｎｉｍａｌｆｅｅｄ．Ｔｈｅｏｂｊｅｃｔｉｖｅ
ｏｆｔｈｉｓｓｔｕｄｙｗａｓｔｏｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｅａｎｄｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｏｎｆｏｒａｇｅｙｉｅｌｄｓ，ｎｕ
ｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅｓａｎｄｒｏｏｔｒｏｔ（ａｃｏｍｍｏｎｄｉｓｅａｓｅｉｎｒａｍｉｅ）ｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１ｖａｒｉｅｔｉｅｓ，ａｎｄｔｈｕｓｐｒｏｖｉｄｅａｄ
ｖｉｓｏｒｙｓｕｐｐｏｒｔｆｏｒｕｓｅｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１ｒａｍｉｅｖａｒｉｅｔｉｅｓａｓａｆｏｒａｇｅｃｒｏｐ．Ａｆｉｅｌｄｔｒｉａｌｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｗｉｔｈ
ａｔｗｏｆａｃｔｏｒｒａｎｄｏｍｉｚｅｄｂｌｏｃｋｄｅｓｉｇｎ（３×３），ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｔｈｒｅｅｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｌｅｖｅｌｓ（４０ｃｍ，Ｄ１；７０ｃｍ，Ｄ２；１００
第２４卷 第１２期
Ｖｏｌ．２４，Ｎｏ．１２
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
２０１５年１２月
Ｄｅｃ，２０１５
收稿日期：２０１５０６０９；改回日期：２０１５０７１４
基金项目：国家麻类产业技术体系土壤肥料岗位（ＣＡＲＳ１９Ｅ２０）和国家自然科学基金项目（３１４７１５４３）资助。
作者简介：白玉超（１９８９），男，内蒙古赤峰人，在读博士。Ｅｍａｉｌ：１３７８６１１０８１１＠１６３．ｃｏｍ
通信作者Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ．Ｅｍａｉｌ：ｇｘｃｕｉ＠１６３．ｃｏｍ
ｃｍ，Ｄ３）ａｎｄｔｈｒｅｅｌｅｖｅｌｓｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（０ｋｇ／ｈａ，Ｎ１；９２ｋｇ／ｈａ，Ｎ２；１３８ｋｇ／ｈａ，Ｎ３）．Ｄｒｙｍａｔｔｅｒｙｉｅｌｄ
（ＤＭ），ｎｕｔｒｉｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｒｏｏｔｒｏｔｉｎｃｉｄｅｎｃｅｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄｔｏｅｌｕｃｉｄａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉ
ｚａｔｉｏｎａｎｄｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｏｎｔｈｅｆｅｅｄｉｎｇｖａｌｕｅｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１ｒａｍｉｅｖａｒｉｅｔｉｅｓ．Ｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒ
ｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｈａｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｅｆｆｅｃｔｓｏｎｂｉｏｍａｓｓ，ｄｒｙｍａｔｔｅｒ（ＤＭ）ｙｉｅｌｄ，ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ（ＣＰ），
ｃｒｕｄｅｆａｔ（ＥＥ），ｃｒｕｄｅａｓｈ（Ａｓｈ），ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ（ＣＦ）ａｎｄｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ（Ｐ）ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１．
ＣｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｗａｓｔｈｅｄｏｍｉｎａｎｔｆａｃｔｏｒａｆｆｅｃｔｉｎｇＤＭａｎｄＣＦ．ＦｏｒＣＰｃｏｎｔｅｎｔ，Ｘｉａｎｇｚｈｕ３ｗａｓｍｏｓｔｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄ
ｂｙｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔ，ｗｈｉｌｅＴｒｉ１ｒｅｓｐｏｎｄｅｄｔｏｂｙｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．ＢｏｔｈＥＦａｎｄＣＦｄａｔａｄｉｓｐｌａｙｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ
ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎｂｅｔｗｅｅｎｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．Ａｄｄｉｔｉｏｎａｌｙ，ｂｏｔｈｒａｍｉｅｖａｒｉｅｔｉｅｓｈａｄｇｒｅａｔｅｓｔ
ＤＭ，ＣＰ，ａｎｄＥＥｕｎｄｅｒｔｈｅＮ２ｔｒｅａｔｍｅｎｔｗｉｔｈｉｎｅａｃｈｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｗｈｉｌｅｔｈｅＣＦｃｏｎｔｅｎｔｗａｓｄｅ
ｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｉｎｃｒｅａｓｅｄｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｌｅｖｅｌｓ．Ｉｎｅａｃｈｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｔｈｅＣＰ，ｃａｌｃｉｕｍ
（Ｃａ）ａｎｄＰｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１ｗｅｒｅｄｅｃｒｅａｓｅｄａｎｄｔｈｅｂｉｏｍａｓｓａｎｄＣＦｗｅｒｅｉｎｃｒｅａｓｅｄｗｉｔｈｉｎ
ｃｒｅａｓｅｄｃｕｔｔｉｎｇｈｅｉｇｈｔｓ．ＩｎｃｒｅａｓｉｎｇｃｕｔｔｉｎｇｆｒｅｑｕｅｎｃｙｉｎｃｒｅａｓｅｄｔｈｅｒｏｏｔｒｏｔｉｎｃｉｄｅｎｃｅｏｆＸｉａｎｇｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１．
Ｉｎｓｕｍｍａｒｙ，ｔｈｉｓｓｔｕｄｙｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｌｉｐｐｉｎｇｈｅｉｇｈｔａｎｄｎｉｔｒｏｇｅｎｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｏｆＸｉａｎｇ
ｚｈｕ３ａｎｄＴｒｉ１ｒａｍｉｅｖａｒｉｅｔｉｅｓｗｅｒｅ７０－１００ｃｍａｎｄ９２ｋｇ／ｈａ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｆｏｒａｇｅｒａｍｉｅ；ｙｉｅｌｄ；ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｑｕａｌｉｔｙ；ｒｏｏｔｒｏｔｔｅｎ；ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｅｖａｌｕａｔｉｏｎ
苎麻（犅狅犲犺犿犲狉犻犪狀犻狏犲犪）是我国传统的纺织工业原料，纤维部分占整个植株的５％左右，近９５％的副产物很
少利用，造成了苎麻资源的极大浪费。苎麻适应性强，在我国种植面积广，且年生物量大，营养成分结构合理，蛋
白质含量高，有望成为今后重要的植物蛋白饲料来源［１］。苎麻富含蛋白质、赖氨酸、类胡萝卜素、钙等，营养价值
与苜蓿（犕犲犱犻犮犪犵狅狊犪狋犻狏犪）相近，具有广阔的开发前景［２］。因此，深入开发苎麻的饲用价值，不仅能在一定程度上
解决我国亚热带地区高蛋白饲料的短缺问题，还能提高苎麻的经济效益。国内外一些研究表明，苎麻具有很高的
营养价值和饲用价值。早在２０世纪４０年代，美国、巴西、西班牙、日本、越南、泰国等在苎麻饲用价值方面做了大
量研究工作，并产业化栽培种植饲用苎麻和商品化生产苎麻叶粉［３］。长期以来，在我国苎麻嫩茎叶常被用作猪、
牛、羊和鱼等动物的饲料，但未形成规模化的苎麻饲料产品［１］。康万利等［４］对２０份苎麻种质资源进行营养品质
测定，结果表明，大多数苎麻品种叶片粗蛋白含量在１９％以上，最高达到了２３．６９％，且纤维素含量在２０％左右，
适宜作牧草。曾日秋等［５］对７个饲用苎麻新品系的产量及饲用品质进行了研究，结果表明，饲用苎麻新品系再生
能力强，分蘖数随着刈割次数增加而增加，刈割高度在７０ｃｍ时粗蛋白含量达２０％以上，相对饲用价值达１００％
以上。朱涛涛等［６］研究表明，苎麻的营养品质优于黑麦草（犔狅犾犻狌犿狆犲狉犲狀狀犲）和象草（犘犲狀狀犻狊犲狋狌犿狆狌狉狆狌狉犲狌犿），和
苜蓿相近，且８０ｃｍ为最佳收割高度。综合以往的研究可以看出，苎麻可以作为优质的饲草开发利用，具有诸多
的优点，且刈割高度在７０～８０ｃｍ最佳。然而，关于刈割高度和氮肥对饲用苎麻产量和营养品质的影响，以及不
同氮肥用量和刈割高度对苎麻败蔸的研究少有报道。本试验主要研究不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻生物
产量、营养物质含量以及败蔸的影响，并对不同氮肥和刈割高度处理下苎麻的饲用价值进行综合评价，旨在为苎
麻作为饲用作物的开发利用提供理论支持，并为改善苎麻败蔸情况奠定理论基础。
１ 材料与方法
１．１ 材料和样地
试验于２０１２年在湖南省浏阳市澄潭江镇“苎麻高产创建与高效施肥研究与示范基地”（北纬２７°５９′，东经
１１３°４６′）进行。该基地属大陆性亚热带季风湿润气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温１６．７～１８．２℃，年日照时
数１４９０～１８５０ｈ，年降雨量１４５７～２２４７ｍｍ，无霜期２３５～２９３ｄ。该基地土壤肥沃，排灌方便，土壤含全氮２．０７
ｇ／ｋｇ、碱解氮１３８．３ｍｇ／ｋｇ、速效钾７０．４ｍｇ／ｋｇ、速效磷６０．６ｍｇ／ｋｇ、有机质２３．３ｇ／ｋｇ，适宜苎麻种植栽培。
试验苎麻选用“湘苎３号”（Ｘｉａｎｇｚｈｕ３）和“多倍体１号”（Ｔｒｉ１）。湘苎３号由湖南农业大学苎麻研究所于
１９８９年育成，属深根迟熟型，具有较强的抗旱性和高抗花叶病；多倍体１号由湖南农业大学苎麻研究所于２００１
３１１第１２期 白玉超 等：氮肥用量、刈割高度对饲用苎麻产量、营养品质及败蔸的影响
年育成，属深根丛生型，具有优质、高产、抗病等特点。试验苎麻于２０１１年５月移栽，株距４５ｃｍ，栽培密度３．３×
１０４ 蔸／ｈｍ２，同年８月底破杆。２０１２年为二龄麻，开始进行试验处理。
１．２ 试验设计
试验采用两因素随机区组设计，其中刈割高度设置３个水平，分别是４０ｃｍ（Ｄ１）、７０ｃｍ（Ｄ２）和１００ｃｍ（Ｄ３）；
氮肥设置３个水平，分别是每次施纯氮０ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ１）、９２ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ２）和１３８ｋｇ／ｈｍ２（Ｎ３），以尿素（氮含量为
４６％）的形式施用；组合处理分别为Ｄ１Ｎ１（４０ｃｍ刈割，施氮０ｋｇ／ｈｍ２）、Ｄ１Ｎ２（４０ｃｍ刈割，施氮９２ｋｇ／ｈｍ２）、
Ｄ１Ｎ３（４０ｃｍ刈割，施氮１３８ｋｇ／ｈｍ２）、Ｄ２Ｎ１（７０ｃｍ刈割，施氮０ｋｇ／ｈｍ２）、Ｄ２Ｎ２（７０ｃｍ刈割，施氮９２ｋｇ／ｈｍ２）、
Ｄ２Ｎ３（７０ｃｍ 刈割，施氮１３８ｋｇ／ｈｍ２）、Ｄ３Ｎ１（１００ｃｍ 刈割，施氮０ｋｇ／ｈｍ２）、Ｄ３Ｎ２（１００ｃｍ 刈割，施氮９２
ｋｇ／ｈｍ２）和Ｄ３Ｎ３（１００ｃｍ刈割，施氮１３８ｋｇ／ｈｍ２）。随机区组设计，每个处理３个重复，湘苎３号和多倍体１号
各２７个小区，小区面积１０ｍ２，每个小区３２蔸苎麻。２０１２年苎麻出苗期按各处理施肥，当苎麻长至４０，７０或１００
ｃｍ时，离地１ｃｍ刈割，刈割后再按上述处理追施氮肥。其中Ｄ１Ｎ１、Ｄ１Ｎ２、Ｄ１Ｎ３、Ｄ２Ｎ１、Ｄ２Ｎ２ 和Ｄ２Ｎ３ 处理１年
内分别刈割７次，Ｄ３Ｎ１、Ｄ３Ｎ２ 和Ｄ３Ｎ３ 处理１年内分别刈割６次。
１．３ 测定项目与方法
当各处理苎麻生长至指定高度后，将整个小区苎麻离地１ｃｍ全部刈割，当场称取鲜物质产量（ｆｒｅｓｈｗｅｉｇｈｔ，
ＦＷ）。每个小区选取有代表性的１蔸苎麻，称取鲜重后于实验室１０５℃烘箱中杀青，并在６５℃下烘干至恒重，测
定干物质产量（ｄｒｙｗｅｉｇｈｔ，ＤＷ）。将干样用小型植物粉碎机粉碎，然后用密封袋密封保存，待以后测定营养成
分。
样品中营养成分测定采用《饲料分析及饲料质量检测技术》（第二版）［７］中的方法。凯氏定氮法测定粗蛋白
（ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ，ＣＰ），灼烧法测定粗灰分（ｃｒｕｄｅａｓｈ，Ａｓｈ），索氏提取法测定粗脂肪（ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ，ＥＥ），高锰酸钾
法测定钙（Ｃａ），钒钼黄比色法测定磷（Ｐ），粗纤维（ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ，ＣＦ）按照国家标准（ＧＢ／Ｔ６４３４２００６）［８］方法测定。
每个小区在一年内经过７次（刈割高度４０和７０ｃｍ）或６次（刈割高度为１００ｃｍ）收获后，考察小区内的败蔸
数量，并计算败蔸率：
败蔸率（％）＝
败蔸数量
３２ ×１００％
１．４ 综合评价
采用模糊数学隶属函数法［９］对各处理的饲用价值进行综合评价。其中鲜物质产量、干物质产量、粗蛋白、粗
脂肪、钙、磷作为不同处理下苎麻饲用价值的优良指标，数值最大为最优，则可用以下公式：
犡＾犻犼＝
犡犻犼－犡犼ｍｉｎ
犡犼ｍａｘ－犡犼ｍｉｎ
败蔸率影响饲用苎麻的产量，败蔸率越低则产量越高。根据牲畜对牧草营养的需求，粗灰分含量应越少越
好［１０］，而粗纤维含量在１０％以上时消化能随其含量的增加而增加，也不宜过多［１０１１］。因此，败蔸率、粗纤维、粗灰
分这３个指标数值最小为优，则可用以下公式：
犡＾犻犼＝
犡犼ｍａｘ－犡犻犼
犡犼ｍａｘ－犡犼ｍｉｎ
计算出上述指标的隶属函数值后，再计算各处理饲用价值的隶属函数均值，公式如下：
珡犡犻＝ １
狀∑
狀
犼＝１
珡犡犻犼
上述式中，犡犻犼表示犻处理犼指标的测定值，犡犼ｍａｘ和犡犼ｍｉｎ分别表示指标中的最大值和最小值；＾犡犻犼表示犻处理犼
指标的饲用价值隶属函数值，珡犡犻表示各处理饲用价值隶属函数均值，狀为指标数（狀＝９）。
１．５ 统计分析
采用Ｅｘｃｅｌ２００７进行统计分析，ＤＰＳ数据处理系统（ｖ７．０５专业版）进行方差分析。
４１１ 草 业 学 报 第２４卷
２ 结果与分析
２．１ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻全年产量的影响
不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻全年鲜物质和干物质产量的影响如表１所示。氮肥水平和刈割高度对
湘苎３号和多倍体１号鲜物质和干物质产量影响显著，且其交互作用对湘苎３号鲜物质产量影响显著，但对湘苎
３号干物质产量和多倍体１号鲜物质、干物质产量影响不显著。比较犉值大小可知，刈割高度是湘苎３号和多倍
体１号鲜物质和干物质产量有关参数的主要决定因子。在相同氮肥水平下，湘苎３号和多倍体１号鲜物质和干
物质产量均表现出Ｄ３＞Ｄ２＞Ｄ１，且大部分达到显著水平；在相同刈割高度处理下，湘苎３号和多倍体１号鲜物
质、干物质产量表现出Ｎ２＞Ｎ３＞Ｎ１，但差异不显著。在不同氮肥用量和刈割高度处理下，湘苎３号鲜物质和干
物质产量以Ｄ３Ｎ２ 处理最高，分别是其他处理的１．２７～３．１７倍和１．２１～２．５７倍；多倍体１号湘苎３号鲜物质和
干物质产量也以Ｄ３Ｎ２ 处理最高，分别是其他处理的１．３０～２．９５倍和１．２５～２．３８倍。
表１ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻全年产量的影响
犜犪犫犾犲１ 犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋狀犻狋狉狅犵犲狀犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀犪狀犱犮犾犻狆狆犻狀犵犺犲犻犵犺狋狅狀犪狀狀狌犪犾
狔犻犲犾犱狅犳犡犻犪狀犵狕犺狌３犪狀犱犜狉犻１ ×１０３ｋｇ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
湘苎３号Ｘｉａｎｇｚｈｕ３
鲜物质ＦＷ 干物质ＤＭ
多倍体１号Ｔｒｉ１
鲜物质ＦＷ 干物质ＤＭ
Ｄ１Ｎ１ ３１．２２±１．６２ｆ ９．２６±０．２８ｆ ３６．８７±３．４９ｆ １０．８０±１．０２ｆ
Ｄ１Ｎ２ ３８．３１±２．１８ｆ １０．８５±０．６２ｅｆ ４６．２２±５．４３ｅｆ １２．９４±１．５２ｅｆ
Ｄ１Ｎ３ ３３．７５±２．９４ｆ ９．９０±０．８６ｆ ４０．０６±２．８１ｆ １１．６２±０．８２ｆ
Ｄ２Ｎ１ ４８．５５±５．３３ｅ １２．３０±１．３５ｄｅ ５７．２２±５．２１ｄｅ １４．３１±１．３０ｄｅｆ
Ｄ２Ｎ２ ６３．９２±１．６５ｃｄ １５．３４±０．４０ｃ ７４．５０±３．４３ｂｃ １７．６３±０．８１ｂｃｄ
Ｄ２Ｎ３ ５７．８７±５．５６ｄ １４．４７±１．３９ｃｄ ６５．０９±４．６９ｃｄ １６．０６±１．１６ｃｄｅ
Ｄ３Ｎ１ ６９．８４±８．９４ｂｃ １７．６９±２．２７ｂ ７５．１２±３．１５ｂｃ １８．７８±０．７９ｂｃ
Ｄ３Ｎ２ ９９．０９±３．１６ａ ２３．７８±０．７６ａ １０８．７２±９．３４ａ ２５．７３±２．５２ａ
Ｄ３Ｎ３ ７８．３１±７．７９ｂ １９．５８±１．９５ｂ ８３．５６±６．５７ｂ ２０．６１±１．６２ｂ
方差分析ＡＮＯＶＡ
Ｄ １９０．５８ １４０．６４ ６１．３１ ４４．７９
Ｎ ２４．９３ １６．６１ １１．１３ ７．９５
Ｄ×Ｎ ９．２６ ２．７４ １．５６ １．１２
注：同列不同小写字母表示差异显著（犘＜０．０５）；犉值后犘＜０．０５，犘＜０．０１，犘＜０．００１。下同。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｅｔｔｅｒｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎｍｅａｎｔｈｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ（犘＜０．０５）．Ｂｅｈｉｎｄ犉ｖａｌｕｅ 犘＜０．０５， 犘＜０．０１，
犘＜０．００１．Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
２．２ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻营养品质的影响
不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻营养品质的结果如表２所示。氮肥水平和刈割高度对湘苎３号和多倍
体１号粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和磷含量影响显著，但对钙含量影响不显著；其交互作用对湘苎３号和多
倍体１号粗脂肪、粗纤维含量以及多倍体１号粗灰分含量影响显著，但对湘苎３号和多倍体１号粗蛋白、钙和磷
含量以及湘苎３号粗灰分含量影响不显著。由犉值大小可以看出，刈割高度是湘苎３号粗蛋白、粗脂肪、粗灰
分、粗纤维和钙含量有关参数的主要决定因子，而氮肥水平是湘苎３号磷含量有关参数的主要决定因子。对于多
倍体１号而言，氮肥水平是粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙和磷含量有关参数的主要决定因子，而刈割高度是粗纤维
含量有关参数的主要决定因子。在不同氮肥用量和刈割高度处理下，湘苎３号粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、
钙和磷含量分别在 Ｄ１Ｎ２、Ｄ２Ｎ２、Ｄ１Ｎ２、Ｄ３Ｎ１、Ｄ１Ｎ３ 和 Ｄ１Ｎ１ 处理为最大值，分别比其他处理高６．１８％～
１７．４０％，０．６４％～２１．５８％，７．１５％～１９．２６％，３．２１％～３５．１８％，６．７２％～３２．７５％和１２．７３％～３４．７８％。多倍
体１号粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙和磷含量分别在Ｄ１Ｎ２、Ｄ３Ｎ２、Ｄ２Ｎ１、Ｄ３Ｎ１、Ｄ３Ｎ２ 和Ｄ１Ｎ２ 处理为最大
５１１第１２期 白玉超 等：氮肥用量、刈割高度对饲用苎麻产量、营养品质及败蔸的影响
值，分别比其他处理高０．３０％～８．０３％，２．８１％～１６．４８％，０．５８％～１２．５９％，４．８０％～４６．５９％，０．７７％～
１７．２６％和１０．３４％～３０．６１％。
表２ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻营养品质的影响
犜犪犫犾犲２ 犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋狀犻狋狉狅犵犲狀犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀犪狀犱犮犾犻狆狆犻狀犵犺犲犻犵犺狋狅狀狀狌狋狉犻狋犻狏犲狏犪犾狌犲狊狅犳犡犻犪狀犵狕犺狌３犪狀犱犜狉犻１ ％
品种Ｃｕｌｔｉｖａｒｓ 处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 粗蛋白ＣＰ 粗脂肪ＥＥ 粗灰分Ａｓｈ 粗纤维ＣＦ 钙Ｃａ 磷Ｐ
湘苎３号
Ｘｉａｎｇｚｈｕ３
Ｄ１Ｎ１ １９．２５±０．０５ｂ ５．１９±０．０６ｅ １５．３２±０．７６ｂｃ ２３．８３±０．７３ｂｃｄ ３．４７±０．５８ａｂ ０．６２±０．０４ａ
Ｄ１Ｎ２ ２０．４４±０．２７ａ ５．５６±０．１６ｄ １７．０９±１．１１ａ ２１．２０±１．１１ｄ ３．５６±０．５２ａｂ ０．５５±０．０３ｂ
Ｄ１Ｎ３ １８．８６±０．３０ｃｄ ５．２５±０．０６ｅ １５．９５±０．２３ａｂ ２１．１５±０．９４ｄ ３．８１±０．２７ａ ０．５２±０．０４ｂ
Ｄ２Ｎ１ １８．１９±０．１１ｅ ５．２６±０．１３ｅ １５．３３±１．１８ｂｃ ２６．８７±１．２７ａｂ ３．４５±０．３０ａｂ ０．５５±０．０１ｂ
Ｄ２Ｎ２ １９．１５±０．１９ｂｃ ６．３１±０．１４ａ １５．８１±０．４５ａｂ ２５．６０±１．３０ａｂ ３．５０±０．３７ａｂ ０．５３±０．０２ｂ
Ｄ２Ｎ３ １８．３１±０．０５ｅ ５．７７±０．３２ｃｄ １５．６２±０．３８ｂｃ ２１．３４±２．１８ｃｄ ３．５７±０．５６ａｂ ０．５２±０．０４ｂ
Ｄ３Ｎ１ １７．６３±０．３５ｆ ５．９２±０．１１ｂｃ １４．３３±０．６４ｃ ２８．５９±１．４９ａ ２．８７±０．１７ｂ ０．５５±０．０４ｂ
Ｄ３Ｎ２ １８．５６±０．２２ｄｅ ６．２７±０．１３ａ １５．３７±０．３８ｂｃ ２７．７０±１．４０ａｂ ３．１４±０．１１ａｂ ０．５４±０．０３ｂ
Ｄ３Ｎ３ １７．４１±０．１１ｆ ６．０５±０．１７ａｂ １５．３４±０．５９ｂｃ ２５．２６±０．９４ａｂｃ ３．５４±０．４１ａｂ ０．４６±０．０４ｃ
方差分析
ＡＮＯＶＡ
Ｄ １３８．２０ ６０．４３ ５．３９ ３０．４５ ２．３２ ４．５１
Ｎ ８３．６７ ３７．８０ ５．３５ ８．０２ １．６９ １０．８８
Ｄ×Ｎ ２．５２ ５．８２ ０．８９ ６．６１ ０．３０ ０．２０
多倍体１号
Ｔｒｉ１
Ｄ１Ｎ１ １９．４４±０．４６ａｂ ５．３６±０．０５ｂ １７．２５±０．１２ａ ２３．４４±０．４６ｃ ３．８１±０．５３ａ ０．５７±０．０３ａｂ
Ｄ１Ｎ２ １９．７８±０．２１ａ ５．４０±０．０８ｂ １６．６６±０．３０ｂ ２０．７７±０．４３ｄ ３．７６±０．４６ａ ０．６４±０．０５ａ
Ｄ１Ｎ３ １８．８６±０．２９ｂｃ ５．３４±０．０１ｂ １６．４３±０．１２ｂｃ １９．７９±１．０１ｄ ３．９１±０．７３ａ ０．５４±０．０２ｂ
Ｄ２Ｎ１ １８．６４±０．５９ｃ ５．５４±０．２５ｂ １７．３５±０．２９ａ ２７．６８±１．５８ａｂ ３．４５±０．５０ａ ０．５２±０．０７ｂ
Ｄ２Ｎ２ １９．７２±０．０６ａ ６．０５±０．０６ａ １６．４４±０．１０ｂｃ ２３．０７±１．２３ｃ ３．７４±０．５２ａ ０．５８±０．０６ａｂ
Ｄ２Ｎ３ １８．７９±０．２６ｂｃ ５．６７±０．２６ｂ １５．８８±０．１４ｄ ２２．６８±０．２２ｃ ３．４８±０．１６ａ ０．５２±０．０３ｂ
Ｄ３Ｎ１ １８．５４±０．４４ｃ ５．４８±０．２０ｂ １６．２６±０．１０ｃ ２９．０１±０．７９ａ ３．３６±０．４８ａ ０．４９±０．０８ｂ
Ｄ３Ｎ２ １９．４０±０．３９ａｂ ６．２２±０．３７ａ １５．８３±０．２３ｄ ２７．６１±０．７９ａｂ ３．９４±０．４７ａ ０．５６±０．０４ａｂ
Ｄ３Ｎ３ １８．３１±０．３５ｃ ５．５７±０．４８ｂ １５．４１±０．１４ｅ ２６．８９±０．８１ｂ ３．７７±０．４７ａ ０．５１±０．０４ｂ
方差分析
ＡＮＯＶＡ
Ｄ ５．６４ １３．３４ ８０．９５ １３９．５９ ０．６２ ４．１５
Ｎ １６．０２ １４．２２ ９２．１３ ４７．８３ ０．６６ ６．１７
Ｄ×Ｎ ０．９７ ３．２５ ４．０７ ３．５０ ０．３５ ０．３０
在相同氮水平下，湘苎３号和多倍体１号粗蛋白含量随刈割高度增加而降低，表现出Ｄ１＞Ｄ２＞Ｄ３。湘苎３
号在Ｎ１、Ｎ３ 水平下，以及多倍体１号在Ｎ２ 水平下，粗脂肪含量随刈割高度增加而增加，表现出Ｄ３＞Ｄ２＞Ｄ１；而
湘苎３号在Ｎ２ 水平下，以及多倍体１号在Ｎ１、Ｎ３ 水平下，粗脂肪含量表现出Ｄ２＞Ｄ３＞Ｄ１。湘苎３号在Ｎ１、Ｎ２
水平下粗灰分含量随着刈割高度的增加先增加后降低，而在Ｎ３ 水平下随着刈割高度的增加而逐渐下降；多倍体
１号在Ｎ１ 水平下粗灰分含量随刈割高度增加而增加，而在Ｎ２ 和Ｎ３ 处理下随刈割高度的增加而下降。湘苎３
号和多倍体１号在Ｎ１、Ｎ２ 和Ｎ３ 水平下，粗纤维含量随着刈割高度增加而增加，表现出Ｄ３＞Ｄ２＞Ｄ１。在相同氮
水平下，随着刈割高度的增加，湘苎３号和多倍体１号钙、磷含量呈下降的趋势。
在相同刈割高度下，湘苎３号和多倍体１号粗蛋白和粗脂肪含量随施氮量的增加表现出先增加后降低的趋
势，且在Ｎ２ 处理下达到最大值。湘苎３号粗灰分含量随施氮量的增加而增加，随后降低；而多倍体１号粗灰分
含量随施氮量的增加而呈下降的趋势，即Ｎ１＞Ｎ２＞Ｎ３。湘苎３号和多倍体１号在相同刈割高度下粗纤维含量
随施氮量的增加而降低，表现出Ｎ１＞Ｎ２＞Ｎ３。湘苎３号钙含量随施氮量的增加而增加，而磷含量却呈降低的趋
势；多倍体１号钙、磷含量在Ｎ２ 水平稍有增加，但在Ｎ３ 水平下降。
６１１ 草 业 学 报 第２４卷
２．３ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻败蔸的影响
不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻败蔸的影响
如表３所示。刈割高度对湘苎３号和多倍体１号败蔸
率的影响不显著；氮肥水平对湘苎３号败蔸率的影响
不显著，但对多倍体１号败蔸的影响显著；其交互作用
对湘苎３号和多倍体１号败蔸的影响不显著。由犉
值大小可以看出，氮肥用量是湘苎３号和多倍体１号
败蔸率有关参数的主要决定因子。在相同氮水平下，
湘苎３号以刈割高度为７０ｃｍ处理下败蔸率最低，但
差异不显著；对多倍体１号的影响不明显。在相同刈
割高度下，湘苎３号败蔸率以Ｎ２ 处理最低，且表现为
Ｎ３＞Ｎ１＞Ｎ２。在刈割高度为４０和７０ｃｍ下，多倍体
１号以Ｎ２ 处理败蔸率最低；当刈割高度为１００ｃｍ时，
其败蔸程度随氮肥用量的增加而增加，表现为 Ｎ３＞
Ｎ２＞Ｎ１。在不同氮肥用量和刈割高度处理下，湘苎３
号和多倍体１号均以Ｄ２Ｎ２ 处理下败蔸率最低，比其他
处理分别低了３．９９％～５２．９５％和２９．９９％～６２．１４％。
表３ 不同氮肥用量和刈割高度对饲用苎麻败蔸的影响
犜犪犫犾犲３ 犈犳犳犲犮狋狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋狀犻狋狉狅犵犲狀犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀犪狀犱
犮犾犻狆狆犻狀犵犺犲犻犵犺狋狅狀狉狅狅狋狉狅狋狋犲狀狅犳
犡犻犪狀犵狕犺狌３犪狀犱犜狉犻１ ％
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 湘苎３号Ｘｉａｎｇｚｈｕ３ 多倍体１号Ｔｒｉ１
Ｄ１Ｎ１ ４５．８４±２１．２７ａｂ ３８．５４±１．８１ａ
Ｄ１Ｎ２ ３６．４６±１３．０１ａｂ ２０．８４±９．０２ｂｃ
Ｄ１Ｎ３ ４８．９６±２０．８１ａｂ ２８．１３±３．１３ａｂｃ
Ｄ２Ｎ１ ２６．０４±６．５１ｂ ２６．０５±７．２２ａｂｃ
Ｄ２Ｎ２ ２５．００±６．２５ｂ １４．５９±４．７７ｃ
Ｄ２Ｎ３ ３９．５９±１７．２１ａｂ ３２．３０±１８．０４ａｂ
Ｄ３Ｎ１ ４５．８４±１１．８３ａｂ ２５．００±６．２５ａｂｃ
Ｄ３Ｎ２ ３０．２１±７．８６ａｂ ２６．０４±９．０２ａｂｃ
Ｄ３Ｎ３ ５３．１３±１６．５４ａ ３８．５４±１２．６３ａ
方差分析 Ｄ ２．７８ １．６１
ＡＮＯＶＡ Ｎ ３．３３ ７．４５
Ｄ×Ｎ ０．３０ ２．６３
表４ 不同氮肥用量和刈割高度处理下苎麻饲用价值指标的隶属函数值
犜犪犫犾犲４ 犛狌犫狅狉犱犻狀犪狋犲犳狌狀犮狋犻狅狀狏犪犾狌犲狊狅犳犳狅狉犪犵犲狏犪犾狌犲犻狀犱犲狓狅犳犡犻犪狀犵狕犺狌３犪狀犱犜狉犻１犻狀犱犻犳犳犲狉犲狀狋
狀犻狋狉狅犵犲狀犳犲狉狋犻犾犻狕犪狋犻狅狀犪狀犱犮犾犻狆狆犻狀犵犺犲犻犵犺狋狋狉犲犪狋犿犲狀狋狊
品种
Ｃｕｌｔｉｖａｒｓ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ
鲜物质
产量
ＦＷ
干物质
产量
ＤＭ
败蔸率
Ｒｏｏｔｒｏｔｔｅｎ
ｒａｔｅ
粗蛋白
ＣＰ
粗脂肪
ＥＥ
粗纤维
ＣＦ
粗灰分
Ａｓｈ
钙
Ｃａ
磷
Ｐ
平均值
Ａｖｅｒａｇｅ
排序
Ｒａｎｋ
湘苎３号 Ｄ１Ｎ１ ０．００００ ０．００００ ０．２５００ ０．６０７３ ０．００００ ０．６３９８ ０．６４１３ ０．６３８３ １．００００ ０．４２０６ ７
Ｘｉａｎｇｚｈｕ３ Ｄ１Ｎ２ ０．１０４５ ０．１０９５ ０．６０７１ １．００００ ０．３３０４ ０．９９３３ ０．００００ ０．７３４０ ０．５６２５ ０．４９１９ ４
Ｄ１Ｎ３ ０．０３７３ ０．０４４１ ０．１４２９ ０．４７８５ ０．０５３６ １．００００ ０．４１３０ １．００００ ０．３７５０ ０．３９４４ ９
Ｄ２Ｎ１ ０．２５５３ ０．２０９４ ０．９６４３ ０．２５７４ ０．０６２５ ０．２３１２ ０．６３７７ ０．６１７０ ０．５６２５ ０．４２１８ ６
Ｄ２Ｎ２ ０．４８１８ ０．４１８７ １．００００ ０．５７４３ １．００００ ０．４０１９ ０．４６３８ ０．６７０２ ０．４３７５ ０．６０５４ ２
Ｄ２Ｎ３ ０．３９２７ ０．３５８８ ０．４６４３ ０．２９７０ ０．５１７９ ０．９７４５ ０．５３２６ ０．７４４７ ０．３７５０ ０．５１９４ ３
Ｄ３Ｎ１ ０．５６９０ ０．５８０６ ０．２５００ ０．０７２６ ０．６５１８ ０．００００ １．００００ ０．００００ ０．５６２５ ０．４１０６ ８
Ｄ３Ｎ２ １．００００ １．００００ ０．８２１４ ０．３７９５ ０．９６４３ ０．１１９６ ０．６２３２ ０．２８７２ ０．５０００ ０．６３２１ １
Ｄ３Ｎ３ ０．６９３８ ０．７１０７ ０．００００ ０．００００ ０．７６７９ ０．４４７６ ０．６３４１ ０．７１２８ ０．００００ ０．４４０８ ５
多倍体１号 Ｄ１Ｎ１ ０．００００ ０．００００ ０．００００ ０．７６８７ ０．０２２７ ０．６０４１ ０．０５１５ ０．７７５９ ０．５３３３ ０．３０６３ ７
Ｔｒｉ１ Ｄ１Ｎ２ ０．１３０１ ０．１４２２ ０．７５００ １．００００ ０．０６８２ ０．８９３７ ０．３５５７ ０．６８９７ １．００００ ０．５５７６ ３
Ｄ１Ｎ３ ０．０４４４ ０．０５３７ ０．４５８３ ０．３７４１ ０．００００ １．００００ ０．４７４２ ０．９４８３ ０．３３３３ ０．４０７０ ４
Ｄ２Ｎ１ ０．２８３２ ０．２３４１ ０．５４１７ ０．２２４５ ０．２２７３ ０．１４４３ ０．００００ ０．１５５２ ０．２０００ ０．２２１１ ９
Ｄ２Ｎ２ ０．５２３７ ０．４５６７ １．００００ ０．９５９２ ０．８０６８ ０．６４４３ ０．４６９１ ０．６５５２ ０．６０００ ０．６７９４ ２
Ｄ２Ｎ３ ０．３９２８ ０．３５１４ ０．２９１７ ０．３２６５ ０．３７５０ ０．６８６６ ０．７５７７ ０．２０６９ ０．２０００ ０．３９５３ ６
Ｄ３Ｎ１ ０．５３２４ ０．５３３９ ０．５８３３ ０．１５６５ ０．１５９１ ０．００００ ０．５６１９ ０．００００ ０．００００ ０．２７８８ ８
Ｄ３Ｎ２ １．００００ １．００００ ０．５４１７ ０．７４１５ １．００００ ０．１５１８ ０．７８３５ １．００００ ０．４６６７ ０．７４０６ １
Ｄ３Ｎ３ ０．６４９８ ０．６５６６ ０．００００ ０．００００ ０．２６１４ ０．２２９９ １．００００ ０．７０６９ ０．１３３３ ０．４０４２ ５
７１１第１２期 白玉超 等：氮肥用量、刈割高度对饲用苎麻产量、营养品质及败蔸的影响
２．４ 不同氮肥用量和刈割高度处理下苎麻饲用价值综合评价
不同氮肥用量和刈割高度处理下湘苎３号和多倍体１号饲用价值的综合评价值如表４所示。平均隶属函数
值越大，说明该处理的综合饲用价值越高。从表４可以看出，湘苎３号的饲用价值为Ｄ３Ｎ２（０．６３２１）＞Ｄ２Ｎ２
（０．６０５４）＞Ｄ２Ｎ３（０．５１９４）＞Ｄ１Ｎ２（０．４９１９）＞Ｄ３Ｎ３（０．４４０８）＞Ｄ２Ｎ１（０．４２１８）＞Ｄ１Ｎ１（０．４２０６）＞Ｄ３Ｎ１
（０．４１０６）＞Ｄ１Ｎ３（０．３９４４）；多倍体１号的饲用价值为Ｄ３Ｎ２（０．７４０６）＞Ｄ２Ｎ２（０．６７９４）＞Ｄ１Ｎ２（０．５５７６）＞Ｄ１Ｎ３
（０．４０７０）＞Ｄ３Ｎ３（０．４０４２）＞Ｄ２Ｎ３（０．３９５３）＞Ｄ１Ｎ１（０．３０６３）＞Ｄ３Ｎ１（０．２７８８）＞Ｄ２Ｎ１（０．２２１１）。湘苎３号和多
倍体１号均以Ｄ３Ｎ２ 处理（１００ｃｍ刈割，施氮９２ｋｇ／ｈｍ２）最优，Ｄ２Ｎ２ 处理（７０ｃｍ刈割，施氮９２ｋｇ／ｈｍ２）次之。
３ 讨论
苎麻是我国传统的栽培作物，也是我国宝贵的天然纤维资源。作为苎麻的原产地，我国苎麻种质资源十分丰
富，目前收集到有２０００余份［１２１３］。近些年来，国内苎麻产业正处于瓶颈期，原麻价格处于低位，苎麻种植面积极
度萎缩［１４］。因此，开发苎麻多用途利用，对发展我国苎麻产业具有重要的意义。大量研究表明，苎麻茎叶营养物
质丰富，粗蛋白含量在２０％以上，赖氨酸含量高，而且苎麻茎叶既可青贮又可制成草粉、草块或其他配合饲料，是
适合我国南方牧业发展的优质牧草和水土保持植物［１５１８］。目前我国一些科研单位已选育出一批优良的饲用苎麻
新品种，如由中国农业科学院麻类研究所选育的“中饲苎１号”、达州市农业科学研究所选育的“川饲苎２号”、湖
南农业大学选育的“湘饲纤兼用苎１号”和“湘饲苎２号”等。中饲苎１号进入壮龄期后，在７０ｃｍ刈割高度下每
年可刈割１０次，干物质年产量可达３１．５×１０３ｋｇ／ｈｍ２，粗蛋白含量达到２２．００％［１，１９］。本研究结果表明，在不同
氮肥用量和刈割高度处理下湘苎３号干物质全年产量最高达到２３．７８×１０３ｋｇ／ｈｍ２，粗蛋白最高为２０．４４％；多
倍体１号干物质全年产量最高达到２５．７３×１０３ｋｇ／ｈｍ２，粗蛋白最高为１９．７８％，可见这两个苎麻品种均具有比
较大的饲用价值。
氮素是牧草产量和品质形成的关键要素之一，其主要作用是提高生物总量和经济产量，改善营养品质［２０］。
氮肥可以促进苎麻茎叶生长，用量过小达不到期望的产量和质量，用量过大容易引起风害和病害。李朝东等［２１］
研究指出，在氮浓度为０～２０ｍｍｏｌ／Ｌ范围内，随着施氮量的增加，苎麻叶片全氮量明显增加，施氮量的差异导致
苎麻功能叶片氮素营养含量的差异，磷含量的变化存在品种间差异。杨瑞芳等［２２］研究也表明，在浓度为１０～１５
ｍｍｏｌ／Ｌ氮素处理下，氮能提高苎麻地上部与地下部生物量，显著提高根冠比及原麻产量；当氮素浓度增加至２０
ｍｍｏｌ／Ｌ时，苎麻生物产量开始下降。本试验中，在相同刈割高度下湘苎３号和多倍体１号鲜物质产量、干物质
产量均表现出Ｎ２＞Ｎ３＞Ｎ１，以Ｎ２ 水平下苎麻生物产量最高，Ｎ３ 水平下生物产量开始下降。与此同时，湘苎３
号和多倍体１号茎叶内粗蛋白和粗脂肪含量也在Ｎ２ 水平最高，Ｎ３ 水平有所下降。在相同刈割高度下，氮肥水平
对湘苎３号和多倍体１号粗灰分、钙和磷含量的影响存在品种间的差异。湘苎３号粗灰分和钙含量在Ｎ２ 水平时
增加，在Ｎ３ 水平开始下降，磷含量却随着氮肥用量的增加而降低。多倍体１号钙和磷在Ｎ２ 水平时增加，在Ｎ３
水平却开始下降，粗灰分含量却随着氮肥用量的增加而降低。研究表明，氮肥可以有效提高苎麻生物产量，但会
降低纤维产量和纤维支数［２３］。本研究结果表明，随着氮肥用量的增加，苎麻粗纤维含量逐渐下降。由此可见，如
何通过施肥来提高饲用苎麻产量和粗蛋白含量，降低粗纤维含量，有待进行更加深入的研究。
刈割是一种常见的牧草利用和管理方式，它通过利用植物的补偿性生长来促进牧草的生长并提高草产量，利
用植物均衡性生长特性来改变牧草营养物质的沉积和分配方向，进而影响牧草的品质［２４］。大量研究表明，随着
刈割高度的增加，饲用苎麻干物质产量增加，茎内粗纤维含量增加，但茎叶内粗蛋白含量下降［２５］。本研究也表
明，在相同氮水平下，湘苎３号和多倍体１号粗蛋白、钙和磷含量随刈割高度的增加而降低，生物产量和粗纤维含
量随刈割高度的增加而增加。揭雨成等［２］研究指出，饲用苎麻随着刈割次数的增加，必须配施氮肥和一定量的钾
肥，才能保证较高的生物产量。在本研究中，氮肥水平和刈割高度对湘苎３号和多倍体１号生物产量、粗蛋白、粗
脂肪、粗灰分、粗纤维和磷含量有着显著的影响，其交互作用对苎麻各项指标也有着不同的影响。因此，适当控制
刈割高度，并合理配施肥料，才能获得较高的生物产量和营养物质产量。
一般来说苎麻可宿根种植１０～２０年，甚至可达１００年之久［２６］。但在病虫危害，栽培管理不善，麻园渍水，化
８１１ 草 业 学 报 第２４卷
肥、除草剂施用不当等逆境下，常常发生败蔸现象，表现为植株矮小，叶色发黄，生长参差不齐，地下茎和根系腐
烂，严重时整株死亡［２７］。然而，在本研究中发现，苎麻在一年内经过多次刈割后会引起败蔸的发生。造成这一现
象可能是因为，频繁刈割造成了苎麻光合器官过分损失，影响了光合产物向根部的运输和分配，再次出苗时又会
大量消耗苎麻地下部贮藏的养分，久而久之造成了苎麻根系养分亏缺，抗逆能力变弱。这需要从养分运输与分
配、内源激素变化、蛋白质表达差异等多方面入手［２８］，探索刈割造成苎麻败蔸的原因，为抗刈割饲用苎麻品种选
育提供理论指导。因此，如何协调好饲用苎麻产量、营养品质以及败蔸之间的关系，使“高产”与“稳产”协同发展，
还需要更加深入的研究。
通过综合评价，在不同氮肥水平和刈割高度处理下湘苎３号和多倍体１号均以Ｄ３Ｎ２ 处理（１００ｃｍ刈割，施
氮９２ｋｇ／ｈｍ２）最优，Ｄ２Ｎ２ 处理（７０ｃｍ刈割，施氮９２ｋｇ／ｈｍ２）次之。本研究结果与前人研究结果不尽相同，这可
能是因为湘苎３号和多倍体１号属于纤用栽培品种，与其他饲用品种存在着很大的差异性，加之试验地点土壤理
化性质也不同所致。
４ 结论
氮肥水平和刈割高度对湘苎３号和多倍体１号生物产量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和磷含量影响显
著，但对钙含量影响不显著，其交互作用对粗脂肪和粗纤维含量影响显著。Ｎ２ 处理可以提高湘苎３号和多倍体
１号产量和粗蛋白含量，随着氮肥用量增加，苎麻粗纤维含量降低。随着刈割高度增加，饲用苎麻产量和粗纤维
含量增加，但粗蛋白含量下降。本试验条件下湘苎３号和多倍体１号最适合的刈割高度是７０～１００ｃｍ，氮肥用
量是９２ｋｇ／ｈｍ２；多次刈割会引起湘苎３号和多倍体１号不同程度的败蔸。
犚犲犳犲狉犲狀犮犲狊：
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