全 文 ：园艺学报，2015，42 (S2)：2921–2922.
Acta Horticulturae Sinica
doi：10.16420/j.issn.0513-353x.2015-0852；http：//www. ahs. ac. cn 2921
低褐变普通丝瓜新品种‘鄂丝瓜 2 号’
黄树苹，徐长城，谈 杰，张 敏，王春丽，陈 霞，谈太明*
（武汉市蔬菜科学研究所，武汉 430345）
摘 要：‘鄂丝瓜 2 号’是以自交系‘LWB-02’为母本，自交系‘LJ-01’为父本配组育成的杂交一
代丝瓜新品种。植株生长势强，第 1 雌花节位 7 ~ 9 节，连续坐果能力强。果实长圆筒形，瓜长 42 cm，
瓜横径 4.4 cm，单果质量 420 g，果皮黄白色，瓜蒂端翠绿色，瓜肉紧致，商品性好，加工后褐变轻。田
间抗逆性强，适宜长江流域及以南地区早春露地栽培。
关键词：丝瓜；低褐变；品种
中图分类号：S 642.4 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2015）S2-2921-02

A New Low-browning Luffa cylindrical Cultivar‘Esigua 2’
HUANG Shu-ping，XU Chang-cheng，TAN Jie，ZHANG Min，WANG Chun-li，Chen Xia，and TAN
Tai-ming*
（Wuhan Vegetable Sciences Research Institute，Wuhan 430345，China）
Abstract：‘Esigua 2’is a new Luffa cylindrical hybrid which developed by crossing inbred line
‘LWB-02’and inbred line‘LJ-01’. The plant has strong growth potential. The first female flower set
at the 7th to 9th node，and the fruit-setting rate is high. The fruit is long cylinder in shape，40 cm in length，
4.4 cm in width，with yellow and white skin covered by emerald green in the base of fruit. The average
fruit weight is 420 g. The flesh is light green and low browning after processing. It has strong resistance to
adverse situation. It is suitable to be cultivated in early spring in fields in the Yantze River valley and
southern area.
Key words：Luffa cylindrical；low browning；cultivar

丝瓜受到机械损伤时果皮和果肉容易发生褐变（张茂鸿，2010；花秀凤，2013）。然而目前市
场上低褐变的杂交丝瓜新品种仍相对较少。
‘鄂丝瓜 2 号’（图 1）是由武汉市蔬菜科学研究所最新育成的低褐变丝瓜新品种。其母本
‘LWB-02’是以湖北省武汉市地方品种‘白玉霜’为原始材料，经过 6 代单株自交并结合低褐变定
向选择育成的瓜皮黄白色、粗糙，瓜肉松软、低褐变的高代自交系。父本‘LJ-01’是以浙江省金华
市地方品种‘玉露’丝瓜为原始材料，经过 6 代单株自交、纯化选育而成瓜皮白色、光滑，瓜肉紧
致、低褐变的高代自交系。2006 年配制杂交组合；2007 年春季以‘白玉霜’为对照与新组合进行品
种比较试验，‘鄂丝瓜 2 号’平均总产量 56 842.5 kg · hm-2，比对照品种增产 10.61%；2008—2010

收稿日期：2015–11–19；修回日期：2015–12–09
基金项目：武汉市青年科技晨光计划项目（20110431080）；武汉市农业科学院创新项目（Cxtd201501）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：tantaimingqz@163.com）
Huang Shu-ping，Xu Chang-cheng，Tan Jie，Zhang Min，Wang Chun-li，Chen Xia，Tan Tai-ming.
A new low-browning Luffa cylindrical cultivar‘Esigua 2’.
2922 Acta Horticulturae Sinica，2015，42 (S2)：2921–2922.
年，在武汉市黄陂区、汉川市新河镇、咸宁市通城县进行区域试验，3 年的平均产量为 60 895.5
kg · hm-2，比对照品种‘白玉霜’增产 10.98%，采收期提前 5 ~ 9 d；2011—2012 年，在湖北省武汉
市、浙江省杭州市和金华市等地进行生产试验，平均产量为 59 814.0 kg · hm-2，比对照品种‘玉露’
增产 12.86%，采收期提前 3 ~ 5 d。2015 年 10 月通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定。
品种特征特性
生长势较强。叶片深绿带有黄色斑点，第 1 雌花节位 7 ~ 9 节，连续坐果能力强.从播种到采收
75 ~ 80 d 左右。商品瓜蒂端翠绿色，瓜身黄白色，微皱呈蜡质状，有光泽，瓜长 42 cm 左右，瓜横
径 4.4 cm 左右，单果 420 g 左右。瓜肉浅绿色，细腻致密，水分足，清香味甜，烹饪加工后瓜肉褐
变轻。可溶性固形物含量 4.03%，维生素 C 含量 32.79 mg · kg-1，粗纤维含量 0.2%。田间抗逆性强，
适应性广，夏季高温时结果性强，商品性佳。
栽培技术要点
适宜在长江流域及以南地区早春露地栽培。2 月下旬—3 月上旬采用催芽营养盘播种，待子叶
平展时假植于营养钵中。4 月上中旬定植于露地，采用高畦覆膜栽培，株距 35 ~ 50 cm，行距（棚
架跨度）4 ~ 5 m，种植密度 9 000 ~ 12 000 株 · hm-2。主蔓长到 5 ~ 6 片叶时及时引蔓上架，在主蔓
爬上顶棚以前及时去除下部所有的侧枝。结果期果实尽量保持垂吊状态，花后 3 ~ 4 d 用约 200 g 左
右的沙袋吊于果脐处，可使瓜条顺直。开花后 10 ~ 13 d 及时采收，适宜在早晨采摘，采用泡沫网套
包装或用柔软的包装纸铺垫隔离，尽量减少采收、运输和销售过程中的摩擦碰撞，保持果实的商品
性。病害极少发生，加强苗期蜗牛及结果期黄守瓜和白粉虱等虫害的防治。

图 1 低褐变丝瓜新品种‘鄂丝瓜 2 号’
Fig. 1 A new low browning Luffa cylindrical cultivar‘Esigua 2’

References
Chang Mao-Hung，Kem Lih-Shang，Tai Shun-Fa.2010. Peroxidase activity and total phenolic compounds of smooth loofah（Luffa cylindrical Roem.）
fruit. Journal of the Agricultural Association of Taiwan，11 (2)：131–149. (in Chinese)
张茂鸿，柯立祥，戴顺发. 2010. 圆通丝瓜果实多酚氧化酶、过氧化物酶活性及总酚类化合物含量之研究. 台湾农学会报，11 (2)：131–149.
Hua Xiu-feng，Chen Xian，Huang Bin-bin. 2013. Luffa cylindrical Roem. flesh browning variation and low browning varieties selection. Chinese
Agricultural Science Bulletin，29 (19)：103–106. (in Chinese)
花秀凤，陈 铣，黄斌斌. 2013. 普通丝瓜果肉褐变的变异及低褐变品种的筛选. 中国农学通报，29 (19)：103–106.