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作 者 ：李学渊;刘纪麟

期 刊 ：作物学报 1993年 19卷 03期 页码：218-226

关键词：玉米胚乳突变体；蛋白质；蛋白质组分；

Keywords:Corn, endosperm mutant, Protein content, Protein fraction,

摘 要 ：研究了5种玉米胚乳突变基因（o2.su1,sh2,bt2,wx)及其互作对籽粒百粒重、蛋白质含量及蛋白质组分（精蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）的影响，并观察了蛋白质组分在突变体籽粒发育过程中的变化。结果表明，与正常型相比，o2,su1,sh2,bt2单突变体和各种双突变体均不同程度降低百粒生和增加蛋白质含量；蛋白质组分中，醇溶蛋

Abstract:The effects of 5 maize endosperm mutant genes(o2,su1,sh2,bt2,wx)and their interactions on 6 kernel characters(100-kernel weight,protein content,protein fractions, i.e. albumin,globulin,zein and glutelin) were studied with mature and immature kernel(at 16,20,24,28 days after pollination). The results

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