全 文 ：栀子果实不同部位中环烯醚萜苷类成分的比较研究
张村，肖永庆，李丽，李文，殷小杰
（中国中医科学院 中药研究所，北京 １００７００）
［摘要］ 目的：对栀子果实、果仁、果皮中环烯醚萜苷类成分进行比较研究。方法：ＨＰＬＣ法同时测定２个主要成分（ｇｅｎｉ
ｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ，ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ）含量，ＫｒｏｍａｓｉｌＣ１８柱，流动相为乙腈０３％甲酸水溶液１２∶８８，检测波长２３８ｎｍ，流速１０ｍＬ·
ｍｉｎ－１，柱温３５℃。结果：４个成分在测定范围内线性关系较好（ｒ＞０９９９４），平均回收率分别为９９１１％，９８４７％。栀子果实
不同部位中均含有这２种环烯醚萜苷类成分，且含量有较大差异。结论：２种成分以栀子果仁中含量最高，为揭示栀子果仁、
果皮的不同临床功效提供了实验依据。
［关键词］ 栀子果实；果仁；果皮；ＨＰＬＣ；含量测定
［收稿日期］ ２００８１２２２
［基金项目］ 国家自然科学基金项目（３０６７２６６６）
［通信作者］ 肖永庆，研究员，博士生导师，Ｔｅｌ：（０１０）８４０４０２２１，
Ｅｍａｉｌ：ｘ．ｈｅｑｉ＠１６３．ｃｏｍ
栀子为临床常用中药，来源于茜草科植物栀子
ＧａｒｄｅｎｉａｊａｓｍｉｎｏｉｄｅｓＥｌｉｓ的干燥成熟果实，具有泻
火除烦，清热利尿，凉血解毒的功效。
栀子果实较大，果皮、果仁容易分离，且在质地、
外观上差异较大。栀子很早就有栀子皮、栀子仁分
别使用的记载，《本经》中有“栀子仁功善清心除烦，
栀子皮则兼清表热”的记载，以后还有“中焦连壳
用，下焦去壳、沉去黄浆炒用，治血病炒黑用”；《汤
液本草》中提到“用仁去心胃中热，去皮去肌表热”；
明清以后均认为栀子“内热用仁，表热用皮”［１２］。
而现某些省市如北京、湖南、云南、河南等地方炮制
规范中都收录了栀仁、栀皮分别炮制的方法。目前，
有关栀子果仁与果皮成分鲜有报道，作者在栀子不
同炮制品的化学成分变化规律研究过程中，以２种
环烯醚萜苷类成分的含量对栀子果实不同部位进行
了比较研究，以期为栀子皮、栀子仁分开使用的科学
性及其临床合理应用提供实验依据。
１ 仪器与试药
Ａｇｉｌｅｎｔ１１００ｓｅｒｉｅｓ，包括四元泵（ＱｕａｔａＰｕｍｐ），
自动进样器（ＡＬＳ），ＤＡＤ检测器，在线脱气机（Ｄｅ
ｇａｓｓｅｒ）和柱温箱。水为重蒸馏水，甲醇、乙腈为色谱
纯，其他试剂均为分析纯。
对照品京尼平苷（ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ）、京尼平龙胆二糖
苷（ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ）为本研究室从栀子中分离
鉴定，经 ＨＰＬＣ面积归一化法测定纯度达 ９８％以
上，可供含量测定用。
栀子购自主产地江西金溪、泰和等，经本所胡世
林研究员鉴定为茜草科植物栀子Ｇ．ｊａｓｍｉｎｏｉｄｓ的干
燥成熟果实；分别取不同产地栀子数１０枚，将栀子
果实的果仁、果皮分离，分别粉碎过４０目筛，备用。
２ 方法与结果
２．１ 色谱条件［３］ ｋｒｏｍａｓｉｌＣ１８色谱柱（４６ｍｍ×
２５０ｍｍ，５μｍ），流动相乙腈０３％甲酸水溶液（１２∶
８８），检测波长２３８ｎｍ，流速１０ｍＬ·ｍｉｎ－１，柱温
３５℃。在此色谱条件下栀子样品中ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ等对
照品与其他组分均能达到基线分离（图１）。
２．２ 对照品溶液的制备 精密称取 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏ
ｂｉｏｓｉｄｅ，ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ对照品各适量，分别加甲醇制成
０１６４，０５１８ｇ·Ｌ－１的对照品溶液。
２．３ 供试品溶液的制备 取栀子及分离后果仁、果
皮样品粉末各约０５ｇ，精密称定，置具塞锥形瓶中，
精密加入甲醇２５ｍＬ，密塞，称定质量，超声提取１０
ｍｉｎ，放冷，密塞，再称定质量，用甲醇补足减失重，摇
匀，滤过，取续滤液，以微孔滤膜（０４５μｍ）滤过，即得。
２．４ 线性关系考察 取０１６４ｇ·Ｌ－１对照品ｇｅｎｉｐｉｎ
ｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ溶液，进样１，３，５，７，９ｍＬ；０５１８ｇ·Ｌ－１
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ溶液，进样１，３，６，９，１２，１５μＬ，以进样量
（μｇ）为横坐标，峰面积为纵坐标绘制标准曲线，并计
算回归方程。ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅＹ＝－１７４６３４＋
５６６５８４１Ｘ，线性范围０１６４～１４７６μｇ，ｒ＝０９９９９；
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅＹ＝１７９１４４２＋１３１６６２１０Ｘ，ｒ＝０９９９４；
线性范围０５１８～７７７０μｇ。
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第３４卷第１５期
２００９年８月
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１．ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ；２．ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ（图２同）。
图１ 对照品及样品ＨＰＬＣ图
２．５ 精密度试验 精密吸取上述供试品溶液 ５
μＬ，重复进样５次，依法测定，对照品ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏ
ｂｉｏｓｉｄｅ，ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ峰面积平均值分别为 ２２１７８５，
４００７９３７，ＲＳＤ分别为１３％，０１４％。
２．６ 稳定性试验 精密吸取上述供试液溶液 ５
μＬ，间隔一定时间进样共６次，对照品 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎ
ｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ，ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ峰面积平均值分别为２２０１６８，
４０１５５０９，ＲＳＤ分别为１２％，０４９％，说明样品溶
液在２４ｈ内保持稳定。
２．７ 重复性试验 取泰和栀子果实粉末５份，各约
０５ｇ，精密称定，制备成供试品溶液，依法测定并计
算含量，结果对照品 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ，ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ
５次测定值的ＲＳＤ分别为１５％，１３％。
２．８ 加样回收试验 精密称定已知含量的泰和栀
子果实粉末适量，共５份，分别精密加入各对照品适
量，按供试品溶液制备及测定法操作，结果对照品
ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ的平均回收率为９９１１％，ＲＳＤ
１４％，对照品ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ的平均回收率为９８４７％，
ＲＳＤ１５％。
２．９ 样品测定 取栀子不同样品，依法制备成供试
品溶液。精密吸取对照品溶液和供试品溶液各５～
１０μＬ，依法分析测定，结果见表１，图２。
表１ 栀子果实不同部位环烯醚萜苷类成分质量分数
（ｎ＝２） ％
产地 检测指标 果实 果仁 果皮
江西金溪 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ １５３５ １８９６ ０３６４
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ ３２６６ ４８７３ １８１９
江西泰和 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ １０１７ １２９４ －
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ ２８１６ ４４４８ １１６２
江西水栀子 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ ０６５８ １０５６ －
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ ３５１８ ４６６３ １１７２
福建福鼎 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ １４９４ １９８７ ０３００
ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ ４５０７ ６２９９ ４２７１
３ 结果与讨论
从４个产地栀子果实不同部位的含量测定结果
Ａ．果实；Ｂ．果仁；Ｃ．果皮。
图２ 江西金溪栀子果实不同部位中
环烯醚萜苷类成分ＨＰＬＣ图
可以明显看出，各产地栀子均以果仁中２个成分含
量最高，果实次之，果皮最低，其中江西泰和和水栀
子果皮中已基本测不到 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ。这与
果仁在栀子果实中所占的比重较大相一致，果仁约
为栀子果实质量的７０％，果皮约占３０％。各产地栀
子果实中均以 ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ含量最高，且以福建福鼎
栀子中ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ含量最高，而 ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅ
的含量以江西金溪栀子最高。同时果仁、果皮与果
实的２种环烯醚萜苷主成分含量与果实相比基本一
致，３个部位含量以福建福鼎最高，江西金溪栀子次
之，江西泰和与水栀子最低。
由图 ２可以看出，栀子果实、果仁、果皮的
ＨＰＬＣ图相差不大，说明栀子果实３个部位在此检
测波长下的成分分布基本类似，差别在于成分的量
比关系不同；与果实、果仁相比，除ｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏ
ｓｉｄｅ和ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ在果皮中的含量降低外，图中虚线
箭头所指的色谱峰在果皮中含量最高。
环烯醚萜苷类成分为栀子中的主要成分和有效
成分，以 ｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅ含量最高，该类成分具有解热、
抗炎、镇痛、镇静、抗菌等药理作用。栀子果实不同
部位在成分组成和量比关系的变化与栀子“内热用
仁，表热用皮”的临床应用密切相关，尚需对栀子进
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行深入的药效物质基础研究。以上研究结果为进一
步揭示栀子果仁、果皮的不同临床功效提供了可靠
线索。
［参考文献］
［１］ 徐楚江．中药炮制学［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，１９８５．
［２］ 张炳鑫．中药炮制品古今演变评述［Ｍ］．北京：人民卫生出版
社，１９９１：３８７．
［３］ 张村，肖永庆，李丽，等．栀子不同饮片环烯醚萜苷类成分比较
研究［Ｊ］．中国中药杂志，２００８，３３（１０）：１１３８．
Ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｉｅｓｏｎｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｉｒｉｄｏｉｄｉｎｄｉｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓｏｆ
ｆｒｕｉｔｆｒｏｍＧａｒｄｅｎｉａｊａｓｍｉｎｏｉｄｅｓ
ＺＨＡＮＧＣｕｎ，ＸＩＡＯＹｏｎｇｑｉｎｇ，ＬＩＬｉ，ＬＩＷｅｎ，ＹＩＮＸｉａｏｊｉｅ
（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭａｄｉｃａ，ＣｈｉｎａＡｃａｄｅｍｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００７００，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｃｏｍｐａｒｅｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｉｒｉｄｏｉｄａｍｏｎｇｔｈｅｆｒｕｉｔ，ｓｅｅｄ，ａｎｄｐｅｒｉｃａｒｐｆｒｏｍＧａｒｄｅｎｉａｊａｓｍｉｎｏｉｄｅｓ．
Ｍｅｔｈｏｄ：ＴｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｇｅｎｉｐｏｓｉｄｅａｎｄｇｅｎｉｐｉｎｇｅｎｔｉｏｂｉｏｓｉｄｅｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｌｙｂｙＨＰＬＣ．ＡＫｒｏｍａｓｉｌＣ１８ｃｏｌｕｍｎａｔ３５
℃ ｗａｓｕｓｅｄｗｉｔｈｔｈｅａｃｅｔｏｎｉｔｒｉｌｅ０３％ ｆｏｒｍｉｃａｃｉｄａｎｈｙｄｒｏｕｓ（１２∶８８）ａｓｔｈｅｍｏｂｉｌｅｐｈａｓｅｓ．Ｔｈｅｄｅｔｅｃｔｉｏｎｗａｖｅｌｅｎｇｔｈｗａｓｓｅｔａｔ２３８
ｎｍａｎｄｔｈｅｆｌｏｗｒａｔｅｗａｓ１０ｍＬ·ｍｉｎ－１．Ｒｅｓｕｌｔ：Ｔｈｅｏｂｔａｉｎｅｄｌｉｎｅａｒｉｔｙｏｆｔｈｅｔｗｏｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｗａｓｂｅｔｅｒｏｖｅｒ０９９９４ａｎｄｔｈｅａｖｅｒ
ａｇｅｒｅｃｏｖｅｒｉｅｓｗｅｒｅ９９１１％，９８４７％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｅｘｈｉｂｉｔｅｄｔｈｅｒｅｍａｒｋａｂｌｅｖａｒｉａｔｉｏｎａｍｏｎｇｔｈｅｄｉｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓｏｆｔｈｅ
ｆｒｕｉｔ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｈｅｔｗｏｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｉｎｓｅｅｄｗｅｒｅｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｉｎｐｅｒｉｃａｒｐ．
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