全 文 ：温度对蚂蟥生长及摄食规律影响的初步研究
史红专，刘 飞，郭巧生
（南京农业大学 中药材研究所，江苏 南京 ２１００９５）
［摘要］ 目的：观察蚂蟥在不同温度下的生长情况及其摄食规律。方法：比较在不同温度条件下不同体重蚂
蟥生长情况，以及蚂蟥在２４ｈ之内的摄食规律。结果与结论：蚂蟥生长的适宜温度是１５～２５℃，其饱食量随着体
重增大和温度的升高而增加。摄食率随个体增大而有所降低。在２４ｈ之内蚂蟥有２个摄食高峰。
［关键词］ 蚂磺；水蛭；温度；摄食规律
［中图分类号］Ｓ８６５４ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１００１５３０２（２００６）２３１９４４０３
［收稿日期］ ２００６０７０１
［基金项目］ 国家科技攻关计划项目（２００１ＢＡ７０１Ａ６２０４）
［通讯作者］ 郭巧生，Ｔｅｌ：（０２５）８４３９６５９１，Ｅｍａｉｌ：ｇｑｓ＠ｈｅｒｂ
ｓｔｉｍｅｓｃｏｍ
蚂蟥 ＷｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａＷｈｉｔｍａｎ为水蛭科动物，
别名宽体金线蛭，其干燥全体为中药材水蛭的主要
来源［１］。近年来以水蛭为原料的药品及保健品日
渐增多，而其野生资源却日益枯竭，导致水蛭药材及
药品价格不断攀升，因此水蛭的人工养殖日趋受到
重视。对医蛭Ｈｉｒｕｄｏｎｉｐｐｏｎｉａ的研究国外已作了大
量报道［２８］，对蚂蟥的研究则多侧重在药理和生理方
面［９１３］，而水温对蚂蟥生长及其摄食规律的影响等
有关蚂蟥人工养殖的基础性研究还未见报道。本实
验在不同温度条件下，通过对蚂蟥生长及其摄食规
律的实验研究，从而可为水蛭的人工养殖提供科学
依据。
１ 材料与方法
１１ 材料 实验用蚂蟥Ｗｐｉｇｒａ２００５年４月１０日
从射阳地区采集（经郭巧生教授鉴定），体重５～２０
ｇ／只，置塑料瓶中饲养。饲用螺蛳来自南京前湖，养
殖用水为经２４ｈ曝气自来水。
１２ 温度对蚂蟥摄食的影响 在１５，２０，２５，３０，３５
℃等５组温度下，每组温度放置体重１０ｇ左右蚂蟥
２０条，喂养１０ｄ，每天称其体重。
１３ 蚂蟥饱食量及摄食率的研究 取３种规格的
蚂蟥（１０ｇ≤Ａ≤１５ｇ，５ｇ≤Ｂ≤１０ｇ，Ｃ≤５ｇ），每组
２０条，在１５，２０，２５℃条件下，禁食２ｄ后称重，该体
重为蚂蟥初始体重。然后投饵料，等蚂蟥充分饱食
后，再次称重，得饱食后体重。
饱食量（ｇ）＝饱食后蚂蟥体重（ｇ）－蚂蟥初始体重（ｇ）
摄食率（％）＝饱食量（ｇ）／初始体重（ｇ）×１００％
１４ 蚂蟥２４ｈ摄食规律的测定 准备５０个塑料
瓶，分别标号，每个瓶里放１只蚂蟥，２４ｈ连续观察
并记录蚂蟥摄食的时间规律。
２ 结果分析
２１ 温度对蚂蟥生长的影响 不同温度条件下蚂
蟥的体重变化见表１。可以看出１５～２５℃是蚂蟥
摄食的适宜温度，１５～２５℃蚂蟥能够正常生长并逐
渐增重（Ｐ＞００５），大于２５℃后摄食逐渐减少并且
存活率降低（Ｐ＜００５）。
２２ 蚂蟥饱食量及摄食率的研究 不同温度条件
下３种规格蚂蟥的饱食量及摄食率见表２。蚂蟥的
饱食量与温度和体重均成正比（Ｐ＜００５）；摄食率
与温度成正比，与体重成反比。
２３ 蚂蟥摄食规律的研究 ２４ｈ连续观察５０只蚂
蟥的摄食时间统计后绘制成图１。可见蚂蟥摄食时
间主要集中在上午１０：００到１２：００和１６：００到１８：
００之间，摄食时间维持１ｈ。少部分蚂蟥在其他时
间里摄食。
３ 讨论
３１ 温度对蚂蟥摄食的影响 环境温度影响变温
动物的所有代谢过程，涉及其整个生命过程［１４］，是
最重要的外界因素之一，而水温是决定水产动物摄
食的一个主要因素。
水生动物的生长取决于其摄食量、对饲料的消
化、吸收以及转变为机体组织的效率。Ｂｕｅｎｔｅｌｏ等
报道，随着环境温度的升高，鲶鱼的采食量明显升
·４４９１·
第３１卷第２３期
２００６年１２月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３１，Ｉｓｓｕｅ ２３
Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２００６
表１ 不同温度对蚂蟥生长的影响（ｎ＝２０）
温度
／℃
平均体重／ｇ
初始 １ｄ ２ｄ ３ｄ ４ｄ ５ｄ ６ｄ ７ｄ ８ｄ ９ｄ １０ｄ
平均增重
／ｇ
１５ ９．５３ ９．９０ １０．２８ １０．５６ １１．００ １１．３４ １１．７１ １２．１１ １２．５０ １２．０３ １２．０１ ２．４８ａ
２０ ９．６９ １０．２５ １０．９３ １１．５２ １２．１７ １２．３３ １２．６６ １３．００ １３．２２ １３．５８ １３．８５ ４．１６ａ
２５ １０．６２ １１．５１ １２．５９ １３．０４ １３．５８ １３．７５ １３．７６ １３．９１ １４．３６ １５．０３ １５．３４ ４．７２ａ
３０ １０．０７ １０．５４ １０．９３ １０．２９ １０．２３ １０．７６ １０．９３ １０．９８ １１．２１ １１．６５ １０．９２ －
３５ ９．６８ － － － － － － － － － －
注：实验过程中３５℃时蚂蟥存活率接近于零；试验结束时，３０℃条件下蚂蟥只有２５％存活
表２ ３种规格水蛭在１５，２０，２５℃水温
条件下饱食量及摄食率（ｎ＝２０）
规格大小
初始体重
／ｇ
温度
／℃
饱食量
／ｇ
摄食率
／％
Ａ １４．３１±１．２ １５ １．９８±０．１２ａ １３．８５
２０ ２．３１±０．２２ｂ １６．１５
２５ ２．５３±０．１９ｃ １７．６９
Ｂ ９．５２±０．８ １５ １．５６±０．１７ａ １６．４２
２０ １．６７±０．１３ｂ １７．５８
２５ １．９７±０．１４ｃ ２０．７４
Ｃ ４．５±０．２６ １５ ０．９４±０．０８ａ ２０．８９
２０ ０．９７±０．０７ａ ２１．５６
２５ １．２１±０．１０ｂ ２６．８９
注：差异显著性分析取 α＝００５水平，同一规格大小的同一列
中不含有相同字母者为差异显著
图１ 水蛭摄食峰值图
高，饲料转化效率明显提高［１５］。对鱼类的研究表
明，在一定的温度范围内，鱼类的代谢率随着温度的
升高而增大，但到了某一温度值以后，其代谢率反而
降低［１６１８］。本实验结果表明１５～２５℃是蚂蟥适宜
生长的温度，在这个范围内，随着温度的升高其饱食
量和摄食率明显增加，与上述研究结果相符合。史
红专［１１］等对蚂蟥耗氧率和耗氧量的研究结果表明，
随着温度的升高，蚂蟥的耗氧率随着温度的升高而
升高，耗氧量随温度的升高先升后降，峰值出现在
２５℃左右，其研究结果与本研究一致，这说明温度
影响了蚂蟥的代谢率，在适宜温度范围内水温越高
饵料消化越快，饱食量也随之增加。
由于水温对蚂蟥的摄食有显著的影响，因此在
人工养殖蚂蟥时，可以通过人工控温的方式把水温
控制在１５～２５℃，使蚂蟥保持最快的生长速度，在
最短的时间内取得最大的经济效益。
３２ 体重大小对饱食量和摄食率的影响 饱食量
是指一次性连续投饵，蚂蟥达到饱食所需的摄食量。
本试验测定了不同规格蚂蟥的饱食量，结果表明蚂
蟥的饱食量与体重成正比，可能这与蚂蟥生长代谢
所需能量成比例。摄食率是指单位体重蚂蟥的饱食
量，试验结果表明，蚂蟥随体重增加其摄食率反而有
所降低，这可能是因为体重较小的蚂蟥正处于生长
期，新陈代谢较体重大的蚂蟥旺盛，所以摄食率反而
与体重成反比。
３３ 蚂蟥摄食峰值和饱食量在生产中的意义 本
试验结果表明，在２４ｈ之间，蚂蟥的摄食出现了２
个高峰，因此建议在人工养殖时，每天在这２个高峰
期（９：００到１０：００和１６：００左右）投饵。中间可根
据实际情况适当增加一次投饵，每次投饵量约为蚂
蟥体重的１％～２％，并且随着温度的升高增加其投
喂量。这样操作既能提高饲料效率，又能满足蚂蟥
正常生理需要，促进其生长。
［参考文献］
［１］ 中国药典［Ｓ］一部２００５：５７
［２］ ＧＩＮｉｋｏｎｏｖ，ＥＢＲｏｍａｎｅｎｋｏ，ＢＦＶａｎｉｕｓｈｉｎ．Ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆ
ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｓｏｆＨｉｒｕｄｏｍｅｄｉｃｉｎａｌｉｓｌｅｅｃｈｅｓｏｎＤＮＡｍｅｔｈｙｌａｔｉｏｎｉｎ
ｔｈｅｒａｔｌｉｖｅｒ［Ｊ］．ＮａｕｃｈｎｙｅＤｏｋｉＶｙｓｓＳｈｋｏｌｙＢｉｏｌＮａｕｋｉ，１９９０，
（４）：２１．
［３］ ＧＩＮｉｋｏｎｏｖ，ＥＡＴｉｔｏｖａ，ＫＧＳｅｌｅｚｎｅｖＢｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ
ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｏｆｔｈｅａｎｔｉｃｏａｇｕｌａｎｔｃｏｍｐｌｅｘ（ｈｉｒｕ
ｄｉｎ，ｐｌａｓｍａｋａｌｉｋｒｅｉｎｉｎｈｉｂｉｔｏｒ，ｐｒｏｓｔａｇｌａｎｄｉｎ）ｆｒｏｍｔｈｅｌｅｅｃｈ
Ｈｉｒｕｄｏｍｅｄｉｃｉｎａｌｉｓ［Ｊ］ＢｉｕｌＥｋｓｐＢｉｏｌＭｅｄ，１９９９，１２８（１２）：
６７３
［４］ ＮｉｋｏｎｏｖＧＩ，ＴｉｔｏｖａＥＡ，ＳｅｌｅｚｎｅｖＫＧＡｓｔａｂｌｅｐｒｏｓｔａｃｙｃｌｉｎ
ｌｉｋｅｓｕｂｓｔａｎｃｅｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｔｈｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｌｅｅｃｈＨｉｒｕｄｏｍｅｄｉｃｉｎａ
ｌｉｓ［Ｊ］ＰｒｏｓｔａｇｌａｎｄｉｎｓＯｔｈｅｒＬｉｐｉｄＭｅｄｉａｔ，１９９９，５８（１）：１
［５］ ＮｉｋｏｎｏｖＧＩ，ＴｉｔｏｖａＥＡ．Ｄｅｓｔａｂｉｌａｓｅｃｏｍｐｌｅｘｅｓｎａｔｕｒａｌｌｉｐｏ
ｓｏｍｅｐｒｏｄｕｃｅｄｂｙｍｅｄｉｃｉｎａｌｌｅｅｃｈｅｓＨｉｒｕｄｏｍｅｄｉｃｉｎａｌｉｓ［Ｊ］．Ｆｕｎ
ｄａｍＣｌｉｎＰｈａｒｍａｃｏｌ，１９９９，１３（１）：１０２
［６］ ＨＩＪｕｎｇ，ＳＩＫｉｍ，ＫＳＨａＩｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆｇｕａ
·５４９１·
第３１卷第２３期
２００６年１２月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３１，Ｉｓｓｕｅ ２３
Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２００６
ｍｅｒｉｎ，ａｎｅｗｈｕｍａｎｌｅｕｋｏｃｙｔｅｅｌａｓｔａｓｅｉｎｈｉｂｉｔｏｒｆｒｏｍＨｉｒｕｄｏｎｉｐ
ｐｏｎｉａ［Ｊ］ＪＢｉｏｌＣｈｅｍ，１９９５，２７０（２３）：１３８７９
［７］ ＤＲＫｉｍ，ＫＷＫａｎｇＡｍｉｎｏａｃｉｄｓｅｑｕｅｎｃｅｏｆｐｉｇｕａｍｅｒｉｎ，ａｎ
ａｎｔｉｓｔａｓｉｎｔｙｐｅｐｒｏｔｅａｓｅｉｎｈｉｂｉｔｏｒｆｒｏｍｔｈｅｂｌｏｏｄｓｕｃｋｉｎｇｌｅｅｃｈ
Ｈｉｒｕｄｏｎｉｐｐｏｎｉａ［Ｊ］ＥｕｒＪＢｉｏｃｈｅｍ，１９９８，（２５４）：６９２
［８］ Ｎａｇａｈａｍａ，ＫＵｋｅｎａ，ＴＯｕｍｉＬｏｃａｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｌｅｅｃｈｅｘｃｉｔａｔｏｒｙ
ｐｅｐｔｉｄｅ，ａｍｅｍｂｅｒｏｆｔｈｅＧＧＮＧｐｅｐｔｉｄｅｓ，ｉｎｔｈｅｃｅｎｔｒａｌｎｅｒｖｏｕｓ
ｓｙｓｔｅｍｏｆａｌｅｅｃｈ（Ｗｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａ）ｂｙｉｍｍｕｎｏｈｉｓｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
ａｎｄｉｎｓｉｔｕｈｙｂｒｉｄｉｚａｔｉｏｎ［Ｊ］ＣｅｌＴｉｓｓｕｅＲｅｓ，１９９９，２９７：１５５
［９］ ＪｉｎＷ Ｊ，ＺｈａｎｇＲＪＰｒｅｓｓｕｒｅｓｅｎｓａｔｉｏｎｂｙａｎａｎｔｅｒｉｏｒｐａｇｏｄａ
ｎｅｕｒｏｎｐｏｐｕｌａｔｉｏｎｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄｉｎｍｕｌｔｉｐｌｅｇａｎｇｌｉａｉｎｔｈｅｌｅｅｃｈ，
Ｗｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａ［Ｊ］ＪＣｏｍｐＰｈｙｓｉｏｌ［Ａ］，２００２，１８８（３）：１６５
［１０］ ＳｈｅｎＤＷ，ＬｕＱＷ，ＷａｎｇＬＵｌｔｒａｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｅｌｅｃｔｒｉｃａｌｓｙｎａｐ
ｓｅｓｂｅｔｗｅｅｎｎｏｃｉｃｅｐｔｉｖｅａｎｄａｎｔｅｒｉｏｒｐａｇｏｄａｎｅｕｒｏｎｓｉｎｔｈｅＣＮＳ
ｏｆｔｈｅｌｅｅｃｈ（Ｗｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａ）［Ｊ］ＩｎｖｅｒｔＮｅｕｒｏｓｃｉ，２００２，４
（４）：１９３
［１１］ 史红专，刘 飞，郭巧生．宽体金线蛭耗氧率与窒息点的初步
研究［Ｊ］中国中药杂志，２００５，３０（２３）：１８１７
［１２］ 刘丽芳，曾 群，金蓉莺，等．中药水蛭各部位提取物对高分
子葡聚糖所致大鼠血瘀模型的影响［Ｊ］中成药，２００３，２５
（７）：５８９
［１３］ 谭毓治，徐 彭，张孝友，等．去头水蛭醇提物抗血栓作用的
研究［Ｊ］中国中药杂志，１９９９，２４（１０）：６２２
［１４］ 孙德文，詹 勇，许梓荣环境温度在鱼类养殖业中的重要
作用研究［Ｊ］水产养殖，２００３，２４（２）：３６
［１５］ ＢｕｅｎｔｅｌｏＪＡ，ＤｅｌｂｅｒｔＭ，ＧａｔｉｌｉｎⅠⅡＥｆｅｃｔｓｏｆｗａｔｅｒｔｅｍｐｅｒａ
ｔｕｒｅａｎｄｄｉｓｓｏｌｖｅｄｏｘｙｇｅｎｏｎｄａｉｌｙｆｅｅｄｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｆｅｅｄｕｔｉｌｉｚａ
ｔｉｏｎａｎｄｇｒｏｗｔｈｏｆｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈ（Ｉｃｔａｕｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ）［Ｊ］．Ａｑ
ｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０００，１８２：３３９
［１６］ ＧＣｌａｉｒｅａｕｘ，ＪＰＬａｇａｒｄｅｒｅＩｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｏｘｙｇｅｎ
ａｎｄｓａｌｉｎｉｔｙｏｎｔｈｅｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆｔｈｅＥｕｒｏｐｅａｎｓｅａｂａｓｓ［Ｊ］ＪＳｅａ
Ｒｅｓ，１９９９，４２：１５７
［１７］ 崔奕波，陈少莲，王少梅温度对草鱼能量收支的影响［Ｊ］
海洋与湖沼，１９９５，２６（２）：１６９
［１８］ 殷名称，ＲＳＢａｔｒｙ，ＣＥｆｒａｎｋｌｉｎ，等温度和活动对仔鲱氧代
谢的影响［Ｊ］海洋与湖沼，１９９５，２６（３）：２８５
ＳｔｕｄｉｅｓｏｎｇｒｏｗｔｈａｎｄｉｎｔａｋｅｌａｗｏｆＷｈｉｔｍａｎｉａ
ｐｉｇｒａｗｉｔｈｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ
ＳＨＩＨｏｎｇｚｈｕａｎ，ＬＩＵＦｅｉ，ＧＵＯＱｉａｏｓｈｅｎｇ
（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＣｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｍａｔｅｒｉａｌｓ，ＮａｎｊｉｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００９５，Ｃｈｉｎａ）
［Ａｂｓｔｒａｃｔ］ Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：ＴｏｏｂｓｅｒｖｅＷｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａｇｒｏｗｔｈａｎｄｉｎｔａｋｅｌａｗｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓａｎｄ
ｐａｔｅｒｎｓＭｅｔｈｏｄ：ＣｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆＷｐｉｇｒａｇｒｏｗｔｈｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｗｅｉｇｈｔａｎｄｄｉｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ａｎｄｏｂｓｅｒｖｅｔｈｅｉｎｔａｋｅｌａｗｏｆ
Ｗｐｉｇｒａｗｉｔｈｉｎ２４ｈＲｅｓｕｌｔａｎｄＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：ＴｈｅａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｆｏｒＷｐｉｇｒａｇｒｏｗｔｈｉｓ１５～２５℃Ｉｔｓｌａｒｇｅｓｔｗｅｉｇｈｔｏｆｉｎ
ｔａｋｅｉｎｃｒｅａｓｗｉｔｈｔｈｅｗｅｉｇｈｔｏｆＷｐｉｇｒａａｎｄｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｒｉｓｅ，ｂｕｔｗｉｔｈｔｈｅｉｎｔａｋｅｒａｔｅｉｎｃｒｅａｓｅ，ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌｉｎｔａｋｅｒｅｄｕｃｅｄＷｐｉｇｒａｉｎ
ｔａｋｅｈａｖｅｔｈｅｔｗｏｐｅａｋｓｉｎ２４ｈ
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］ Ｗｈｉｔｍａｎｉａｐｉｇｒａ；ｈｉｒｕｄｏ；ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ；ｉｎｔａｋｅｌａｗ
［责任编辑 张宁宁］
本刊投稿须知
本刊目前一律不收网上投稿，请作者务必以邮寄方式投稿。
来稿应为打印稿，一式两份；投稿时不必附软盘；实验性文章应附单位介绍信。
投稿同时请从邮局汇寄处理费（５０元／篇），切勿在稿件中夹带现金；汇款时请注明文章第一作者姓名及
稿件题目。本刊将于收到稿件后的１个月之内给予回执及发票。
·６４９１·
第３１卷第２３期
２００６年１２月
中 国 中 药 杂 志
ＣｈｉｎａＪｏｕｒｎａｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ
Ｖｏｌ３１，Ｉｓｓｕｅ ２３
Ｄｅｃｅｍｂｅｒ，２００６