全 文 ：广西植物Guihaia32(6)：810一815 2012年11月
DoI：10．3969／j．issn．1000一3142．2012．06．018
宁夏枸杞果实与种子形态发育初探
郑国琦1一，张 磊1，王 俊1，胡正海2”
(1．宁夏大学生命科学学院，银川750021；2．西北大学生命科学学院，西安710069)
摘 要：研究了宁夏枸杞不同发育时期果实和种子形态的变化特征及种子内胚的变化。结果表明：宁夏枸杞
果实的生长发育曲线为花后8d以前为其第一次快速生长期，花后8～24d为缓慢生长期，花后24～34d是第
二次快速生长期，属于典型的双“s”型。宁夏枸杞种子的生长曲线既不属于单“s”型，也不属于双“s”型，表现
为果实的第一次快速生长期同样也是种子的快速生长期，但种子完成的生长比例快于果实完成的生长比例，
此期种子内的胚乳生长快；当果实进入缓慢生长期，种子也表现出缓慢生长的特性，且种子长度和宽度的增加
速率均显著低于果实第一次快速生长期种子的生长速率，此期种子主要进行胚的分化；在果实的第二次快速
生长期，果实体积和重量迅速增加，而种子的长度和宽度增加很少，此期种子内仅胚进一步增大，从而反映出
宁夏枸杞果实的发育与种子发育有一定的相关性。
关键词：宁夏枸杞；果实；种子；胚；形态发育
中图分类号：Q944．59文献标识码：A 文章编号：1000一3142(2012)06一0810—06
The瑚rpholo斟developmentoffruitand
1 ● T ● T T
SeecIln上一VCZ比7孢抄nrDnr配m
ZHENGGuo—Qil一，ZHANGLeil，ⅥANGJunl，HUZheng-Hai2。
(1．C0zz咄o，L啦Sfi删邮，M以舭缸队iw坶曲，Yinchuan750021；2．C0z妇eo厂
Li知Sci删fPs，Nor琥让E时L历i伽坶如y，Xi’an710069)
Abstract：Themorphologydevelopmentoffruitandseed，andthechangeofseedendodermofLyfi“m施而n，‘“min
differentd velopmentalstageswerestudied．TheresultsshowedthatthefruitgrowthcurveofLyci“76口r6盘r“mbe一
10ngstothedouble“S，，curve．Itsgrowthcanbedividedintothreestages：thefirstrapidstagespanned8daysafter
blossom；slowgro研hstage(8—24daysafterblossom)；thesecondrapidgrowthstage(24—34daysafterblos—
som)．WhiletheseedgrowthcurveofL．6吼r6口r。册wasnotonlysingle“S”curve，butalsodouble“S”curve．The
firstrapidstageoffruitwasalsothefirstrapidstageoftheseed，buttheratioofseedgroⅥr七hincreasingwasmore
thanthatoffruit，andtheincreasingofe dosperminseedwasnotable．[}uringtheslowgroⅥrthstageoffruit，thein—
creasingratiooflengthandwidthwerelowerthanthoseofseedinthefirstrapidstage，andembryodifferemiation
wastokenplaceinseedduringthisperiod．I：}uringthesecondrapidgro、】lnhstageoffruit，thev。lumeandweightof
fruitsignificantlyincreased，onthec trary，thelengthandwidthwerealmostnotincreasing，onlyembryogradually
grewup．Theresultsindicatedthattherewasanrelati访tybetweenthemorphologydevelopmentoffruitsandseeds
inL．￡硷，。f硷n口n．
1(eywords：L．沈，‘6Ⅱr“m；fruit；seed；embryo；morphologydevelo ment
收稿日期：2012—04—19修回日期：2012一06—22
基金项目：国家自然科学基金(81160517)；国家科技支撑计划项目(2009BAl07802—1)[supportedbytheNationalNaturalScienceFoundationof
CKna(81160517)；theNationalScienceandTechnologysupportP ogram(2009BAl07802一01)]
作者简介：郑国琦(1977一)，男，博士，副教授，主要从事植物学的教研工作，(E—mail)zhengguoqil977@163．com。
+通讯作者：胡正海，男，教授，从事结构植物学教学和研究，(E—mail)zhenghaihu@sina．com。
万方数据
6期 郑国琦等：宁夏枸杞果实与种子形态发育初探 811
宁夏枸杞(Lyfi“仇妇r6Ⅱr“仇)，隶属于茄科
(Solamceae)枸杞属(Lyfi“m)，为多年生灌木，以干
燥果实入药，主要的药用成分为枸杞多糖和总糖(国
家药典委员会，2010)。由于果实是宁夏枸杞主要的
药用部位和有效药用成分的贮藏器官，因此，果实的
大小及果实内主要药用成分的含量成为中药枸杞子
质量评价的主要指标。因此，研究宁夏枸杞果实及
其内部种子的发育规律，探讨果实和种子发育的相
关性，对于进一步阐明枸杞果实内同化产物的代谢、
调控和积累具有重要意义。
果实发育对种子的发育往往具有很强的依赖性
(樊卫国等，2004)；对枸杞果实形态发育规律的研究
主要集中在果实发育时期的划分(李文钿等，1979；
冯美等，2005；叶力勤，2009)、果实形态的变化、种子
胚乳和胚的发育(李文钿等，1979)等方面，而且这些
研究工作基本上是分别进行的，未将果皮形态发育
与种子的形态发育紧密结合起来进行系统研究，对
宁夏枸杞果实发育时期的划分也主要从农业生产角
度出发，不能全面地反映枸杞果实发育的规律。本
研究通过对不同发育时期枸杞果皮外部形态特征、
种子形态特征及种子内胚的形态发育过程的观察，
探讨果皮的形态发育与种子发育的相关性，为进一
步研究果实结构发育和有效成分积累以及提高果实
的品质提供一定的理论基础和科学依据。
1 材料和方法
1．1实验材料
采自栽培于宁夏农林科学院枸杞育种基地的宁
夏枸杞6年生宁杞1号品种活植株。2009年5～7
月中旬，对果实进行取样观察。实验采取定点定株
的方法，第一天选取20株枸杞于5月23日用红色
毛线标记同一天开放的花朵(花瓣紫色，花药白色，
坚挺未开裂)，共标记5000朵；第二天开始采集果
实，直至果实成熟为止，其中花后2、4、6、8、10、12、
14、16、18、20、22、24、26、28、30、32和34d采摘的果
实一部分用FAA(70％酒精配制)固定液固定，一部
分果实用于果皮和种子形态指标的测定，并通过连
续观察花、子房、果实、种子的外部形态特征，对枸杞
的果实和种子发育过程进行阶段划分。
1．2观察内容及测定方法
1．2．1不同发育时期果实生长指标的测定及果实颜
色变化的观察(1)果实单粒重量的测定：用千分之
一的电子天平测定果实鲜重；(2)果实横纵径的测
量：采用0．1％的游标卡尺测定果实横纵径；(3)果
实体积的测定：采用排水法进行体积的测定；(4)果
实外部形态特征观察拍照：用01ympusSZHlo数
码体视解剖镜观察拍照。
1．2．2不同发育时期种子形态特征的观察(1)不
同发育时期种子横径和纵径的测量，用显微测微尺
测量；(2)种子外部形态特征观察拍照：用0lympus
SZHlo数码体视解剖镜观察拍照。
1．2．3不同发育时期种子胚形态特征的观察在对
果实和种子外部形态特征观察的基础上，根据果实
生长发育规律，选择果实花后8、24和34d的果实
内种子，用双面刀片将其种皮剖开，对内部胚的形态
结构观察拍照。
1．3数据统计
数据均采用SAS8．o和Excel软件进行统计分
析。
2 结果与分析
2．1果实的形态发育
2．1．1果实个体的变化宁夏枸杞果实从开花到果
实成熟大约需要34d，通过对果实的纵径和横径进
行测量发现，果实的发育可明显划分为3个阶段：(1)
第一个快速生长期(花后2～8d)；(2)缓慢生长期(花
后8～24d)；(3)第二个快速生长期(花后24～34d)。
果实横径由于其基部、中间和顶端三部分的发育小均
匀，分别对这三个部位进行了测量(图1)。
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悟筌七
图1 宁夏枸杞果实不同发育时期不同部位的横径变化
Fig．1Changeofthefruittransversediamctcr()fL．、卜
ci“7咒6口r6nr“minthedifferentd velopmcnlalstagcs
从图1看出，在第一个快速生长期，果实以·I-邪
横径增长最快，平均日增长量为o．32mm·dI。净
万方数据
812 广西植物 32卷
增量占成熟时果实中部横径的42．65．％；基部平均 的15．79％；基部横径增加幅度最小，平均日增长量为
日增长量为o．20mm·d～，净增量占成熟时果实基 0．016mm·d-1，净增量占成熟时果实横径的5．49％。
部横径的57．04％。顶端横径增加幅度最小，平均在第二次快速生长期，果实仍是以中部横径增长最
日增长量为0．086mm·d一，净增量占成熟时果实 快，平均日增长量为O．46mm·d_1，净增量占成熟时
横径的26．65％。在缓慢生长期，果实以中部横径果实中部横径的44．15％；顶端平均日增长量为o．29
增长最快，平均日增长量为o．079mm·d‘。，净增量 mm·d_1，净增量占成熟时果实顶端横径的57．56％；
占成熟时果实中部横径的13．20％。顶端平均日增长基部横径增加幅度最小，平均日增长量为o．19mm·
量为o．046mm·d_1，净增量占成熟时果实顶部横径d_1，净增量占成熟时果实横径的37．47％。
表1 宁夏枸杞果实不同发育时期不同部位的横径的生长速率
Table1 GrowthrateofthefruittransversediameterofL． 6口r6以r“7圯inthedifferentd velopmentalstages
不同部位
Different
DartS
第一次快速生长期
Thefirstrapidstage
缓慢生长期 第二次快速生长期
Slowgrowthstage Thesecondrapidgrowthstage
占成熟横径比例 占成熟横径比例
平均日增长量 Accountingfor 平均日增长量 Accountingfor
Averagegrowthmaturefruittrans-Averagegrowthmaturefruittrans
(mm·d1) versediameter(mm·d一1) versediameter
ratio(％) ratio(％)
占成熟横径比例
平均日增长量 Accountingfor
Averagegrowthmaturefruittrans
(mm·d1)versediameter
ratio(％)
果实基部Fruitbase o．20
果实中间Fruitmiddle o．32
果实顶端Fruittop o．086
由图2可知果实纵径的变化与横径的变化规律
基本相同。第一次快速生长期，果实纵径平均日增
长量为1．14mm·d～，净增量占成熟时果实纵径的
44．52％，纵径生长显著大于横径。在缓慢生长期，
纵径平均日增长量为o．32mm·d，净增量占成熟
时的21．55％。在第二次快速生长期，纵径平均日
增量为O．89mm·d，净增量占成熟时的33．93％。
售
。
剖
业
刘
蚕
图2 宁夏枸杞果实不同发育时期不同部位的纵径变化
Ⅱ奢．2 ChangeofthefruitlongitudialdiameterofL．6口r
6nr“，咒inthedifferentd velopmentalstages
从图3看出，第一次快速生长期，果实纵径／横
径的比值随果实花后天数的延长，比值逐渐增大，由
开花时的1．48增加到花后8d的2．61；在缓慢生长
期，果实纵径／横径的比值由花后10d的2．71增加
到花后24d的2．99，增加幅度缓慢；第二次快速生
避
基
她
颦
＼
裂
番
花后天数Daysafterbossom(d)
图3 宁夏枸杞果实不同发育时期纵径／横径比值变化
Fig．3ChangeofthefruitratioofL．6nr6口r“m
longitudialdiameter／transversediam terin
thedifferentd velopmentalstages
长期，果实纵径／横径的比值开始逐渐下降，由花后
26d的2．96逐渐下降到花后34d的2．50。
2．1．2果实不同发育期单粒重量和体积的变化对
宁夏枸杞不同发育时期果实单粒鲜重的测定结果表
明，在第一次快速生长期，果实迅速增大，平均日增
长量为o．12mg·d一，净增量占成熟时果实单粒鲜
重的10．60％；在缓慢生长期，果实鲜重平均日增量
为o．061mg·d‘。，净增量占成熟时果实单粒鲜重的
12．22％；在第二次快速生长期，果实重量急剧增加，
平均日增量为o．67mg·d_1，净增量占成熟时果实
单粒鲜重的77．18％，说明第二次快速增长期是果
万方数据
6期 郑国琦等：宁夏枸杞果实与种子形态发育初探 813
实鲜重增长的主要时期(图4)。
宁夏枸杞果实体积的变化与果实鲜重的变化相
似(图5)，在第一次快速生长期，平均日增加量为
o．019cm3·d，净增加量占成熟时果实体积的
14．29％；在缓慢生长期，平均日增加量为o．010
cm3·d，净增加量占成熟时果实体积的17．26％；
在第二次快速生长期，果实体积平均日增加量为
o．072cm3·d，净增加量占成熟时果实总体积的
68．45％，说明果实体积的增长也是在第二次快速生
长期完成的。
246 8 10121416182022242628303234
花后天数DaysafterbIoss伽(d)
图4 宁夏枸杞果实不同发育时期重量的变化
Fjg．4ChangeofthefruitweightofL．6盘，’占惯，．“，开
inthedifferentd velopmentalstages
∞
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花后天数Daysafterboss硼(d)
图5 宁夏枸杞单粒果实不同发育时期体积的变化
Fig．5ChangeofthefruitvolumeofL．6n，‘6dr“m
inthedifferentd velopmentalstages
2．1．3果实不同发育时期外部形态的变化宁夏枸
杞果实不同发育时期外部形态也有变化(图版I)，
果实发育可以划分为3个阶段：(1)第一次快速生长
期，从开花到花冠凋落约5d，此时子房发育为果实，
包被在花萼内，果实呈绿白色，其体积逐渐生长至果
实尖端露出花萼；(2)缓慢生长期，果实尖端露出花
萼，子房由绿白色变为绿色，在花后14d时，果实叶
绿素含量达到最高，之后逐渐下降，随发育天数的延
长，果实纵径继续伸长，横径逐渐缓慢增加；(3)第二
次快速生长期，果实继续生长发育，果实颜色由黄绿
色一黄红色一红色，成熟时果实鲜红和明亮，果实的
鲜重和体积在发育后期急剧增加。
2．2种子发育期形态的变化
2．2．1种子不同发育期大小的变化由图6和图7
看出，种子的长度和宽度的增长与其果实横径和纵
径的增长规律表现出不同的变化趋势，即种子在花
后10d前，宽度和长度迅速增加，日平均增加量分
别为126．45弘m和101．43弘m，占种子成熟时的总
长度和宽度的83．12％和82．63％。花后10～28d，
种子长度和宽度增加缓慢，日平均增加量分别为
9．62pm和12．35弘m，占种子成熟时种子总长度和
宽度的13．88％和14．27％。花后28～34d，是果实
重量和体积急剧增大的时期，此时的种子在外形上
变化不大，种子宽度和长度的日平均增加量分别为
6．21弘m和8．05肛m，占种子成熟时种子总长度和
宽度的2．99％和3．10％，种子的长度和宽度在30d
后基本不增加。
2．2．2种子的外部形态宁夏枸杞成熟种子为倒卵
状肾形，种子表面具有隆起的网纹，腹侧肾形凹入处
可见明显的种脐，种子宽度大于长度，种皮由早期的
白色逐渐转变为成熟期的黄褐色，千粒重为1．og
(图版工：2)。
2．2．3种子不同发育期胚外部形态特征据果实和
种子的发育规律，对果实花后10、24和34d的种子
中胚和胚乳进行解剖观察(图版工：3—5)，发现果实
花后10d，种子白色，种皮不致密，胚乳充实，种子内
的胚被胚乳包裹，呈团块状，尚处于原胚阶段。花后
24d时，胚已发育，出现胚根、胚轴、胚芽和子叶的
分化，其胚乳体积逐渐缩小，位于弧形的胚内方；果
实花后34d，即果实成熟时，胚的各部分结构完整清
晰，此时胚体积进一步增大，而胚乳体积进一步缩
小，被弯曲的胚包围(图版工：5)。
3 结论与讨论
3．1果实发育规律
果实生长发育曲线是以果实纵横径、体积、鲜重
或干重为基础所作的生长累加曲线(曲泽洲等，
1964)。不同种类的果实，其生长发育曲线类型不尽
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万方数据
814 广西植物 32卷
3— 4 5
图版I不同发育时期宁夏枸杞果实、种子和胚外部形态变化1．果实外部形态变化；2．种子外部形态变化，bar=600肚m；3．宁夏
枸杞果实花后10d胚和胚乳的变化，bar=9．o肛m；4．宁夏枸杞果实花后24d胚和胚乳的变化，bar=10．o弘m；5．宁夏枸杞果实花后34d胚和
胚乳的变化，bar一8．0“m。E札胚；E11．胚乳；sc．种皮。
PlateI Thepatternoffruits，seedsandmbryoofL．施r6口rMmindifferentd velopmentalstages1．Extemalfeatureoffruit；2．
Extemalfeatureofseed，bar=600“m；3．Extemalfeaturofembryoandendospe肋lOda”afterbJossDm，bar=9肛m；4．Extemalfeatureofembryo
andendospe珊24da”“terblossom，bar-10pm；5．Externalfeatureofembryoande dospem34daysafterblossom，bar_8弘m．E札embryo；EIL
endospem；sc．seedcoat．
相同，但大体可分为两种，即单“S”型曲线和双“S”
型曲线。我们对宁夏枸杞果实不同发育时期横径、纵
径、果实单粒重量和体积的测量结果表明：枸杞果实
的生长发育曲线属于典型的双“S”型，这与冯美等
(2005)的研究结果相一致，即果实花后8天以前为其
第一次快速生长期，花后8～24d为缓慢生长期，而
花后的24～34d是第二次快速生长期。
果实形态建成过程中，在果实发育初期常进行
旺盛的细胞分裂，主要是细胞数目的增加，以后的生
长过程中主要以细胞体积增大为主。果实细胞的分
裂和体积的增大还表现出极性分布，生长方向的改
变，从而使果实纵径与横径的比值发生变化。据报
道，在梨的一个品种中，长度与直径的比值，开花时
是1．1；14d后是2．7；而开花后133d的成熟果实
是1．31。辣椒(Cn夕sic“优口押““m)一个品种的果
实，也表现出长度与直径比值的不断变化，开花时是
1．3，33d成熟时为2．2，而且这种伸长，在果实基部
最为迅速(胡正海，2010)。宁夏枸杞果实基部，中部
和顶端的横径生长速率的发育明显不同步，表现出
果实中部横径的增加最大，其次为基部，顶端增加幅
度最小，呈现出果实中部的优先生长特性。枸杞果
实长度与直径的比值变化规律也表现出与梨和辣椒
万方数据
6期 郑国琦等：宁夏枸杞果实与种子形态发育初探 815
花后天数Daysafterbossom(d)
图6宁夏枸杞种子不同发育时期长度的变化
Fig．6ChangeoftheseedlengthofL．6nr6口r“优
inthedifferentd velopmentalstages
花后天数Daysafterbossom(d)
图7 宁夏枸杞种子不同发育时期宽度的变化
Fig．7ChangeoftheseedwidthofL．6nr6nr“m
inthedifferentd velopmentalstages
相同的规律，由开花时的1．48增加到花后8d的
2．61，进而到花后24d的2．99，最后又下降到花后
34d的2．50。
3．2种子发育规律
植物的果实和种子可能有不同类型的生长曲
线。如菜豆中整个果实具有简单的“S”状生长曲
线，而种子则呈一双重的“S”形生长曲线。本文对
宁夏枸杞种子的宽度和长度的测定结果表明：其种
子的生长曲线既不属于单“S”型，也不属于双“S”
型，其特征为果实的第一次快速生长期同样也是种
子的快速生长期，但种子此时期的发育天数比果实
此期的发育天数长，之后果实进入缓慢生长期，种子
此时也表现出缓慢生长的特性，种子长度和宽度的
增加速率均显著低于果实第一次快速生长期种子的
生长速率。在果实的第二次快速生长期，果实体积
和重量迅速增加，但此时期种子的长度和宽度增加
很少甚至后期基本不增加。结合种子内胚的形态发
育，笔者认为，果实第一次快速生长期，伴随着果实
纵横径和体积的迅速增加，种子的长度和宽度也迅
速增加，并在花后10d，其长度和宽度分别达到果实
成熟时种子总长度和宽度的83．12％和82．63％，这
可能是子房内胚珠受精后到果实第一次快速生长末
期，此时的种子内胚还处于原胚的分化阶段(李文钿
等，1979)，包裹在胚乳中(图版I：3)，种子的生长主
要以种皮的增大和胚乳发育为主。因此，果实第一
次快速生长期果实体积的增大是为种子外部形态的
增大做准备。在果实缓慢生长期，种子也进入到一
个缓慢生长的阶段，此期种子宽度和长度缓慢增加，
至果实缓慢生长末期，种子长度和宽度的增加量分
别占种子成熟时种子总长度和宽度的13．88％和
14．27％，种皮生长变缓，此时期种子中的胚则进一
步分化，在缓慢生长末期已形成一个子叶胚(图版
I：4)，说明此期果实的生长重心是其种子中子叶幼
胚的分化形成，因而果实的生长速率变缓，这与许雪
峰等(1995)对玫瑰香葡萄果实发育特征的研究结果
一致。在果实的第二次快速生长期，果实的纵横径、
体积和重量迅速增加，而此时种子在外部形态上变
化不大，长度和宽度随果实发育天数的延长，略有增
加，但在花后30d后基本不增加，此时种子中的胚
则进一步进行细胞分裂并逐渐长大，形成一个成熟
的弯胚(图版工：5)。因此，此时果实的发育重心已
由前期的子叶幼胚的分化转移到果实纵横径和体积
的迅速增大上，表现为第二次快速生长期，果实横、
纵径和体积的净增量分别占成熟时果实横径的
44．15％、纵径的33．93％和体积的68．45％。
以上研究只是通过对宁夏枸杞果实和种子不同
发育期的外部形态特征及其相关性进行了初步探
讨，尚未涉及果实和种子内生理生化物质的变化，而
果实的生长发育受许多内部和外部因素的控制，种
子内激素的刺激等都将影响果实的发育(刘丙花等，
2008；肖家欣等，2007)。因此，尚需从生理生化的角
度进一步研究果实和种子发育的相关性，为果实和
种子发育的调控提供更全面的信息。
参考文献：
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万方数据
宁夏枸杞果实与种子形态发育初探
作者： 郑国琦， 张磊， 王俊， 胡正海， ZHENG Guo-Qi， ZHANG Lei， WANG Jun， HU Zheng-Hai
作者单位： 郑国琦,ZHENG Guo-Qi(宁夏大学生命科学学院,银川750021;西北大学生命科学学院,西安710069)， 张
磊,王俊,ZHANG Lei,WANG Jun(宁夏大学生命科学学院,银川,750021)， 胡正海,HU Zheng-Hai(西北大
学生命科学学院,西安,710069)
刊名： 广西植物
英文刊名： Guihaia
年，卷(期)： 2012,32(6)
被引用次数： 1次

参考文献(10条)
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引证文献(1条)
1.郑国琦,刘根红,张磊,杨淑娟,杨涓,胡正海 宁夏枸杞果实发育过程中淀粉代谢和质体超微结构研究h[期刊论文]-西北植物学报
2014(09)


引用本文格式：郑国琦.张磊.王俊.胡正海.ZHENG Guo-Qi.ZHANG Lei.WANG Jun.HU Zheng-Hai 宁夏枸杞果实与种子形态发育初
探[期刊论文]-广西植物 2012(6)