全 文 ：黄山风景区杜鹃花科植物资源及其开发利用
汪立祥 ,汪海霞
(黄山学院生命与环境科学学院 ,安徽黄山 245021)
　　摘要:黄山风景区有杜鹃花科植物5 属22 种 ,是安徽省杜鹃花科植物的集中分布区 ,且多数种类都具有观赏与药用等价值。分
析了黄山风景区杜鹃花科植物目前市场开发的现状及存在的问题 , 并就其永续利用提出建议。
关键词:杜鹃花科植物;开发利用;黄山风景区
中图分类号:Q949.772.308　　文献标志码:A　　文章编号:1005-8141(2008)06-0549-03
Study on Exploitation of Plant Resources of Ericaceae in Huangshan Scenic Spot
WANG Li-xiang ,WANG Hai-xia
(College of Life &Environment Sciences ,Huangshan University ,Huangshan 245041 , China)
Abstract:There were of 5 genera 22 species Ericaceae plant resource in Huangshan Scenic Spot , it was Ericaceae plant s centralized growth
area in the Anhui Province , and the most species were provided with ornamental and medicinal and so on the values.The authors analyzed the actuali-
ty of exploitation and the existence question in Ericaceae plant , and put forward suggests on the long-term utilization in Huangshan Scenic Spot.
Key words:Ericaceae plant;exploitation;Huangshan Scenic Spot
　　收稿日期:2008-04-11;修订日期:2008-05-25
基金项目:安徽省科技厅“黄山风景区生物多样性调查”项目。
第一作者简介:汪立祥(1948-),男 ,安徽歙县人 ,黄山学院生命与
环境科学学院副教授,从事植物学 、环境保护学等学科的教学与科研。
　　杜鹃花科(Ericaceae)植物约有 75属 1350种 ,广布
于全世界(沙漠除外),主要产于北半球的温带和北半
球的亚寒带 ,也产于热带的高山 。中国有 20属 700余
种(其中杜鹃属约有 600种),分布在全国 ,尤以西南地
区(四川 、云南 、西藏)最丰富[ 1] 。
1　黄山风景区自然概况
黄山风景区位于安徽省最南端的黄山市境内 ,距
市政府所在地屯溪 69km 。景区中心位置地理坐标为
118°11′E 、30°11′N ,南北长约 40km ,东西宽约 30km ,核
心区面积约为 154km2 ,地跨黄山市辖的歙县 、休宁 、黟
县 、黄山区 、徽州区 ,是号称“五百里黄山”的精华地段。
1990年被联合国教科文组织确定为世界文化与自然
遗产 ,列入《世界遗产录》 ;2004 年被联合国教科文组
织确定为世界地质公园。
黄山风景区属亚热带季风气候 ,年平均降雨量
2394.5mm ,年平均气温 7.8℃,夏季最高气温 27℃,冬
季最低气温-22℃,素以奇松 、怪石 、云海 、温泉“四绝”
著称于世。景区地质构造主体为花岗岩 ,土壤变化复
杂 ,属亚热带黄红土壤带分类系统。重壤占 16.7%、
中壤占50%、砂壤占25%,pH 4.3—6.5 ,偏酸 。地带性
植被为常绿阔叶林 ,即亚热带常绿阔叶林植被带 —安
徽南部中亚热带常绿阔叶林地带—皖南山地丘陵植被
区—黄山 、九华山植被片 。由于黄山为华东第一高峰 ,
海拔达1800m以上 ,植被除水平地带性类型外 ,还有明
显的山地垂直分布带 ,植被大体可分为阔叶林 、针叶
林 、竹林和灌丛草地四大类。
2　黄山风景区杜鹃花科植物资源
2006年 ,黄山学院生命与环境科学学院承担了安
徽省科技厅项目———“黄山风景区生物多样性调查” ,
着重对景区的木本植物资源进行了深入调查 ,初步查
清杜鹃花科植物有 16种 、5变种 、1亚种 ,隶属于 5属。
其中吊钟花属(Enkianthus)有 1种 ,南烛属(Lyonia)有 3
变种 ,马醉木属(Pieris)有 1 种 ,杜鹃花属(Rhododen-
dron)有 7种 1亚种 ,越桔属(Vaccinium)有 7种 2变种 ,
具体情况见表 1[ 1-3] 。
3　资源价值
3.1　美学观赏价值
经过漫长时期的自然淘汰 、自然选择和自然演变 ,
杜鹃花科植物与景区气候 ,地貌土壤等自然环境相适
应 ,与历史文化 、风土人情相融合 ,形成别具一格的形
态 、色彩 、珍稀度的美学价值。黄山境内山峰陡峭 ,沟
壑密布 ,云雾缭绕 ,素有“石为体 ,树为发 ,花为容 ,云为
裳”之说 ,而花容之最应首推黄山杜鹃。每当”黄山三
月杜鹃来 ,一声催得一枝开”的时节 ,大千黄山 ,宛如仙
女散花 ,五彩缤纷 ,仪容万态 ,那一丛丛 、一簇簇 、一片
片的杜鹃花依山挂壁 ,争相怒放 ,白如流云 ,艳似飞霞 ,
真可谓“高山玫瑰”。
3.2　药用治疗价值
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苍翠碧绿的枝叶与娇艳剔透的花朵 ,不但对环境
起到净化保护的作用 ,而且能使人赏心悦目 ,心旷神
怡 ,达到良好的精神抚慰作用 。同时 ,此科植物大多各
部位均能入药 ,治疗各种疾病 。如乌饭树 ,其叶性味酸
涩 、平 ,入心 、脾 、肾三经 ,诸无所忌 ,能益精气 、强筋骨 、
明目 、止泻 ,《本草拾遗》记载有:“止泻除睡 ,强筋益力
气。”《本草汇言》记载有:“益气添髓 ,凉血养筋” ;据江
西《草药手册》记载 ,其根部有“散瘀 、消肿 、止痛”之功
效;果又名南烛子 ,性味酸甘 ,平 ,无毒 ,入肾 、肝二经 ,
能益肾固精 、强筋明目 ,治久泄梦遗 、久痢久泄 、赤白带
下。《药材学》记载有:“强精益肾 ,治久泄梦遗 ,体虚气
弱 ,赤白带下”[ 4] 。又如越桔 ,它富含保护眼睛视力的
各种维他命 、矿物质和抗氧化剂 ,对改善 、挽救视力及
预防全身血管硬化有很好的效用 ,是当今网络族 、上班
族 、司机和学生的每日必备佳品[ 5] 。
表 1　黄山风景区杜鹃花植物资源状况
种类 多度 分布 用途
灯笼树(E.chinensis) 常见 1400—1800m 林间 、山坡 、沟谷路边 药用观赏
毛果南烛(L.ovalifolia var.hebecarpa) 常见 300—1400m向阳山坡灌丛间 药用食用
小果南烛(L.ovalifolia var.elliptica) 常见 300—1400m向阳山坡灌丛间 药用食用
狭叶南烛(L.ovalifolia var.lanceolata) 常见 甘棠 、焦村 180—280m 林缘 药用食用
马醉木(P.japonica) 常见 黄山树林园栽培和外围低山 药用观赏
马银花(Rh.Ovatum) 常见 300—1300m以下林缘沟边 药用观赏
腺萼马银花(Rh.Bachii) 常见 300—1300m下林缘沟边 药用观赏
天目杜鹃(Rh.Fortunei) 少见 900—1700m沟谷林间空地 药用观赏
鹿角杜鹃(Rh.Latoucheae) 少见 北坡太平 260—1200m 以下沟边 药用观赏
羊踯躅(Rh.Molle) 少见 450m 以下山坡 、林间荒山地 药用观赏
满山红(Rh.Mariesii) 常见 200—1400m阳坡 药用观赏
杜鹃(Rh.Simsii) 常见 200—1400m阳坡 药用观赏
黄山杜鹃(Rh.maculiferum subsp.Anhweiense) 常见 1400—1680m 沟谷散生或形成群落 药用观赏
乌饭树(V.bracteatum) 常见 800m 以下林间或路边林缘 药用食用
短尾越桔(V.carlesii) 常见 400m 以下 药用食用
有梗越桔(V.chingii) 常见 600m 林下 药用食用
无梗越桔(V.henryi) 少见 北海附近 1500—1680m 林间 药用食用
黄背越桔(V.iteophyllum) 常见 400—650m 山坡林缘 药用食用
鼠刺叶越桔(V.iteophyl lum var.fragrans) 常见 浮溪 580m 山坡林间 药用食用
扁枝越桔(V.japonicum var.sinicum) 常见 云谷寺丞相源 850m 林下 药用食用
米饭花(V.sprengelii) 常见 400—900m 以下常绿林间或林缘 药用食用
刺毛越桔(V.trichocladum) 常见 400—900m 以下常绿林间或林缘 药用食用
3.3　科学研究价值
半个多世纪以来 ,黄山植物荟萃 ,有不少植物学家
致力于黄山植物的采集与研究。1923 年 Steward A N
等到黄山做了短暂的植物考察与采集 ,发现了 4个新
种 ,其中之一就是黄山杜鹃 ,这给植物学家们研究杜鹃
花科植物的演变进化提供了素材依据 ,同时对了解景
区环境 、气候 、土壤等有一定的提示 。此外 ,毛果南烛
与台湾省的小果南烛过去认为是同一属种 ,但后者叶
下面沿叶脉密生柔毛 ,近基部脉腋有簇生毛而不同 ,这
对研究不同地域同一科属植物之间的过度有着很大的
帮助 。
3.4　旅游经济价值
黄山森林茂密 ,景色宜人 ,具有十分丰富的旅游资
源 ,能满足倦于现代快节奏生活并饱受强污染的都市
人的旅游要求。人们能在黄山这个绿色环境中尽情度
假休息 ,领略空旷绿野 ,鸟语花香的自然景观。因此 ,
森林公园如雨后春笋般涌现 ,生态旅游极为走俏。黄
山上的野生杜鹃点缀春光 ,使景区锦上添花 。那花瓣
儿密密匝匝 ,芯靠着芯 ,瓣贴着瓣 ,相互依偎 ,竟相辉
映 ,引得无数蜂蝶飞舞 ,每一朵花儿都含蓄空灵 ,如诗
如画 ,美不胜收 ,让人留恋忘返 。
4　利用现状
黄山杜鹃以其优美的花姿和十足的花韵被确立为
安徽省的省树省花 。由于宣传教育到位 ,在黄山受到
了很好的保护 ,同时部分地域(如天海一带)进行了移
植栽培 。但由于黄山杜鹃属于高山耐寒花卉 ,要求在
1400m以上的生长环境 ,因此目前尚不能用作为一般
的城市中庭院道路等栽培树种 ,市场推广受局限。该
科中用作观赏的植物品系很丰富 ,如杜鹃 、马银花 、灯
笼树等 。其中灯笼树为落叶灌木 ,是黄山山地矮林的
组成树种之一 ,其花多下垂 ,形似一串串灯笼 ,极为美
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观 ,是优良的观赏植物。在野外或园林中 ,杜鹃是很好
的观赏植物 ,其枝繁叶茂 ,绚丽多姿 ,萌发力强 ,耐修
剪;根桩奇特 ,是优良的花灌木及育种材料。近年来 ,
人们将其根桩制作为树桩盆景 ,深受人们青睐 。该科
众多种类都有传统的医药功效 ,但多为民间土单方引
用。如目前研究较多的有羊踯躅 ,它是一味历史悠久
的中草药 ,汉代名医华佗曾利用它配置“麻沸散” ,作为
外科手术的麻醉药。历代医书都记载其用途为治疗风
湿性关节炎及跌打损伤 ,也可用于治疗瘟疫 、慢性支气
管炎 ,颇有疗效 。民间用它治疗瘌痢 、斑秃 ,另取其花 、
叶浸汁可灭蛆虫 、孑孓 、钉螺以及螟虫 、蚜虫等农作物
害虫。该科中有部分植物的果实 、嫩叶可食用 。如乌
饭树又名南烛 ,古称染菽 ,属杜鹃花科长绿灌木 ,中国
南部各省均有分布 ,果实味甜可食。昔日长江中下游
沿江城镇一带居民在寒食节采其果和嫩叶 ,取其汁水
浸染糯米 ,蒸成乌饭 ,香气诱人 ,这一民间传统习俗一
直流传至今。据了解 ,群众常采集米饭花 、刺毛越桔等
叶果与乌饭树叶混用 ,既是口味独特的美味佳肴 ,又有
许多神奇的保健效果 ,但并未形成商品 ,开发利用不充
分。
5　开发利用建议
5.1　加强科学研究 ,景区资源保护与开发并重
黄山野生杜鹃种类虽然不多 ,但是其类型却相当
丰富 。目前广泛在公园和庭院中栽培运用的仅仅是具
有悠久历史的少数栽培种。如锦绣杜鹃 ,野生品种的
选育栽培不够 ,远远无法满足人们的观赏需求 。因此 ,
我们要在保护野生种质资源的基础上 ,加大开发力度 ,
并结合现代先进的生物技术(如植物组织培养 、转基因
等),充分利用野生资源丰富的遗传多样性 ,以培育出
更丰富多彩 、新颖奇特的观赏品种 ,为实际应用与商品
开发提供技术支持。同时 ,对珍稀品种如闹羊花 、鹿角
杜鹃 、天目杜鹃等 ,由于其分布范围十分狭窄 ,种群数
量较少 ,如不进行保护就可能面临灭绝 ,因此要采取适
当保护措施 ,开展遗传多样性和发育生物学研究 ,以扩
大种群规模 ,为开发利用提供科学依据 。
5.2　加强品种驯化 ,为黄山旅游业服务
以我国为分布中心的原有一些杜鹃品种 ,其研究
与开发的力度不够 ,未能培育出优良的栽培变种 ,有的
甚至退化不宜再用 。针对这一问题 ,我们要加大品种
驯化工作 。对退化现象 ,我们要认真进行分析研究 ,进
一步精心挑选培育 ,防止退化加剧 ,挽救一些传统的栽
培名种 。在当今各地兴起的旅游业增收创益之际 ,重
视和充分开发利用植物景观的较少 。如何开发利用植
物这一活的旅游资源 ,让景点随着季节的变化而变得
更加多彩迷人是值得探讨的问题。我们可以借鉴浙江
遂昌九龙山的“杜鹃林海” 、凤阳山的“杜鹃谷” ,这些都
是成功利用杜鹃花造景的事例 。我们可利用适应黄山
生境的杜鹃花设计几处杜鹃花林 ,为旅游业发展锦上
添花 。
5.3　加大宣传力度 ,开拓“第三代”水果的市场前景
“第三代”水果 ,即指大量分布于荒山野岭 、尚未被
广泛开发利用的一些野生水果和一些新开发出的优特
水果 ,如沙棘 、野蔷薇 、野葡萄 、悬钩子 、酸枣等以及美
国的黑莓 、日本的木本苹果梨等新优特水果 。这些水
果的分布广 、品种多 、储量大 、适应性强 、产量高 ,且生
长在无污染的山野 ,是真正的天然绿色食品与健康食
品。据科学研究表明 ,在“第三代”水果中 ,有的营养价
值高于第一代 、第二代 ,且不同品种各具特色 ,所含物
质多样 ,具有很高的药用价值 。它们的用途广泛 ,既是
人们新的食物资源 ,又可酿酒 ,制作酱油 、醋 、果脯 、糕
点 、罐头等 ,还是生产保健品与药品的主要资源。近年
来 ,国内外市场对“第三代”水果的需求量越来越大 ,因
此大力开发种植“第三代”水果是果品行业发展的新趋
势 ,也是农村尤其是山区农民致富的新门路。
5.4　加强开发力度 ,打造地方特色饮食新品牌
徽州古老的乌饭 ,可在景区酒店餐饮业中大做文
章 ,配合清明果 、石头饼 、腊八豆腐等形成江南地方特
色的风味品牌 ,宣传其独特的营养价值 ,同时介绍风趣
的历史来源故事 ,与生态旅游 、徽文化呼应 ,吸引游客。
此外 ,有的杜鹃花科植物可提取天然染料 、芳香油 ,制
取烤胶 ,制成日用工艺品;有的可做具美白祛斑的美容
保健用品等 ,因此可就近建成具有现代工艺技术的医
药 、化工等生产企业 ,促进经济发展 。
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