全 文 ：黄山风景区悬钩子属植物资源及其开发利用
汪立祥
(黄山学院生命与环境科学学院 ,安徽黄山 245021)
　　摘要:黄山风景区共有悬钩子属植物20 种5 变种。记述了该地区悬钩子属植物资源的种类 、分布及价值 ,并对其合理开发利用
提出了建议 ,为生态旅游和经济发展提供参考 。
关键词:悬钩子属植物资源;开发利用;黄山风景区
中图分类号:S68;Q949.9　　文献标志码:A　　文章编号:1005-8141(2007)07-0623-02
Development and Utilization of Rubus Plants Resources in Huangshan Scenic Spot
WANG Li-Xiang
(College of Life &Environment Sciences ,Huangshan University ,Huangshan 245021 , China)
Abstract:An investigation on species and distribution and value of Rubus in Huangshan Scenic Spot Area were presented in this paper.There
were 20 species and 5 variations , several species of important value and prospect of utilization were put out for ecotypic tour and economic develop-
ment.
Key words:Rubus L.plants resources;development and utilization;Huangshan Scenic Spot
　　收稿日期:2007-05-22;修订日期:2007-06-18
作者简介:汪立祥(1948-),男 ,安徽省歙县人 ,黄山学院生命与环
境科学学院副教授 ,从事植物学 、环境保护学等学科的教学与科研。
　　黄山位于安徽省南部 ,地处黄山区 、歙县 、黟县和
休宁四县间 。黄山山脉属我国南岭山脉 ,为安徽境内
最高峰顶 ,也是我国东部地区少有的高山 。山境南北
长40km 、东西宽 30km ,全山面积约 1200km2 。黄山风
景区为其精华部分 ,面积约 154km2 ,景区中心位置地
理坐标为 118°11′E 、30°10′N[ 1] 。黄山地形复杂 ,气候随
海拔高度变化明显 ,山脚地带四季分明 , 山顶气温较
低 ,夏季凉爽 ,雨量充沛 ,年均降雨量达 2300mm 。复杂
的地形地貌和良好的气候条件 ,适宜众多植物生长繁
衍 ,已知高等植物就有 1800余种 ,其中种子植物 134
科655属 1483种[ 2] 。
悬钩子属(Rubus L.)是蔷薇科的一个大属 ,种类
繁多 、变异性大 、类型复杂 ,同种外部形态差异较大 ,在
我国已收录该属植物有 194种 88变种[ 3] 。安徽省悬
钩子属植物有 28种 6 变种 ,其中 19 种可作药用[ 4] 。
从大量的研究资料可知 ,悬钩子属植物有些果可食 ,有
些可药用 ,有些可提拷胶 ,具有较高的开发利用价值。
在多年黄山植物资源调查的基础上 ,对黄山风景区悬
钩子属植物的种类 、分布及利用价值进行了研究 ,为进
一步开发利用本地区的悬钩子属植物资源提供参考。
1　黄山风景区悬钩子属植物资源与分布
通过多年黄山植物资源调查及指导学生黄山植物
野外实习 ,同时查阅和参考有关文献[ 1 ,5] ,初步查明黄
山风景区悬钩子属植物有 25种(包括种下分类单位),
其分布状况见表 1。
表 1　黄山风景区悬钩子属植物资源 、分布及价值
种名　　 分布 价值
腺毛莓(Rubusadenophorus) 400m以下沟谷 、林缘,偶见 —
周毛莓(R.amphidasys) 500—760m山坡 、沟谷 、林间 果可食 ,全株可入药
粉枝莓(R.biflorus) 400—700m山坡 、林缘 —
寒莓(R.buergeri) 260—450m低山区山坡 、林缘 果可食及酿酒 ,根及全株可入药
掌叶复盆子(R.chingii) 300—900m以下山坡 果可食 ,根、果可入药
山莓 R.corchorifolius 600m以下山坡林缘 ,常见 果可食 、制酱 、酿酒,根 、叶入药 ,茎皮可提取栲胶
插田泡(R.coreanus) 400—500m山坡 ,常见 果可食及熬糖 、酿酒,根 、果可入药
绒毛莓(R.coreanus var.tomentosus) 400—700m山坡林间 同原种
蓬　(R hirsutus) 300—500m山坡林缘 ,常见 果可食 ,根及全株入药
湖南莓(R.hunanensis) 400—530m山坡林间 ,偶见 —
白叶莓(R.innominatus) 500—810m山坡林间 果可食 ,根可入药
无腺白叶 莓(R.innominatus var.
kuntzeanus) 同原种 同原种
牯岭莓(R.kuntzeanus) 760—810m山坡 、山沟 果可食 ,根可入药
高梁泡(R.lambertianus) 300—650m以下山坡林缘 果可食及酿酒 ,根、叶入药 ,种子可榨油
太平莓(R.pacificus) 300—800m山坡林下 ,常见 全株入药 ,具固沙作用
盾叶莓(R.peltatus) 清凉峰下 1510m处 ,少见 果可食 ,也可入药
茅莓(R.parvifolius) 600m以下荒坡 、林间,常见 果可食及酿酒 、制酱,根可入药 ,茎叶可提取栲胶
腺花茅莓(R.parvifolius var.ade-
nochlamys) 桃花峰630m处 ,少见 同原种
香莓(R.pungens var.indeferisus) 汤口 400m山坡林间 ,少见 根可入药
空心泡(R.rosaefolius) 420m以下低山坡 根、叶可入药
红腺悬钩子(R.sumatranus) 430—550m沟边 、林间 根可入药
木莓(R.swinhoei) 450—110m山坡林缘 ,常见 果可食 ,根皮可提取栲胶
毛萼莓(R.swinhoei var.hupehensis) 650—780m山沟 、林缘 同原种
灰白毛莓(R.tephrodes) 600—700m山坡 ,少见 根、叶可入药
三花莓(R.trianthus) 400—1600m山坡 ,常见 全株可入药
2　悬钩子属植物资源利用价值与途径
2.1　药用植物
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资源开发与市场 Resource Development &Market 2007 23(7)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　·资源与环境·
悬钩子属植物大多可作药用 ,有的已成为传统中
草药药源 。黄山风景区分布的 25种悬钩子属植物中
有19种可作药用 ,其中有些以果实入药 ,如掌叶复盆
子的果实(入药称“复盆子”)为常用中药 ,在《神农本草
经》中即被列为上品 ,认为其“主安五脏 ,益精气 ,长阴
令坚 ,强志倍力 ,有子”等[ 5] 。盾叶莓的果入药可治腰
腿酸痛;插田泡的果实入药具强壮功效;周毛莓 、山莓
的果实入药可醒酒止渴;灰白毛莓果实入药具补肾 、固
精 、缩尿等功效 。本属多数种类以根 、叶或全株入药 ,
如太平莓全株入药 ,有清热活血之功效;三花莓全株入
药有活血散瘀之效;茅莓根入药 ,清热解毒 ,活血消肿;
蓬　全株及根入药 ,消炎解渴 ,活血祛风湿。此外 ,插
田泡 、红腺悬钩子 、白叶莓 、高梁泡 、香莓 、空心泡 、灰白
毛莓 、寒莓 、牯岭莓等的根叶或全株都可入药 。
2.2　食用植物
悬钩子果实属浆果类 ,果实味甜酸 ,可直接食用 ,
也可制酱 ,加工饮料 、酿酒 、熬糖 、制醋。它富含氨基
酸 、矿物质元素 、有机酸 、VE 、大量的 SOD和类 SOD生
物活性物质[ 6] 。悬钩子属植物作为一类野生水果资
源 ,被誉为“无公害第三代水果” ,具有种类繁多 、量大
味美 、抗性强 、果期长等特点 ,是其它野生果树资源无
法比拟的[ 7] 。黄山风景区分布的 25种悬钩子属植物
中 ,就有周毛莓 、寒莓 、掌叶复盆子 、插田泡 、蓬　、白叶
莓 、牯岭莓 、高梁泡 、盾叶莓 、茅莓 、木莓等14种植物的
果实可直接生食 ,其中蓬　、掌叶复盆子等种类的品味
极佳 ,周毛莓 、插田泡 、高梁泡 、茅莓等果实还可用作酿
酒或制酱 、制醋 。
2.3　提取拷胶 、纤维和榨油
许多悬钩子属植物的根和叶中富含单宁和单宁
酸 ,可提取拷胶 ,是制药 、选矿 、印染 、软化用水等化工
用品的原料[ 8] 。黄山分布的悬钩子属植物中的山莓 、
茅莓 、木莓 、毛萼莓等种类的茎皮就可提取拷胶 ,不少
种类的茎皮和根皮富含纤维 ,可作为纺织 、造纸等工业
的重要原料。此外 ,还有一些种类的种子可榨油 ,如高
梁泡的种子油可用作化工原料 。
2.4　观赏及其它用途
悬钩子属植物中的一些种类茎干和叶形优美 、花
色鲜艳 、气味芬芳 、花期较长 、果色多样 ,具有较高的观
赏价值 。如掌叶复盆子的茎拱曲蔓生 ,叶掌状 5—7
裂 ,果径1.5 —2cm ,鲜红色;插田泡枝红褐色 ,拱桥状 ,
伞房花序侧生枝顶端 ,花瓣粉红色;寒莓叶片卵圆形或
宽卵形;盾叶莓的叶盾状着生等 ,都具有改善和美化环
境的作用 ,是较好的庭园观赏植物。太平莓 、寒莓 、周
毛莓的根系发达 ,具有较强的固沙作用 ,栽种于荒坡上
可起到较好的水土保持作用。
3　开发利用及建议
首先 ,进一步开展植物资源调查 ,切实摸清黄山风
景区悬钩子属植物的种类 、分布及蕴藏量 。黄山海拔
悬殊 ,山脚不足 300m ,而山顶高达 1800m以上 ,悬钩子
属植物垂直分布范围很广 ,可生长在 100—1800m的范
围内。从理论上讲 ,黄山从山脚到山顶都会有悬钩子
属植物分布 ,以往的调查工作更多的在中低海拔地带
进行 ,注重了资源的种类 ,而对偏高海拔地带及植物种
类的准确分布和蕴藏量调查尚显不足 ,这是今后需加
强的 。其次 ,由于黄山是著名的风景区 ,因此对该区任
何植物资源的开发利用 ,首先要建立在对资源的保护
上。悬钩子属植物也不例外 ,即使对非景点线路及景
区周边地带的开发利用 ,也需制定出合理的利用规则 ,
拟定出一套科学的采集 、收购 、加工和保护措施 ,实行
有计划的开发 ,确保资源的恢复和再生 ,实现对悬钩子
属植物资源的有效保护 ,走可持续发展之路。第三 ,充
分挖掘悬钩子属植物的观赏价值 ,为黄山旅游做出贡
献。由于该属植物的生存和适应力均比较强 ,可以在
一些景点和旅游路线的道旁选种一部份观赏价值高的
悬钩子属植物 ,它们的树姿叶形 、鲜艳花色 ,诱人果实
将给游人留下美好印象。第四 ,借助黄山风景区植物
资源调查的经验和资料 ,摸清景区周边地带乃至黄山
地区悬钩子属植物的资源现状 ,并在此基础上制定切
实可行的开发利用规划。悬钩子属植物的根 、茎 、叶及
果实都具有很高的利用价值 ,应充分挖掘资源利用潜
力 ,提高资源的利用率 ,真正做到物尽其用 ,实现其综
合效益的最大化 。此外 ,应依靠当地的科技力量 ,进行
引种驯化并改良培育自己的优良品种。
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