全 文 ：＊通讯作者，Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈｏｕｈａｎｌｉｎ８＠１６３．ｃｏｍ
收稿日期：２０１３－０３－０７；修回日期：２０１３－０５－０８
基金项目：中国热带农业科学院院本级中央级公益性科研院所
基本科研业务费专项（１６３００３２０１２０４９）
作者简介：李茂（１９８４－ ），男，四川绵阳人，研究实习员，硕士，主
要从事热带牧草和反刍动物营养研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｉｍａｏｈｎ＠１６３．ｃｏｍ．
文章编号：１６７３－５０２１（２０１３）０６－００５３－０５
山蚂蝗属植物饲用价值评价
李 茂１，陈艳琴１，字学娟１，２，周汉林１，＊
（１．中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南 儋州 ５７１７３７；
２．海南大学应用科技学院，海南 儋州 ５７１７３７）
摘要：为了评价山蚂蝗属植物的饲用价值，试验通过常规化学成分分析和体外消化实验测定了１４种山蚂蝗属
植物主要营养成分含量、体外干物质消化率和代谢能，并采用层次分析法（ＡＨＰ）对饲用价值进行综合评价。结果表
明：１４种山蚂蝗属植物的干物质（ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、粗脂肪（ＥＥ）、中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）、粗
灰分（Ａｓｈ）、单宁（Ｔａｎｎｉｎｓ）、饲料相对值（ＲＦＶ）、代谢能（ＭＥ）和干物质体外消化率（ＩＶＤＭＤ）平均值分别为３４．４９％、
１１．７３％、３．７９％、４１．７７％、３５．３３％、５．６１％、２．０９％、１３９．８８％、７．３６ＭＪ／ｋｇ和４９．６３％；根据综合评定结果，假
木豆、圆叶舞草、三点金有较高饲用价值，单节荚假木豆、糙伏山蚂蝗、长叶排钱草、绒毛山蚂蝗饲用价值较低。综上
所述，山蚂蝗属植物干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量高，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、单宁含量较为适中，饲料相对
值、代谢能和体外干物质消化率高，对海南黑山羊具有较高的饲用价值。
关键词：营养成分；体外干物质消化率；代谢能；饲用价值；山蚂蝗属
中图分类号：Ｓ８１６ 文献标识码：Ａ
海南黑山羊（Ｃａｐｒａ ｈｉｒｃａｓ）是海南省重要的反
刍家畜，其羊肉是海南“四大名菜”之一。海南黑山
羊以农户散养为主，饲料来源主要是天然牧草和农
副产品。然而冬旱季节牧草生长缓慢产量较低，农
副产品供应不足，造成饲料短缺，家畜生产性能差，
成为海南黑山羊产业发展所面临的主要问题之一。
近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”等事件的曝光，畜
产品安全问题受到越来越多的关注，天然饲料资源的
开发已成为广大科研人员的重要课题。木本植物枝
叶具有粗蛋白质、热值含量高与矿物质含量丰富等特
点，是反刍家畜重要的饲料来源。海南饲用植物资源
丰富，其中木本植物在热带地区反刍家畜生产中起了
非常重要的作用。山蚂蝗属（Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍ）植物为多
年生常绿灌木，具有营养丰富、产量较高、适应性强等
特点，是热带亚热带地区极具潜力的高蛋白饲料来
源。
本试验以海南黑山羊较常采食的１４种山蚂蝗属
植物为研究对象，通过测定其主要营养成分和单宁含
量，并采用体外法测定体外干物质消化率、代谢能，最
后应用层次分析法模型进行饲用价值的综合评价，以
期为热带木本饲料资源的开发利用提供科学依据。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
于２００９年８月至２０１０年７月在中国热带农业
科学院热带作物品种资源研究所十队实验基地内采
集排钱草（Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍ ｐｕｌｃｈｅｌｌｕｍ）、毛排钱草（Ｄ．
ｅｌｅｇａｎｓ）、假木豆（Ｄ．ｔｒｉａｎｇｕｌａｒｅ）、单节荚假木豆
（Ｄ．ｄｕｎｎｉｉ）、绒毛山蚂蝗（Ｄ．ｖｅｌｕｔｉｎｕｍ）、糙伏山
蚂蝗（Ｄ．ｓｔｒｉｇｉｌｌｏｓｕｍ）、尖叶绒毛山蚂蝗（Ｄ．ｖｅ－
ｌｕｔｉｎｕｍｖａｒ．ｐｌｕｋｅｎｅｔｉｉ）、度尼山蚂蝗（Ｄ．ｒｅｎｓｏｎｉｉ
ｎｉｃａｒａｇｕｅｎｓｅ）、圆叶舞草（Ｄ．ｇｙｒｏｉｄｅｓ）、卵叶山蚂
蝗（Ｄ．ｏｖａｌｉｆｏｌｉｕｍ）、葫芦茶（Ｄ．ｔｒｉｑｕｅｔｒｕｍ）、长叶
排钱（Ｄ．ｌｏｎｇｉｐｅｓ）、异叶山蚂蝗（Ｄ．ｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌ－
ｌｕｍ）、三点金（Ｄ．ｔｒｉｆｌｏｒｕｍ）等１４种豆科山蚂蝗属
植物。每月采集植物幼嫩茎叶约５００ｇ（每次每种植
物不少于３株），经过１２０℃杀青后用６５℃烘至恒
重，过４０目筛粉碎制成样品备测（所有测定指标为
１２个月的平均值）。
１．２ 营养成分的测定
植物样品参 照 杨 胜［１］的 方 法 测 定 干 物 质
（ＤＭ）、粗蛋白质（ＣＰ）、粗脂肪（ＥＥ）、中性洗涤纤维
（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）、灰分（Ａｓｈ）；单宁
（Ｔａｎｎｉｎｓ）的分析参照 Ｍａｋｋａｒ的检测方法［２］；总能
（ＧＥ）用Ｐａｒｒ６３００全自动氧弹测热仪测定。
１．３ 饲料相对值（ＲＦＶ）计算
—３５—
第３５卷 第６期
Ｖｏｌ．３５ Ｎｏ．６
中 国 草 地 学 报
Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒａｓｓｌａｎｄ
２０１３年１１月
Ｎｏｖ．２０１３
ＲＦＶ＝ＤＭＩ（％ＢＷ）×ＤＤＭ（％ＤＭ）／１．２９
ＤＭＩ与ＤＤＭ的预测模型分别为：
ＤＭＩ（％ＢＷ）＝１２０／ＮＤＦ（％ＤＭ）
ＤＤＭ（％ＤＭ）＝８８．９－０．７７９ＡＤＦ（％ＤＭ）
上式中，ＤＭＩ为粗饲料干物质的随意采食量，
单位为占体重的百分比即％ＢＷ；ＤＤＭ 为可消化的
干物质，单位为％ＤＭ［３］。
１．４ 体外消化试验
测定样品消化率的方法与步骤参照李茂的方法［４］。
样本体外干物质消化率ＩＶＤＭＤ（ＤＭ，％）＝
（样本质量－残渣质量）／样本质量×１００。
代谢能（ＭＥ）计算应用ＡＲＣ的方法［５］：
ＭＥ＝ ＧＥ×ＩＶＤＭＤ×０．８１５
式中，ＭＥ为代谢能；ＧＥ为总能；ＩＶＤＭＤ为体
外干物质消化率。
１．５ 热带乔灌木饲用价值综合评价
利用层次分析法进行饲用价值综合评价，选取
营养价值、适口性和体外干物质消化率作为山蚂蝗
属植物饲用价值的评判指标，营养价值、适口性和消
化率的权重值分别为５７．１％、２８．７％、１４．２％；其中
营养价值由主要营养成分含量决定，确定ＣＰ、ＭＥ、
ＥＥ和 Ａｓｈ含量的权重分别为４９．６％、２８．７％、
１４．４％、７．３％［６］。适口性以Ｔａｎｎｉｎｓ含量作为相关
量化指标，ＩＶＤＭＤ由体外消化试验测得。
１．６ 统计分析
用Ｅｘｃｅｌ软件和ＳＡＳ９．０软件进行数据处理和
统计分析，并用Ｄｕｎｃａｎ’ｓ法进行多重比较，以Ｐ＜０．０５
为显著性判断标准，结果均以平均值±标准误表示。
２ 结果与分析
２．１ 山蚂蝗属植物营养成分、饲料相对值、体外干
物质消化率和代谢能
对于反刍动物来讲，饲料营养价值高低取决于主
要营养成分含量的多少，其中粗蛋白质、粗脂肪、粗灰
分测定值越高，纤维和单宁含量适中，则说明牧草的
品质较好、营养价值较高。山蚂蝗属植物营养成分见
表１，其中ＤＭ含量最高的是毛排钱草（４１．８８％），最
低的是度尼山蚂蝗（２８．９２％）；ＣＰ含量最高的是尖叶
绒 毛 山 蚂 蝗 （１６．４６％），最 低 的 是 单 节 假 木 豆
（９．４０％）；ＥＥ含量最高的是毛排钱草（５．２４％），最低
的是卵叶山蚂蝗（２．４０％）；Ａｓｈ含量最高的是三点金
（６．９７％），最低的是卵叶山蚂蝗（４．７３％）；ＮＤＦ含量
最高 的 是 假 木 豆（５０．３０％），最 低 的 是 排 钱 草
（３７．４５％）；ＡＤＦ含量最高的是假木豆（４７．４５％），最
低的是度尼山蚂蝗（２８．４８％）；Ｔａｎｎｉｎｓ含量最高的是
排钱草（３．２０％），最低的是绒毛山蚂蝗（１．０８％）；饲
料相对值最高的是三点金（１６８．２％），最低的为假木
豆（１０６．８％）。ＭＥ 含 量 最 高 的 是 度 尼 山 蚂 蝗
（９．５３ＭＪ／Ｋｇ），最低的是毛排钱草（４．５６ＭＪ／Ｋｇ）；
ＩＶＤＭＤ最高的是度尼山蚂蝗（６６．１％），最低的是毛
排钱草（３２．４％）。１４种山蚂蝗 ＤＭ 平均含量为
３４．４９％，ＣＰ平均含量为１１．６９％，ＥＥ平均含量为
３．８１％，Ａｓｈ平均含量为５．６１％，ＮＤＦ平均含量为
４１．８１％，ＡＤＦ平均含量为３５．３９％，Ｔａｎｎｉｎｓ平均含
量为２．０９％，ＭＥ平均含量为７．３６ＭＪ／Ｋｇ，ＲＦＶ平均
值为１３９．８８％，ＩＶＤＭＤ平均值为４９．６３％。
表１ 山蚂蝗属植物主要营养成分和饲料相对值
Ｔａｂｌｅ １ Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ａｎｄ ＲＦＶ ｏｆ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍ
名 称
Ｎａｍｅ
干物质
ＤＭ（％）
粗蛋白质
ＣＰ（％）
粗脂肪
ＥＥ（％）
粗灰分
Ａｓｈ（％）
中性洗涤纤维
ＮＤＦ（％）
酸性洗涤纤维
ＡＤＦ（％）
单 宁
Ｔａｎｎｉｎｓ（％）
代谢能
ＭＥ（ＭＪ／Ｋｇ）
饲料相对值
ＲＦＶ（％）
排 钱 草 ３８．１８±７．４ａｂ １１．５５±１．８４ｃｄ ４．１４±１．１４ａｂ ５．４６±０．６９ｃｄｅ ３５．５７±５．２７ｆ ３４．０４±６．４ｃｄ ３．２±０．６８ａ ６．６３±１．９７ｄｅ １６８．２±３７ａ
毛 排 钱 草 ４１．８８±５．０４ａ ９．１９±１．７８ｅｆ ４．９８±１．４７ａ ４．７３±０．４２ｅ ４４．７６±３．７ａｂ ４２．８３±５．４３ａ ２．２±０．４３ｂｃｄ ８．４５±１．４７ｂｃ １１６．６±１７ｄｅ
假 木 豆 ３６．４４±４．２５ｂｃｄ１１．９３±１．９１ｂｃｄ ３．９７±２．０３ａｂｃ ５．７０±０．６６ｂｃｄ ４７．７８±３．５６ａ ４４．３２±４．８７ａ １．４４±０．２９ｆｇ ９．１７±１．５２ａｂ １０６．８±１５ｅ
单节荚假木豆 ３７．７４±３．１３ａｂｃ ８．９３±１．７９ｆ ４．００±１．６９ａｂｃ ５．１±３０．７ｄｅ ３９．６７±５．２９ｃｄｅ３８．８４±２．９９ｂ ２．６６±０．３３ｂ ６．５１±１．７９ｄｅ １３９．７±１９ｂｃ
绒 毛 山 蚂 蝗 ２９．６６±２．４４ｅ １４．１１±２．０７ａｂ ３．４９±１．１７ｃｄｅ ６．４０±１．１２ａ ４７．２４±３．０４ａ ３３．３１±２．９９ｃｄｅ １．０８±０．２６ｉ ４．５６±１．４７ｆ １２４．６±１１ｃｄｅ
糙 伏 山 蚂 蝗 ３３．４７±３．７２ｃｄｅ１０．４２±２．５９ｄｅｆ ４．２８±１．１５ａｂ ５．２３±１．４７ｄｅ ４１．９１±４．２５ｂｃｄ３４．１３±５．２６ｃｄ ２．０７±０．１１ｃｄ ６．１０±１．４３ｅｆ １４０．２±２０ｂｃ
尖叶绒毛山蚂蝗３１．３９±２．７６ｅ １５．７２±２．３８ａ ４．１３±１．３６ａｂ ６．３２±１．３３ａｂｃ ４５．３３±３．２３ａｂ ３０．３２±２．４７ｅｆ １．２１±０．１５ｈ ５．５９±１．３５ｅｆ １３４．７±１２ｃｄ
度 尼 山 蚂 蝗 ２８．９２±２．０３ｅ １４．１５±２．８３ａｂ ４．３１±１．６４ａｂ ５．９６±０．８３ｂｃｄ ３８．７８±３．２３ａ ２８．９９±２．３１ｆ２±０．４１ｃｄ ８．４３±１．６７ｂｃ １６０．２±１５ａ
圆 叶 舞 草 ３２．５９±３．４７ｄｅ １１．７１±２．１３ｂｃｄ ２．７１±０．８９ｃｄ ５．１７±１．１５ｄｅ ４６．９１±４．５４ｂｃ ３８．２０±３．３２ｂ １．９±０．２２ｄｅ ９．５３±１．２６ａ １１８．３±１３ｄｅ
卵 叶 山 蚂 蝗 ３３．１７±６．６２ｄｅ ９．７８±１．６５ｄｅｆ ２．４０±１．３９ｄ ５．０６±０．５９ｄｅ ４２．９０±４．３５ｂｃ ３６．８５±１．９２ｂｃ ２．４５±０．３８ｂｃ ６．９７±０．９１ｄｅ １３１．８±１４ｃｄ
葫 芦 茶 ３２．００±２．４２ｄｅ １１．２４±２．０９ｃｄｅ ３．３５±１．２４ｂｃｄ ５．４２±１．６２ｃｄｅ ３６．２７±５．７６ｅｆ ３８．３９±３．８９ｂ ２．５８±０．５１ｂ ７．５５±０．６６ｃｄ １５５．５±３１ａｂ
长 叶 排 钱 草 ３６．４３±３．９２ｂｃｄ１１．０９±１．２４ｄｅｆ ４．５３±１．７８ａｂ ５．３３±０．８６ｄｅ ３７．６８±４．４９ｅｆ ３４．５３±３．８５ｃｄ ３．０３±０．６３ａ ６．４３±１．４５ｅ １５５．６±２３ａｂ
异 叶 山 蚂 蝗 ３７．６８±７．９１ａｂｃ１０．８７±２．６３ｂｃｄ ３．２８±１．２２ｂｃｄ ５．８５±０．７ｂｃｄ ４２．７９±２．９６ｂｃ ３１．０６±４．７６ａ １．９３±０．３５ｄｅ ８．３２±１．４５ｂｃ １４１．７±１７ｂｃ
三 点 金 ３３．３９±７．１２ｃｄｅ１４．２７±２．５７ａｂｃ ３．７４±０．６６ａｂｃ ６．９８±０．９９ａ ３７．２３±３．７２ｅｆ ２８．７５±３．３３ｆ １．６±０．３ｆ ９．０５±２．１１ａｂ １６８．４±２４ａ
平 均 值 ３４．４９±４．４４ １１．７３±２．１１ ３．７９±１．３４ ５．６１±０．９４ ４１．７７±４．０９ ３５．３３±３．９４ ２．０９±０．６４ ７．３６±１．４７ １３９．８８±１９
注：同列不同字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），下同。
Ｎｏｔｅｓ：Ｍｅａｎｓ ｗｉｔｈｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｕｍｎ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｔｔｅｒｓ ａｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｂｅｌｏｗ．
—４５—
中国草地学报 ２０１３年 第３５卷 第６期
２．２ 山蚂蝗属植物饲用价值
饲用价值采用营养价值、适口性和消化率等３
个指标进行综合评价，营养价值采用ＣＰ、ＭＥ、ＥＥ
和Ａｓｈ含量作为评判指标，结果见表２。本试验中
山蚂蝗属植物营养价值平均值为８．９１，其中单节荚
假木豆最低（７．２５），三点金最高（１０．７２）。本试验室
前期研究表明，热带饲用灌木单宁含量与海南黑山
羊采食量呈极显著负相关，单宁含量在一定程度上
反映粗饲料的适口性的高低，故适口性用单宁含量
进行量化［７］。按单宁含量０～１、１～１．５、１．５～２、２
～２．５、大于２．５个分为５个等级，分别用５、４、３、２、
１作为适口性的相应等级量化指数。山蚂蝗属植物
饲用价值平均值为１２．８４，其中单节荚假木豆最低
（１０．６０），三点金最高（１５．９０），饲用价值由低到高顺
序为：单节荚假木豆、糙伏山蚂蝗、长叶排钱草、绒毛
山蚂蝗、排钱草、卵叶山蚂蝗、尖叶绒毛山蚂蝗、葫芦
茶、毛排钱草、异叶山蚂蝗、度尼山蚂蝗、假木豆、圆
叶舞草、三点金。
表２ 山蚂蝗属植物饲用价值综合评价
Ｔａｂｌｅ ２ Ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅｓ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍ
项目
Ｉｔｅｍｓ
营养价值
Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｖａｌｕｅｓ
适口性
Ｐａｌａｔａｂｉｌｉｔｙ
体外干物质消化率
ＩＶＤＭＤ
饲用价值
Ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅｓ
排 钱 草 ８．６２±０．２０ｃ １ ４３．３±１２．３ｄｅ １１．３５±１．２３ｅ
毛 排 钱 草 ８．１２±０．４４ｃｄ ２ ５６．８±１０．９ｂｃ １３．２８±１．０９ｃ
假 木 豆 ９．５３±０．２９ｂ ４ ６２．１±１０．８ａｂ １５．４１±１．０８ａ
单 节 荚 假 木 豆 ７．２５±０．２９ｅ １ ４３．５±１２．７ｄｅ １０．６０±１．１７ｆ
绒 毛 山 蚂 蝗 ９．２８±０．４９ｂ ４ ３１．１±９．６ｆ １０．８７±０．９６ｆ
糙 伏 山 蚂 蝗 ７．９２±０．１０ｃｄ ２ ４０．１±９．３ｅｆ １０．７８±０．９３ｆ
尖叶绒毛山蚂蝗 １０．４６±０．５１ａ ４ ３７．３±８．９ｅｆ １２．４１±１．１ｄ
度 尼 山 蚂 蝗 １０．５０±０．４４ａ ３ ５６．１±１１ｂｃ １４．８２±１．０３ｂ
圆 叶 舞 草 ９．３１±０．４９ｂ ３ ６６．１±１０．８ａ １５．５７±１．２１ａ
卵 叶 山 蚂 蝗 ７．５７±１．２４ｄｅ ２ ４６．３±５．９ｄｅ １１．４８±０．５９ｅ
葫 芦 茶 ８．６２±０．６７ｃ １ ５２．２±３．４ｃｄ １２．６３±０．４３ｄ
长 叶 排 钱 草 ８．１４±１．２３ｃｄ １ ４１．８±１０ｅ １０．８６±０８５ｆ
异 叶 山 蚂 蝗 ８．６８±１．４７ｃ ３ ５６．６±１０．３ｂｃ １３．８５±１．３４ｂｃ
三 点 金 １０．７２±０．８９ａ ３ ６２．８±１４．４ａｂ １５．９０±１．２２ａ
３ 讨论
３．１ 山蚂蝗属植物主要营养成分
饲料中的营养成分受植物种类、生长时期以及
生长环境等因素影响［８～１０］。部分热带饲用灌木ＣＰ、
ＥＥ、ＮＤＦ、ＡＤＦ平均含量分别为１４．１４％、３．９９％、
３８．８３％、３３．６７％［４］，本研究中的山蚂蝗属植物大部
分是常绿灌木，其ＣＰ、ＥＥ、ＮＤＦ、ＡＤＦ的平均含量
分别为１１．７３％、３．７９％、４１．７７％、３５．３３％，与热带
地区饲用灌木营养成分也非常接近。另外，不同植
被型其营养价值也不相同，植物营养价值与生长地
区、植物种类密切相关。
单宁一般被当作饲料的抗营养因子，特别在热
带亚热带木本饲用植物中含量较高，影响动物的采
食和消化［１１］。据报道，肉羊日粮中单宁酸含量为
２％时，动物表现最佳的生产性能；当日粮中单宁酸
含量高于３．５％时，会对动物的生产性能造成不利
的影响［１２］。本研究中山蚂蝗 Ｔａｎｎｉｎｓ含量平均值
为２．０９％，仅有少量山蚂蝗属植物在部分生长时期
Ｔａｎｎｉｎｓ含量超过３．５％，因此在以山蚂蝗属植物作为
单一饲料时注意其生长时期并适当搭配其他草料便不
会影响动物健康，进而更好的利用这一饲料资源。
美国国家研究委员会资料表明，对于反刍动物
生产其所需的蛋白含量为１２％～２５％［１３］，故本试验
中山蚂蝗属植物可为海南黑山羊提供较为丰富的蛋
白质。与以上研究结果比较发现，山蚂蝗属植物
ＤＭ、ＣＰ、ＥＥ、ＭＥ含量较高，ＮＤＦ、ＡＤＦ、Ｔａｎｎｉｎｓ含
量较为适中，具有较高的营养价值。
３．２ 山蚂蝗属植物饲料相对值
ＲＦＶ是由美国饲草和草原理事会下属的干草
市场全国饲草协会确认的粗饲料评价指标，是比较
简便实用的经验模型，只需在实验室测定粗饲料的
ＮＤＦ、ＡＤＦ含量便可计算出粗饲料的ＲＦＶ值，在生
产中应用较广，测定结果具有一定的参考价值。本
试验中１４种山蚂蝗属植物饲料相对值最高为三点
金（１６８．２％），最低为假木豆（１０６．８％），平均值为
—５５—
李 茂 陈艳琴 字学娟 周汉林 山蚂蝗属植物饲用价值评价
１３９．８８％，等级为１级。参照表３中ＲＦＶ粗饲料分
级标准对本研究中１４种山蚂蝗属植物进行分级，属
于特级的有排钱草、度尼山蚂蝗、葫芦茶、长叶排钱
草、三点金；属于１级的有单节荚假木豆、绒毛山蚂
蝗、糙伏山蚂蝗、尖叶绒毛山蚂蝗、卵叶山蚂蝗、异叶
山蚂蝗；属于２级的有毛排钱草、假木豆、圆叶舞草。
本研究中山蚂蝗属植物的ＲＦＶ值接近本地区优质
饲用灌木银合欢的ＲＦＶ值（１４５％），高于苜蓿干草
（１０９％）、玉米青贮饲料（１００％）、羊草（９１％）、热研
２号柱花草（８５％）、玉米秸秆（６９％）、象草（６８．３％）、玉
米苞叶及芯（６１．５％），以饲料相对值为标准来看，山蚂
蝗属植物具有较高的营养价值，是优良的饲料资
源［１４～１５］。
表３ ＲＦＶ粗饲料分级标准
Ｔａｂｌｅ ３ ＲＦＶ ｍｉｘｔｕｒｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｓｔａｎｄａｒｄｓ
分级
Ｑｕａｌｉｔｙ ｓｔａｎｄａｒｄ
特级
Ｐｒｉｍｅ
１ ２ ３ ４ ５
ＲＦＶ（％） ＞１５１ １２５～１５０ １０３～１２４ ８７～１０２ ７５～８６ ＜７５
３．３ 层次分析法的应用
层次分析法是一种系统分析与决策的综合评价
方法，我国学者已将其应用于灌木、牧草等粗饲料饲
用价值的评价，研究结果在畜牧生产中具有一定的
参考价值［４，６］。本研究应用层次分析法对山蚂蝗植
物进行饲用价值评价，对海南黑山羊饲料资源的开
发利用有一定理论意义，但是由于影响饲用价值的
因素很多，不同粗饲料对于不同家畜的饲用价值还
有待于进一步深入研究，本研究仅是利用一种综合
评判模型在热带木本植物饲用价值评定上的探索。
４ 结论
４．１ １４种山蚂蝗属植物ＤＭ、ＣＰ、ＥＥ、ＮＤＦ、ＡＤＦ、
Ａｓｈ、Ｔａｎｎｉｎｓ、ＲＦＶ、ＭＥ和ＩＶＤＭＤ平均值分别为
３４．４９％、１１．７３％、３．７９％、４１．７７％、３５．３３％、
５．６１％、２．０９％、１３９．８８％、７．３６ＭＪ／ｋｇ和４９．６３％，
表明山蚂蝗属植物ＤＭ、ＣＰ、ＥＥ较高，ＮＤＦ、ＡＤＦ、
Ｔａｎｎｉｎｓ含量较为适中，ＲＦＶ、ＭＥ 和ＩＶＤＭＤ 较
高，具有较高的饲用价值，是一种很有开发利用潜力
的饲料资源。
４．２ 应用层次分析法对１４种山蚂蝗属植物进行饲
用价值的综合评价，饲用价值由低到高顺序为单节
荚假木豆、糙伏山蚂蝗、长叶排钱草、绒毛山蚂蝗、排
钱草、卵叶山蚂蝗、尖叶绒毛山蚂蝗、葫芦茶、毛排钱
草、异叶山蚂蝗、度尼山蚂蝗、假木豆、圆叶舞草、三
点金。
参考文献（Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ）：
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出版社，１９９３．
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中国草地学报 ２０１３年 第３５卷 第６期
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ｔｉｏｎ ｏｆ ｆｏｒａｇｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｇｒａｄｉｎｇ ｉｎｄｅｘ－２００１（ＧＩ２００１）
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ＬＩ Ｍａｏ１，ＣＨＥＮ Ｙａｎ－ｑｉｎ１，ＺＩ Ｘｕｅ－ｊｕａｎ１，２，ＺＨＯＵ Ｈａｎ－ｌｉｎ１
（１．Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ｃｒｏｐｓ Ｇｅｎｅｔｉｃ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ
Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｄａｎｚｈｏｕ５７１７３７，Ｃｈｉｎａ；２．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，
Ｈａｉｎａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｎｚｈｏｕ５７１７３７，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ａｉｍ ｏｆ ｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｔｏ ｅｖａｌｕａｔｅ ｔｈｅ ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅ ｏｆ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍｉｎ
Ｈａｉｎａｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ．Ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ（ＩＶＤＭＤ）ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｒ－
ｍｉｎｅｄ ｂｙ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｇａｓ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍｃｏｎｔａｉｎｅｄ
３４．４９％ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ（ＤＭ），９１．４８％ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｔｅｒ（ＯＭ），３．７９％ｅｔｈｅｒ ｅｘｔｒａｃｔ（ＥＥ），１１．７３％ｃｒｕｄｅ
ｐｒｏｔｅｉｎ（ＣＰ），４１．７７％ｎｅｕｔｒａｌ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ（ＮＤＦ），３５．３３％ａｃｉｄ ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ ｆｉｂｅｒ（ＡＤＦ），２．０９％ｔａｎ－
ｎｉｎｓ，７．３６ＭＪ／ｋｇ ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｅｎｅｒｇｙ（ＭＥ），４９．６３％ＩＶＤＭＤ ｉｎ ａｖｅｒａｇｅ ａｎｄ ＲＦＶ ｗａｓ １．３９．Ｔｈｅ Ａｎａｌｙｔｉｃ
Ｈｉｅｒａｒｃｈｙ Ｐｒｏｃｅｓｓ（ＡＨＰ）ｍｏｄｅｌ ｗａｓ ｕｓｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｔｏ ｅｖａｌｕａｔｅ ｔｈｅ ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅ．Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ
ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ ｏｆ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ，Ｄ．ｔｒｉａｎｇｕｌａｒｅ，Ｄ．ｇｙｒｏｉｄｅｓ ａｎｄ Ｄ．ｔｒｉｆｌｏｒｕｍｗｅｒｅ ｏｆ ｈｉｇｈ ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅ．Ｏｎ
ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｒｙ，Ｄ．ｄｕｎｎｉｉ，Ｄ．ｓｔｒｉｇｉｌｌｏｓｕｍ，Ｄ．ｌｏｎｇｉｐｅｓ ａｎｄ Ｄ．ｖｅｌｕｔｉｎｕｍｗｅｒｅ ｏｆ ｌｏｗ ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅ．Ｉｎ
ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，ｔｈｅ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍｈａｖｅ ｈｉｇｈ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ＤＭ，ＣＰ，ＥＥ，ＭＥ，ＩＶＤＭＤ，ａｎｄ ＲＦＶ，ｓｕｉｔ－
ａｂｌｅ ＮＤＦ ａｎｄ ＡＤＦ ｃｏｎｔｅｎｔ，ａｎｄ ｍｏｄｅｒａｔｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔａｎｎｉｎｓ．Ｔｈｕｓ，ａｌ ｔｈｅ ｏｂｓｅｒｖｅｄ Ｄｅｓｍｏｄｉｕｍｓｐｅｃｉｅｓ
ｈａｖｅ ｈｉｇｈｅｒ ｎｕｔｒｉｔｉｖｅ ｖａｌｕｅｓ ｆｏｒ Ｈａｉｎａｎ ｂｌａｃｋ ｇｏａｔｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ；Ｍｅｔａｂｏｌｉｃ ｅｎｅｒｇｙ；Ｆｅｅｄｉｎｇ ｖａｌｕｅ
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李 茂 陈艳琴 字学娟 周汉林 山蚂蝗属植物饲用价值评价