全 文 ：2015 年 8 月第 17 卷第 4 期
August 2015，Vol. 17，No. 4
湖北中医药大学学报
Journal of Hubei University of Chinese Medicine
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(稿件修回日期:2015-06-25 编辑:熊斌)
基金项目:2009 湖北省教育厅科学技术研究重点项目(2009 － 091)。
作者简介:付静(1991 －) ，女 ，湖北中医药大学 2014 级硕士研究生，研究方向:药物新制剂、新剂型及新技术研究。
通讯作者:聂诗明(1962 －) ，男，湖北中医药大学教授，研究方向:中药新制剂、新剂型研究，E － mail:163nsm@ 163． com。
雪梨膏中绿原酸类多酚化合物的含量测定
付静，朱月月，聂诗明
(湖北中医药大学药学院，湖北 武汉 430065)
摘要:目的 建立雪梨膏的含量测定方法。方法 采用紫外分光光度法测定雪梨膏中绿原酸类多酚化合物的含
量。结果 检测波长为 329nm，绿原酸在 3． 5 － 28． 2μg /mL线性关系良好(r = 0． 9998) ;平均回收率 95． 59%;有较好的
精密度、重复性及稳定性。结论 本方法简便、准确，重现性好，可用于雪梨膏的含量测定
关键词:雪梨膏;紫外分光光度法;绿原酸;含量测定
中图分类号:Ｒ284． 1 文献标识码:A doi:10. 3969 / j. issn. 1008 － 987x. 2015. 04. 12
Determination of Polyphenol Compounds of
Chlorogenic Acids in Xueli Extract
FU Jing，ZHU Yueyue，NIE Shiming
(School of Pharmacy，Hubei University of Chinese Medicine，Wuhan 430065)
Abstracts:Objective To establish the determination method of Xueli extract． Method Determine the polyphenol compounds of chlo-
rogenic acids in Xueli extract by UV spectrophotometry． Ｒesult The wavelength was 329nm，Chlorogenic acids was linear in the range of 3．
5 － 28． 2μg /mL(r = 0． 9998) ，the average recovery was 95． 59%，precision，repetition and stability was well ． Conclusion The method is
simple and accurate，it also has good reproducibility． This method can be applied to determine the Xueli extract．
Key words:Xueli extract;UV spectrophotometry;chlorogenic acids;determination
雪梨膏是《卫生部药品标准·中药成方制剂》收载的中药
制剂(WS3 － B － 2029 － 95) ，具有清肺热、润燥止渴之功能。临
床常用于干咳、久咳，有较好的疗效。如用于慢性咽炎的研究，
有效率达到 90%以上［1 － 2］。雪梨膏为梨制成的煎膏剂，对于梨
的生物活性成分很少有研究报道，以致药品标准中雪梨膏一直
无含量检测项。近期有液 －质联用方法检测梨中酚类物质的
研究，检出数 10 种酚类物质，主要有绿原酸、熊果苷、没食子酸、
咖啡酸、咖啡奎宁酸、表儿茶素、儿茶素、柚(皮)苷、芦丁、槲皮
素 －葡萄糖苷、槲皮素 －半乳糖苷、槲皮素 －鼠李糖苷、香豆酸
－葡萄糖苷、槲皮素 － 戊糖苷、鼠李糖素 － 葡萄糖苷、槲皮素
等［3 － 5］。
绿原酸类多酚化合物具有抗氧化、抗自由基、抗炎症等重要
的生物活性，如绿原酸广泛的药用价值［6］。据此，测定雪梨膏
中多酚化合物的含量具有重要意义。鉴于绿原酸类多酚化合物
多具有较强的紫外吸收特征，本研究通过紫外分光光度法建立
雪梨膏中绿原酸类多酚化合物的测定含量方法，现报道如下。
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August 2015，Vol. 17，No. 4
1 仪器与试药
UV －2501PC紫外可见分光光度计(购自日本岛津公司) ，
电子天平(购自北京赛多利斯天平有限公司) ，雪梨膏(湖北端
正药业有限公司生产，批号 130101、130102、130103) ;绿原酸对
照品(中国食品药品检定研究院提供，批号 110753 － 200413，供
含量测定用) ;乙醇(分析纯，国药集团化学试剂有限公司提
供)、水为二次蒸馏水。
2 方法与结果
2． 1 对照品及供试品溶液的制备
2． 1． 1 对照品溶液的制备:精密称取绿原酸对照品 2． 82mg 置
于 100mL容量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀。即得对照品溶液，浓
度为 28． 2μg /mL。
2． 1． 2 供试品溶液的制备:精密称取雪梨膏 0． 20g放至 100mL
容量瓶，加 5mL水溶解，加乙醇适量，超声 20min，补加乙醇至刻
度，摇匀。过滤，取续滤液 ，即得。
2． 1． 3 阴性对照溶液的制备:按雪梨膏处方及制备工艺制成不
含梨的阴性对照，再按“2． 1． 2 供试品溶液的制备”项下的方法
制成阴性对照溶液。
2． 2 检测波长选择
分别取绿原酸对照品溶液、雪梨膏供试品溶液及阴性对照
溶液，以乙醇为空白，于紫外 － 可见分光光度计进行 200 －
400nm光谱扫描。绿原酸在 329nm 有最大吸收，为苯丙烯酸母
核的特征吸收，供试品最大吸收为 280nm，在 329nm 有较强吸
收，阴性对照在 329nm 基本无吸收。因此检测波长确定为
329nm。紫外光谱见图 1 －图 3。
图 1 绿原酸对照品紫外光谱
图 2 供试品紫外光谱
图 3 阴性对照紫外光谱
2． 3 线性关系的考察
取绿原酸对照品溶液，分别用乙醇配制成浓度为 28． 2、
14． 1、9． 87、7． 05、3． 525μg /mL 的系列溶液，以乙醇为空白，
329nm波长测定吸光度。以对照品溶液的浓度为横坐标，吸光
度为纵坐标绘制标准曲线，回归方程为:Y = 0． 0437x － 4． 3431，
线性系数 r = 0． 9998，表明在 3． 5 － 28． 2μg /mL 线性关系良好。
见表 1。
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表 1 线性关系
浓度(μg /mL) 吸光度(ABS)
1 28． 2 1． 231
2 14． 1 0． 618
3 9． 87 0． 440
4 7． 05 0． 305
5 3． 525 0． 150
2． 4 精密度试验
取同一对照品溶液，于 329nm测定吸光度，连续 5 次，结果
分别为 0． 305、0． 306、0． 305、0． 304、0． 305，ＲSD 为 0． 23%，表明
精密度良好。
2． 5 重复性试验
取同一批样品，按供试品项下制备供试品溶液，平行制备 5
份，测定其吸光度，按回归方程计算含量。测得结果分别为
11． 25、11． 33、11． 24、11． 40、11． 61mg /g，ＲSD 为 0． 98%，表明方
法的重复性良好。
2． 6 稳定性试验
取同一供试溶液，分别放置 0、1、4、8、12、24h后测定其吸光
度。结果 ＲSD为 0． 18%。表明供试品溶液较稳定。
2． 7 加样回收率
取已知含量的雪梨膏样品(含量为 6046． 25μg /g)5 份，各
份中分别加入绿原酸 1095μg，按供试品制法制备供试溶液，测
定其吸光度，按回归方程进行计算。结果绿原酸加样平均回收
率为 95． 59%。见表 2。
表 2 加样回收试验结果
样品含量
(μg)
加入量
(μg)
测得量
(μg)
回收率
(%)
平均回收率
(%)
1209． 25 1095． 00 2279． 83 97． 77
1218． 52 1095． 00 2304． 43 99． 17
1229． 44 1095． 00 2251． 95 93． 38 95． 59
1245． 68 1095． 00 2258． 88 92． 53
1216． 01 1095． 00 2257． 14 95． 08
2． 8 含量测定及限度制订
对 3 批样品制备供试品溶液，按正文条件测定其吸光度，按
回归方程计算含量，结果见表 3。
表 3 雪梨膏样品含量测定结果
批号 绿原酸类多酚的含量(mg /g)
130101 12． 093
130102 11． 550
130103 11． 920
3 批样品的含量以绿原酸(C16 H18 O9)计为 11． 55 － 12． 09
mg /g。根据 3 批样品的含量结合生产实际，暂定本品含绿原酸
类多酚化合物以绿原酸(C16H18O9)计不得少于 10 mg /g。
3 讨论
已有文献报道用 HPLC测定绿原酸的含量［7 － 10］，但是笔者
曾通过 HPLC检测雪梨膏中绿原酸类多酚化合物，结果显示其
绿原酸等色谱信号极微，不宜于测定。鉴于绿原酸类多酚化合
物多具有较强的紫外吸收特征，宜采用紫外分光光度法测定类
似成分的总含量。
本实验建立的方法操作简单、方便、灵敏度高、重现性好，适
用于测定雪梨膏中绿原酸类多酚化合物的含量测定。
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