全 文 ：2012 年第 5 期 673
收稿日期:2012-02-14
基金项目:浙江省农业厅 “浙江省农作物种质资源调查与保护”项目;浙江省科技项目 (2009C12096)子项目
作者简介:顾新伟 (1961 － ) ，男，浙江丽水人，高级农艺师，本科，从事野生菌方面的调查研究工作。 E-mail:13905788570
@ 163. com。
文献著录格式:顾新伟，何伯伟，刘德云，等． 丽水山区牛肝菌资源的调查［J］． 浙江农业科学，2012 (5) :673 － 674，676．
丽水山区牛肝菌资源的调查
顾新伟1，何伯伟2，刘德云3，应国华4，吴邦仁1，郑巧平3
(1. 浙江省丽水市农业局，浙江 丽水 323000;2. 浙江省农业厅，浙江 杭州 310020;
3. 丽水市农业科学研究院，浙江 丽水 323000;4. 丽水市林业科学研究院，浙江 丽水 323000)
摘 要:以丽水山区多个不同植被类型与海拔高度的山地环境为主要调查区域，进行四年的持续调查，基
本确定丽水山区包括松塔牛肝菌科在内的牛肝菌类共有 96 种，分属 14 个属。按科技成果检索，有 31 个为区内
新记录种。
关键词:丽水;牛肝菌;资源调查
中图分类号:S 646 文献标志码:A 文章编号:0528-9017(2012)05-0673-02
丽水市位于浙江省西南部，是以中山、丘陵为
主要地貌的山区市。全市土地面积 172. 98 万 hm2，
其中山地占 88. 42%，耕地仅占 5. 52%，是个 “九
山半水半分田”的地区。穿越南北的武夷山系构
成了群山绵延起伏、溪流纵横密布、森林苍莽葱郁
的旖旎山水风光，也为大型真菌的栖息繁衍提供有
利条件。区域内大型真菌物种数量丰富，发生量也
很大，其中牛肝菌是传统采集利用的主要菌类。本
文以牛肝菌资源为重点进行调查研究，旨在为丽水
山区牛肝菌等大型真菌资源的保护与开发利用提供
一定的理论依据。
1 主要生态特点
1. 1 以中山为主的地貌特点，形成了复杂的大型
真菌立地条件
区内由多座山体相连构成，庞大的山体相连，
形成重山绵亘，群峦叠嶂，岗峦起伏，千米以上山
峰星罗棋布，山间或山顶常有高山湖泊、草地;山
岭之间，峡谷众多，沟谷交错，河流湍急，狭长的
山间盆地错落其间。境内千米以上山峰 3 573 座，
其中 1 500 m 以上山峰 244 座。西南部的百山祖、
凤阳山为周边群峰之首，其主峰海拔分别为
1 856. 7 m和 1 929 m。
1. 2 森林覆盖率高、植物多样，为共生菌的繁衍
创造多样的营养条件
丽水市所辖的 9 个行政县平均森林覆盖率超过
80%，比浙江省平均高出 20 个百分点，活立木总
蓄积量近 6 000 万 m3，占全省的 1 /4。阔叶林与
松、杉混交林是森林主要林相，占总林地面积的
33. 6%。这为牛肝菌等外生共生菌繁衍提供重要生
境条件。
1. 3 光热水气配合良好，山地气候特征明显
在全国气候划分中本区处于亚热带中部，全年
季风影响显著，四季分明。全年日照时数多在
1 800 ～ 1 900 h，太阳总辐射量 441 kJ· cm － 2，年
平均气温为 17. 6 ℃，年积温 5 700 ℃左右，年降
水 2 144 mm。具有热量优越，冬季温和，春季回
暖早，温度日较差大，降水充沛，光热水气配合良
好的特点。有利于大多属于中温型的牛肝菌生长
发育。
2 资源
以庆元百山祖、莲都南明山和白云山、龙泉凤
阳山、缙云大洋山、遂昌九龙山等山地环境为主要
调查区域进行调查，先后共采集牛肝菌标本 670 余
个。通过现场调查和对标本的鉴定、分类整理，已
确定区内牛肝菌共有 96 种［1 － 3］。其中，区内新记
录 31 种 (按科技成果检索) ，尚待鉴定 1 种。已
鉴定的 95 种牛肝菌隶属松塔牛肝菌科、牛肝菌科
的 14 个属。除细粉绒牛肝菌、紫红绒盖牛肝菌
2 个种发生在海拔 110 m 的人工板栗林地外，其他
均发生在海拔 130 ～ 1 850 m 的松阔混交林地。发
DOI:10.16178/j.issn.0528-9017.2012.05.056
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生时间主要在 3 － 12 月，其中 9 月下旬和 5 月上旬
是牛肝菌的高发时段。
丽水山区牛肝菌的资源。松塔牛肝菌属
Strobilomyces:1 (新记种 1)． 混淆松塔牛肝菌 S．
confuses Sing．;2. 线柄松塔牛肝菌 S． floccopus
(Vahl ＆ Fr．) Karst; 3. 光 盖 松 塔 牛 肝 菌 S．
glabriceps Chiu．;4 (新记种 2)． 锥鳞松塔牛肝菌
S． polypyramis Hook; 5. 网 孢 松 塔 牛 肝 菌 S．
retisporus (Pat ＆ Bak)Gilb．;6. 绒柄松塔牛肝菌
S． velutipes Cke ＆ Mass。
南牛肝菌属 Austroboletus:7 (新记种 3)． 亚
黄绿南牛肝菌 A． subvirens (Hongo)Wolfe。
条孢牛肝菌属 Boletellus:8. 厚鳞条孢牛肝菌
B． ananas (Curt)Murr ;9. 桦条孢牛肝菌 B．
betula (Schw．) Gilb．;10. 金色条孢牛肝菌 B．
chryaenleroides Snell;11 (新记种 4)． 花盖条孢牛
肝菌 B． emodensis (Berk．)Sing．;12. 网孢小牛肝
菌 B． retisprotas (Pat． ＆ Bak．)Gilb．;13. 棱柄条
孢牛肝菌 B． russellii (Frost)Gilb．;14. 长领粘牛
肝菌 B． singaporensis Pat ＆ Bak．。
圆孔牛肝菌属 Gyroporus:15. 褐圆牛肝菌 G ．
castaneus (Bull． ＆ Fr．)Quél;16. 兰园牛肝菌 G ．
cyanescens (Bull ＆ Fr．)Quél;17 (新记种 5)． 紫
褐圆孔牛肝菌 G． purpurinus (Snell)Sing．。
小牛肝菌属 Boletinus:18. 空柄小牛肝菌 B．
cavipes (Opat．) Kalchbr;19. 浅灰小牛肝菌 B．
grisellus Pk．;20. 虎皮小牛肝菌 B． pictus Peck;
21. 松林小牛肝菌 B． pinetorum (Chiu )Teng。
褶孔牛肝菌属 Phylloporus:22 (新记种 6)．
美丽褶孔牛肝菌 P． bellus (Mass．)Corn．;23. 红
黄褶孔菌 P． rhodoxanthus (Schw )Bres．。
红牛肝属 Porphyrellus:24. 假糙红牛肝菌 P．
pseudoscaber (Secr．)Sing．。
绒盖牛肝属 Xerocomus:25 (新记种 7)． 淡棕
绒盖牛肝菌 X． atutaceus (Morgan apud Dk．)Dick
＆ Snell; 26. 褐 绒 盖 牛 肝 菌 X． badius (Fr．)
Kiihner;27. 红绒盖牛肝菌 X． chrysenteron (Bull ＆
Fr．)Quél;28. 拟绒盖牛肝菌 X． iludens (Pk)
Sing．;29 (新 记 种 8)． 细 粉 绒 牛 肝 菌 X．
pulverulentus (Opat．)Gilb．;30 (新记种 9)． 紫红
绒盖牛肝菌 X，puniceus (Chiu)Tai．;31 (新记种
10)． 长孢绒盖牛肝菌 X． rugosellus (Chiu)Tai．;
32. 砖红拟绒盖牛肝菌 X． spadiceus (Fr．)Quél;
33. 绒 盖 牛 肝 菌 X． subtomentosus (L． ＆ Fr．)
Quél; 34. 云 绒 盖 牛 肝 菌 X． versicolor
(Rostk)Quél。
粉末 牛 肝 菌 属 Pulveroboletus: 35 (新 记 种
11)． 红管粉牛肝菌 P． amarellus (Quél．)Bat．;
36 (新 记 种 12. 金 粒 粉 牛 肝 菌 P． retipes
auriflammeus (Berk． ＆ Curt．)Sing．;37. 黄粉牛肝
菌 P． ravenelii (Berk ＆ Curt)Murr．;38 (新记种
13)． 微绿粉末牛肝菌 P． viridis Heinem ＆ Gooss。
牛肝菌属 Boletus:39. 铜色牛肝菌 B． aeraus
Bull． ＆ Fr．;40 (新记种 14)． 青木氏牛肝菌 B．
aokii Hongo;41 (新记种 15)． 缘盖牛肝菌 B．
appendiculatus (Sehaeff:Fr．) Secretan;42 (新记
种 16)． 金柄牛肝菌 B． auripes Peck;43. 美味牛
肝菌 B． edulis Bull ＆ Fr．;44. 红柄牛肝菌 B．
erythropus Pers ＆ Fr．;45. 灰褐牛肝菌 B． griseus
Frost;46. 半白牛肝菌 B． impolitus Pers ＆ Fr．;
47. 长领粘牛肝菌 B． longicollis Fr．;48. 褐黄牛肝
菌 B． luridus Schaeff ＆ Fr．;49 (新记种 17)． 华
丽牛肝菌 B． magnificus Chiu．;50 (新记种 18)．
网柄牛肝菌 B． ornatipes Peck;51. 土褐牛肝菌 B．
pallidus Forst;52. 辣牛肝菌 B． piperatus (Bull)
Fr．;53. 粉被牛肝菌 B． pulvenulentus Opat．;54.
紫红牛肝菌 B． purpureus Fr．;55. 假根牛肝菌 B．
radicans Pers ＆ Fr．;56. 花脚牛肝菌 B． retipes
Berk． ＆ Curt．;57. 小美牛肝菌 B． speciosus Frost ;
58. 鳞柄牛肝菌 B． squamulistipes Zang;59. 黄褐
牛肝菌 B． subsplendidus Chiu．;60. 紫牛肝菌 B．
violaceo fuscus W． F． Chiu．;61. 金黄牛肝菌 B．
unicolor Frest。
粉孢牛肝菌属 Tylopilus:62. 黑盖粉孢牛肝菌
T． alboater (Schw)Murr;63 (新记种 19)． 褐盖粉
孢牛肝菌 T． badiceps (Pk．)Smith ＆ Thiers;64. 黄
盖粉孢牛肝菌 T． balloui (Peck)Sing．;65. 苦粉孢
牛肝菌 T． felleus (Bull ＆ Fr． )Karst;66. 小苦粉孢
牛肝菌 T． felleus (Bull ＆ Fr．) Karst var． minor
Coker ＆ Beers;67 (新记种 20)． 浅棕粉孢牛肝菌
T． ferrugineus (Frost)Sing．;68 (新记种 21)． 污柄
粉孢牛肝菌 T． furnosipes (Peck)A． H． Smith ＆
Thiers;69. 锈盖粉孢牛肝菌 T． lallonii (Pk)Sing．;
70 (新 记 种 22)． 黑 粉 孢 牛 肝 菌 T． nigerrimus
(Heim)Hongo ＆ Endo;71. 紫盖粉孢牛肝菌 T．
plumbeouidaceus (Snell)Snell;72 (新记种 23)． 红
盖粉孢牛肝菌 T． roseolus (Chiu)Tai．;73. 中国粉
(下转第 676 页)
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匀、开展。也可结合病虫害防治进行修剪。如在栾
树蚜虫初发期结合剪掉树干上虫害严重的萌生枝，
防止初发生蚜虫进一步的扩散和为害。
4 主干涂白
秋冬季节，使用涂白剂对栾树主干涂白，不仅
可起到杀虫灭菌、保温防冻作用，而且能促进树木
健康生长。尤其是对耐寒性略差的黄山栾树，主干
涂白的效果较为明显。
一般主干涂白高度为 1 ～ 1. 5 m，要求统一涂
白高度，以美化环境效果。
5 防治蚜虫
栾树病虫害较少，主要做好栾树蚜虫防治工
作。栾树蚜虫主要为害嫩梢、嫩芽、嫩叶，造成
枝梢弯曲，叶片卷缩，从而影响栾树枝条的生
长。可在栾树若蚜的初孵期开始用药，具体有蚜
虱净可湿性粉剂、40% 氧化乐果乳油、土蚜松乳
油等，或者使用吡虫啉类药剂，每隔 10 ～ 15 d 防
治 1 次。
参考文献:
［1］ 张华，闫文德，郑威，等 ． 不同 PAHs 污染水平对栾树幼苗
光合特性和生长量的影响 ［J］． 中南林业科技大学学报，
2011 (5) :111 － 116.
［2］ 陈西仓 ．栾树的栽培技术研究 ［J］． 中国林副特产，2008
(2) :48 － 49.
(责任编辑:张才德
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
)
(上接第 674 页)
孢牛肝菌 T． sinicus (Chiu) Tai．;74 (新记种
24)． 绿盖粉孢牛肝菌 T． valens (Chiu)Tai． 。
粘盖牛肝菌属 Suillus:75. 铜褐粘盖牛肝菌 S．
aeruginascens (Secr．)Snell．;76. 白柄粘盖牛肝菌
S． albidipes (Pk) Sing．;77. 粘盖牛肝菌 S．
bovinus (L． ＆ Fr．)O． Kuntze;78. 点柄粘盖牛肝
菌 S． granulatus (L． ＆ Fr．)Kuntze;79. 原环粘
盖牛肝菌 S． grevillei (Kl．)Sing．;80. 褐环粘盖牛
肝菌 S． luleus (L． ＆ Fr．)Gray;81. 雅致粘盖牛
肝菌 S． elegans (Fr．)Snell;82 (新记种 25)． 黄
白粘盖牛肝菌 S． placidus (Bonorder)Sing．;83.
金粘盖牛肝菌 S． subaureus (Peck)Snell;84. 亚
褐环粘盖牛肝菌 S． subluteus (Pk．)Snell ＆ Slip et
Snell;85 (新 记 种 26)． 绒 粘 盖 牛 肝 菌 S．
tomentosus (Kauff．)Snell ＆ Dick;疣柄牛肝菌属
Leccinum:86 (新记种 27)． 白疣柄牛肝菌 L．
albellum (PK．) Sing．;87. 橙黄疣柄牛肝菌 L．
aurantiacum (Bull ＆ Pers)Gray;88. 红疣柄牛肝菌
L． chromipes (Frost)Sing．;89 (新记种 28)． 黄
皮疣柄牛肝菌 L． crocipodinm (Letell．)Watliag;90
(新记种 29)． 裂皮疣柄牛肝菌 L． exirioemirientale
(L． Vass．)Sing．;91. 黑疣柄牛肝菌 L． nigrescens
(Kichon ＆ Roze)Sing．;92. 皱盖疣柄牛肝菌 L．
rugosiceps (Pk) Sing．; 93. 褐 疣 柄 牛 肝 菌 L．
scabrum (Bull ＆ Fr．)Gray;94 (新记种 30)． 污白
褐疣柄牛肝菌 L． subradicatum Hongo。
华牛肝菌属 Sinoboletus:95 (新记种 31)． 重
孔华牛肝菌 S． duplicatoporus Zang。
3 小结
牛肝菌是当地居民的代表性采集菌类，通常仅
采集区内发生量较多、朵型较大的十余个种，常年
采集量 50 ～ 80 t，约占总发生量的 10% ～ 20%。调
查表明，区内可食或者处理后可食的牛肝菌有 70
余种，大多未被采集利用。其原因可能是发生区域
居民不认识或无采集习惯。
褐环粘盖牛肝菌是我国首个人工驯化栽培的外
生菌根菌类，它打破常规食用菌生产方式，通过菌
根苗培育，实现造林与食用菌生产相结合，为共生
菌驯化探索出新思路。借助褐环粘盖牛肝菌驯化栽
培技术可对本研究获得的具有更高商品性的区域优
势菌株开展人工驯化研究，以进一步促进森林生态
环境保护和林农生产效益增加。
参考文献:
［1］ 包焕盛，程文亮，姚宏 ． 立足丽水山区优势，大力发展生
态农业 ［J］． 农业科技通讯，2010 (1) :27 － 30．
［2］ 李阳，刘德云，宋小亚，等 ． 丽水市食用菌种质资源评价
及需深入研究的问题 ［J］． 浙江食用菌，2009，17 (1) :
19 － 22．
［3］ 林晓民，李振岐，侯军，等 ． 中国菌物 ［M］． 北京:中国
农业出版社，2007.
(责任编辑:张瑞麟)