作 者 ： 付晓芳
期 刊 ：华中农业大学 2005年 03期 页码： 61
关键词：藤茶；二氢杨梅素；提取；分离；降血糖；抗氧化；
摘 要 ： 藤茶(Ampelopsis grossedentata)是葡萄科蛇葡萄属中的一种野生藤本植物,经化学分析,藤茶是富含黄酮类化合物的一种植物,有效部位黄酮总量高达40%左右,其中二氢杨梅素(Dihydromyricetin,简称DMY)含量高达27%左右,近年来引起人们极大的关注。本文就藤茶中二氢杨梅素的提取、分离、降血糖及抗氧化的活性进行了系列的研究,主要结果如下: 1.二氢杨梅素的提取、分离和结构分析 采用乙醇提取藤茶中的总黄酮,通过单因素试验选取试验因素与水平,根据二水平试验确定对总黄酮得率影响较大的三个因素,通过三因素三水平的响应面...