全 文 ：黑塌菜是南通地区最具地方特色的蔬菜品种之一，
别名塌棵菜、趴趴菜，因塌地生长而得名，是十字花科芸
薹属白菜亚种的一个变种，是深受南通地区群众喜爱的
冬春叶菜。南通观音农业科技园发展有限公司，利用化
学诱导法选育出四倍体黑塌菜新品种。为了避免种性退
化，降低良种繁育的成本，加快四倍体黑塌菜新品种的
推广应用，开展了四倍体黑塌菜良种繁育技术研究，小
结如下：
1 培育壮苗
1.1 苗床准备：四倍体黑塌菜一般采用大株留种，南通
地区 l0月上旬，选择前茬未种植十字花科蔬菜，地势
高，排灌方便，土质疏松、肥沃的地块作苗床。深耕作畦，
做到排灌通畅。
1.2 播种育苗：播种前，畦内浇足底水。种子掺入少量
细土，待畦内水渗后均匀撒播，播完后覆土 0.5～1.0厘
米。适当稀播，667平方米播种量为 0.5千克。播后轻压
畦面、盖上遮阳网。2～3天即可出苗，及时揭除遮阳网，
小水勤浇保持土壤湿润。
1.3 间苗：播种一周齐苗后及时进行第一次间苗，当幼
苗长出 2～3片真叶时进行第二次间苗，去除弱苗、病苗、
杂苗，定苗间距 7～8厘米。
2 适时定植
2.1 整地作畦：苗龄一般 30～35天可以定植，定植前选
择两年内未种植十字花科蔬菜的田块，每亩施腐熟有机
肥 4000千克，45%三元复合肥 50千克。机械深耕后作
畦，畦宽连沟 2米，沟深 25厘米；每 30米开一条腰沟，
四周开围沟，沟宽 30 厘米、沟深 30 厘米，做到沟系通
畅。
2.2 定植：起苗前 1天浇足水，下午小心起苗移栽，定
植行距 35厘米，株距 30～35厘米。定植深度以不埋心为
宜，定植后及时浇好活棵水，以后视天气浇定根水 1～2
次。及时补苗。
3 田间管理
3.1 肥水管理：定植后 15～20天，追肥一次，每亩施腐
熟有机肥 1000～1500千克或尿素 10～15千克。在抽薹期
重施花荚肥，每 667平方米施 45%复合肥 30千克。在盛
花期，结合病虫害防治，喷施 2次 0.3％～0.5％的磷酸二
氢钾、硼砂。结荚前经常浇水保持土壤湿润，结荚后逐步
减少灌水，保持田间适当湿润，顶荚开始发黄变硬时停
止浇水，以减少种子荚内发芽。在结荚期，结合病虫害防
治喷施 0.3%～0.5％的磷酸二氢钾一次，提高种子千粒
重。
3.2 病虫害防治：四倍体黑塌菜主要病虫害有霜霉病、
白斑病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。霜霉病用 75％百菌清
600～800倍喷治，白斑病用 70％甲基托布津 600～1000
倍液喷治。蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液喷
治，小菜蛾、菜青虫用 1.8%虫螨光 2000～3000倍液喷
治。在整个生长期间，发病的叶花及时摘除。种子收获
后，把遗留在地面上的病残株集中烧毁。
3.3 去杂：去杂应采取宁可错拔，不可漏拔的原则，发
现杂株、疑似株全部拔除。在苗期间苗时，依据叶片的颜
色、叶片形状等性状去除杂株，拔除长势特别旺的植株，
确保田间幼苗纯正。在抽薹开花期，拔除良种繁育区
1000米内的同类四倍体白菜，去除明显提早抽苔开花
的植株，再根据植株高矮、叶片大小、株型、开花期、花色
等去除杂株。
3.4 辅助授粉：四倍体黑塌菜为异花授粉作物，应选择
蜂源比较充足的地区制种。如蜂源不足，要人工放蜂辅
助授粉，数量以 1～2箱/公顷为宜。
4 采收良种
4/5种株的角果呈黄色，，籽粒转为红棕褐色或黑褐
色，在晴天清晨露水未干时，用刀将结荚花枝割下，运到
水泥场上晾晒。严防与其他同类种子的机械混杂，种子
晒干、扬净，色泽一致，检验合格后入库。
基金项目：南通市农业科技创新项目，化学诱导法创制黑塌菜多倍体新种
质及高效栽培技术研究与示范。
作者简介：
朱振华，高级农艺师，主要从事蔬菜生产工作。
通讯地址：江苏省南通市通京大道 9号；E-mail：ntlijin@aliyun.com。
四倍体黑塌菜良种繁育技术
朱振华
（江苏省南通观音农业科技园发展有限公司 226016）
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