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作 者 ：林蛟飞;

期 刊 ：食用菌 1983年 04期 页码：19

关键词：金顶蘑；段木；野生食用菌；菌盖；Pleurotus；枯立木；榆黄蘑；榆蘑；出菇；生活力；

摘 要 ：<正> 金顶蘑(Pleurotus citrinopileatus)是野生食用菌。由于生于榆树倒木上,故称榆黄蘑;又由于金色菌盖层叠排列如同皇冠,所以又称玉皇蘑;各地又有榆蘑、黄蘑、金顶侧耳等不同名称。多生于夏季榆树或栎树的枯立木、倒木、伐桩和原木上。金顶蘑生活力强,栽培容易,产量高,是一种值得推广的食用菌。但是由于制成干品有失鲜美,所

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