全 文 ：收稿日期: 2005 08 16
作者简介: 廖玉琼 ( 1968 ) ,女 ,农艺师 ,广西永福县人 ,主要从事农业技术推广工作。
罗汉果无公害栽培技术
廖玉琼
(永福县永福镇农技推广站 ,　广西永福　 541800)
摘要: 生产无公害罗汉果 ,必须选择优质、抗病力强的品种和健康种苗 ,采取平衡施肥方式 ,增施有机肥 ,培养
健壮树势 ,保护生态环境。 掌握和了解病虫发生规律 ,以农业防治为主 ,综合防治 ,能有效地控制病虫的发生和为
害。
关键词: 罗汉果 ;无公害栽培 ;平衡施肥
中图分类号: S668. 9　 文献标识码: B　　　　　文章编号: 1002— 8161( 2006) 02- 0183- 03
Pollutant-free cultivation techniques for Siraitia grosvenor ii
LIAO Yu-qiong
( Yongfu Town Agricultural Technology Service Station , Yongfu , Guang x i 541800)
Abstract: Fo r producing pollutant-fr ee Siraitia grosvenorii , it is necessa ry to select v arieties with good qua lity
and strong r esistance to diseases, and health seedling s, to take balancing fe rtilizer , to inc rease the applica tion of
o rganic fertilizer , to cultiv ate st rong and vigo r ous tree canopy , and to pro tect eco lo gical environment. Ma rstering
the occur rence rules of diseases and insect pests, and taking integ ra ted contro l based on ag ricultur al management
w ould be good to effec tiv ely contro l the occur rence and damage o f disea ses and insec t pests.
Key words: Siraitia grosvenorii; pollutant-free cultiva tion; ba lancing fe rtilizer
　　罗汉果生长季节正值高温多雨天气 ,病虫害发
生率极高 ,采用化学农药虽然能快速高效地控制其
为害 ,但长期反复用药 ,会使病菌和害虫产生抗药
性 ,也常因使用不当导致农药残留量超标 ,影响产品
的药用效果和商品性状 ,造成销售困难 ,使种植户蒙
受经济损失。改进栽培措施 ,推广无公害的标准化生
产技术 ,是提高产品质量 ,拓宽国内外市场的最好途
径。
1　选择适宜的种植园地
不同的海拔高度 ,不同的地形地貌 ,病虫害发生
程度有很大的差别。一般来说 ,在海拔相对较高的山
地种植 ,病虫发生率较低 ,平原或水田种植 ,发生率
较高。 因此 ,在保证罗汉果适宜生长的气候条件下 ,
应选择座北向南或座西向东 ,背风向阳 ,有林区小气
候 ,冬暖夏凉 ,昼夜温差大 ,海拔在 300～ 800m ,排水
良好 ,土地肥沃 ,有灌溉条件的山地建园 ,周围有阔
叶混交林或毛竹林的更佳 [1 ]。 10～ 40度的坡地、山
地、梯田均可种植。 园地周围的生态环境保护得越
好 ,高产、优质无公害罗汉果的生产越有保证。标准
化、无公害罗汉果生产基地 ,还要求周围 20km内无
排放有害气体、污水的化工厂等污染源 ,经综合评估
才能予以确认。
2　土壤消毒
种植罗汉果的园地 ,要求土层深厚 ,富含腐殖
质 ,以疏松、湿润的壤土或红壤土最为适宜。 沙土或
排水不良的粘土 ,不利于植株生长 ,容易发生根结线
虫病 ,造成烂根或块茎腐烂。山地种植 ,最好能全垦 ,
但要做好水土保持工作 ,做成垦殖带或平台。一般按
株行距 200cm× 250cm挖定植穴 ,穴深、宽 30～
35cm,用生石灰粉撒入穴内进行消毒 ,或用地无菌、
线虫清拌基肥 ,预防枯萎病及根结线虫病。每穴施放
经沤制腐熟的农家肥 3kg、钙镁磷肥 1kg,与回填的
土壤拌匀后作基肥。 不要施用未经消毒的城市生活
垃圾肥 ,以免感染疫病。 禁止使用呋南丹等内吸型、
药效长、毒性大、残留时间长的化学农药。
·183·广西农业科学　 2006年第 37卷第 2期
3　选择优质、高产、抗病力强的品种和
健康种苗
　　优良品种和健康种苗是生产优质、无公害罗汉
果的首要条件 ,应选择早熟、果大、果形好 ,适应性
广、抗病力较强的青皮罗汉果品种 ,或经系统观察选
育的红毛果优良株系。 种苗有实生苗、扦插苗、压蔓
苗、块茎等 ,近几年还推广种植组培苗。用种子繁殖
的实生苗适应性较强 ,但早期不易识别雌雄株 ;扦插
苗成活率较低 ,育苗技术要求较高 ;块茎和压蔓繁
殖 ,要选择优质、高产、果形好 ,适应性抗病力强的优
良母株。 一年生块茎要求肥大健壮 ,顶芽和茎节完
整 ,皮色鲜嫩 ,无损伤无病虫害。 2年生以上块茎要
求须颈部完好无损 ,至少有 2～ 3条侧根。有条件的 ,
可选择经试种表现良好 ,能正常挂果的脱毒组培苗。
罗汉果雌雄异株 ,种植时要求按 100株雌株约
配植 5株雄株。
4　培养健壮的树势
健壮的树势 ,有利于提高植株的抗病虫能力 ,少
用或完全不用化学农药 ,有利于生产市场竞争力强
的有机产品或超低残留的无公害罗汉果。
4. 1　平衡施肥
平衡施肥是根据罗汉果植株目标产量以及不同
生长期对养分需要量、经测定土壤现有养分含量 ,有
针对性地选用适合的肥料 ,适时、适量、适度 (土层深
浅、根系分布 )施用 ,以满足和平衡罗汉果营养生长
和生殖生长对各种营养成分的需要。
罗汉果植株生长迅速 ,生长量大 ,花期长 ,开花
结果多 ,因而消耗的养分也多。 由于根系发达 ,吸肥
力强 ,如早期施肥过多 ,容易徒长 ,因此在开花前应
少施、轻施肥 ,开花后多施肥 [1、 2 ]。一般全年施一次基
肥 ,追肥 4～ 5次。 前期用腐熟的稀粪水+ 神力甲王
+ 罗菌净 (杀菌剂 )淋施壮苗壮蔓 ,同时叶面喷施卢
博士 1号、磷酸二氢钾等叶面肥 ,增强植株的抗病
力。
第一次追肥:主蔓距顶棚 30cm时 ,每株施硫酸
钾 150g+ 罗马硼钾钙 100g+ 硼砂 10g ,促进分生各
级侧枝及花芽分化 ,提早开花。
第二次追肥: 当大多数植株现蕾时 ,用沤制腐熟
的鸡粪、桐麸等有机肥加稀粪水混施 ,壮蕾防落花。
第三次追肥: 盛花期重施壮果肥 ,每株用硫酸钾
200g+ 神力钾王兑稀粪水淋施 ,同时用活性钙兑水
叶面喷施 ,提高座果率 ,加速果实膨大 ,预防生理裂
果 ,隔 15d再施 1次。每次施肥要根据根系伸长情况
使施肥沟逐渐远离茎部 ,以利于根系吸收 ,减少肥
害。
4. 2　除萌定芽 ,壮蔓健株
当新苗萌发长至 15cm左右时 ,选留 1条最粗
壮的作主蔓 ,其余的全部抹除 ,以集中养分 ,培养健
壮主蔓。 主蔓长至 20～ 30cm时 ,在距根部 10cm处
插一根竹枝 ,逐渐引主蔓上棚架 ,继续抹除棚架下主
蔓上所有的叶芽 ,培育健株。 主蔓上棚后 ,引蔓长至
80～ 100cm时及时打顶摘心 ,促使分生 4～ 5条一级
健壮侧蔓并引导侧蔓分别向棚架各个方向生长。 待
一级侧芽长至 15～ 20节时再摘心 ,促发 2～ 4条二
级侧芽 ,此后在二级侧芽 20～ 25节处摘心 ,形成 2
～ 3条三级侧芽 ,使所有侧芽合理分布在棚架上。侧
芽分化期间 ,用卢博士 2号追施促花 ,用罗菌净淋施
和叶面喷雾防病。
5　人工授粉 ,适时采收
罗汉果的青皮果等品种均为雌雄异株 ,必须进
行人工授粉才能结果。授粉时间对座果率有明显的
影响 ,据广西植物研究所试验 ,晴天上午 7～ 10时授
粉 ,座果率达 73%以上 , 12时 30分至 17时授粉 ,座
果率仅为 35. 7%～ 41. 3%。 因此 ,要严格掌握授粉
时间 ,选择晴天的清晨 5～ 7时最为适宜。授粉时 ,首
先从雄株上摘取发育良好、含苞欲放或微开的雄花 ,
置阴凉处备用 ,待雌花开放时 ,用经消毒的小竹签或
棉签沾取花粉 ,轻轻点抹到雌花柱头上 ,一般 1朵雄
花可授粉 10～ 12朵雌花。点花授粉后约 70d后果实
成熟。当果实较有弹性 ,果皮呈淡黄色 ,果柄黄褐色
时即可采收。每年的果实收完后 ,要彻底清园和做好
越冬的防寒准备工作。
6　主要病虫害及防治
6. 1　主要病虫的发生频率
在广西临桂县、永福县等产区 ,罗汉果主要病害
有根结线虫病、白绢病、病毒病、芽枯病、白粉病、炭
疽病、霜霉病、细菌性叶斑病等 ,主要害虫有白蚁、果
实蝇、红蜘蛛等。不同的季节 ,不同生长期其发生程
度有一定的差异 (表 1)。
据调查 ,病虫害的发生与种植条件、树势有密切
关系 ,低洼水田 ,连绵阴雨 ,极易造成病虫大发生 ;健
壮树势 ,病毒病发病轻 ,弱势树发病重 ;高温多湿季
节发病严重 ,冷凉季节发病轻。
·184· 广西农业科学　 2006年第 37卷第 2期
表 1　罗汉果主要病虫害发生频率
　　 　　月份及物候期
病虫害名称　　　　
3 4
苗期
5
营养生长期
6 7 8
营养生长期 开花期 结果期
9
果实膨大期
10 11
成熟期
根结线虫病 + + + + + + + + + + + + + + + +
白绢病 + + + + + + + + + + +
病毒病 + + + + + + + + + + + + + + +
芽枯病 + + + + + + + + + +
白粉病 + + + +
炭疽病 + + +
霜霉病 + + +
罗汉果实蝇 + + + + + + + +
　注: + 表示轻度发生 ; + + 中等发生 ; + + + 发生频率较高 ,为害较严重。
6. 2　病虫害防治方法
6. 2. 1　根结线虫病。 根结线虫病是罗汉果产区普
遍流行 ,由线虫为害引起的一种重要病害 ,主要为害
地下部分的根和块茎 ,以侧根受害较多。根部受害后
膨大形成瘤状的虫瘿 ,阻断维管束对地上部水分养
分的输送 ,植株生长缓慢 ,发黄短小 ,严重时根和块
茎腐烂 ,造成减产或失收。
防治:①种植前深翻晒垄 ,施用不带病原的有机
肥 ,肥料和种植穴土壤用“土壤虫菌通杀”进行灭虫
杀菌 ;②定植时每株施福气多 5g或益舒宝 25g ,或
线虫清施于根部周围 ,然后用细土覆盖 , 6月份再施
1次 ;③防治根结线虫时 ,要加强管理 ,增强植株的
抗病虫能力。
6. 2. 2　白绢病。 白绢病属真菌性病害 ,土壤、肥料、
流水、种苗带菌均易传播本病 , 5～ 6月高温高湿为
发病高峰期 ,久雨转晴土壤板结也易发病 [3 ]。发病初
期无明显症状 ,被害部位逐渐长出绵状白色菌丝体 ,
严重时根茎腐烂 ,植株迅速萎焉 ,叶片变黄 ,最后全
株枯死。
防治:严格消毒种苗。 苗期用地无菌、敌克松等
农药灌根预防 ,植株发病时用 1500倍高锰酸钾溶
液灌根 ,次日再用三唑酮+ 菌毒黑枪+ 生根粉灌根 ,
3～ 5d1次 ,连用 2～ 3次。
6. 2. 3　病毒病。 由蚜虫、蓟马、叶蝉等昆虫传播 ,主
要发生在 5～ 9月份。受害株叶片畸形 ,叶脉短缩 ,叶
面隆起呈疱状 ,出现花叶、蕨叶 ,叶面斑驳。腋芽早发
或成丛枝状 ,叶片黄化 ,严重时植株停止生长 ,落叶、
落花、落果。
防治:以控制和消灭传毒昆虫为主 ,定期用吡虫
啉、克蚜星等农药喷杀 ,根部用 83-增抗剂淋施预
防。植株感病后用病毒必克、盐酸玛啉呱、氨基酸寡
糖素等药物加叶面肥防治。
6. 2. 4　芽枯病。是近几年发生、危害严重的一种生
理性病害 ,主要是因缺硼引起。表现为植株嫩叶黄
化 ,顶芽枯死 ,枯死前顶芽多呈棕红色 ,质脆 ,易折
断。 发病后腋芽很快长出 ,但又很快枯死。
防治:制定科学合理的施肥方案 ,施用或及时补
施硼肥、钙肥 ,可有效地控制芽枯病。
6. 2. 5　罗汉果实蝇。 一般发生在 7～ 9月 ,成虫产
卵于果实之中 ,产卵位置多在果腰上部 ,可见针孔大
小的产卵孔。有黄色胶状物渗出 ,幼虫孵出后在果内
蛀食为害 ,造成过早落果 ,或被害果后期未熟先黄略
带红色 ,失去商品价值。幼虫老熟后 ,离果入土化蛹。
防治: ①用 90%敌百虫加红糖兑水喷施 ,诱杀
成虫 ;②及时发现并摘除虫蛀果和捡拾落地果集中
烧毁 ,防止幼虫入土化蛹。
6. 3　正确使用化学农药
罗汉果果实是直接食用的食品 ,化学物质极易
残留在表皮上甚至渗透到果实内部 ,因此应加强生
态环境保护 ,创建有机生产或无公害生产基地 ,优先
采用农业防治 ,加强生物防治 ,提高预测预报的准确
性。 尽可能不用化学农药 ,在必需使用的情况下 ,要
科学合理使用低毒、低残留、残留期短的农药 ,以达
到经济、安全、优质、高效的目的。
参考文献:
[ 1]　中国农科院主编 .中国果树栽培学 [ M ].北京: 农业出
版社 , 1987. 1217～ 1228.
[2 ]　姚宗凡 ,黄英姿 .常用中药种植技术 [ M ].北京: 金盾出
版社 , 1993. 429～ 435.
[3 ]　杭玲 ,苏国秀 ,夏阳升 ,梁秀荣 .罗汉果组培苗栽培技术
[ J].广西农业科学 , 2003( 6): 70～ 73.
(责任编辑　廖振钧 )
·185·廖玉琼:罗汉果无公害栽培技术