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黄酒生产
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黄酒浸米浆水及其微生物变化和作用
Y-ADY和糖化酶替代黑麦曲在籼米黄酒生产中的试验
新工艺酿造籼米黄酒
杂交籼米酿制黄酒新工艺的研究
籼米黃酒酿造技术经验
提高早籼米麦曲黄酒原料利用率的研究
糯米、粳米、籼米的分析及其酿酒试验
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