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胶性
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外源添加物对鱼糜及其制品凝胶性能影响的研究
硼钛复合交联剂的制备及其在葫芦巴胶压裂体系中的应用
葫芦巴胶油层压裂液的制备及应用条件研究
紫胶虫优良寄主树牛肋巴引种栽培简介
魔芋粉、转谷氨酰胺酶和大豆分离蛋白对鲤鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
胖大海胶物性及其在肉制品中的应用研究
香芋淀粉提取工艺及部分特性研究
银耳全粉的流变学特性及其在莲子饮料中的应用研究
久树的生物学特性和产胶性能的初步研究
小麦麸膳食纤维对猪肉肌原纤维蛋白凝胶功能特性的影响
木莲多糖的凝胶性能及其在刺梨果汁颗粒饮料生产中的质量控制
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