全 文 ：《江西畜牧兽医杂志 》 19 9 3年第 1期
祠料油料兼用植 物— 油 乡草
张克成
油莎草是莎草科饲料及油料兼用植物 ,
俗名油莎豆或地下扁桃 。 原产埃及等地 。 江
西省于 1 9 6 6 年开始引入试栽 ,据分析油莎豆
含淀粉 20 % ~ 3 0 % ,糖分 2 0% ~ 3 0 % , 并含
有维生素 A 及维生素 C 等多种营养成分 。 油
莎草的绿色叶丛也含有大量的维生素和矿物
盐类 , 营养价值很高 , 每 6“ . 6m 2 可产油莎
豆约 3 5 o k g , 出油率 约 2 8纬 , 每 6 6 6 . 6m 2 产
油 l o ok g 左右 。 还能收获鲜草 6 50 ~ 7 5 o k g ,
是饲养牛羊马兔等家畜的优 良青饲料 。 油莎
草的适应性强病虫害发生少 , 栽培技术简便 ,
是当前需要大力开发的经济植物 。
现将笔者曾在江西奉新县罗坊乡种植该
作物的经验简介于下 :
精选球茎 , 保证全苗 : 播种前应选择粒
大 , 椭圆形的球茎做种 . 大粒球茎播种 , 出芽
正常整齐 ,植株生长茂盛叶片丛生柔嫩且肥
宽 , 可提高产量 10 % ~ 30 % 。
2 浸种催芽 , 适期播种 , 及时补苗 : 奉新
山区气温较低 ,油莎草的有效生长期较短 。 一
般在 3 月下旬催芽育苗 ,加速萌芽 。 浸种的水
温是 30 一 40 ℃ ,浸两夭两夜 , 每天换水 1 ~ 2
次 , 捞出后催芽 。催芽前先选择温暖向阳干操
的地方 , 挖一 长方形坑穴 , 穴底平铺一 层牛
粪 , 牛粪上铺一层半干半湿的细沙 ,沙上排放
一层球茎 ,再在球茎上铺层沙 , 共铺 3 ~ 4 层
球茎 ,最后在球茎上面筱盖稻草防寒保温 , 约
半月 后 就有 8 0 % ~ 9 0 % 的球茎 出芽 。 每
6期· 6m , (亩 )播神量为 .7 sk g . 因球茎会遭到
妈蚁及续姑咬食 ,播前可用农药拌种 ,播种时
用火土灰 ,钙镁磷肥与土壤拌匀做底肥 .
3 选择土壤 , 合理密植 : 油莎 草适应性
强 ,对土壤要求不严 ,痔土 、 陡坡均可种植 , 但
仍以沙质土壤和沙壤土最为合适 。 如能选择
排灌方 便的地段种植可以获得 较满意的产
量 。 密度以行株距 1 .6 6火 16 . c6 m 为宜 。
4 增施磷钾肥 ,加强 田间管理 : 每
6 6 6
.
6m
2 施腐熟的厩肥 1 s o o k g , 钙镁磷肥
2 0k g 作底肥 。 出苗时 , 追施少量提苗肥 ,播种
后的一个半月 ,球茎开始形成 , 追施一次速效
性氮肥和抓化钾 1 k0 g ,并结合中耕除草后浅
培土 。球茎形成盛期地上部 已经封行 , 常引起
地上部分倒伏 。 这时 ,可割下长约 3 3c m 左右
的叶片作青饲料 。在球茎成熟前增施人粪尿 ,
促使球茎再次生长嫩叶 , 增加青饲料的产量 。
如果采收球茎为主 , 在成熟期前就不可再施
氮肥了 ,这样可促使地上部分在植株衰老前
将养分输入地下球茎 。
5 中耕除草结合培土 : 油莎草地上部分
生长迅速而且繁茂 , 杂草难以滋生只要在生
长前期进行 l 一 2 次中耕及拔草即可 。 为避免
甸甸茎受伤 , 松土时不宜过深 。在生长中期结
合中耕培土 ,可以增加甸甸茎的生长范围 ,使
分枝多 ,结球茎多而大 ,从而获得高产 。
6 收获 : 春 播的油莎草在九月地上部分
叶片发黄干枯时 ,便可采收油莎豆 。未熟的球
茎出油率仅 19 写一 21 % , 要防止收获过早而
减产 。 成熟后的油莎豆最易脱落母株 ,采收很
费工 , 可用竹筛将油莎草球茎从土城中分筛
出来 。
作青饲料的油莎草绿色嫩叶片的采收 ,
则可根据需要不定期采 xlJ 。 通常在 6 ~ 8 月
间 , 叶片生长盛期采川最宜 。 XlJ 割绿叶时要离
根部稍远一点 ,防止损伤植株的生长点 。 要在
每 xlj 割一次时 ,追施一次速效性氮肥 , 保持植
株生长不衰 , 以期得到优质高产的鲜饲料 。
7 留种 : 种用油莎豆掘起后 ,要摊开晾干
后贮存 。 隔年陈种不能作种用 .