作 者 ：王彩霞
期 刊 ：西北大学 2010年 09期 页码：75
关键词：毛细管电泳；三聚氰胺；苏丹红；灯心草；萃取；染料；
摘 要 ：毛细管电泳法是20世纪80年代发展起来的一种新型分离检测技术,以其快速、经济、高效、清洁等优点而著称,被广泛地应用于环境分析、食品安全检测、临床医学检验等众多领域。本文进行了毛细管电泳法测定食品中痕量有害物及灯心草吸附行为与分析应用研究。针对食品安全重大问题,分别研究建立了毛细管电泳分离与测定三聚氰胺、苏丹红及染料的方法,探讨了天然产物灯心草的吸附行为与机理,并将灯心草作为固相萃取材料与毛细管电泳联用,应用于碱性染料的分离测定。 全文包括以下五部分内容： 第一章综述 简述了毛细管电泳的发展历程、基本原理、仪器系统及分离模式。对毛细管电泳的联用技术和样品...