全 文 ：收稿日期:2007-11-22 初稿;2008-10-27二改稿
资助项目:上海市教委“蔬菜学”重点学科建设项目(B209)资助
作者简介:别蓓蓓(1982-),女 ,在读硕士研究生 ,研究方向为设施园艺工程。 E-mai l:bieppsj@yahoo.com.cn
　＊通讯作者 , E-mail:yujih ua@g sau.edu.cn
上海农业学报　2008 , 24(4):88-91
Acta Agriculturae Shanghai
文章编号:1000-3924(2008)04-88-04
高温贮运条件对矮牵牛种苗品质的影响
别蓓蓓1 , 2 ,丁　明2 ,黄丹枫2 ,郁继华1＊ ,钱海忠3
(1 甘肃农业大学农学院 ,兰州 730070;2上海交通大学农业与生物学院,上海 200240;3 上海源怡种苗有限公司 ,上海 201314)
摘　要:研究在夏季无调温车的高温环境下 ,基质含水量对矮牵牛种苗贮运品质的影响。结果表明:在温度
分别为 25 ℃、35 ℃和基质含水量分别为 80%、50%的不同处理下 ,矮牵牛种苗出现株高增加 、干重下降 、叶绿素
含量下降等质量劣变问题;较低的基质含水量处理 , 可以减缓种苗质量劣变的程度。矮牵牛贮藏 6 d 后 , 定植成
活率显著下降。随着贮藏时间的增加 ,现蕾时间推迟 , 平均花数减少 , 花期缩短 , 与不贮藏的种苗相比 , 贮藏 4 d
后出现显著差异。
关键词:矮牵牛;温度;基质含水量;贮运;种苗品质
中图分类号:S681.6;S609　　　文献标识码:A
Response of petunia seedling quality to high storage temperature
BIE Bei-bei1 , 2 ,DING Ming2 , HUANG Dan-feng 2 ,YU Ji-hua1＊ ,QIAN Hai-zhong3
(1College of A gronomy ,Gansu Agricultural Universi ty ,Lanzhou 730070 ,China;
2College of A griculture and B iology ,S hanghai J iaotong Universi ty ,S hanghai 200240 ,China;
3 Shanghai Yuany i Seedl ing Co.,Ltd.,S hanghai 201314 ,China)
Abstract:The ef fect of w ater content in subst rate on the quali ty of petunia seedlings in storage and
transpo rtation w as studied under a high temperature in summer.The resul ts show ed that under the tem-
perature o f 25℃ o r 35℃ and the w ater content of 80% or 50%, the seedling s increased in plant height
and decreased in dry w eight and chlorophyll content.A low er w ater content in subst rate could alleviate
the quality decline of petunia seedling s.Afte r 6-day storage , the surviv al rate of the seedling s af ter field
planting decreased signif icantly .With the sto rage time increasing , the seedling s af ter field planting def-
er red the f lowe r-bud-appearing time and reduced the f low er number and flow ering period.The quality o f
the seedling s stored fo r 4 day s o r more di ffered signif icantly f rom that of non-sto rag e seedlings.
Key words:Petunia;Temperature;Wate r content of subst rate;Storage and transportation;Seed-
ling quali ty
矮牵牛(Petunia hybrida)花色丰富 ,易于栽培 ,花期长 ,是目前园林绿化中应用最广泛的草本花卉之
一。在华东地区是国庆期间重要花坛花卉 ,主要通过工厂化穴盘苗生产来供应 。然而 ,穴盘苗移植通常
由于气象 、生产设备 、劳动力缺乏以及远距离运输等原因而延误 ,导致穴盘苗生长过盛和质量下降[ 1] 。因
此 ,必须保持种苗质量以协调种苗供需[ 2] 。
通常种苗宜在低温下贮藏和运输[ 1-3] ,国外种苗生产中已有专门的调温 、调湿设备 ,使种苗在适宜条
件下贮运 ,而国内很多种苗企业缺少此类设备 ,夏季种苗通常在常温下进行短期贮运 。因此 ,本文对上海
地区夏季高温对矮牵牛种苗贮运的影响及品质的变化进行研究 ,为矮牵牛的夏季贮运提供理论依据。
1　材料 与方 法
1.1　材　料
矮牵牛梦幻系列红色穴盘苗(Dreams Red),由上海源怡种苗有限公司提供 ,苗龄 30 d(8片真叶),基
质为蛭石∶珍珠岩∶草炭=2∶2∶1。
1.2　贮运温度和基质含水量处理
采用随机区组设计 ,共 4个处理:贮运温度 25 ℃(上海地区 7 、8 月份的平均气温)和基质含水量
50%,贮运温度 25 ℃和基质含水量 80%,贮运温度 35 ℃(上海地区 7 、8月份的平均最高气温)和基质含
水量 50%,贮运温度 35 ℃和基质含水量 80%,每个处理 5盘种苗 ,每盘种苗 288株。基质含水量的控制
和模拟贮运参照 Fumio Sato 等[ 4]方法:贮运前 1 d停止浇水 ,贮运时基质含水量为50%±5%;贮运前1 d
正常灌溉 1次 ,贮运时基质含水量为 80%±5%。用黑色塑料袋包装以保持基质水分 ,放入人工培养箱中
模拟贮运环境 ,相对湿度 80%～ 95%。分别于贮运 0 、2 、4 、6 d取样 10 株测定 , 3次重复 。
1.3　定植后的恢复
处理0 、2 、4 、6 d后 ,每个处理取 3组 ,每组50株 ,定植于直径 12 cm 的花盆中 ,基质为 1∶1的草炭和
珍珠岩 ,在上海交通大学农业与生物学院人工气候室中生长 ,光照强度 150 μmo l·m-2 · s-1 ,光照时间为
13 h ,白天温度 30 ℃,夜间温度 25 ℃,每天用 1 2的 Hoagland营养液浇灌。
1.4　测定和数据分析方法
植株干重:105 ℃杀青 20 min ,然后80 ℃下烘干至恒重[ 5] ;叶绿素含量用乙醇丙酮浸提法测定[ 6] 。定
植后第 10天统计成活率 ,随后调查现蕾时间(从播种到现花蕾的天数 ,花蕾未开)、平均花朵数(每花朵的
数量)、花期(从现花到谢花的天数)。全部数据采用 SAS 8.0软件进行统计分析 ,采用 OriginPro 7.5 进
行图表制作。
表 2　高温贮运条件对矮牵牛种苗定植后成活率的影响
Table 2　Effect of storage temperature on survival percentage
of petunia seedlings after field planting %
处理 Treatment 0 d 2 d 4 d 6 d
25 ℃, 50 100 100 100 67 a
25 ℃, 80 100 100 100 60 ab
35 ℃, 50 100 100 100 57 ab
35 ℃, 80 100 100 100 47 b
注:同一列数据中不同字母表示差异显著。
Note:Valu es w ith dif ferent letters in the same column are
signifi cant ly dif f erent
表 1　贮运第 6天各处理间形态指标的差异显著性分析结果
Table 1　The di fference significance analysi s resul t on
morphology directing sign among treatments in 6 days
处理
T reatm en t
均值
Mean
5%显著水平
5% signifi can t
level
1%极显著水平
1% signif icant
level
株干重 mg
Dry w eight
of plant
株鲜重 mg
Fresh w eigh t
of plant
株高 cm
Seedling
height
25℃, 50% 25.40 a A
25℃, 80% 22.17 b B
35℃, 50% 21.57 b B
35℃, 80% 19.63 c C
35℃, 80% 527.25 a A
25℃, 80% 446.13 b B
25℃, 50% 421.98 b B
35℃, 50% 350.30 c C
35℃, 80% 6.54 a A
25℃, 80% 4.97 b B
35℃, 50% 3.90 c C
25℃, 50% 3.79 c C
2　结果 与分 析
2.1　矮牵牛种苗主要形态指标
在贮运过程中 ,种苗干重的变化可以反映出
物质积累和消耗情况 ,鲜重的变化反映出秧苗含
水量变化 ,株高是反映种苗徒长的重要指标 。在
矮牵牛高温模拟贮运期间 ,干重随贮运时间的增
加而减小(图 1-A),种苗鲜重和株高则呈递增的
趋势(图 1-B 、图 1-C)。黑暗环境引起了植株的
徒长 ,代谢消耗造成干物重的下降 ,这与以往低
温下蔬菜种苗贮藏的研究结果类似[ 3 , 4 , 7] 。4 个
处理相比 ,温度高 、基质含水量高的种苗徒长严
重 ,干物质消耗更多 。基质含水量低的种苗 ,随
着贮运天数的增加 ,水分胁迫越来越明显 ,特别
是 35 ℃、50%的处理 ,在第 6天的鲜重下降差异
达到极显著水平(表 1)。因此 ,贮运期间基质含水量是影响种苗质量的重要因素 ,与 Fumio Sato 等[ 4] 对
低温下贮藏甘蓝穴盘种苗的研究结果一致。
2.2　叶绿素含量
叶绿素是种苗质量最直观和最重要指标 ,贮运条件
下 ,黑暗使叶绿素的合成受阻 ,并使叶绿素分解加快 ,叶
绿素的合成与分解的代谢平衡受到破坏[ 8] 。由图 1-D
看出 ,4个处理的叶绿素含量都呈现下降趋势 ,在 25 ℃
条件下贮运第 4天 , 50%基质含水量的处理与其他 3 个
处理相比对矮牵牛幼苗叶片叶绿素含量的影响较小。
2.3　矮牵牛穴盘苗的定植恢复与生长
2.3.1　定植后成活率
从表 2可以看出 ,贮运2 、4 d后 ,各处理下矮牵牛种
89　4期 上　　海　　农　　业　　学　　报　　　　　　　　　　　　　　　　　
别蓓蓓 ,等:高温贮运条件对矮牵牛种苗品质的影响
图 1　贮运温度对矮牵牛种苗形态指标及叶绿素含量的影响
Fig.1　Ef fects of s to rage tem perature on grow th and chlo rophy ll conten t of petu nia seedlings
苗定植后的成活率都是 100%,但贮运 6 d ,成活率明显下降 , 35 ℃、80%基质含水量的处理显著低于
25 ℃、50%基质含水量的处理。
2.3.2　矮牵牛平均花数 、现蕾期及花期
影响花坛花卉最重要的观赏指标主要有花朵数量 、现蕾时间和花期 。对不同贮藏条件下的矮牵牛定
植后的调查表明(表 3),随着贮运天数的增加 ,各处理平均花朵数呈下降趋势 , 35 ℃、80%基质含水量的
处理在贮运 2 d后显著下降 ,而 25 ℃和 50%基质含水量 、25 ℃和 80%基质含水量 、35 ℃和 50%基质含
水量 3组处理贮运 4 d后平均花数才显著下降 。
表 3　高温贮运条件对矮牵牛种苗定植后平均花数 、现蕾时间和花期的影响
Table 3　Effects of storage temperature on flower number , flower-bud-appearing time and florescence
of petunia seedl ings after field planting
处理 T reatmen t 平均花数
Flow er number per plant
现蕾时间 d
Flow er-bud-appearing t ime
花期 d
Florescence
0 d
2 d
4 d
6 d
25 ℃, 50% 6.52 a 68 c 67 a
25 ℃, 80% 6.76 a 69 c 65 ab
35 ℃, 50% 6.52 a 68 c 67 a
35 ℃, 80% 6.76 a 69 c 65 ab
25 ℃, 50% 6.60 a 72 bc 62 abcd
25 ℃, 80% 6.69 a 72 bc 62 abcd
35 ℃, 50% 6.08 ab 72 bc 63 abc
35 ℃, 80% 5.72 b 71 bc 61 bcdef
25 ℃, 50% 4.88 c 73 bc 61 bcdef
25 ℃, 80% 4.80 c 75 abc 61 abcde
35 ℃, 50% 4.00 d 77 abc 60 bcdef
35 ℃, 80% 3.65 d 76 abc 56 efg
25 ℃, 50% 4.84 c 83 ab 58 cdefg
25 ℃, 80% 3.95 d 83 ab 55 fg
35 ℃, 50% 3.32 d 86 a 57 defg
35 ℃, 80% 3.60 d 83 ab 53 g
　　注:同一列数据中不同字母表示差异显著。
Note:Valu es w ith di ff erent let ters in the sam e colum n are signi ficant ly dif feren t.
90 24 卷　
　　各处理的现蕾时间随贮运时间的增加而推迟 ,各处理间差异不显著 。整个矮牵牛的花期也随着贮藏
时间的增加而缩短 ,与不贮运的矮牵牛种苗相比 ,贮运 4 d后达到显著差异 ,现蕾时间推迟了 5 ～ 8 d ,相同
处理时间的各个处理间差异不显著 。花期也在贮运后第 4天达到显著差异 ,花期时间缩短了 6 ～ 9 d ,其
中 35 ℃和 80%基质含水量的处理在第 2天就与不贮运的种苗出现显著差异 。可见 ,夏季高温贮运矮牵
牛种苗时间不易超过 4 d ,高温条件下 ,降低基质含水量有利于提高矮牵牛种苗的成活率和开花数量 ,花
期较早。
3　讨　论
高温贮运过程使矮牵牛种苗处于逆境生长(高温 ,黑暗),从而发现种苗鲜重增加 、干重下降 、植株徒
长等质量劣变问题 ,原因是黑暗的高温环境加快了植株的物质代谢消耗造成干物重的下降 ,这与低温下
蔬菜种苗贮藏的研究结果相似[ 3 , 4 , 7] 。基质含水量低的处理 ,种苗鲜重 、株高增长幅度低于基质含水量高
的处理 ,且干重减少量也低于基质含水量高的处理 ,可见贮运前适当的减少基质含水量 ,有利于抑制种苗
徒长 、减少干物质消耗。
贮运中 ,温度过高或过低都会加快种苗叶绿素的分解速度[ 3 , 9 , 10] 。本试验中 ,高温环境下 ,随着贮运天
数的增加 ,4个处理的叶绿素含量都呈现下降趋势 。这是由于贮运过程使矮牵牛种苗处于逆境生长(高
温 ,黑暗),从而导致叶绿素在短时间内分解加快及叶绿素合成受阻 ,叶绿素的合成与分解代谢平衡受到
破坏[ 11] 。在高温贮运环境下 ,基质含水量高的种苗叶绿素下降速度较含水量低的下降快 ,说明在高温黑
暗环境下 ,基质含水量高 ,空气湿度高 ,使叶绿素的分解加快 ,且温度越高 ,分解越快 。Conover[ 12] 也得到
贮藏中叶绿素破坏的结论 。
高温下贮运 4 d后 ,对其花数 、花期和成活率的影响不明显。可见 ,夏季在没有专门的调温车进行贮
运时 ,仍是可以短时间贮运矮牵牛的 ,但不宜超过 4 d。遇到极热天气(平均气温 35 ℃),必须严格控制基
质含水量 ,贮运时间不宜超过 2 d ,以保证定植后矮牵牛的观赏性。要根据贮运条件 ,适当调整育苗时间 ,
以满足花期的需要。
参　考　文　献
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