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作 者 ：孙全莲

期 刊 ：西北大学 2014年 07期 页码：68

关键词：鼠李糖脂；铜绿假单胞菌；诱变；发酵条件；

摘 要 ：鼠李糖脂是一种性能优良的生物表面活性剂,主要由铜绿假单胞菌发酵生产。本课题针对菌种产量低、产品生产成本高的问题,从提高菌种生产能力和优化发酵条件两方面入手,在实验室开展小试研究。 首先,采用蓝色凝胶平板法结合表面张力测定对选自于自然界的菌株进行自然筛选,挑选出一株最优的自然菌株后,将其命名为铜绿假单胞菌-Z。以此菌株作为发酵菌种,进行发酵实验后可得到以下结论：(1)将其发酵液离心后,取上清液直接用蒸馏水稀释20倍的表面张力为35.1mN/m,较同样稀释倍数下的未接种培养基,表面张力降低了42.7%；(2)菌种的对数生长期主要在12-22h,稳定期细菌数可以达到109/mL；(3)用与发酵...

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