全 文 ：[收稿日期] 2006-05-24
佛手与香橼的鉴别
章红燕 ,何福根 ,芦柏震
(浙江省肿瘤医院 ,浙江 杭州 310022)
[中图分类号] R282.5　[文献标识码] B　[文章编号] 1004-2814(2006)11-718-01
　　佛手为芸香科植物佛手 Cit rus medica L.var.
sarcodac-tylis sw ingle的干燥果实 。香橼为芸香科
植物枸橼 Cit rus medica L.或香圆 Citrus w ilsonii
Tannaka的干燥成熟果实[ 1] 。二者均为芸香科植物
果实 ,古代常将二者相混 , 《逢原》始将二者分列[ 2] 。
二者均具有疏肝理气 ,和胃止痛的功效 ,尤其在肿瘤
放化疗后引起的食欲不振 、恶心 、呕吐等胃肠副反应
的治疗中具有显著作用 ,但香橼的化痰止咳之力强
于佛手。两药在临床使用中容易引起混淆 ,为能正
确区别 ,现将 2种药材比较如下。
1　原植物形态
佛手:枝上有短而硬的刺 ,嫩枝幼时紫红色 ,叶
大 ,互生 ,长椭圆形或矩圆形 ,先端圆钝 ,基部阔楔
形 ,边缘有锯齿 。圆锥花序或为腋生的花束。
香橼:①枸橼枝上有短而硬的刺 ,嫩枝幼时紫红
色 ,叶大 ,互生 ,革质 ,长圆形或长椭圆形。先端钝或
钝短尖 ,基部阔楔形 ,边缘有锯齿 。短总状花序 ,顶
生及腋生 。②香圆茎枝光滑无毛 ,无短刺叶互生 ,革
质 ,具腺点 ,长椭圆形 ,两端渐尖 ,全缘或有波状锯
齿 ,上面深绿色 ,下面淡绿色 ,叶柄具阔翼 ,花单生或
簇生 ,有时成总状花序。
2　果实鉴别
佛手:果实略呈长圆形或类卵形 ,顶端张开似指
状或分裂成拳状。外表面橙黄色 ,粗糙。剖开后可
见种子数粒 ,卵形 ,先端尖 。
香橼:①枸橼果实呈长椭圆形或卵圆形 ,顶端有
乳状突起 ,表面黄色或绿黄色。剖开后可见中央瓤
囊 12 ～ 16室 ,每室成三角形 ,内有种子数枚 ,果实中
心柱坚实 。②香圆:果实呈球形或矩圆形。表面黄
棕色或黄绿色 ,密布多数油点及网状隆起的粗皱纹 ,
顶端凹入 ,基部呈环状 ,有果柄痕。剖开中央有瓤囊
10 ～ 12室 ,每瓤囊内有种子数枚 。
3　饮片鉴别
佛手:饮片为类椭圆形或卵圆形的薄片 ,常皱缩
或卷曲 ,长 6 ～ 10cm ,宽 3 ～ 7cm ,厚0.2 ～ 0.4cm 。顶
端稍宽 ,常有 3 ～ 5个手指状的裂瓣 ,基部略窄 ,有的
可见果柄痕。外皮黄绿色或橙黄色 ,有皱纹及油点 。
果肉浅黄白色。散有凹凸不平的线状或点状维管
束。质硬而脆 ,受潮后柔韧 ,气香 ,味微甜后苦。
香橼:①枸橼饮片为圆形或长圆形片 ,直径 4 ～
10cm ,厚 0.2 ～ 0.5cm 。横切片外果皮黄色或黄绿
色 ,边缘呈波状 ,散有凹入的油点 。中果皮厚 1 ～
3cm ,黄白色 ,有不规则的网状突起的维管束 。瓤囊
10 ～ 17 室。纵切片中心柱较粗壮 ,质柔韧 ,气清香 ,
味微甜而苦辛。 ②香圆饮片为类球形 ,半球形或圆
片 ,直径 4 ～ 7cm 。表面黑绿色或黄棕色 ,密被凹陷
的小油点及网状隆起的粗皱纹 ,顶端有花柱残痕及
隆起的环圈 ,基部有果梗残基。质坚硬 。剖面或横
切薄片边缘油点明显 。中果皮厚约 0.5cm 。瓤囊 9
～ 11室 ,棕色或淡红棕色 ,间或有黄白色种子 ,气香 ,
味酸而苦 。
4　粉末显微鉴别
佛手:中果皮薄壁组织多 ,细胞呈不规则形或类
圆形 ,壁不均匀增厚 。果皮表皮细胞表面见不规则
多角形 ,偶见类圆形气孔 。草酸钙方晶成片存在于
多角形薄壁细胞中 ,呈多面形 、棱形 、双锥形 。常见
大型油室碎片 ,导管环纹螺纹或梯纹 ,内侧或少数薄
壁细胞中有黄色簇针状橙皮苷结晶。
香橼:①枸橼中果皮细胞类圆形 ,外果皮细胞具
角质层 ,有气孔 ,可见大型油室碎片。 ②香圆中果皮
薄壁细胞类圆形或不规则形 ,壁多不均匀增厚 ,呈连
珠状或块状 ,外果皮气孔副卫细胞 5 ～ 7个 ,偶见油
室碎片。
佛手与香橼在原植物 、果实性状上有相同之处 ,
尤以二者为薄片时易混淆。平时应用中 ,应将 2种饮
片格斗适当分开 ,装格斗前仔细地加以鉴别比较 ,调
剂过程中仔细核对 ,以杜绝混用 ,保证用药的安全有
效。
[参考文献]
[ 1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)
[ M] .北京:化学工业出版社 ,2005.124.182.
[ 2]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草
(精华本)[ M] .上册.上海:上海科技出版社 ,
1998.1020.
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实用中医药杂志　2006年 11月　第 22卷 11期(总第 166期)
JOURNAL OF PRACTICAL TRADITIONAL CHINESE MEDICINE　2006 Vol.22 No.11