作 者 ：袁亚光
期 刊 ：齐鲁工业大学 2015年 03期 页码：85
关键词：牡丹花黄酮；花色苷；超高压；双水相；液质联用；抗氧化；稳定性；
摘 要 ：近年来我国牡丹产业发展快速,种植面积不断扩大,牡丹鲜花的综合开发应用是摆在我们面前的重要课题。本研究以牡丹花为原料,采用超高压辅助提取黄酮类成分,利用双水相体系对其进行纯化精制、最后对其抗氧化性和稳定性进行了探究,主要研究结果如下：1.采用超高压辅助提取牡丹花中的黄酮类化合物,在单一变量单一因素实验基础上,采用正交试验对提取工艺进一步优化,最后得到最优提取方案为：提取压力350 Mpa,乙醇浓度70%,料液比1:40,保压时间9 min,各因素对牡丹花黄酮含量影响强弱的顺序为：提取压力>乙醇浓度>料液比>保压时间。此条件下牡丹花黄酮提取率为(1.399±0.040)%。2.分别采用双水相萃取法...