全 文 ：肥用量(A)和种植密度(B)的影响 , 不同基肥用量间
产量差异极显著(F=13.87＊＊ , F0.01=6.99),不同种
植密度间产量也为极显著(F =15.22＊＊ , F0.01 =
6.99), 种植密度的F 值大于基肥用量的F 值 ,因此二
因素的作用 B>A。
2.2.1　基肥用量对马铃薯产量的影响　试验
产量随着基肥用量的增加而增产 , 基肥(厩肥)每公
顷施 15t(A1)、22.5t(A2)、30t(A3)、37.5t(A4)的产量分
别为 13.41t/hm2 、16.78t/ hm2、18.36t/ hm2 和 21.76t/
hm2 ,最高用量与最低用量的增产率达到 63.2%。经
多重比较分析 , A4(37.5t)比 A3(30t)显著增产 , 比 A2
(22.5t)、A1(15t)极显著增产;A3(30t)比 A1(15t)极显
著增产 , A2(22.5t)比 A1(15t)也显著增产。结果说明
东农 303耐肥性较强 , 肥料对其增产效应极大 , 只有
在较高的基肥用量下 ,才能取得高产。
2.2.2　种植密度对马铃薯产量的影响　不同
株数5.25万(B1)、4.5万(B2)、3.75 万(B3)、3 万(B4)
产量分别为 21.76 、19.86、15.21、13.35t/ hm2。多重比
较结果表明 , B1(5.25万)和 B2(4.5 万)之间 、B3(3.75
万)、B4(3 万)之间产量差异均不显著 , 而 B1(5.25
万)与 B3(3.75 万)、B4(3 万)之间 , B2(4.5 万)与 B3
(3.75万)、B4(3 万)之间产量差异均达到极显著水
平。说明在本试验范围内 , 马铃薯的密度对产量的
影响存在一个阶段性的变化 , 也就是说密度达到一
定的水平(4.5 万)后产量有一个飞跃 , 在这基础上再
增加密度则增产不明显 , 同样在低水平密度(3.75
万)下 ,密度适当降低对产量影响不大。在生产应用
中由于脱毒马铃薯的种薯成本较高 , 以选择中高密
度种植(4.5 万/ hm2)为宜。
2.3　不同覆盖方法对马铃薯生育和产量的影
响　从田间记载观察可以明显得出 , 出苗时间以地
膜加小拱棚处理最早 , 于 2 月 8 日出苗 , 比地膜 、小
拱棚二处理均提早 5天 , 比稻草 、露天二处理均提早
17天;出苗率也以地膜加小拱棚处理最高 , 达到
100%,接着为小拱棚 、地膜和露天栽培 , 分别为
99.2%、99%、96.6%, 而稻草覆盖最低 , 为 95.5%。
地膜 、小拱棚 、地膜加小拱棚三处理生育进程明显快
于稻草和露天处理 , 2月 25日后二处理刚出苗 , 前三
处理苗高已达 13cm , 已长苗 15 天 , 当后二处理进入
长苗期 , 前三处理已进入块茎生长期。地膜、小拱
棚、地膜加小拱棚三处理于 4 月 15日均已成熟 ,全生
育期 84天 , 后二处理于 5 月 4 日成熟 , 全生育期 103
天, 前后相差 19天。当地市场收购价4 月15 日为2.0
元/ kg , 5月 4日为 0.8元/kg ,经济效益十分明显。
·栽培技术·
金花菜栽培技术
张选怀　于梅华
(江苏省扬中市农林局　212200)
　　金花菜学名黄花苜蓿 ,俗名草头 、秧草 、三叶菜。
主产江 、浙 、沪一带 , 食用嫩茎叶 , 可炒食 、腌渍及拌
面蒸食 , 味鲜美。 具有耐寒 、抗逆性强 、少病害的特
点 , 是沿江地区传统特色蔬菜 ,其栽培技术如下:
1　茬口安排
选择 9 月下旬至 10 月上旬可腾茬的早 、中稻茬
口或其它茬口。
2　整地 、施基肥
选择地势高爽 、排灌良好 、远离污染源 、肥沃疏
松的沙质壤土进行种植。翻耕整地 , 结合整地每
667m2 施腐熟的厩肥或人畜粪 2000kg 、生物肥 50kg、
过磷酸钙 50kg、碳铵 25kg 或尿素 8kg 作基肥。然后
　　地膜 、小拱棚 、地膜加小拱棚 、稻草和露天平均产
量分别为 21.96t/hm2、22.04t/ hm2 、23.45t/hm2、20.19t/
hm2、20.96t/hm2 , 最高的地膜加小拱棚处理比最低的
稻草覆盖处理增长 16.1%,比对照增 11.9%。经方差
分析表明, 不同覆盖方法对产量形成差异极显著(F=
7.6＊＊, F0.01=5.99)。经多重比较结果表明 ,地膜加
小拱棚处理比稻草覆盖 、露天栽培极显著增产;地膜 、
小拱棚二处理比稻草覆盖处理显著增产 ,其余各处理
间差异不显著。结果说明 , 采用地膜 、小拱棚 、地膜加
小拱棚等方法覆盖能明显提高地温, 马铃薯出苗快 、
齐 、匀 ,植株生长健壮 , 产量高 , 上市早, 效益高 , 而稻
草覆盖因阻碍阳光 ,影响早春地温上升 ,反而减产。
3　小结
本试验结果表明 , 脱毒马铃薯东农 303 耐寒力
较强 ,在浙南的中高山地区 , 适播期为 1 月 20 日左
右 , 提前播种并不能提高产量。相反 ,由于播种期过
早 , 气温太低而影响出苗 , 且容易遇到霜冻导致减
产;若推迟播种 ,则由于缩短生育期产量也不高。种
植密度掌握在 1hm2种植 4.5 万株 , 在中等肥力的土
壤条件下 , 基肥要施足 , 1hm2 要施有机肥 37.5t以上 ,
加 25%复合肥 0.87t、焦泥灰 9t , 容易获得高产。 如
果采用地膜 、小拱棚覆盖更能获得高产 , 且可以提早
播种 , 提前上市 ,获得较高的经济效益 。
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　上海蔬菜　　　　　　　　　　　　　　　SHANGHAI　VEGETABLES　　　　　 　　　　　　　2003(2):26～ 27　
·栽培技术·
有 机 草 莓 栽 培 技 术
刘广学　朱海中　季国芳
(上海市青浦赵屯草莓研究所　201711)
　　上海市青浦赵屯草莓研究所自 1999 年从事有
机草莓生产以来 ,经过 2 年多的生产实践和摸索 , 已
积累了一定的技术和经验。2002 年的草莓栽培获得
高产 ,每 667m2 产量达到 1200kg ,产值 10000 多元 , 现
将草莓大棚设施栽培技术小结如下。
1　品种选择
上海青浦赵屯草莓研究所选育出的“新屯一号”
品种 ,是从国内外 45个草莓品种中经3 年品比筛选 ,
经驯化改良 、系统选育而成的一个优良草莓新品种。
其产量高 , 平均单果重 14g 以上 , 果实圆锥形 , 色泽
鲜红有光泽 ,香味浓 , 糖度在 10度以上 , 有机酸每百
克含量 0.5～ 1g , 维生素 C 每百克含 80mg以上 , 汁多
爽口 , 抗白粉病 、灰霉病性能优于目前的主栽品种
“丰香” 。
2　栽培技术
2.1　培育壮苗　选择我所组培脱毒原种一代
苗为种苗。壮苗标准:单株鲜重 30g , 株高 15 ～ 18cm ,
根须长 12 ～ 15cm , 根系发达 , 有 4 片以上复叶 , 叶色
浓绿 ,无病斑 , 根茎直径 0.5～ 0.8cm。
2.2　定植前准备　每 667m2施充分腐熟有机肥
6000kg ,盛夏时利用太阳能进行高温土壤消毒 , 配合
大量投施秸杆和有机肥等措施 , 以改良大棚内土壤
盐渍 、理化性状 ,杀死土传病害 、地下虫害 , 周年覆盖
防虫网。定植前覆盖遮阳网 , 以利定植后活棵。 每
棚筑 5 个整畦(定植 2 行), 2个边畦(定植 1行)。
2.3　适时定植　上海地区大棚促成栽培适宜
定植时间为 9 月 10 ～ 15 日 , 起苗定植以早 、晚为宜 ,
株距 17cm 左右 , 667m2 定植 6500 株左右。定向定植 ,
弓背向沟 , 做到上不埋心 ,下不露根 , 并浇足搭根水。
2.4　田间管理
2.4.1　覆盖薄膜前及时清除老叶 、枯叶 、病叶
及匍匐茎 、杂草 , 667m2 施菜籽饼 200kg , 穴施畦的两
边。 10 月 25日前后覆盖黑地膜 , 11月上旬覆盖大棚
膜 , 12 月上旬覆盖第 2 层薄膜。
2.4.2　灌水闷棚以打破草莓的休眠 , 促使花茎
伸长。闷棚后 11月 5 日进入初花期 ,及时放置蜜蜂 ,
每棚 1 箱 ,放峰授粉 , 可减少畸形果。 11 月中旬进入
盛花期 , 以通风为主 , 尽量降低棚内湿度 , 一般不灌
水 , 及时疏花疏果。11 月下旬进入膨果期 , 要控制温
湿度 , 预防病虫害的发生。
2.4.3　第 1 次采收结束后及时清除老叶 、花梗 、
侧芽 , 同时拆除第 2层薄膜。追施菜籽饼 200kg , 穴
筑畦 , 畦宽 3m , 沟深 15cm , 并每隔 15 ～ 20m 挖一横
沟 ,达到沟沟相通 , 沟渠相通。播种前清除残茬 、杂
草 ,精整畦面 , 力求平整。
3　播种
选用耐寒 、抗逆性强 、品质好的本地小叶种金花
菜 ,也可选用上海大叶地方种金花菜。一般选用色
泽金黄 ,发芽率在 85%以上的当年新种 ,用 55 ～ 60℃
温水浸泡约5 小时 ,然后用稀河泥浸泡 1～ 2 天 ,稍滤
一下 , 再用草木灰及适量磷肥拌和 , 搓揉成颗粒待
播。金花菜可多季栽培 ,春 、夏 、秋播均可 , 常年以秋
播为主 ,时间在 9 月下旬至 10 月上旬。播种以条播
和撒播为主。条播:播幅 10～ 15cm , 空幅8 ～ 10cm ,顺
畦人工播种。撒播:按畦均匀播种。播后用泥浆或
草屑 、草灰覆盖 , 使种子与土壤紧密接触。 条播每
667m2用种 20 ～ 30kg ,撒播 667m2用种 25～ 35kg 。
4　田间管理
播后要确保墒情好 , 土壤持水量在 60%以上 , 一
般 10 天可以出苗 ,出苗期如有旱情可进行喷灌或沟
灌 , 生长期应保持适宜墒情。如遇干旱 , 要勤浇水 ,
如遇阴雨 , 要及时排水 ,做到田间不积水。金花菜生
长过程中如有杂草 , 可采用人工除草的方法。金花
菜冬春季病虫害发生较少 , 一般无需防治。 其它季
节病虫主要有蚜虫 、小球菌核病 , 如有病虫 , 可用高
效 、低毒 、低残留的生物农药防治。 在霜冻来临前 ,
用薄膜覆盖或搭小拱棚防冻保苗。
5　采收
播种后 25 ～ 30天可第 1 次采收嫩梢 , 采收时留
茬要低要平。冬前可采收 3 ～ 5 次 , 春后一般 7 ～ 10
天可采收 1 次 ,在盛花前可集中进行采收加工 ,并将
老茎叶作饲料或肥料。
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　上海蔬菜　　　　　　　　　　　　　　　SHANGHAI　VEGETABLES　　　　　 　　　　　　　2003(2):27～ 28