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作 者 ：章琪运Organ-单位: 江苏省如皋市桃园乡农技站 226551

期 刊 ：特种经济动植物 1998年 05期 页码：45

关键词：肉质根；特殊芳香；驱虫效果；植株形态；明朝李时珍；花穗；襄荷；Zingiber；上生；生长特征；

摘 要 ：<正> 蘘荷(Zingiber mioga Rosc.)原产我国南方,以蘘荷作蔬菜已有悠久历史。主要食用部分为花穗。过去农民喜欢在家前屋后栽培,以自食或互赠尝鲜为主,很少作商品菜栽培。近年来,由于改革开放,蘘荷得到了外商的青睐。目前,除市场上有少量销售外,以盐渍出口为主。亩产鲜蘘荷1,000kg,产值6,000元左右。明朝李时珍《本草纲目》中称蘘荷有祛痰、健胃、延年益寿之功效。蘘荷有特殊芳香,驱虫效果明显,病虫害很少,极少使用农药,是十分理想的绿色食品。1 植株形态特征 蘘荷地下有匍匐茎。匍匐茎上抽伸出肉质根,肉质很上生大量须根,部分肉质根顶端肥大而成小

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