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作 者 ：杨林;薛鸿燕;姚广玉;于爱红;邵文斌;王延林;

期 刊 ：中国食品工业 2010年 11期 页码：43-44

关键词：迷果芹；总皂苷；提取工艺；

摘 要 ：采用单因素和正交试验法,以迷果芹总皂苷提取量为指标,对黄参总皂苷的提取工艺进行优化筛选,以研究迷果芹总皂苷的提取工艺。结果表明,迷果芹总皂苷的最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,料液比1:18,提取时间120min,温度70℃。该提取工艺简单可行,适用于迷果芹根中总皂苷的提取。

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