全 文 ：2007年第 1期(总第 108期) 广西 热 带 农业 19
收稿日期:2006-10-08
红秋葵 [ Abelmoschus coccineus.(Medicus).Walt.]
为锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus Medik.)1年
生草本植物 , 其外观形态 、果实营养及辅助功能与黄
秋葵相近。红秋葵嫩荚中不仅含有丰富的膳食纤维 、
蛋白质 、游离氨基酸和矿物质 ,还含有一种由果胶 、半
乳聚糖 、阿拉伯聚糖等组成的神奇黏滑汁液 , 经常食
用有健胃 、润肠等多种辅助功效 ,是集美食 、保健及观
赏价值于一身的新型蔬菜(见封面照片)。
采用直播栽培的红秋葵出苗后生长不整齐 , 且幼
苗期容易发生秋葵萎蔫病 、猝倒病 、立枯病 、地老虎 、
蝼蛄等病虫害。如果采取普通的育苗移栽 , 不仅在育
苗期间同样容易发生多种苗期病虫害 , 还因为四川攀
西地区的早春至初夏气候十分干旱 , 苗床管理困难 ,
取苗后萎蔫严重 ,移栽困难 ,且生长不良。为此 ,我们
开展了红秋葵漂浮育苗试验 , 旨在研究出红秋葵新育
苗方法 ,以适应本区推广红秋葵的需要。
1 试验期间天气情况
试验期间的育苗时间为 2006年 3月 28日 ～ 4月
25日 , 移栽至成活期间为 4月 25日～ 5月 4日 , 从往
年的气象资料看 ,试验地点 4月份平均气温 23 ℃,月
日照时数 251 h ,日照率 65%,降水量 14.3mm ,蒸发量
370 mm ,平均相对湿度 45%,最小相对湿度 4%。此次
试验期间未遇阴雨天气。
2 材料与方法
2.1 材料
本试验在凉山州热作所试验田进行 。供试的红秋
葵种子 (发芽率 90%)购自北京市特种蔬菜种苗公
司 。漂浮育苗盘是西昌烟叶复烤厂制(烤烟育苗盘),
苗穴 160穴/ 盘 , 苗穴腔体为下小上大的倒梯形方
体 。育苗基质为草炭 、珍珠岩。漂浮池建在露地向阳
处 ,长 250 cm、宽150 cm、深 15cm ,池腔内铺上大棚薄膜
后 ,注水深 12cm ,试验期间略测水温 17～ 34 ℃。
2.2 方法
2.2.1 不同基质混合比例的筛选及育苗
试验设草炭:珍珠岩(体积比)为 3∶1 、2∶1 、1∶1
3种处理 ,每处理播种数量为 320粒(160穴)。每穴播
2粒种子后用相同基质覆盖填满 (注:播种前苗盘和
种子用高锰酸钾 1000倍液消毒后清洗干净 , 种子浸
泡消毒时间为 15 s), 然后放入漂浮池内育苗 , 保持水
深 7～ 12 cm。试验(包括对照)于 3月 28日播种下池 ,
4月 18日在漂浮池内施入“冲施旺”冲施肥(成都利生
化工有限公司生产 , N-P 2O5-K 2O=18-8-14)
100 g。观察出苗及生长情况 , 4月 25日测量幼苗质
量 。试验设土床撒播育苗和营养杯育苗为双重对照 ,
填充基质为老墙土 , 撒播数量为 200粒 , 营养杯育苗
100杯 ,每杯播种 2粒 ,常规管理 ,每1～ 2 d灌透水1次。
2.2.2 移栽成活率较比试验
于 4月 25日进行移栽试验 , 将各处理育出的幼
苗分别移栽 100株(50穴 ,每穴定植 2苗)至大田 , 采
用常规方法 。观察其成活率 ,从移栽成活率 、管理难度
及生长情况等进行综合比较。
红 秋葵 漂 浮 育 苗 试 验
杨建平 王 彩 陈雪梅
(四川省凉山州亚热带作物研究所 , 米易 617201)
摘 要:对红秋葵进行了漂浮育苗试验 ,结果表明 , 红秋葵采用漂浮法育苗易于管理 , 育出的幼苗
质量好 ,移栽方便且成活率高 ,并能有效地控制红秋葵的幼苗期病虫害。
关键词:红秋葵 漂浮育苗
蔬 菜
广西 热 带 农业 2007年第 1期(总第 108期)20
3 试验结果
3.1 出苗及生长情况
对各处理出苗及幼苗生长期进行了观测 , 结果表
明:采用漂浮育苗播种后出苗快 ,幼苗生长迅速 ,比对
照(常规育苗)早出苗 3～ 4 d ,幼苗出齐时间提前 7～ 8 d ,
缩短育苗周期 5～ 6 d。漂浮育苗试验中的 3种基质配
比之间的差异不明显。见表 1。
表 3 红秋葵漂浮育苗幼苗质量观测结果(抽测平均值)
3.3 幼苗质量
于 2006年 4月 25日(播种后第 28 d)对各处理的
幼苗质量进行抽测 , 漂浮苗的品质明显优于对照 , 特
别是分枝根条数 , 是对照的 2倍 , 这对移栽十分有
利 。详见表 3。
3.2 出苗率及成苗率
对各处理出苗率和成苗率进行统计 , 结果表
明:漂浮育苗出苗率与种子的发芽率是一致的 , 其成
苗率为发芽种子数的 90%左右 ,明显高于对照 。详见
表 2。
表 1 红秋葵漂浮育苗出苗及幼苗生长期(播种后天数)
处 理 出苗期 子叶期 一叶期 一叶一心期 二叶期 适宜移植期
草炭∶珍珠岩=3∶1 4 ～ 10 10 ～ 15 15 ～ 19 20 ～ 22 23～ 25 22 ～ 30
草炭∶珍珠岩=2∶1 5 ～ 11 11 ～ 16 17 ～ 19 20 ～ 22 23～ 25 22 ～ 30
草炭∶珍珠岩=1∶1 5 ～ 11 11 ～ 16 17 ～ 19 20 ～ 22 23～ 25 22 ～ 30
对照 1(土床撒播) 8 ～ 19 15 ～ 20 21 ～ 24 25 ～ 28 29～ 33 28 ～ 35
对照 2(营养杯育苗) 8 ～ 19 15 ～ 20 21 ～ 24 25 ～ 28 29～ 33 28 ～ 35
表 2 红秋葵漂浮育苗出苗率和成苗率
处 理 播种数(粒) 出苗数(株) 出苗率(%) 成苗数(株) 成苗率(%)
草炭∶珍珠岩=3∶1 320 290 90.6 264 82.5
草炭∶珍珠岩=2∶1 320 285 89.1 258 80.6
草炭∶珍珠岩=1∶1 320 289 90.3 260 81.3
对照 1(土床撒播) 200 167 83.5 147 73.5
对照 2(营养杯育苗) 200 169 84.5 150 75.0
处 理 苗高(cm) 茎粗(mm) 多数苗叶片数 大叶直径(cm) 主根长(cm) 分枝根条数
草炭∶珍珠岩=3∶1 16 2.8 2叶 1心 3.7 19 105
草炭∶珍珠岩=2∶1 16 2.9 2叶 1心 3.7 18 98
草炭∶珍珠岩=1∶1 16 2.8 2叶 1心 3.6 19 102
对照 1(土床撒播) 10 2.2 2叶 3.8 12 56
对照 2(营养杯育苗) 10 2.1 2叶 3.4 12 47
3.4 移栽成活率及生长情况
对各处理方法培育出的幼苗进行了移栽 , 成活率
如表 4。从移栽结果可以看出 ,3种基质配比育出的漂
浮苗成活率高达 100%,能够全部成活 ,甚至比营养杯
苗还高 , 而土床撒播苗由于取苗时不易带土团 , 其成
活率比较低 。在移栽后的管理过程中可明显看到 , 漂
浮苗仅在移栽的当天有轻微的萎蔫现象 , 部分营养杯
苗移栽后的第 2天还有萎蔫现象 , 而撒播苗移栽后大
部分幼苗会萎蔫 3 ～ 4 d , 外叶常干枯 , 需要重新发出
心叶 。从成活后的苗势上看 ,漂浮苗移栽后生长很快 ,
至 6月 16日(移栽后 52 d),平均株高达 65 cm ,基部茎
粗 1.6 cm ,进入盛果期。
2007年第 1期(总第 108期) 广西 热 带 农业 21
表 4 红秋葵漂浮育苗移栽成活情况
3.5 不同基质配比对红秋葵育苗的影响
仅从表 1 ～表 3反映数据看 ,试验中的 3种基质配
比对红秋葵漂浮育苗的各种影响不明显 , 但是 , 在取苗
移植时则有珍珠岩比例偏多的处理(草炭∶珍珠岩=
1∶1)基质容易脱落 , 而草炭比例偏多的处理(草炭∶
珍珠岩=3∶1)则比较适宜 ,生产上可采用此配比 。
4 结论与讨论
红秋葵采用漂浮法育苗易于生产和管理(装盘简
单 , 不需每天淋水 , 只需定期往池中加水即可), 育出
的幼苗质量好(根系特别发达), 育苗周期短(根系长
期处于培养液浸润状态下生长 , 故出苗快 、 生长迅
速),移栽方便(幼苗搬移方便 ,取苗容易 ,只需轻提幼
苗就可将整株根系联同基质一起取出), 且成活率高
(取苗时能保证根系完整), 并能有效地控制红秋葵幼
苗期病虫害 , 育苗成本低 [漂浮盘可多次重复使用(5
次以上),基质用量少(1200 g/盘)] 。综上所述:漂浮育
苗法适宜在红秋葵生产上采用 ,推广应用前景广阔 。
红秋葵种子较大(62 g/1000粒), 所含养分充足 ,
二叶期前主要靠胚乳养分供幼苗生长 , 漂浮液中可以
不加任何肥料也能培育出幼苗 , 但是 , 在子叶末期时
加入少量速效肥有助于提高幼苗质量 , 施肥过多 , 则
会造成幼苗徒长 。
红秋葵采用漂浮育苗时 , 如播种太浅(≤5 mm),
会出现倒根出苗现象(上胚轴伸长时先将根推出基质
外面),播种深度以 10 ～ 15 mm为宜 。
虽然本试验仅试用了草炭与珍珠岩的混合料作
基质 ,笔者认为:椰糠 、蛭石 、锯末 、稻壳 、麦壳 、作物秸
杆 (经粉碎发酵后)及食用菌栽培废料等都可试用作
红秋葵漂浮育苗基质 。
处 理 移栽株数 成活株数 成活率(%)
草炭∶珍珠岩=3∶1 100 100 100
草炭∶珍珠岩=2∶1 100 100 100
草炭∶珍珠岩=1∶1 100 100 100
对照 1(土床撒播) 100 73 73
对照 2(营养杯育苗) 100 97 97
侧耳根又名鱼腥草 ,学名(Houttuynia cordata Thunb)属三
白草科 ,鱼腥草属。多年生草本植物 ,有匍匐状的地下茎 、叶
互生 ,卵状心形 ,嫩叶带紫红色 ,花穗淡黄色 , 5 ～ 6月开花 ,南
方大多省区有分布 。
侧耳根在药用上具有清热解毒 、消肿止痛 、润肺止咳等
作用;在食用上具有健脾开胃 、清凉解暑 ,是城乡人民夏秋季
一种药食兼用的保健蔬菜 。目前市场对侧耳根的需求量极
大 ,种植效益较高 ,值得尝试 ,现介绍其无公害栽培技术。
植地块选择:选择地势平坦 , 排灌方便 , 耕作层深厚 , 土
壤结构疏松 ,肥力适中 ,土质为壤土或沙壤土的地块 。彻底清
除杂草 、碎石 ,深耕 ,耙平。
施足基肥:栽植前每 667 m2均匀撒施经充分腐熟的农家
肥 4000 ～ 5000kg ,草木灰 150～ 200kg ,或硫酸钾 15kg ,耕翻 1次 ,
深度达 25 ～ 30 cm ,使肥料与土壤充分混合。因地制宜作畦 ,低
洼地和冷浸地做成阳畦 ,高台地做成平畦 ,畦宽 1.5 ～ 2 cm。
栽植方法:一般在春季晚霜结束后栽植。选择肥壮的种
茎 ,用消毒好的刀具切成 5 ～ 10 cm长 ,保证每段有 3 ～ 4节。
在畦面上开沟 ,种植株距 5 cm。土壤湿润的不需浇水 ,土壤干
燥时适时灌水 , 15 ～ 20天即可萌发出土 。
水肥管理:整过生育期内适时排灌。保持土壤湿润而畦
面不积水 。前期不需追肥 ,茎叶生长盛期适宜追施尿素 10 ～
15 kg/667 m2。整个生育期内禁止浇灌被污染的脏水 ,禁止施
用垃圾污泥 , 未经无害处理的人(畜)粪尿 , 硝态氮 (硝酸铵
等)和以硝态氮为原料的复合(混)肥 ,采收前 30天内禁施任
何肥料。侧耳根很少发生病虫害 ,一般不需施药防治。
适时采收:采嫩茎叶食用的 4 ～ 10月均可采收 , 可多次
采收。以地下茎作产品的 ,从夏到冬均可根据市场需求陆续
采收。贮运 、加工过程中必须保持产品清洁 、卫生 、确保达到
国家食品卫生标准 。
保健蔬菜侧耳根无公害栽培
雷邦海
(贵州省凯里市农业局植保站 , 556000)