全 文 ：土农药：农药原料来源广，制作方便，对蔬菜无
副作用，在蔬菜上应大力推广使用。
!# 物理防治法：晒种、温汤烫种、用太阳能对棚室
进行高温消毒灭菌、高温堆肥杀死病菌和虫害，通过
嫁接方法防治蔬菜病虫害。
!$ 测土平衡施肥：化肥在农业生产中发挥着重要
作用，但化肥不合理施用和过量施用不仅对农业生
产不利，而且会严重污染环境。大量不合理施肥会使
土壤板结，并且进入植物体后迅速被同化。测土平衡
施肥的方法是将其土地内的土壤进行化验分析，根
据不同作物对土壤环境肥力的要求，制定平衡施肥
方案。一般基肥施腐熟的猪粪、鸡粪、大粪为主，同时
要配生物菌肥增加肥效。
!% 可采用无土栽培：目前我国无土栽培应用技术
广泛的是：有机生态型无土栽培和浮板毛管水培法。
有机生态无土栽培技术，是采用槽培的方式，生产
过程中主要使用有机肥，肥料均以固体形态施入，灌溉
时只浇清水，不使用传统无土栽培的营养液，耗能低，
灌溉排出液对环境无污染，这种方法生产成本低，产品
质量符合绿色食品要求，受到广大生产者的欢迎。
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红
秋
葵
的
特
性
及
栽
培
技
术
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红秋葵是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，别名南美红果黄秋葵，
为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，
叶、芽和花也可供食。果实较绿果黄秋葵嫩，含较丰
富的微量元素硒，以及可溶性纤维和多糖类化合物，
具有保护皮肤、肠胃和肝脏的功效。其矿质元素与维
生素含量高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的风
味，能助消化，增体力。其花、种子均可以入药，对胃
炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有保护肝脏的
功能。红秋葵亦可用来观赏，其花大、色鲜，果实、茎
肝、叶脉呈现红色，极具观赏价值，深受人们喜爱。因
此红秋葵是一种有很高开发价值的园艺植物，其栽
培发展前景广阔。’))’年*’))!年两年在吉林特产
高等专科学校南校区园艺试验地引种种植红秋葵，
现总结红秋葵特征特性及主要栽培措施如下。
! 红秋葵在吉林地区的主要特性表现
红秋葵在吉林地区为 &年生草本植物。可露地
直播，也可保护地育苗露地定植。为无限生长类型，
植株生长高度达 &&*&! 米，茎粗 ’ 厘米左右，茎杆
直立，表面红色，有 !*#个分枝。叶互生、呈掌状，多
为 $裂深缺刻，叶脉、叶柄为红色，叶柄比较长。一般
从 $*%片真叶以上每个叶腋间着生一个花蕾。两性
花，花柄短，花冠黄色微带粉红色，花瓣基部、雌蕊柱
头呈紫红色。开花时间从早上 # 时开始，到上午 &)
时花瓣开张角度最大，此后花瓣开始闭合，到下午 ’
时花瓣完全闭合。第 ’天花冠脱落，表明授粉受精成
功。在本地区的条件下较为适宜的季节（+*, 月份）
果实达到商品成熟时，一般长达 ’) 厘米，最粗径 ’
厘米，果实呈红色，先端尖，果实纵向有 $*% 条棱
（$*%个心室，横切面呈 $*% 角形），老熟时果实呈木
质状，比较坚硬。红秋葵的种子圆球形，浅褐色，千粒
重 %#+$ 克。为好高温作物，耐热力强，在高温条件
下生长旺盛，在 ’$-以上条件
下生育良好。耐低温性弱，低
于 &(-以下生育不良，遇霜则
停止生育。种子发芽要求比较
高的温度，达到 $(.以上发芽
的时间：!(-条件下为 & 天，
’$-时为 ’ 天，’(-时为 !
天，&$-时为 / 天。对土壤的
适应性广，在粘土或沙质壤土
中均可正常生长，红秋葵忌连
作，其吸肥性强，施肥时氮、
磷、钾肥要配合施用。
红秋葵喜湿，在雨季时植
株生长表现比较旺盛。同时植
株也比较耐旱，干旱时，也不
表现明显的生理障碍。
红秋葵在吉林地区的主要
栽培措施
’0& 育苗：培育壮苗，适时移
栽一般是 # 月中、下旬在温室
内播种育苗，播种前需进行种
子处理，用 $)*$$-温水浸种
’# 小时，在 ’,*!)-条件下催
芽 ’#小时，露白时播于营养钵
中（营养土的配制方法为园土1
腐熟马粪2腐熟鸡粪3$2#2&，每
米 !的营养土加过磷酸钙 &千克，尿素 &千克），覆土
&*&0$厘米。
’0’ 出苗后的管理：保持温度 ’$-左右，#*$ 天可
出齐苗。出苗后用 &克 4千克的敌克松或 &克 4千克
普力克（+’0$.）灌根，以防治立枯病。苗期管理基本
同茄果类蔬菜育苗相似。
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吉林蔬菜
! 炎星金灿二号 高甜型厚皮甜瓜，早
熟，成熟期 !天，果面有浅棱沟，成熟时果
皮金黄色，果肉白色，果肉厚 !# 厘米左
右，肉质细嫩，果肉折光糖 $%&$’ 度，单果
重 $千克左右，易坐果，单株坐瓜 ( 个以
上，%%) 米 ( 单季产量 ( ’** 千克左右，实
为农民发家致富之佳品。
炎星玉洁一号 果实椭圆形，早熟，成
熟期 !’天，果皮白色，果肉浅橙色，果肉厚
!+, 厘米左右，果肉折光糖 $-&$% 度，单果
重 $.( 千克左右，%%) 米 ( 单季产量 ( -,,
千克左右，风味佳，抗病性好、易栽培。
# 炎星绿江南二号 果实椭圆形，早熟，
成熟期 !’ 天，果面有棱沟，果皮青绿色，果
肉橙黄色，果肉厚 !.! 厘米左右，果肉折光
糖 $/0) 度，单果重 0 千克左右，%%) 米 (
单季产量 ! (,, 千克左右，纤维少，香味纯
正，口感极佳，为送礼品尝之佳品。
$ 炎星钻石五号 果实圆球形，中熟，成
熟期 -, 天，果皮上有浅绿色网纹，果肉橙
黄色，肉质细脆，回味无穷，果肉折光糖
0%&0’ 度，单果重 0. 千克，%%) 米 (单季产量 ( ,,
千克左右，生长势旺，适合于春、秋两季栽培。
（陈凌红 湖南株洲市小神农种苗经营部 !#$$%）
南
方
礼
品
甜
瓜
新
品
种
简
介
良种荟萃
(.! 定植：当幼苗长至 %&) 片真叶时，于晚霜过
后定植。定植前整地施基肥，每 %%) 米 (施有机肥
,,, 千克，深翻地 ,.! 米，采用垄作，垄宽 %, 厘
米，垄高 0, 厘米，株距 !, 厘米。
(.- 定植后的田间管理：植株生长发育期间，根据
情况进行 -& 次中耕除草，适当培土。植株进入开
花期，每隔半月追肥一次，尿素用量为 %%) 米 (施
千克。期间配合混施 (&! 次硫酸钾，每 %%) 米 (施
0,千克。每次施肥后浅培土一次。雨季及时排水，盛
夏干旱时，要进行沟灌，保持土壤湿润。为控制营养
生长，促进开花和结果，及时剪除侧枝及摘心。开花
结果期间，对已采收过嫩果的以下节老叶，适当剪
除，以利于改善通风透光和减少养分消耗。
(. 商品果实采收及单株结果情况：定植后到植株
开花一般需要 0天左右（% 月上中旬），从开花到嫩
果采收，需要 &0,天（%月中下旬），外观看起来果实
比较新鲜，用手指捏的话，感觉比较软，这时为采收
适宜期。外观看起来颜色变暗，用手捏感觉比较硬的
时候，已经不能食用。一般 0&(天采收一次，采收过
晚，果实老化。平均单株结果数为 0-.((，平均单果质
量为 (’.-,克（初期和后期采收的商品果实略小），平
均单株产量为 -,!.) 克，平均果实大小约为长 0%.’
厘米，粗径 (厘米。
(.% 种子生产与采收：留种植株前期、中期不采收
嫩果，在后期霜前 -,天左右开的花所形成的嫩果及
时采摘，因为这个时期以后形成嫩果在早霜来临之
前，种子不能成熟。作为收获的种果于 )月末陆续成
熟，应及时采收。种果采收的标志是：外表颜色变浅
褐色，棱线处开始裂缝。
(.) 病虫害发生与防治：红秋葵的抗病性较强，但
幼苗期易得立枯病。成株后植株纤维发达叶片较粗
硬，因此尚未发现致命性的病害。在高温多雨季节易
发生炭疽病，用炭疽灵防治，效果较好。生长前期易
发生蚜虫危害，可用吡虫啉防治。其它虫害如斜纹夜
蛾、大丽花螟、叶蝉及蓟马等也只是偶尔发生，构不
成危害。
# 小 结
红秋葵作为菜用栽培，在本地区条件下利用保
护地育苗露地定植的栽培方式是完全可以的，而且
育苗期短，成本低，嫩果产量也比较高，因此具有经
济栽培意义。以嫩果作为菜用供应市场，不仅能够增
加蔬菜种类，而且还能满足市场对蔬菜品种的多样
化需求。此外，红秋葵也是本地区露地果菜类中上市
最早的品种（% 月中旬），而茄果类一般在 ) 月上旬
开始上市，这样红秋葵的采收期就比其茄果类的采
收期早半个月，采收期一直可以延续到秋季早霜来
临之时，红秋葵的嫩果采收期长达 1,天。因此，种植
红秋葵对于增加早期果菜类品种和提早供应上市具
有重要意义。
由于红秋葵（也包括种植多年的黄秋葵），种植
范围窄，只限于校内试验地里种植，人们还不认识，
销路不畅。其原因是宣传不够，推广不利，消费者对
这种新兴蔬菜的营养价值和保健功能不太了解。因
此要在本地区推广红秋葵，首先要利用各种媒体宣
传红秋葵的营养价值和对人体保健作用以及观赏价
值；其次是改进烹饪方法，以适应众人口味；其三是
开展综合利用：!可以生产部分加工产品如干菜、咸
菜；红秋葵的种子产量比较高，可作为咖啡的代用
原料和填加剂。
欢迎刊发广告，欢迎种业界商家朋友赞助、协办。
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富民农业 科技兴国 富裕农民 电话：$!&’(!)*&+%,
吉林蔬菜