作 者 ：黄家瀚;陈成海;李昌如;杨磊;郑岳芳;朱德明;凌旭伟;周刚;陈静;梁赞星
期 刊 ：热带作物机械化 1996年 02期 页码：5-10+30
关键词：加工工艺；设备加工；剥壳；蒸煮时间；果壳；工艺路线；产品质量；切刀；加工增值；加工过程；
摘 要 ：在对国内腰果加工工艺及设备进行充分调查的基础上,根据我国国情研究了腰果加工的新工艺及相应设备,实现了腰果加工过程机械化。应用证明,采用该工艺和设备加工得到的产品质量好,成本低。