全 文 ：表 1　不同品种在不同密度下的各重复小区产量(kg)
处理组合 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Tab Xab
A 1B1 24.8 24.0 16.3 65.1 21.7
A 1B2 27.9 23.9 18.7 70.5 23.5
A 1B3 26.6 29.8 21.5 77.9 26.0
A 2B1 15.2 13.7 6.5 35.4 11.8
A 2B2 15.1 8.0 8.0 31.1 10.36
A 2B3 20.8 12.0 14.0 46.8 15.9
A 3B1 15.3 12.1 12.6 40.0 13.3
A 3B2 19.4 18.5 14.5 52.4 17.5
A 3B3 21.3 18.5 19.6 59.4 19.8
186.4 160.5 131.7 478.6
经方差分析 , 密度间及品种间均达到极显著差
异。(1)密度间的产量差异　3 种密度间产量差异均
达到极 显著性。 B3(20.4kg)>B2(17.1kg)>B1
(15.6kg)。在 3 种密度下 , 密度越小 , 总产量越高。
(2)品种间的产量差异　3 个品种之间的产量差异达
到极显著性。A1(23.7kg)>A3(16.9kg)>A2(12.6kg)。
因此 ,最佳的密度株距为 50cm ,最佳的品种和密
度组合为A1B3 ,即 98-C 采用株距 50cm 密度栽培。
2.4　冬季番茄大棚内外温度比较
棚内温度的高低是秋冬番茄栽培成败的关键。
要保障棚内番茄正常生长以及后期果实正常膨大和
红熟 ,在极端情况下 , 必须防止 0℃以下温度的出现。
据试验结果 ,采用双层膜(内 、外膜相隔 10～ 35cm)覆
盖 , 即使棚外温度为-5℃, 棚内温度仍然达到
0.2℃。棚内 、外温差 , 因不同时刻 、不同月份及揭膜
与否而不同 ,不论揭膜与否棚内温度都高于棚外温
度。在晴天 , 当棚外温度较高 , 必须揭膜通风 , 防止
因湿度太大使番茄致病。棚内无滴膜的使用能明显
减少水滴 ,有效降低棚内湿度。
3　小结
3.1　始花期 、雌花节位 、雌花间隔节数不因密
度的变化而呈现明显差异 , 更多地表现出品种特性。
节间长度 、株高 、开展度除了表现品种特性外 , 因密
度不同而异 ,前二者随密度增加而增加 , 后者则随密
度增加而变小。植物学性状与品种的熟性相关。湘
番茄 2号是早熟 、抗病 、品质优良的品种。
3.2　果实品质性状虽由本身遗传基因所制约 ,
除固形物含量外 , 其余果实性状受栽培密度影响较
大 ,特别是单果重因密度减小而增加。
3.3　在 3 种密度条件下 , 产量随栽培密度减小
而明显增加。
综上所述 , 秋冬棚栽番茄栽种最佳密度为株距
·栽培技术·
刀豆栽培技术
梅晓青　林伟群
(浙江省泰顺县农业局　325500)
　　刀豆营养丰富 , 富含蛋白质 、脂肪 、粗纤维 、灰
分 、矿物质等多种营养成分。 刀豆的嫩荚可作蔬菜
鲜食 , 也可加工酱菜等。近年 , 我县山友食品有限公
司开发的脱水青刀豆 , 产品走俏国内外市场 , 大大提
高了经济效益。 全县刀豆播种面积逐年扩大 , 据调
查 2000 年全县刀豆面积达 100hm2。
刀豆抗逆性强 , 耐热性好 , 适应性广 , 适合我国
大多数地区种植 , 高产栽培一般每 667m2 产嫩荚
1800 ～ 2200kg。其主要栽培技术如下:
1　地块选择
刀豆对土壤适应性较强 ,在土壤 pH 值 5.0～ 7.5
之间均能正常生长 , 但以 pH 值 5～ 6、土层深厚 、排水
良好 、肥沃疏松的砂壤土或粘壤土为佳。若在重粘
土或水渍地直播 , 种子不易出苗且易烂种。
2　培育壮苗
采用直播或育苗移栽两种方式均可。刀豆作为
大面积高产栽培则以育苗移栽为好。育苗移栽不仅
能提早播种时间 , 延长生长期 , 且比直播高产。刀豆
种子发芽最低温度为 15℃,根据我县的气候特点 , 育
苗移栽一般在 3 月下旬至 4 月上旬 , 土壤温度稳定
在 15℃时进行播种。播种前要选种 , 宜选粒大 、饱
满 、大小均匀 、无机械损伤或虫咬伤的籽粒作种 , 并
预先在太阳下晒 1 ～ 2 天。 选择排水良好 、土层深
厚 、肥沃疏松的田块作苗床 , 用人粪尿和适量过磷酸
钙作基肥 , 翻耕整平后筑畦 , 畦宽 130～ 150cm。播种
采用穴播 , 行株距 15×13cm 左右 , 每穴点播 1 粒种
子 , 种子种脐向下 ,以利吸收水分。播后先盖细土约
2～ 3cm , 再盖一层谷糠 , 以利发芽和子叶出土(低温
天气加盖塑料薄膜 , 保温保湿),并注意勿多浇水 , 以
免烂种。
3　适时移栽 , 合理栽植
播种后 , 一般 7～ 10 天后出苗 , 幼苗有 2 片真叶
时即可移栽定植。定植田块先深翻做垄 , 打穴 , 每
667m2 用腐熟栏肥 1300 ～ 1500kg , 深施穴内 , 并浇施
50cm ,最佳品种为 98-C。在 50cm 的栽培密度下 , 配
合优良的品种 , 加上完善的大棚保温设施 , 可以获得
最大单果重和最高产量。
—21—
　上海蔬菜　　　　　　　　　　　　　　　SHANGHAI　VEGETABLES　　　　　　　　　　 　　2002(4):21～ 22　
·栽培技术·
彩色甜椒无土穴盘育苗技术
王友俊
(江苏省苏州市蔬菜指导站　215006)　　　
掌于平
(苏州市蔬菜研究所)
　　1　育苗方式及苗床设计
由于彩色甜椒种子价格较贵 , 生产上常采用无
土穴盘育苗的办法 ,以减少损失。具体操作是 , 在连
栋大棚水泥地坪上铺一层锯木屑 ,厚度为 2 ～ 3cm ,宽
度 120cm , 木屑上放置规格是 60.0×23.8cm 的塑料
育苗盘 ,先播种于育苗盘中 ,出苗后再移入穴盘。穴
盘纵向 3 行排列于木屑上 , 其规格为 52.4×31.8×
5cm(孔径 4.9cm , 40 孔), 这样可避免夏季棚内温度
偏高 、基质水分散发较快的不利因素。
2　基质及穴盘准备
基质采用蛭石 、砻糠灰 、珍珠岩按体积比 1∶1∶1
混配而成 ,配制之前 , 蛭石须先洗去焦油 , 砻糠灰采
用洗碱处理 , 晒干备用。穴盘(新穴盘除外)用 1000
倍KMnO4 消毒。
3　种子及处理
选用紫色椒 、褐色椒 、黄色椒和白色椒 4 只彩色
甜椒品种。冬季催芽后播种 , 夏季浸种后直接播种 ,
播期在 7 月 28 日左右 , 先将种子用 1000 倍KMnO4浸
30 分钟消毒 , 冲洗后再浸 6 小时 , 此间再冲洗 2 次 ,
待下午 4时左右播种。
4　播种
先将基质装入塑料育苗盘 , 基质高度离盘上沿
0.5～ 1cm , 用绿亨一号 4000 倍溶液 1次浇透 ,然后将
浸好的种子甩干水分 , 单个品种中加入少量干蛭石 ,
拌匀 , 这样不粘手 , 易于撒匀 , 然后将种子均匀播于
基质上 , 再用适量基质均匀地盖好种子 , 上覆地膜以
保水。搭小拱棚 , 盖双层遮阳网 , 需要注意的是防止
基质温度过高 , 灼伤种子。
5　移苗及管理
发现种子出芽基质上拱时 ,立即揭去地膜 ,浇营
养液或清水 , 夜间不能太湿 , 以免变成高脚苗。 8 月
10日 , 当子叶展平时 , 即可进行移苗入穴盘 , 不同品
种分开 , 做好标签 ,将移好苗的穴盘纵向并排 3行置
于木屑上 , 随即浇定根水(4000 倍绿亨一号),盖小拱
棚封闭缓苗 , 大棚内温度过高时 , 小拱棚外盖遮阳
网。醒苗后 , 揭开小拱棚薄膜 , 以后视苗生长情况 ,
每 2～ 3天浇一次营养液 , 其余时间浇清水 , 一般早
晨浇足肥水 , 下午浇薄水 , 晚上不浇水 , 防止夜间徒
长。浇水亦要根据天气的阴晴 ,控制用水量 , 基质表
面发白即表明缺水 , 浇水还要注意穴盘外侧水分散
发较快 , 补充水分应多些。夏季棚温上升很快 ,应多
加注意 , 温度过高时及时盖好遮阳网。 营养液是依
据日本山崎甜椒配方经改良后配制而成 , 即每吨水
中加入 Ca(NO3)2·4H2O 354g , KNO3 607g , KH2PO4 110g ,
人粪尿。定植时每穴 1株 , 行距 80～ 90cm , 株距 60～
70cm ,以利通风透光 , 防止栽植过密造成落花落荚。
4　田间管理
4.1　插杆搭架引蔓　蔓生刀豆在苗高 30 ～
40cm ,茎蔓顶端弯曲扭转时 , 及时搭架插杆引蔓。架
高要求在 200cm 以上 ,以便于进出采摘 , 架材宜用坚
固木料 ,以防倒塌 , 主架上要另铺竹木杆或用绳子纵
横相联。插杆长应在 200cm 以上 , 以便引蔓上架 , 待
茎蔓上架稳定后 ,可撤去插杆。
4.2　肥水管理　刀豆开花前不宜多浇水 , 要注
意中耕保墒 ,以防落花落荚。 4 叶期结合中耕除草 ,
每 667m2用复混肥25～ 30kg进行第 1 次追肥。坐荚
后第 2次追肥 , 以磷钾肥为主 , 一般每 667m2 用过磷
酸钙 15kg、氯化钾 10kg , 同时注意经常浇水 , 保证充
足的水分。在结荚盛期视情况追施 2 ～ 3 次叶面肥;
结荚中后期以氮磷钾配合追肥 1 ～ 2 次 , 以防早衰 ,
延长结荚期。开花结荚期还应适当摘除侧蔓或进行
摘心 、疏叶 ,以利提高结荚率。
4.3　病虫害防治　刀豆抗逆性强 , 常见的病虫
害主要有根腐病 、蚜虫等。根腐病可用 70%托布津或
50%多菌灵 500 ～ 600 倍液浇根防治。蚜虫可用灭扫
利乳油 3000 倍液或吡虫啉乳油2500倍液喷雾防治。
5　收获
一般在 6 月中 、下旬即可开始陆续收获嫩荚 , 一
直可延续到 11 月中 、下旬初霜为止。 为提高商品
性 , 加工用豆荚宜在荚长 10～ 15cm , 豆荚尚未鼓粒肥
大 , 荚皮未纤维化之前采摘。 留种用豆荚则应选健
壮无病 , 中下部先开花所结的宽大肥厚的豆荚为好 ,
待种荚充分老熟 , 荚色变枯黄时采摘 ,采后剥出晾干
贮藏。
—22—
　上海蔬菜　　　　　　　　　　　　　　　SHANGHAI　VEGETABLES　　　　　　　　　　 　　2002(4):22～ 23