全 文 ：药 物 研 究
The medicine study
GC － MS法分析新疆罗勒子挥发油的化学成分
阿布都许库尔·吐尔逊 孙 莲 哈及尼沙
新疆医科大学药学院教研室，新疆 乌鲁木齐 830054
【摘 要】 目的:GC － MS法分析罗勒子挥发油的化学成分。方法:水蒸气蒸馏法提取罗勒子中的挥发油，GC － MS法分析挥发油的
化学成分。结果:从罗勒子挥发油中共分离出 68 个化合物，鉴定了 64 种成分，占挥发油总成分的 96. 82%。主要组分为三十一酸甲酯
(18. 56%) ，对 －烯丙基茴香醚 (7. 04%) ，γ － 谷甾醇 (6. 52%) ，Z，Z，Z － 7，10，13 － 十六碳三烯 (5. 88%) ，1，2 － 环氧十九烷
(5. 06%) ，3 －甲基丁醛 (4. 78%)。结论:64 种化合物均为从该植物中首次鉴定出，本研究为新疆罗勒子资源的开发利用提供了理论
依据。
【关键词】 罗勒子;GC － MS法;挥发油
【中图分类号】R284. 1 【文献标识码】A 【文章编号】1007 － 8517 (2013)06 － 0021 － 03
Analysis of Chemical Composition of Volatile Oil from Seme Ocimi Basilici by GC －MS
AbuduXuKuEr · TuErXun，SunLian，Hajinisha
(College of Pharmacy of Xinjiang Medical University，Wulumuqi 830011，China)
Abstract:Objective:To analyze the chemical composition of volatile oil of Seme Ocimi Basilici by GC － MS． Method:The vol-
atile oil was extracted by steam distillation，and their chemical compositions were analyzed by GC － MS． Results:There were 68 com-
pounds in volatile oil，and 64 compounds were identified． The main components were Triacontanoiacid methylester (18. 56%) ，p －
Allylanisole (7. 04%) ，gamma. － Sitosterol (6. 52%) ，cis，cis，cis － 7，10，13 － Hexadecatrienal (5. 88%) ，Nonadecan，1，2
－ epoxi (5. 06%) ，3 － Methylbutanal (4. 78%)． Conclusion:64 kinds of compounds were identified from the plant for the first
time，this study can provide a theoretical basis for development and utilization of resources of Seme Ocimi Basilici in Xinjiang．
Key words:Seme Ocimi Basilici;GC － MS method;volatile oil
罗勒子用作维药已收载于《维吾尔药材标准》和《维
吾尔药志》［1］，罗勒子也为吾尔医常用的药材之一。为唇形
科植物罗勒 (Ocimum basilicum L.)的果实。具有止泻、开
通阻滞、止血、爽身消毒、散气等功效、用于痢疾、心悸、
痔疮出血、久泻治疗。现代药理研究表明罗勒子具有抗癌和
降血糖等多作用［2］。开展罗勒子活性成分的研究具有重要的
意义，但至今未见有人对罗勒子挥发油的化学成分进行研
究，本文采用 GC －MS法分析测定罗勒子中挥发油的化学组
成及含量，为新疆道地罗勒子的开发和利用提供研究基础。
1 仪器与试剂
QP2010气相色谱 －质谱联用仪 (日本岛津公司产品) ;
罗勒子购自新疆维吾尔医院，经新疆医科大学药学院天然
药物教研室帕丽达·阿不力孜教授鉴定为罗勒 (Ocimum
basilicum L.)的果实。
2 方法与结果
2. 1 色谱条件 R tx25M S 毛细管柱 (30m × 0. 25μm ×
0. 2mm) ;气化室温度 250℃;柱室温度 60℃ (5 min) ;载
气为高纯 He;流速 0. 95 ml·min －1:升温程序，初温
50℃，保持 5min，再以 8℃ /min 升至 280℃，保持 20min，
进样口温度 250℃，进样量 1. 0μL。
2. 2 质谱条件 离子源:EI;温度:200℃;电子能量:
70eV;气相色谱质谱接口温度:250℃;质量扫描范围:m/
Z 30 ～ 500。
2. 3 罗勒子挥发油的提取 称取过 40 目筛的罗勒子粉
200g，置于 1000mL 挥发油提取器中，加 3 倍量的水，按
《中国药典》2010 年版附录ⅩD 挥发油测定法提取挥发油，
连续提取 8 h，得具有特殊气味、淡黄色透明油状液体，用
无水硫酸钠干燥，得为 0. 21%，密封备用。
2. 4 挥发油的分析与鉴定 在上述色谱条件下进样
1. 0μL，GC － MS分析罗勒子的挥发性成分，得如下总离子
流图，见图 1。经 WILEY library 和 NIST library 图谱库进行
自动检索及人工谱图解析，从分离出的 68 种化合物中确认
了 64 种，以面积归一化法测得挥发油各组分的相对百分含
量，结果见表 1。
表 1 罗勒子挥发油的化学成分
序号
保留时间
Rt (min)
分子式 分子量 化合物名称
含量
(%)
1 1. 600 C2H4O 44 Acetaldehyde 乙醛 1. 30
2 1. 640 CH4S 48 Methanethiol 甲硫醇 1. 46
3 1. 750 C3H6O 58 Acetone 丙酮 3. 22
4 1. 840 C3H6O2 74 Aceticacid，methylester 乙酸甲酯 0. 94
5 1. 940 C4H8O 72 2 － Methylpropanal 2 －甲基丙醛 2. 48
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序号
保留时间
Rt (min)
分子式 分子量 化合物名称
含量
(%)
6 2. 050 C4H6O2 86 2，3 － Butanedione 2，3 －丁二酮 0. 30
7 2. 500 C5H10O 86 3 － Methylbutanal 3 －甲基丁醛 4. 78
8 2. 580 C5H10O 86 2 － Methylbutanal 2 －甲基丁醛 2. 80
9 2. 680 C5H8O 84 3 － methyl － 3 － buten － 2 － one 3 －甲基 － 3 －丁烯 － 2 －酮 0. 30
10 2. 810 C5H10O 86 2 － Pentanone 2 －戊酮 0. 24
11 2. 880 C5H8O2 100 2，3 － Pentanedione 2，3 －戊二酮 0. 50
12 3. 030 C6H8O 96 2，5 － Dimethylfuran 2，5 －二甲基呋喃 0. 10
13 3. 080 C5H10O2 102 Propanoicacid，ethylester 丙酸乙酯 0. 20
14 3. 560 C5H7N 81 1 － Methylpyrrole 1 －甲基吡咯 1. 06
15 3. 860 C4H5N 67 Azole 吡咯 3. 62
16 4. 040 C7H8 92 Methylbenzene 甲苯 1. 16
17 5. 260 C6H9N 95 N － Ethylpyrrole N －乙基吡咯 0. 28
18 5. 660 C5H6N2 94 2 － Methylpyrazine 2 －甲基吡咯 0. 48
19 5. 890 C5H4O2 96 2 － Furancarboxaldehyde 2 －呋喃甲醛 4. 08
20 6. 150 C5H7N 81 3 － Methylpyrrole 3 －甲基吡咯 0. 38
21 6. 510 C4H6O3 102 Aceticacidethenylester 乙酸乙烯酯 0. 48
22 6. 640 C8H10 106 Ethylbenzene 乙苯 0. 34
23 6. 700 C5H6O2 98 2 － Furylmethanol 2 －呋喃乙醇 0. 36
24 6. 920 C6H9N 95 2，5 － Dimethylpyrrole 2，5 －二甲基吡咯 0. 12
25 7. 550 C8H8 104 Styrene 苯乙烯 0. 58
26 8. 100 C4H8OS 104 3 － (Methylthio)propanal 3 －甲硫基丙醛 0. 46
27 8. 270 C6H6O2 110 Acetylfuran 乙酰呋喃 0. 46
28 8. 340 C6H8N2 108 2 － Ethylpyrazine 2 －乙基吡嗪 0. 60
29 9. 160 C8H13N 123 1 － Butylpyrrole 1 －丁基吡咯 0. 20
30 9. 350 C9H12 120 Propylbenzene 丙苯 0. 36
31 9. 640 C7H6O 106 Benzaldehyde 苯甲醛 0. 56
32 9. 750 C6H6O 110 2 － Formyl － 5 － methylfuran 5 －甲基 － 2 －呋喃甲醛 1. 44
33 10. 450 C5H10OS 118 4 － methylthio － 2 － butanone 4 －甲硫基 － 2 －丁酮 0. 22
34 10. 670 C7H10N2 122 2 － Methyl － 3 － ethylpyrazine 2 －甲基 － 3 －乙基吡嗪 0. 30
35 10. 890 C6H7NO 109 2 － Formyl － 1 － methylpyrrole 1 －甲基吡咯 － 2 －甲醛 0. 20
36 11. 830 C8H8O 120 Benzeneacetaldehyde 苯乙醛 2. 32
37 12. 000 C9H15N 137 1 － Amylpyrrole 1 －戊基吡咯 0. 34
38 12. 050 C10H14 134 Butylbenzene 丁苯 0. 50
39 12. 100 C9H14O 138 1 － 2 － Pentylfuran 2 －戊基呋喃 0. 28
40 12. 960 C7H8O2 124 Phenol，2 － methoxy － 2 －甲氧基苯酚 1. 64
41 13. 690 C10H12 132 Benzene，1 － ethenyl － 3 － ethyl － 3 －乙基苯乙烯 0. 52
42 14. 190 C10H16O 152 Camphor 樟脑 0. 18
43 14. 380 C11H16 148 Amylbenzene 戊苯 0. 26
44 15. 000 C9H9NO 147 N － furfurylpyrrole N －糖基吡咯 0. 42
45 15. 320 C10H12O 148 p － Allylanisole 对烯丙基茴香醚 7. 04
46 16. 960 C9H12O2 152 4 － Ethyl － 2 － methoxyphenol 4 －乙基 － 2 －甲氧基苯酚 0. 60
47 17. 100 C10H12O 148 Anethole 茴香醚 0. 42
48 18. 430 C10H12O2 164 Eugenol 丁子香酚 1. 62
49 19. 590 C15H24 204 Caryophyllene 石竹烯 0. 88
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序号
保留时间
Rt (min)
分子式 分子量 化合物名称
含量
(%)
50 20. 120 C10H12O2 164 cis － Isoeugenol 顺式异丁子香酚 0. 88
51 21. 490 C15H24 204 alpha. － Humulene a －葎草烯 0. 10
52 25. 720 C20H38 278 NEOPHYTADIENE 新植二烯 0. 56
53 26. 310 C20H38 278 3 － Eicosyne 3 －二十碳烯 0. 24
54 26. 890 C17H34O2 270 Hexadecanoicacid，methylester 十六酸甲酯 0. 20
55 27. 430 C16H32O2 256 Hexadecanoicacid 十六酸 0. 70
56 29. 060 C19H34O2 294 9，12 － Octadecadienoic acid，methyl ester 9，12 －十八碳二烯甲酯 0. 10
57 29. 160 C19H32O2 292 Linolenicacidmethylester 亚麻酸甲酯 0. 32
58 29. 740 C16H26O 234 cis，cis，cis － 7，10，13 － Hexadecatrienal Z，Z，Z － 7，10，13 －十六碳三烯 5. 88
59 29. 900 C18H36O2 284 Octadecanoicacid 十八酸 1. 06
60 33. 450 C19H38O 282 Nonadecan，1，2 － epoxi － 1，2 －环氧十九烷 5. 06
61 34. 680 C29H48O 412 beta. － Stigmasterol β －谷甾醇 1. 28
62 35. 280 C36H74 506 Hexatriacontane 三十六烷 1. 98
63 37. 080 C31H62O2 466 Triacontanoiacid，methylester 三十一酸甲酯 18. 56
64 37. 190 C29H50O 414 gamma. － Sitosterol γ －谷甾醇 6. 52
从罗勒子挥发油中共分离出 68 个化合物，鉴定了 64
种化合物，已鉴定的成分占总峰面积的 96. 82%。由表 1 可
知，罗勒子挥发油的化学成分较复杂，其主要组分为三十
一酸甲酯 18. 56%，对 －烯丙基茴香醚 7. 04%，γ －谷甾醇
6. 52%，Z，Z，Z － 7，10，13 －十六碳三烯 5. 88%，1，2
－环氧十九烷 5. 06%，3 －甲基丁醛 4. 78%。在已鉴定的
组分中，烷烃类为 7. 04%，烯烃类为 6. 64%，芳烃类为
2. 62%，醇类为 1. 46%，酚类为 2. 24%，醚类为 7. 46%，
醛类占 14. 7%，酮类占 4. 78%，酸类占 1. 76%，酯类占
20. 8%，甾 醇 类 占 7. 8%，杂 环 类 占 14. 62%，萜 类
占 4. 66%。
3 讨论
由以上分析结果可知，罗勒子挥发油中含有较多具有
活性的物质，如 β －谷甾醇和 γ －谷甾醇、对 －烯丙基茴香
醚、樟脑，β －谷甾醇具有明显的降胆固醇、止咳、抗癌、
抗炎等药理作用［4 － 5］。对 － 烯丙基茴香醚主要用于香料，
供配制香辛料、啤酒香精和调味剂，用于焙烤制品、含醇
及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、
沙司、醋等。樟脑具有通窍、杀虫、止痛等作用，能除湿、
杀虫、开窍辟秽、温散止痛。还有兴奋与强心作用，消炎、
镇痛、抗菌、止咳作用。通过对新疆罗勒子挥发油化学成
分的分析鉴定，为综合开发利用新疆罗勒子资源提供了实
验依据。
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(收稿日期:2013. 02. 12)
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