全 文 ：台湾软枝甜杨桃 “ 台农 号 ” 优质高产栽培技术
文 黄德发 郑阿宗 刘 国全 黄国鸿 （ 漳州市芗城区永发果树技术研究所
一
、 品种特征特性 （ 土壤管理主要是做好扩改土 、 间作套种绿肥 、 果园
台湾软枝甜杨桃又称 “台农 号 ” ， 系台湾省凤山热带 生草等工作 。 同时 ， 减少使用 草甘膦 、 二甲四氮 、 甲璜隆等
园 艺试验所用 二林种 、 蜜丝种与歪尾种混栽 自然杂交 ， 为 二 污染破坏土壤的化学除草剂 ， 大力提倡使用无公害 、 无污染
林种实生后代选育而成 。 年 ， 我们从 台湾省 引进种苗 土壞的新型除草 剂 “ 百速顿 ” （ 草铵膦乳油 —
万株 ， 种植 公顷 ， 年试投产 ， 平均单株产量 公 倍液 。
斤 ， 年平均单株产量 公斤 ， 年平均单株产量 （ 施肥 管理主要是施好以成年结果树的壮梢催 花肥
公斤 ， 年平均单株产量 公斤 ， 年平均单 （ — 月 、 保花壮果肥 月 、 壮果促花肥 丨 月 、 壮果促熟肥
株 产量 公斤 。 该品种因植株生长强健 ， 枝条柔软而得 （ 一 月 和越冬礼肥 — 月 。 肥料以有机质肥 为主 ， 氮 、
名 。 枝色橙红色 ， 带有白色斑点突起 ， 叶色深绿 ， 叶片 寒冬 磷 、 钾肥为辅 ， 适 当补充钙 、 硼 、 锌 、 镁 、 锰 、 铁等微簠元
易脱落 。 主干至新梢均可开花结果 。 花 为簇形穂状花序 ， 花 素 。 据试验研究 ， 生产每 公斤果实 ， 需施纯氮 —
瓣淡紫色 ， 至 月 开花 果柄较长 ， 易套袋 ； 果实呈纺锤 公 斤 、 五 氧化二磷 — 公斤 、 氧化钾 — 公斤 ，
形 ， 果尖微尖 ， 蒂微突起 。 果实成熟时果皮红黄色 ， 剑边带 氮 、 磷 、 钾比例为 ： 。 不同生育期 ， 施肥量和施用
绿色 ， 果 形美观 ， 果皮光滑 ， 肉质细软 ， 纤维少 ， 风味清甜 比例有所差异 。 壮果肥和促花肥 ， 应提高氮肥 比例 ， 挂果期
可 口 ， 可深性固 形物含量 平均单果重 施肥则以钾肥 为主 ， 配合施镁肥 ， 可催熟和增加果实着色 。
克 ， 最大果达 克 。 果实成熟期在 月 至翌年 月 。 果实除 施肥时幼龄树采用环状 沟施肥 。 结果树采用 条状沟施肥 ， 土
了鲜食外 ， 还可加工成果汁 、 蜜饯 、 果酱 、 果酒 、 罐头 、 果 壤过湿时不宜施肥 ， 特别不 宜施水肥 ， 以 免引起烂根 。 在不
冻等产品 ， 深 受消费者青睐 。 该 品种适应性广 ， 结果早 ， 结 同 的生长发育期 ， 选用不同种类的肥料进行根外追肥 ， 以补
果期长 ， 产量高 。 在闽南地区 大量引 种栽培表现为 ： 定植 后 充树体营养 。 可 用有机生物光合酶微量元素 “高利达杨桃专
年可结果 ， 年投产 ， 且表现高产 、 稳产 。 用型 ” 水溶性叶面肥 倍 液 ， 每在开花结果期 喷施 —
二 、 优质萵产栽培技术 次 ， 每隔 天喷 次 ， 可增产 — 。
果园 选择与建设 。 果园选择无空气污染 、 无疫水污 （ 水分管理是台湾软枝甜杨桃 “台农 号 ” 优质高产栽
染 、 无土污染的 “三无” 的生态环境优 良的平原沙壤土 、 山 培的主要措施之一 。 杨桃鲜果含水量达 对水分需求量
坡黄红壤土为宜 。 气候条件要求年平均温度达 ° 以上 ， 冬 很大 。 因此 ， 在干旱天气和果实膨大期 ， 应及时喷灌 、 滴灌
季无霜害 ， 曰照充足 ， 土壤湿润肥沃 ， 年降雨量达 — 或浇灌充足的水分 。 春雨时节 ， 应及时排水防渍水伤根 。
毫米 ， 排灌方便 ， 向 阳避风处建 园 。 果园规划水 、 电 、 树体管理
路畅通、 排灌设施齐全 。 仓 运输条件具备 。 整形修剪 ： 台湾软枝甜杨桃 “台农 号 ” 整形修剪具
培育健壮苗木 ， 合理密株 。 选用 台湾软枝甜杨桃 “台 有提早结果 ， 延长结果寿命 ； 提高产量 ， 克服大小年 ； 改善
农 号 ” 嫁接苗木 ， 一 年假植健壮苗木 。 定植时 间春植为 通风透光环境 ， 降低生产成本 ， 提高工作效率等作用 杨桃
— 月 ， 秋植为 一叩月 种植规格为 米或 米 ， 每公 树整形修剪的总体要求是 ： 主干高度 厘米为 宜 ， 大枝
顷种植 — 株 。 定植前按行株距控大穴深 、 宽各 — 稀 ， 小枝密 ； 树高控制在 米以下 ； 分层结果 ， 立体结果 ，
厘米 ， 每 穴施腐熟有机肥 — 公 斤 、 杂草 — 公 大枝 、 主枝不被 阳光直接照射 ； 树下能偶见直射光线 。 一般
斤 、 钙镁磷 公斤 ， 肥料与土壞充分混合后回填穴中 ， 并高出 采用 自然开心形 、 必 良疏散 分层形两种 。 修剪主要剪除徒长
土面 厘米 。 定植后浇足根水 — 次 ， 并用杂草覆盖保摘 。 枝 、 交叉枝 、 新出现的枯枝 、 病虫枝和下层过密弱枝 ， 使树
土肥管理 。 土壤管理是实现杨桃优质高产的重要手 体通风透气。
段之一 ， 通过土壤管理可以控制杂草生长 ， 保持土壤生产 （ 花果调控 ： 强壮结果树在 月 中下旬进行环割 、 环剥
力 ， 防止水土流失 ， 改 良土壤理化特性 ， 促进有益生物活 次 ， 螺旋环剥 一 圈 ， 剥 口 宽 厘米 ， 深达木质
动 ， 为杨桃的生长 发 育创造良好的地下环境 。 其 目标有 部 ； 对于强壮大树枝体可在一 、 二级主枝进行环割 次 。 同
项 ： 一是建立有利根系良好生长的地下微生态环境 ， 包括含 时 ， 在 — 月 ， 用 多效唑 克加水 公斤喷施 次 ， 可 ‘
丰富 的有机质 、 适宜的土壤温度 — ° 、 湿度 — 提早开花结果 。
、 氧气 通透性 和 值 — 二是建立有利于树冠 （ 疏花疏果 ： 采用截短花穗和疏去畸形果 、 弱小果 、
良好生长的地表微生态环境 ， 包括稳定 的 空气温度 — 过密果 ， 利于套袋护果和促进果实平衡膨大 。 §
、 湿度 — 有益昆虫的繁殖和保水保肥 ， 减 （ 果实套袋 护果 ： 在果 实长到母指大小时 ， 进行套袋
少水土流失 ； 三是适时适量保证树体对肥、 水的要求 ， 以及 护果 ， 减少病虫为 害和风吹雨打机械损伤 ， 提高品 质和商 品
避免地下害虫危害 。 价值 。
5 . 病虫害 防治 。 台湾软枝甜杨桃 “台农 号 ” 主要病 毒 、 低残留化学农药有 ： 台湾兴农旳 “征露 倍液 、
虫害有 ： 黑斑病 、 炭疽病 、 赤斑病 、 霜霉病、 白粉病 、 乌羽 “粉总倒 ” 倍液 、 “兴农生 ” 倍液 、 恒田 咪
蛾 、 卷 叶蛾 、 蓟 马 、 果食蝇 、 红蜘蛛 、 粉虱、 蚧壳虫 、 蚜 鲜胺 ” 倍液 、 恒田 “霜霉威 倍液 、 恒 田
虫 、 天牛等 ， 防治策略应选用预防为主 ， 综合防治方针 ， 做 “吡虫啉 ” 倍液等农药交替使用 。
好农 业 、 物理 、 生物防 治和化学防治相结合 。 建议使用低 【本栏责任编校 ： 林 昌镇 】
槟榔芋高产栽培技术
文 宋加善 （将乐县水南镇农业技术推广站
模榔芋也叫福鼎芋 、 器浦芋 ， 是天南星科魁芋属作物 。 福 壤湿润 ， 利于通气长根 。 中期 — 月 要湿润 ， 土壤含水量保
建 、 广西已有 上千年栽培历史 。 槟榔芋淀粉含量高 ， 肉 质细 持 — 遇旱时夜灌 日 排 “跑马水 ” ， 酷暑灌 “满沟
腻 ， 含可食率 左右 ， 具有独特风味 ， 且营养丰富 ， 具有补 水” ， 严禁穴内积水 。 后期 养根保叶间歇灌溉 ， 收获前 天
气养肾 、 健脾 胃之功效 ， 既是制作饮食点心 、 佳肴的上乘原 排干田水以便收获 藏 。
料 ， 又是滋补身体的营养佳品 。 福鼎槟榔芋优质高产 ， 且价格 除草培土除子芋 ： 在 叶左右 ， 每亩用 奄升百草
高 、 销路好 ， 受到广大农 户的喜爱 ， 逐步成为我县农业产业结 枯加 毫升草甘膦喷杀沟内杂草 ， 喷头带罩防止伤到芋的茎
构调整的主栽品种 。 年全县种植约 亩 ， 一般亩产 叶 。 全生育期一般培土 — 并逐渐加厚 。 前 次培土结合中
公斤 ， 水南镇南扫附 亩棋榔芋测产 ， 亩产达 公斤 。 耕除草进行 ， 培土宜薄 。 培土时抹去前期所发 的子芋 ， 留种
一
、 选种育苗 芋应在生长后期视需种量保留部分 中上部子芋 。 后两次培土
要选大小一致 、 顶芽充实 、 饱满 、 健壮无病虫斑和未 受 结合第 、 次施肥时进行 。
机械损伤的子芋作种芋 。 每个芋种重约 克克左右 ， 一般亩 巧用 多效唑 当芋叶长至 一 叶时每亩用 多效挫
用子芋量 公斤 。 种芋选好后 ， 晒种 天 ， 用 甲基托 倍液浇施芋蔸 ， 长至 — 叶时 ， 每亩用多效唑 倍液进行
布津可湿性粉剂 倍液 ， 加 毒死蜱乳油 倍液浸种 第 次浇施 ， 防止生长过快过高 。
芋 — 分钟后取出沥干 。 四 、 防治病虫害
二 、 选地种植 病害 主要有芋疫病 、 芋腐病 。 其 中芋疫病危害较 为 严
槟榔芋不宜连作 ， 应选择水旱轮作 ， 土层深厚 、 疏松 、 重 ， 整个生长期都会发生 ， 大署前后生长旺盛期 也是发病高
肥沃 、 保水保肥能力强 ， 排灌方便 的壊土或砂壊土种植 。 种 峰 。 芋疫病可采用综合防治方法减少病害的 发生 。 虫害主要
植前对土壞进行深翻晒 白 ， 每亩均匀撒施石灰 公斤左右 。 有斜纹夜蛾 、 蚜 虫 。 斜纹夜蛾是一种暴食性害虫 ， — 月 为
穴施基肥 ， 以富含有机质的厩肥、 猪牛粪 、 堆肥、 草木灰 、 害最严重 。
土杂肥 为主 ， 亩 用 — 公斤 。 提倡采 用保护设施 小拱 农业防治 ： 一是实行水旱轮作 一般 年 轮 ， 选用无
棚或塑料架 肓苗移栽 ， 可提早到 月 中下旬至 月上旬育苗 ， 病种苗 ， 科学灌水 ， 合理施肥 。 二是清洁田 园 ， 加强 中耕除
人为地延长 了它的营养生长期 ， 充分利用 早春的温光资源 ， 草 ， 结合初次培土 ， 亩用 公斤茶子饼粉防治地下害虫 。 三是
延长球茎膨大期 ， 有利于夺取高产 。 育苗时将芋种倒栽 ， 使 根据成虫有趋光性 、 趋糖蜜性和幼虫有群集性和假死性的特
须根从底土长出
，
能增强抗倒伏和抗旱能力 。 性 ， 可采用诱蛾灯和糖醋液诱杀成虫 ， 摘除叶背卵块和人工捕
采用单行种植法 。 单行种植 ， 大行 米 ， 株距 — 厘 捉幼虫 。 四是及时去除病株 ， 于病株穴中撒施少量生石灰 。
米 ， 每亩种 株左右 。 定植时穴开 厘米见方 ， 穴深至犁 化学防治 ： 疫病发病初期可选用 丙环唑 倍液 ，
底层 ， 定植前 天在每穴中泼施粪肥加 过磷酸钙的肥 甲 霜锰锌加 的杀毒矾 倍液 ， 霜霉疫清加 多菌
水 公斤 ， 干后下种 。 选晴天从苗床起苗带土移栽 ， 栽时将幼 灵 倍液等药剂防治 。 发病高峰期每隔 — 天喷洒 次 ， 连
苗倾斜栽于穴沟底 ， 使幼苗能从底土长 出 ， 然后盖一层腐熟 续喷药 — 次 ， 药剂要 交替使用 ， 防治芋软腐病选 用 加
的有机肥 ， 浇足定根水 。 瑞农可湿性粉剂 倍液或 可杀得可湿性粉剂 倍液灌
三 、 田间菅理 根
，
选用 除尽悬浮剤 倍液或 农地乐乳油
合理施肥 ： 施肥 原则是 “前轻中 重后控 ” 。 移栽后 倍液喷雾 ， 或 甲维盐乳油 倍液防治斜纹夜蛾 ， 用
— 天亩浇施尿素 公斤 、 过磷酸钙 公斤 ， 以后 隔 — 吡虫啉可湿性粉剂 倍液或 阿维菌素 倍液防治蚜
天浇施 次 。 苗高 厘米时 ， 在穴内环边补施猪 、 牛粪肥 。 虫 。 喷药时可添加硅烷偶联剂有机硅粘着剂 倍液增强药
月下旬 ， 两株间开沟 ， 亩施人粪尿 公斤 ； 月 下旬亩施人 液粘附力 。
粪尿 公斤 ， 复合肥 公斤 ； 月 中下旬开沟施重肥 ， 亩施 五 、 适时采收
复合肥 公斤 、 石灰 公斤 。 此后停止施肥 。 前期注意增施 芋叶变黄枯萎是槟榔芋成熟的标志 ， 此时便可选择晴天
钾肥 ， 提高抗倒伏力 ， 促进球芋淀粉的积累 。 采收 。 挖起后去除须根残叶 ， 铺开晾干可防止贮藏中 烂芋 ，
科学灌溉 ： 苗期防渍水 ， 雨季田间开好不沟 ， 保持土 种芋待充分成熟后采收 。