全 文 ：广 西 园 艺 2 (X碎年 第 巧 卷 第 1期
甜权麟口产优质栽倍技市
韦杰斌
(广西农业职业技术学院 ,南宁 530 07
杨桃不耐霜冻 。 年平均气温在 21 ℃以上 ,冬季
无霜雪地区均可种植 , 在贺州 、 梧州 、 桂平 、 玉林 、柳
州 、 南宁等市栽培较多 ,在桂北 、桂西冬季有雪或霜期
长的县 、市 、地区均不宜露地栽培 。
1 优良品种
1
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1 马来西亚 B l。甜杨桃
又称“ 香蜜杨桃 ” 。 植株高大 ,生长快 ,果熟时黄
色 ,单果重 150 一 30 9 , 果肉淡黄色 、 汁多 、 清甜 、 化
渣 、果心小 , 种子少或无籽 , 可溶性固形物 7 % -
10 %
o
1
.
2 马来西亚 B 17甜杨桃
又称水晶蜜杨桃 、 红杨桃 。 植株中等高 ,生长势
中庸 , 单果重 2以) 一 中以〕 g ,果未熟时果皮有水晶状果
点 ,果熟时金黄色 , 肉脆化渣 ,汁多 ,有蜜香 , 可溶性固
形物 1 % 一 13 % 。
1
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3 蜜丝甜杨桃
平均单果重 168 9 ,果肉白黄色 , 肉质细嫩 ,化渣 ,
汁多 , 味甜 , 品质较佳 。
2 育苗
2
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1 种子的采集
用酸杨桃作砧木 ,种子取出后用清水洗干净立即
播种 , 也可 以短期贮藏 , 在荫凉处晾干 , 然后用湿沙
(湿度以用手抓 , 手缝有水但不滴下来为宜 )堆放贮
存 。
2
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2 播种时期和方法
在 3 一 4 月和 9 一 10 月播种较适宜 。 苗床要精细
整理 , 把种子均匀撒播于苗床 。 盖上一层 1 一 2 Cm 的
火烧土或细土 , 淋透水 , 盖草以保湿增温 , 每 2 一 3 d
淋水一次至萌芽 , 苗床要注意防鼠吃种子 。
2
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3 移植
播种后约 巧 d 开始发芽 , 苗高 10 一 12 cm 移植 。
株行距为 (一5 一 20 ) cm x (20 一 2 5 ) cm 。 移苗后 10 d
内每天淋水 1次 ,注意遮荫 。 移苗一个月后每月施腐
熟的稀薄人畜粪尿一次 。 幼苗茎粗约 0 . 6 。 m 进行嫁
接 。
2
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4 接穗选取与处理
接穗应在优良母株上选取 , 以选用树冠外围向阳
1 一 Z a 生的枝条最为适宜 , 而荫蔽的弱枝或刚挂果的
枝条均不宜采用 。 接穗采下后 ,保留 0 . 3 一 o . s cm 长
的叶柄将叶片剪去 , 以减少水分的蒸发 。 最好随采随
接 ,或用湿毛巾包好 ,保持接穗的新鲜 。 采回接穗后 ,
如不能及时嫁接 ,最简单的方法可埋到阴凉处的湿沙
层里保藏 。 一般情况下 , 接穗存放 3 一 s d 不影响嫁
接成活率 。
2
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5 嫁接时期和方法
2 月下旬 一 12 月上旬均可嫁接 ,广西以 3 月中旬
一 5月上旬和 9 一 10 月为宜 。 嫁接方法多采用单芽
切接 ,嫁接部位选择高出地面 10 一 巧 c m 处 ,砧木茎
粗 0 . 6 。 m 以上 ,光滑平直的一面 。 嫁接时掌握切 口
对准形成层 ,切 口平滑 ,长度 1 一 1 . 2 Cm 。 接穗长 1 . 5
一 Z cm 左右 , 切 口上部留一芽 ,切 口及接穗用薄膜全
封闭包扎 。 此外亦可采用芽接和枝腹接 。 其中以切
接成活率最高 , 方法最简便 ,成苗率及苗的质量最好 。
2
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6 嫁接苗管理
嫁接成活后经 巧 一 20 d 待接穗上长出的新梢普
遍抽生 3 一 5 片叶时 , 可施稀薄液肥或粪水 , 每月一
次 。 保留一条健壮的接穗新梢 ,其余的抹掉 ;另外 , 随
时抹去砧木长出的萌靡 。 当第二批新梢开始抽生后
可 以解绑 , 以利于嫁接部位的愈合生长 ,并注意浇水
保湿 。 待接穗新梢茎干木栓化部分长约 巧 Cm 以上
时苗木即可出圃 。
3 栽培技术要点
3
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1 栽植
3
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1
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1 建园 杨桃性喜高温湿润 、 静风 、 较荫的环
境 ,忌烈日直晒 、水渍和强风 ,不耐寒 、怕霜 。 因此 , 要
选择湿度高 ,风较小的环境种植 。 丘陵山地宜选择中
下坡 ,背风向南 , 以及土层深厚 、疏松 、 富含有机质 、保
水能力强 ,易排水的地段建园 。
收稿日期 : 2X() 3 一 08 一 13
2〔 x料年 第 巧 卷 第 l期 广 西 园 艺
3
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1
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2栽植时间与密度 杨桃以春季 3 一 4月为最
适宜种植期 。 华南地区冬季较温暖 , 也可 以进行秋
植 。 栽植密度可根据土壤肥力和管理水平而定 ,土壤
较肥沃的园地宜适当疏植 ,如管理水平较高可适当密
植 。 一般株行距为 3 m x 4 m ,每 肠7 耐 栽 25 5株 。
3
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1
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3 定植方法 杨桃种苗宜选择良种壮苗进行定
植 。 定植穴深 、 宽各 0 . 8 一 l m , 穴内下足基肥 , 可分
层填施绿肥 、 火烧土 、 腐熟的猪牛粪等有机肥 , 每穴
30
一
50 k g
,钙镁磷肥 1 一 2 k g , 底土回填于最上一层 ,
并堆成高出地面 20 一 30 cm 的土墩 。 此后 ,将定植穴
的土捣碎 ,再把苗放人深 10 一 20 c m 处 (即与苗圃时
深度一致 ) ,让根系疏散 , 随后覆土轻轻提苗并压实 。
栽好后在树苗四周做一树盘并盖上枯草 , 淋透水即
可 。 定植后一星期内每天淋水一次 , 以后保持树盘湿
润即可 。
3
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2 土肥水管理
3
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2
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1 中耕除草与土壤改良 幼龄果园 ,每年春季
至秋季中耕除草 4 一 5次 ;或用除草剂除草 ,每 6 7 时
可用草甘麟 1 . 5 kg 兑水后 ,对杂草茎叶喷雾 , 每年 2
一 3 次 。
幼龄树定植 2 一 3 a 后 , 根系生 长布满定植穴 。
因此 ,冬季要进行扩穴 , 以利于根系生长 ,一般在定植
后 2 一 4 a 内完成全园的扩穴 。
成年树每年冬末春初采果结束后 ,要进行一次深
翻改土 ,深度 40 一 50 C m ,并结合施有机肥改良土壤团
粒结构 、提高土壤肥力 。
3
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2
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2 施肥
幼龄树施肥 树苗定植成活后 1个月 ,开始施
肥 , 以勤施淡施为原则 , 以氮肥为主。 每月两次 ,每次
株施腐熟的稀淡人畜粪水 5 掩或 20 一 50 9 复合肥 。
1 月后停施速效肥 ,冬至前后施用过冬肥 ,株施 10 k g
混有磷肥的土杂肥 。
成年树施肥 于每年 3 月采收完最后一批果后
进行深翻改土 , 株施有机肥 10 一 20 k g 和适量氮肥 , 以
恢复树势 ;秋季再施一次有机肥 20 一 30 地。 每批果
采收后萌芽前再酌情追施氮肥 ,每次花蕾着生开花前
一般不施肥 。 幼果期少施氮肥 , 以免造成枝梢旺长导
致落果 , 中果期应多施磷 、钾肥 。 三 、 四年生树每年株
施腐熟人粪尿 50 kg 、 复合肥 1 . 5 k g , 同时配施镁肥 ,
促进果实着色 。 花期如遇高温干燥天气易落花 ,可喷
水或喷施保果素进行保花保果 , 如赤霉素 2 . 5 9 + 绿
旺 85 9兑水 50 掩或赤霉素 2 . 5 9 + 尿素 0 . 1 纯 + 磷
酸二氢钾 0 . 巧 k g 十硼酸 0 . 05 吨兑水 50 k g 喷施等 。
3
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2
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3 排灌 杨桃需水量大 , 又怕渍水 。 平地果园
要做好排水工作 ,地下水位高的地方要起深沟高畦栽
培 ,久旱要进行灌水 ,特别是果实发育期 ,缺水易导致
果小或大量落果 。 山地果园要修筑等高梯田和竹节
沟等措施来保水 。
3
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3 整形修剪
3
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3
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1 幼龄树修剪 杨桃树形以自然圆头形为主
一般在幼苗高 50 一 印 cm 时剪顶 , 萌芽后选留 3 一 5
个芽生长成主枝 ,第一分枝生长到 50 cm 左右摘心促
进分枝萌发 , 每分枝再留 3 一 4 个侧芽 , 以后让其 自然
分枝形成自然圆头形树冠 。
3
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3
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2 成年树修剪 成年树每年主要修剪 2 次 。 第
一次在 3月采完最后一批果后进行 , 主要是剪除徒长
枝 、密枝 、 弱枝 、衰退枝和枯枝 , 以利于新梢抽生和花
蕾萌发 ,此次修剪宜较重 。 第二次于 6 月进行 , 主要
是剪除弱枝 、密枝 、徒长枝 ,保留均匀分布的下垂马鞭
枝群作结果枝 。 经修剪可促使枝条粗壮 , 可提高大果
率 。
3
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4 疏果
杨桃花量大 , 坐果率高 , 易过量结果 , 而影响树
势 、果实品质和下次开花 。 所以要进行合理疏果以调
节生长与结果的矛盾 ,使果形增大. 、品质佳 ,达到高产
优质的栽培目的 。 一般在坐果后至套袋前 (果实长至
5 c m 长时 )分两次将畸形果 、病虫果 、 小果疏去 ,每果
穗保留 1 一 2个果 。
4 病虫害防治
4
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1 主要病害及防治
4
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1
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1 杨桃炭疽病 该病主要危害果实 , 叶片也可
发病 ,有伤口的果实在贮藏运输期间也易诱发此病 。
发病初期果面长有暗褐色圆形小斑 , 扩大后内部组织
腐烂 ,严重时全果腐烂 ,散发出酒味 。 被害叶片产生
圆形 、边缘紫红色的病斑 ,严重时大量落叶 。 防治方
法 :①加强栽培管理 ,增强树势 。 ②彻底清除病枯枝 、
病果 、 落果和烂果 ,集中烧毁或深埋 。 ③对发病严重
的果园 ,小果期喷施 0 . 1 % 多效灵 , 每 10 一 巧 d 喷 1
次 ,连喷 2 一 3 次 ,冬季清园后喷 1%波尔多液 1次 ,生
长季节喷 0 . 5 %波尔多液 2 一 3 次 。 ④套袋法 ,果实
成熟前 30 d ,套以耐水纸袋 ,套袋前 l d 喷防治病虫
害混合药剂 1次 。
广 西 园 艺 2以又 年 第 巧 卷 第 l 期
4
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1
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2 杨桃赤斑病 该病主要危害叶片 。 严重时病
斑密布 ,叶片易变黄而脱落 。 防治方法 : ①冬春结合
修剪清园 , 集中病残落叶烧毁 。 ②新梢展叶期喷施
7 0 % 甲基托布津 + 75 % 百菌清可湿性粉剂 ( 1 : l)
1 仪刃 一 1 50 倍液 , 或 40 % 氧氯化铜悬浮剂 + 80 %
代森锰锌可湿性粉剂 ( 1 : 1 ) 80 倍液 , 每次梢期每隔
10 一 巧 d 用上述农药交替连喷 1 一 2 次或 2 一 3 次 。
4
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2 主要虫害及防治
4
.
2
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1 杨桃鸟羽蛾 又叫 “红线虫 ” 。 主要以幼虫危
害花和幼果 。 防治方法 : 在杨桃开花前 、 谢花期至幼
果转蒂下垂时喷药 。 药剂用 O9 % 敌百虫 80 一 l 仪洲〕
倍液 ,也可用 40 % 乐果乳油 1 仪幻 一 1 5(X) 倍液或用
5 %辛硫磷颗粒剂地面撒施毒杀 , 每 6 7 耐 用 2 -
2
.
s kg
。
4
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2
.
2 黑点褐卷 叶蛾 俗称 “ 蛀心虫 ” , 主要 以幼虫
危害 。 幼虫于幼果期钻人果心蛀食果肉 ,严重时虫果
率达 80 % 以上 。 防治方法 : 在小果转蒂下垂后用黑
光灯诱杀成虫 ;预测幼虫盛发期 ,用敌百虫 、 马拉硫磷
液喷杀 ;彻底清除落地烂果 。
4
.
2
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3 果 实蝇 成虫产卵于小果上 ,孵化后幼虫危
害果实 ,被害果实腐烂发黄脱落 。 严重发生时受害率
达 50 % 以上 , 盛发期在 8 一 9 月 。 防治方法 : 主要是
果实套袋 ;冬季耕翻果园土壤 ,破坏虫的适生环境 。
5 采收
杨桃采收按果实的成熟度分为青果 、红果采收二
种 。 青果采收一般供加工和外运 , 即在果实颜色由青
绿转为淡绿 7 一 8 成熟时采收 ;青果耐贮藏 , 适宜远程
运输 。 红果采收是鲜食或榨鲜果汁用 , 即在果实充分
成熟呈现红黄色时采收。 采收时 , 注意避免果实受机
械伤害 。 果实按大小 、 成熟度进行分级 ,采下后要避
免 日晒 ,以利于远运和贮藏保鲜 。
主要参考文献
1 李金和 ,施清 .果树栽培 (南方本 ) . 中国农业出版社 , 2《X) 1 .
2 肖邦森等 . 杨桃优质高效栽培技 术 . 中国农业出版社 ,
2《洲〕1 .
3 徐雪荣等 . 杨桃病虫害及其防治 . 中国南方果树 , 2X( 龙 ( 4 ) :
3 4 ~ 37
.
4 黄国成 . 甜杨桃高优栽培技术 .福建果树 , 2X() 2 ( 3) : 50 一 51 .
5 陆玉英等 .甜杨桃快速繁育技术 .柑桔与亚热带果树信息 ,
2《X) 2 ( 7 ) : 33
.
胜幼岭结果砚晌管理技甫
李宏 坚
(桂林市雁山区大埠乡农业服务中心 ,桂林 54 1X( 巧 )
桃树种后一年成形 , 二年结果 , 产量高 ,经济效益
好 ;其果实成熟后着色鲜艳 ,果肉甘甜多汁 ,具有特殊
风味 ;成熟期大多在 5 一 7 月 , 在桂林属淡季应市 ,供
应期较长 ; 同时桃花鲜艳夺 目 , 树姿优美 , 极具观赏
性 。 因此 ,桃是集经济价值和观赏价值于一身的优良
树种 ,也是群众普遍喜欢种植的树种之一 。 近年来桂
林市发展桃树面积较大 , 目前已近 6 70 hn 尹。 大埠
乡 2以X) 一 2以)3 年共种植桃树 56 . 7 h n l ) , 其中刘金才 、
刘忠福两户果农于 2田 1 年春分别种植优质 中熟桃
— 大久保 2 20 株 、 30 株 , 种后第二年开始投产 ,第
三年平均株产鲜果分别达到 18 掩 、 21 吨 ,收到较好的
经济效益 , 总结其技术经验如下 。
l 桃园的建立
1
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1 园地选择
桃属喜光树种 , 耐早忌涝 ,根系好氧 , 应选择 日照
充足 、土质疏松 、 透气性良好 、 排水畅通的砂壤土建
园 。
1
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2 品种选择
应选择能适应当地生态条件 、 丰产性能好的优良
品种来种植 , 目前桂林栽培的品种主要有 : 天津水蜜
-
呜 ~
-一 ~ ~ 一 ~ - ~一 ~ ~ -一一 _一收稿日期 : 2(I 日 一 10 一 24