全 文 ：中国园艺文摘 0 21 3年第 3期
大头菜病虫害发生与绿色防控技术
潘兆君 , 董会建
(广西钟 山县 同古镇农业技术推广站 , 广西 钟山 54 260 0)
摘 要 : 据调查 , 在广西钟山县大头 菜病虫害发生为害普遍 , 直接影响其产业发展壮大 。 20 10 一 20 12 年 , 开展大
头菜病虫害发生分析 、 系统调查和绿 色防控技术应 用工作 , 探索出适合贺州推广应 用的绿色防控技术 。
关键词 : 大头菜 ; 病虫害 ; 发生分析 ; 绿 色防控
大头菜又名头菜 , 为十字花科根用菜 , 多因加工腌制成
咸大头菜和辣大头菜或小吃咸菜而名扬国内外 。 大头菜秋种
冬收 , 易储运加工 , 且种植适应性强 , 在南方地区都有一定
的种植面积 。 近年来 , 随着蔬菜产业的发展和种植业结构的
调整 , 大头菜作为特色产业在贺州钟山县有较大种植面积 ,
年种植面积 2 80 h耐 , 种植规模有发展蓬大的趋势 。 大头菜
在钟山县已有 10 多年的种植历史 , 历年来都是农户散种的
自给生产模式 , 随着产业效益的提升 , 现生产模式为 “ 公司
+ 基地 + 农户 ” , 基地主要分布在钟山县清塘镇 、 英家镇 、
同古镇一带 。 201 0一 2 01 2 年 , 笔者对这些基地进行技术跟踪
和服务 , 开展病虫害发生分析 、 系统调查和绿色防控技术应
用工作 , 探索出适合贺州推广应用的绿色防控技术 , 并取得
了良好的经济效益和生态效益 。
1 大头菜主要病害发生与防治
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1 主要病害发生情况
主要有软腐病 、 白斑病 、 黑斑病等 。 其中对产量影 响
较大的为软腐病 , 发生普遍的有黑斑病和白斑病 。 据调查 ,
软腐病发生的田块发生程度严重的为 3 (4) 级 , 发病率高达
30 %
, 影响产量损失在 25 % 一35 % 。 个别田块 , 由于地势低 、
土壤粘性重 , 遇低温多雨季节 , 发病率高达 42 % , 严重影
响农户的生产积极性和产业发展 。
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1 软腐病 主要危害根 、 茎和叶片 。 根部感病常始于根
尖 , 初期呈褐色水渍状软腐 , 逐渐向上蔓延 , 使心部软腐溃
烂成团 ; 后期叶片或叶柄染病 , 亦呈水渍状软腐 。 病 、 健部
界限分明 , 常有褐色汁液渗出 , 肉质根腐烂 、 发臭 。 该病为
细菌性病害 , 由细菌侵染致病 。 病菌在病株残体 、 堆肥中越
冬 , 通过雨水 、 灌溉水 、 肥料传播 , 主要通过机械伤 口 、 昆
虫咬伤等侵人 。 在植株其他病害发生严重 , 生长衰弱 , 愈伤
能力弱时发生严重 。 在低温条件下 , 多雨光照不良等气候因
素下 , 病害易流行 。 此外 , 连作 、 平畦栽培 、 管理粗放 、 伤
口多时发生严重。
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2 黑斑病 主要危害叶片 。 叶片发病 , 多先从外叶或下
叶开始发生 , 叶上病斑圆形或近圆形 , 直径 3一 10 m m , 褐色
至暗褐色 , 同心轮纹不明显 , 病斑周围有黄色晕圈 。 湿度大
时 , 病斑上生出黑色霉状物 。 发病严重时 , 病斑汇合 , 致叶
第一作者简介 : 潘兆君 (l 9 75 一 ) , 男 , 助理农艺师 ; 主要从事病
虫害防控、 试验示范及农业技术推广工作 。
片局部枯死 , 后期病斑易穿孔 。 病菌产生的分生袍子借风雨
传播至寄主上 , 萌发产生芽管 , 从气孔或直接穿透表皮侵人
引起田间发病 。 发病后病部产生的分生袍子借风雨 、 气流传
播 , 进行再侵染 。 病害潜育期 3一 s d , 再侵染频繁 。 病菌生
长温度范围 15 ~ 30 ℃ , 最适温度 17 ℃ 。 80 % 以上相对湿度 ,
雨水多时发病重 。
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3 白斑病 主要危害叶片 。 发病前期散生许多褐色小斑
点 , 后扩展为近圆形病斑 , 病斑后期呈白色 、 易破裂穿孔 ,
严重时病斑连成片 , 叶片枯死 。 潮湿时 , 病斑背面产生淡灰
色霉状物 。 一般外层叶先发生 , 向上蔓延 。 病菌随病株残体
在土表越冬 , 也可在种子或种株上越冬 , 病菌随风 、 雨传播 。
在温度偏低 、 昼夜温差大 、 田间结露多 、 多雾 、 多雨的天气
易发病 。 此外 , 连作 、 地势低洼 、 浇水过多 、 播种过早等因
素也会造成病害流行 。 不同的品种抗病性亦有一定差异 。
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2 病害绿色防控技术
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1 农业 防治 选用抗病品种 , 进行种子消毒 ; 清除病残
体 , 深翻晒土 , 轮作换茬 , 与十字花科蔬菜进行 3 年以上轮
作 ; 加强田间管理 , 合理密植 , 多施有机肥 、 增施磷肥等 ;
实行轮作换茬 ; 因地制宜 , 适时掌握播期 , 不宜过早 , 采用
高畦或高垄栽培法 。
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2 生物制剂 防治 软腐病发病前或发病初期 , 选用 30 %
恶霉灵 80 倍或农用链霉素 4 0 0 倍或 65 % 代森锌 6 0 倍
液喷雾防治 , 隔 10 d 左右喷 1 次 , 连喷 2一 3 次 ; 黑斑病发
病初期 , 喷洒 32 % 哇酮 · 乙蒜素 80 倍液或 58 % 甲霜灵锰
锌可湿性粉剂 4 0 倍液 , 或 40 % 克菌丹可湿性粉剂 40 倍液 ,
或 75 % 百菌清可湿性粉剂 6 0 倍液 , 或 64 % 杀毒矾可湿性
粉剂 4 0 倍液 , 隔 8一 10 d 喷 1 次 , 连喷 2 一 3 次 ; 白斑病发
病初期 , 可用 80 % 戊哇醇 1 00 倍液或 巧% 嗦胺灵 30 倍液 ,
5 0 % 霉锈净 5 0 0 倍液 , 4 0% 多硫 6 00 倍液 , 40 % 混杀硫 60 0
倍液 , 5 0% 多菌灵 80 倍液喷雾 。 选择上述药剂之一 , 或
交替应用 , 每 10 d 喷 1 次 , 连喷 2 一 3 次 。 个别 田块如有病
毒病发生的 , 兼用 20 % 盐酸吗啦肌 · 铜可湿性粉剂 50 倍液 。
2 大头菜主要虫害发生与防治
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1 主要虫害发生情况
斜纹夜蛾 、 菜青虫 、 小菜蛾以幼虫取食叶片为害 , 3 龄
幼虫食量加大 。 黄曲条跳甲又称狗虱虫 、 狗虱仔 , 成虫咬食
叶片 , 幼虫危害根部 , 是大头菜较难防治的害虫之一。 还有
地下害虫缕姑 、 地老虎等 。
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一 1 7 1 一
中国园艺文摘 20 13 年第 3 期
是现代植物造景正确的发展方向 。 利用当地文化来突出植物
造景的个性美 , 表现地方园林特色 , 地区性的乡土树种是体
现园林地方特色的最好材料 , 诸如以市树 、 市花为内容的专
类园 。 这种因自然条件形成的地方性特征 , 也是园林植物自
然美的表现 。 由此 , 我们可以说 , 合理的运用园林植物造景 ,
可以更好的宣传城市的风貌和景观 , 提高知名度 , 从而带动
城市旅游人 口增多 , 经济也随之发展 。
4 结语
园林植物造景 , 不仅可以改善生活环境 , 也为人们提
供休息和进行文化娱乐活动的场所 , 创造游览 、 观赏的艺术
空间 。 它给人以现实生活美的享受 , 是自然风景的再现和空
间艺术的展示 。 植物造景不仅美化景观 , 而且也能有生态效
益 , 例如净化空气 、 降低噪音 、 减少水土流失 , 改善环境 、
气候和防风 、 庇荫的基本功能 。 我们在合理运用的同时 ,
也要不断总结和反思 , 寻求更好的配置方式和造景效果 ,
既不会影响观赏效果 , 也不会降低生态效益 , 从而达到双
赢的效果 。
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D i s e u s s i n g t h e C h a r a e t e r i s t i e s a n d D e v e l o P m e n t D i r e e t i o n o f t h e M o d e r n G a r d e n
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2 2 虫害绿色防控技术 纹夜蛾 田间虫 口可减少 50 % 、 落卵量减少 60 % , 小菜蛾 田
2 2
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1 杀 虫灯诱 杀技术 主要诱杀鳞翅 目类害虫 。 杀虫 间虫口可减少 40 % 、 落卵量减少 50 % 技术指标 : 斜纹夜蛾
灯集光 、 波 、 色 、 味 4 种方式于一体 , 利用害虫趋光 、 趋 住5 一 1 . 0 个 6/ 67 耐 , 小菜蛾 8 . 0 一10 个 6/ 67 m Z。
波 、 趋色 、 趋味的特性 , 引诱成虫扑灯 , 频振式高压电网 2 一 2 乃 控鼠毒饵站捕鼠技术 新型 “竹筒毒饵站 ” 灭鼠技术具
触杀 。 在大头菜基地安装杀虫灯 , 有效诱杀斜纹夜蛾 、 地 有高效 、 经济 、 安全 、 环保 、 持久 5 大特点。 竹筒毒饵站安
老虎 、 菜青虫成虫等 。 据统计 , 降低 6 0 % 左右 的田 间 放时用粗铁丝固定 , 将固定竹筒的铁丝插人地下 , 地面与竹
落卵量 , 压低 田间幼 虫虫 口基数和密度 。 技术应用指 筒应留 3 C m 左右的距离 , 以免雨水灌人竹筒。 技术应用指
标 2 一 4 h m Z / 台。 标 2 个 6/ 67 m 2 。
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2 性诱剂诱捕技术 根据蛾类成虫体外分泌激素具有相 2 . 3 生物制剂防治技术
互吸引的原理 , 诱捕成虫 , 干扰成虫交配产卵。 性诱技术 地下害虫可撒施 10 % 毒死蚌颗粒剂 , 菜青虫 、 小菜蛾 、
利用高新技术人工合成信息素制成诱芯 , 结合诱捕器 (水盆 斜纹夜蛾幼虫 、 黄曲条跳甲 、 蚜虫等虫害可选用苦参碱 、
或粘胶板 ) 配套使用 , 达到防治农业害虫的目的 , 同时监测 病毒体 、 B T 菌 、 醚菊醋等生物农药防治 。 采收前 7 d 停止
害虫发生期 、 发生量 。 在大头菜作物上应用性诱剂技术 , 斜 施药。
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