作 者 ：高山
期 刊 ：食品工业科技 1995年 05期 页码：1
关键词：加工工艺；山荆子；呼伦贝尔草原；空气污染；农药污染；伊敏河；野生植物；夹层锅；杀菌温度；加糖；
摘 要 ：山荆子果汁的加工工艺高山１．摘要山荆子果（俗称山丁子），是我国北方野生植物约果实、属蔷薇科。在呼伦贝尔草原、特别是伊敏河流域有它广大的自生林带。由于它生长在目前世界少有的无空气污染、无水质污染及化肥和农药污染地区，是有待开发的野生资源。山荆子果品质优...