作 者 ：杨淑一
期 刊 ：山西农业大学 2015年 02期 页码：69
关键词：欧李；花色苷；基因克隆；基因表达；
摘 要 ：欧李(Cerasus humilis(Bge)Sok)为蔷薇科樱桃属植物,是中国特有的一种果树资源。欧李果实色泽鲜艳,风味独特,营养丰富,尤其是果实中富含花色苷、类黄酮和类胡萝卜素等多种色素物质,具有很高的开发利用和研究价值。本研究以‘农大4号’(红色果型)和‘农大5号’(黄色果型)为实验材料,研究了其果实发育过程中果皮和果肉中叶绿素、类胡萝卜素、花色苷和类黄酮类物质代谢变化规律；同时,采用同源序列法克隆了欧李果实花色苷生物合成相关结构基因,如CHS、CHI、F3H、DFR、ANS、UFGT,并对其在欧李果实发育过程中的表达规律进行了研究。主要结果如下：(1)欧李果实中主要的花色苷物质有矢车菊...