作 者 ：杨博
期 刊 ：武汉工业学院 2011年 07期 页码：69
关键词：火棘果；原花青素；响应面法；细胞培养；抗衰老；
摘 要 ：采用野生火棘果为原料,建立分光光度法测定火棘果中原花青素含量的方法,探索并优化火棘果中原花青素的提取工艺。培养小鼠皮肤成纤维细胞,利用所提取的火棘果原花青素给药成纤维细胞,从而研究火棘果原花青素的抗衰老活性。研究结果表明: 1.利用乙醇溶液提取原花青素,采用铁盐催化比色法测定原花青素浓度并计算得率。在单因素试验及Plackett-Burman析因试验的基础上,通过Box-Behnken试验设计和响应面分析进一步优化料液比、乙醇浓度、pH对原花青素得率的影响。结果表明,液料比12:1,乙醇浓度73% ,pH 3.6,提取温度T= 80℃,提取时间t= 60min,提取2次条件下,所获得的原...