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ＸＵＬｉｙｕａｎ，ＺＨＡＯＪｉｎｆａｎｇ，ＷＡＮＧＹｏｎｇｚｅ，ＺＨＡＯＸｉａｏ，ＷＡＮＧＪｉｎｈｕａ
（ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＦｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇｏｆｔｈｅＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ，ＣｏｌｅｇｅｏｆＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，
ＨｕｂｅｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｗｕｈａｎ４３００６８，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｎｄｅｒａｎａｅｒｏｂｉｃｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｌａｃｔａｔｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｂｙ
ｅｎｇｉｎｅｅｒｅｄＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉＪＨ１６ｕｓｉｎｇｘｙｌｏｓｅａｓｃａｒｂｏｎｓｏｕｒｃｅｓｕｐｐｌｉｅｄｉｎｔｏｔｈｅｃｕｌｔｕｒｅｍｅｄｉｕｍ．Ｅ．ｃｏｌｉ
ＪＨ１２ｗａｓｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄｉｎａｎａｅｒｏｂｉｃｔｕｂｅ，ａｎｄｔｈｅｒｅｓｕｌｔｅｄｓｔｒａｉｎＥ．ｃｏｌｉＪＨ１６ｃｅｌｍａｓｓｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ
３１％，ｔｈｅａｃｅｔａｔｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓｄｅｃｒｅａｓｅｄｂｙ４３％．Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆＭｇ２＋ｏｎｔｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ
ｌａｃｔａｔｅｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ，ａｎｄｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓ０２５ｇ／Ｌ．Ｌｌａｃｔｉｃａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｓｔｒａｉｎｉｎａ
７Ｌｆｅｒｍｅｎｔｅｒｗａｓｅｖａｌｕａｔｅｄｉｎ６０ｇ／Ｌｘｙｌｏｓｅ．Ｔｈｅｌａｃｔａｔｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎａｃｈｉｅｖｅｄ３８１８ｇ／Ｌ，ｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ
１８％ ｉｎ０２５ｇ／ＬＭｇ２＋．Ｔｈｅｐｕｒｉｔｙｏｆｌａｃｔａｔｅａｃｈｉｅｖｅｄｔｏ９５％．Ｗｈｅｎｃｕｌｔｕｒｅｄｉｎｍｉｘｔｕｒｅｏｆ３０ｇ／Ｌ
ｇｌｕｃｏｓｅａｎｄ３０ｇ／Ｌｘｙｌｏｓｅ，ｌａｃｔａｔｅｒｅａｃｈｅｄ３９ｇ／Ｌｗｈｅｎｔｈｅｇｌｕｃｏｓｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｗａｓｂｅｌｏｗ１５６ｇ／Ｌ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｅｎｇｉｎｅｅｒｅｄＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ；Ｌｌａｃｔｉｃａｃｉｄ；ｘｙｌｏｓｅ
　　
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［１］　ＷｅｅＹＪ，ＫｉｍＪＮ，ＲｙｕＨＷ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ
ｌａｃｔｉｃａｃｉｄａｎｄｉｔｓｒｅｃｅｎｔａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＦｏｏｄＴｅｃｈｎｏｌ
Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００６，４４（２）：１６３１７２．
［２］　ＺｈｏｕＳ，ＳｈａｎｍｕｇａｍＫＴ，ＩｎｇｒａｍＬＯ．Ｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｒｅｐｌａｃｅｍｅｎｔｏｆ
ｔｈｅＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉｄ（）ｌａｃｔａｔｅｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅｇｅｎｅ（ｌｄｈＡ）
ｗｉｔｈｔｈｅ ｌ（＋）ｌａｃｔａｔｅ ｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ ｇｅｎｅ （ｌｄｈＬ） ｆｒｏｍ
Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓａｃｉｄｉｌａｃｔｉｃｉ［Ｊ］．ＡｐｐｌＥｎｖｉｒｏｎＭｉｃｒｏｂｉｏｌ，２００３，６９
（４）：２２３７２２４４．
［３］　ＪｏｈｎＲＰ，ＮａｍｐｏｏｔｈｉｒｉＫＭ，ＰａｎｄｅｙＡ．Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｏｆｌａｃｔｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｂｉｏｍａｓｓ：ａｎｏｖｅｒｖｉｅｗｏｎｐｒｏｃｅｓｓｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓ
ａｎｄｆｕｔｕｒｅｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００７，７４
（３）：５２４５３４．
［４］　Ｈｏｆｖｅｎｄａｈｌ Ｋ，ＨａｈｎＨａｇｅｒｄａｌ Ｂ．Ｆａｃｔｏｒｓ ａｆｅｃｔｉｎｇ ｔｈｅ
ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｌａｃｔｉｃａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｆｒｏｍｒｅｎｅｗａｂｌｅｒｅｓｏｕｒｃｅｓ［Ｊ］．
ＥｎｚｙｍｅＭｉｃｒｏｂＴｅｃｈｎｏｌ，２０００，２６（２／３／４）：８７１０７．
［５］　ＯｋａｎｏＫ，ＴａｎａｋａＴ，ＯｇｉｎｏＣ，ｅｔａｌ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆ
ｅｎａｎｔｉｏｍｅｒｉｃｐｕｒｅｌａｃｔｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｒｅｎｅｗａｂｌｅｒｅｓｏｕｒｃｅｓ：ｒｅｃｅｎｔ
ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ，ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ，ａｎｄ ｌｉｍｉｔｓ［Ｊ］．ＡｐｐｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌ
Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２０１０，８５（３）：４１３４２３．
［６］　ＴａｎａｋａＫ，ＫｏｍｉｙａｍａＡ，ＳｏｎｏｍｏｔｏＫ，ｅｔａｌ．Ｔｗｏｄｉｆｅｒｅｎｔ
ｐａｔｈｗａｙｓｆｏｒＤｘｙｌｏｓｅｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ａｎｄｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆｘｙｌｏｓｅ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｎｔｈｅｙｉｅｌｄｃｏｅｆｉｃｉｅｎｔｏｆＬｌａｃｔａｔｅｉｎｍｉｘｅｄａｃｉｄ
ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｂｙｔｈｅｌａｃｔｉｃａｃｉｄｂａｃｔｅｒｉｕｍＬａｃｔｏｃｏｃｃｕｓｌａｃｔｉｓＩＯ１
［Ｊ］．ＡｐｐｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００２，６０（１）：１６０１６７．
［７］　ＴａｎｉｇｕｃｈｉＭ，ＴｏｋｕｎａｇａＴ，ＨｏｒｉｕｃｈｉＫ，ｅｔａｌ．ＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＬ
ｌａｃｔｉｃａｃｉｄｆｒｏｍａｍｉｘｔｕｒｅｏｆｘｙｌｏｓｅａｎｄｇｌｕｃｏｓｅｂｙｃｏｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ
ｏｆｌａｃｔｉｃａｃｉｄｂａｃｔｅｒｉａ［Ｊ］．ＡｐｐｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００４，６６
（２）：１６０１６５．
［８］　ＧａｒｄｅＡ，ＪｏｎｓｓｏｎＧ，ＳｃｈｍｉｄｔＡＳ，ｅｔａｌ．Ｌａｃｔｉｃａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｆｒｏｍ ｗｈｅａｔｓｔｒａｗ ｈｅｍｉｃｅｌｕｌｏｓｅｈｙｄｒｏｌｙｓａｔｅｂｙＬａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓ
ｐｅｎｔｏｓｕｓａｎｄＬａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｂｒｅｖｉｓ［Ｊ］．ＢｉｏｒｅｓｏｕｒＴｅｃｈｎｏｌ，２００２，８１
（３）：２１７２２３．
［９］　
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［Ｊ］．
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，２００９，３５（６）：１３１７．
［１０］　ＤｉｅｎＢＳ，ＮｉｃｈｏｌｓＮＮ，ＢｏｔｈａｓｔＲＪ．ＲｅｃｏｍｂｉｎａｎｔＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ
ｅｎｇｉｎｅｅｒｅｄｆｏｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＬｌａｃｔｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｈｅｘｏｓｅａｎｄｐｅｎｔｏｓｅ
ｓｕｇａｒｓ［Ｊ］．ＪＩｎｄＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００１，２７（４）：２５９２６４．
［１１］　ＺｈｏｕＳ，ＩｖｅｒｓｏｎＡＧ，ＧｒａｙｂｕｒｎＷ Ｓ．Ｄｏｕｂｌｉｎｇｔｈｅｃａｔａｂｏｌｉｃ
ｒｅｄｕｃｉｎｇｐｏｗｅｒ（ＮＡＤＨ）ｏｕｔｐｕｔｏｆＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ
ｆｏｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｒｅｄｕｃｅｄｐｒｏｄｕｃｔｓ［Ｊ］．ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌＰｒｏｇ，２０１１，２６
（１）：４５５１．
［１２］　ＺｈｏｕＳ，ＣａｕｓｅｙＴＢ，ＨａｓｏｎａＡ，ｅｔａｌ．Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｏｐｔｉｃａｌｙｐｕｒｅ
Ｄｌａｃｔｉｃａｃｉｄｉｎｍｉｎｅｒａｌｓａｌｔｓｍｅｄｉｕｍｂｙｍｅｔａｂｏｌｉｃａｌｙｅｎｇｉｎｅｅｒｅｄ
ＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉＷ３１１０［Ｊ］．ＡｐｐｌＥｎｖｉｒｏｎＭｉｃｒｏｂｉｏｌ，２００３，６９
（１）：３９９４０７．
［１３］　ＺｈａｏＪＦ，ＸｕＬＹ，ＷａｎｇＹＺ，ｅｔａｌ．ＴｈｅｅｆｅｃｔｓｏｆａｄｈＥｄｅｌｅｔｉｏｎ
ｏｎｔｈｅｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｆｏｒＤｌａｃｔｉｃａｃｉｄｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙｔｈｅＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ
ｃｏｌｉＪＨ１１［Ｊ］．ＡｄｖＭａｔＲｅｓ，２０１２，４７６：２０５１２０５４．
［１４］　ＷａｎｇＹ，ＴｉａｎＴ，ＺｈａｏＪ，ｅｔａｌ．ＨｏｍｏｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｖｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆＤ
ｌａｃｔｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｓｕｃｒｏｓｅｂｙａｍｅｔａｂｏｌｉｃａｌｙｅｎｇｉｎｅｅｒｅｄＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ
ｃｏｌｉ［Ｊ］．ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌＬｅｔ，２０１２．ＤＯＩ１０．１００７／ｓ１０５２９０１２
１００３７．
［１５］　ＣｌａｒｋＤＰ．ＴｈｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐａｔｈｗａｙｓｏｆＥｓｃｈｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉ［Ｊ］．
ＦＥＭＳＭｉｃｒｏｂｉｏｌＬｅｔ，１９８９，６３（３）：２２３２３４．
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［１７］　ＩｙｅｒＰＶ，ＴｈｏｍａｓＳ，ＬｅｅＹＹ．Ｈｉｇｈｙｉｅｌｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｐｅｎｔｏｓｅｓ
ｉｎｔｏｌａｃｔｉｃａｃｉｄ［Ｊ］．ＡｐｐｌＢｉｏｃｈｅｍＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２０００，８４（１）：６６５
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