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ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２－３６７８．２０１２．０６．００１
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ＰｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓａｎｄＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ
ＳＯＮＧＸｉａｎｇｙａｎｇ，ＬＩＱｕａｎ，ＯＵＹＡＮＧＪｉａ，ＹＯＮＧＱｉａｎｇ
（ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＧｒｅｅｎＦｕｅｌｓ＆ＣｈｅｍｉｃａｌｓｏｆＪｉａｎｇｓｕ，ＣｏｌｅｇｅｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，
ＮａｎｊｉｎｇＦｏｒｅｓｔｒｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｊｉｎｇ２１００３７，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｃｉｄｓｔｅａｍｅｘｐｌｏｓｉｏｎｐｒｅｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｏｆｃｏｒｎｓｔａｌｋａｎｄｐｕｒｅｓｕｇａｒａｎａｌｏｇｆｌｕｉｄｆｅｒｍｅｎｔｅｄｂｙ
ＰｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｅｓａｎｄＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ．ＴｈｅｅｆｅｃｔｓｏｆｉｎｉｔｉａｌｐＨｏｆｐｒｅｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｏｆｃｏｒｎｓｔａｌｋ，ｔｈｅ
ｅｆｅｃｔｏｆｔｙｐｅａｎｄｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｏｆｎｉｔｒｏｇｅｎａｎｄｔｈｒｅｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐａｔｅｒｎｓｏｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆＰ．ｓｔｉｐｉｔｅｓ
ｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｉｎｉｔｉａｌｐＨｒａｎｇｅｏｆｐｒｅｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｏｆｃｏｒｎｓｔａｌｋｆｏｒｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ
ｗａｓｐＨ６０ｔｏｐＨ７０．１０ｇ／Ｌ（ＮＨ４）２ＳＯ４ｗａｓｕｓｅｄａｓｔｈｅｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅ，ｉｎ４０ｇ／Ｌｇｌｕｃｏｓｅａｎｄ２５
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２４７２ｇ／Ｌ，ｗｈｉｃｈｗａｓｓｕｐｅｒｉｏｒｔｏｕｒｅａａｎｄｐｅｐｔｏｎｅａｓｎｉｔｒｏｇｅｎｓｏｕｒｃｅ．Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｓｏｆｆｒｅｅ
Ｐ．ｓｔｉｐｉｔｉｓｃｅｌａｎｄｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄＳ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｗｅｒｅｔｈｅｂｅｓｔ，ｓｕｇａｒｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｅｔｈａｎｏｌｙｉｅｌｄｗｅｒｅ
９９４３％，ａｎｄ９６３９％．Ｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｙｅａｓｔｃｏｕｌｄａｃｈｉｅｖｅｈｉｇｈｄｅｎｓｉｔｙｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ，ｔｈｕｓｉｍｐｒｏｖｉｎｇ
ｅｑｕｉｐｍｅｎｔｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｈａｖｉｎｇａｂｅｔｅｒｐｒｏｓｐｅｃｔｏｎｍｕｌｔｉｓｔａｇｅｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｂｉｏｒｅａｃｔｏｒ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｐｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓ；Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ；ｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｃｅｌｓ；ｅｔｈａｎｏｌ
　　
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Ｔａｂｌｅ３　ＣｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｍｉｘｅｄｓｕｇａｒｓｆｅｒｍｅｎｔｅｄｂｙＰ．ｓｔｉｐｉｔｉｓａｎｄＳ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｂｙｔｈｒｅｅｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｍｏｄａｌｓ
ｇ·Ｌ－１
5-Ú³ ρ（ˆ‰4） ρ（ˆ‰4Ù4） ρ（Š4） ρ（Š4Ù4） ρ（Š48） ρ（78）
Ⅰ ３７９５ ０ ２８１０ ０２７ ０９７ ２９０８
Ⅱ ２５１６ ０ １９７４ ４１５ ０２０ １２７０
Ⅲ ３８２０ ０ ２２６７ ０３５ ０８６ ２８６７
　　
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Ｆｉｇ．６　Ｓｕｇａｒｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｒａｔｉｏａｎｄｅｔｈａｎｏｌｙｉｅｌｄｏｆｔｈｒｅｅ
ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｍｏｄｅｓ
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［１］　ＺａｌｄｉｖａｒＪ，ＮｉｅｌｓｅｎＪ，ＯｌｓｓｏｎＬ．Ｆｕｅｌｅｔｈａｎｏｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｆｒｏｍ
ｌｉｇｎｏｃｅｌｕｌｏｓｅ：ａｃｈａｌｅｎｇｅｆｏｒｍｅｔａｂｏｌｉｃｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇａｎｄｐｒｏｃｅｓｓ
ｉｎｔｅｒｇｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＡｐｐｌＭｉｃｒｏｂｉｏｌＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２００１，５６：１７３４．
［２］　ＭｅｉｓｅｌＣ，ＧｅｈｌｅｎＫＨ，ＦｉｓｃｈｅｒＡ，ｅｔａｌ．Ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎｏｆｔｈｅｇｒｏｗｔｈｏｆ
ＳｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓａｕｒｅｕｓｉｎｄｒｙｓａｕｓａｇｅｓｂｙＬａｃｔｏｂａｃｉｌｕｓｃｕｒｖａｔｕｓ，
ＭｉｃｒｏｃｏｃｃｕｓｖａｒｉａｎｓａｎｄＤｅｂｏｒｏｍｙｃｅｓｈａｎｓｅｎｉ［Ｊ］．ＦｏｏｄＢｉｏｔｅｃｈｎ
ｏｌ，１９８９（３）：１４５１６８．
［３］　ＳｚｃｚｏｄｒａｋＪ，ＦｉｅｄｕｒｅｋＪ．Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎｏｆｌｉｇｎｏｃｅｌｕ
ｌｏｓｉｃｂｉｏｍａｓｓｔｏｅｔｈａｎｏｌ［Ｊ］．ＢｉｏｍａｓｓＢｉｏｅｎｅｒｇｙ，１９９６，１０（５／６）：
３６７３７５．
［４］　ＫｒｉｓｈｎａｎＭＳ，ＢｌａｎｃｏＭ，ＳｈａｔｕｃｋＣＫ，ｅｔａｌ．Ｅｔｈａｎｏｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ｆｒｏｍｇｌｕｃｏｓｅａｎｄｘｙｌｏｓｅｂｙｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄＺｙｍｏｍｏｎａｓｍｏｂｉｌｉｓＣＰ４
（ｐＺＢ５）［Ｊ］．ＡｐｐｌＢｉｏｃｈｅｍＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌ，２０００，８４８６：５２５５４１．
［５］　ｖａｎＭａｒｉｓＡＪＡ，ＡｂｂｏｔＤＡ，ＢｅｌｉｓｓｉｍｉＥ，ｅｔａｌ．Ａｌｃｏｈｏｌｉｃｆｅｒ
ｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆｃａｒｂｏｎｓｏｕｒｃｅｓｉｎｂｉｏｍａｓｓｈｙｄｒｏｌｙｓａｔｅｓｂｙＳａｃｃｈａｒｏ
ｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ：ｃｕｒｅｎｔｓｔａｔｕｓ［Ｊ］．ＡｎｔｏｎｉｅＬｅｅｕｗｅｎｈｏｅｋ，２００６，
９０（４）：３９１４１８．
［６］　ＫｏｒｄｏｗｓｋａｗｉａｔｅｒＭ，ＴａｒｇｏｎｓｋｉＺ．Ｅｔｈａｎｏｌｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｎｇｌｕ
ｃｏｓｅ／ｘｙｌｏｓｅｍｉｘｔｕｒｅｂｙｃｏｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｏｆｒｅｓｔｒｉｃｔｅｄｇｌｕｃｏｓｅｃａｔａｂｏ
ｌｉｔｅｒｅｐｒｅｓｓｅｄｍｕｔａｎｔｓｏｆＰｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓｗｉｔｈｒｅｓｐｉｒａｔｏｒｙｄｅｆｉｃｉｅｎｔ
ｍｕｔａｎｔｓｏｆＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ［Ｊ］．ＡｃｔａＭｉｃｒｏｂｉｏｌＰｏｌ，
２００２，５１：３４５３５２．
［７］　ＬｅｂｅａｕＴ，ＪｏｕｅｎｎｅＴ，ＪｕｎｔｅｒＧＡ．Ｓｉｍｕｌｔａｎｅｏｕｓｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆ
ｇｌｕｃｏｓｅａｎｄｘｙｌｏｓｅｂｙｐｕｒｅａｎｄｍｉｘｅｄｃｕｌｔｕｒｅｓｏｆＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ
ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅａｎｄＣａｎｄｉｄａｓｈｅｈａｔａｅｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄｉｎａｔｗｏｃｈａｍｂｅｒｅｄ
ｂｉｏｒｅａｃｔｏｒ［Ｊ］．ＥｎｚｙｍＭｉｃｒｏｂＴｅｃｈｎｏｌ，１９９７，２１：２６５２７２．
［８］　ＧｒｏｏｔｊｅｎＤＲＪ，ＭｅｉｊｌｉｎｋＬＨＨＭ，ＶｌｅｅｓｅｎｂｅｅｋＲ，ｅｔａｌ．Ｃｏｆｅｒ
ｍｅｎｔａｉｏｎｏｆｇｌｕｃｏｓｅａｎｄｘｙｌｏｓｅｗｉｔｈｉｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄＰｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓｉｎ
ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎｗｉｔｈＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ［Ｊ］．ＥｎｚｙｍｅＭｉｃｒｏｂ
Ｔｅｃｈｎｏｌ，１９９１，１３：５３０５３６．
［９］　ＬａｐｌａｃｅＪＭ，ＤｅｌｇｅｎｅｓＪＰ，ＭｏｌｅｔａＲ，ｅｔａｌ．Ｃｏｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｏｆ
ｇｌｕｃｏｓｅａｎｄｘｙｌｏｓｅｔｏｅｔｈａｎｏｌｂｙａｒｅｓｐｉｒａｔｏｒｙｄｅｆｉｃｉｅｎｔｍｕｔａｎｔｏｆ
Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅｃｏｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｗｉｔｈａｘｙｌｏｓｅｆｅｒｍｅｎｔｉｎｇ
ｙｅａｓｔ［Ｊ］．ＪＦｅｒｍｅｎｔＢｉｏｅｎｇ，１９９３，７５：２０７２１２．
［１０］　
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［１１］　
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，２０１１，３２（８）：２５２９．
［１２］　
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，２０１０（６）：６６６８．
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，２００１，９（３）：５７６１．
［１４］　ＬｌｏｙＤ，ＭｏｒｅｌＳ，ＣａｒｌｓｅｎＨＮ，ｅｔａｌ．Ｅｆｅｃｔｓｏｆｇｒｏｗｔｈｗｉｔｈｅｔｈａ
ｎｏｌｏｎｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎａｎｄｍｅｍｒａｎｅｆｌｕｉｄｉｔｙｏｆＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉ
ｓｉａｅ［Ｊ］．Ｙｅａｓｔ，９（８）：８２５８３３．
［１５］　ＯｌｓｓｏｎＬ，ＨａｈｎＨｇｅｒｄａｌＢ，ＺａｃｃｈｉＧ．Ｋｉｎｅｔｉｃｓｏｆｅｔｈａｎｏｌｐｒｏ
ｄｕｃｔｉｏｎｂｙｒｅｃｏｍｂｉｎａｎｔＥｓｃｅｒｉｃｈｉａｃｏｌｉＫＯ１１［Ｊ］．ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌＢｉｏ
ｅｎｇ，１９９５，４５：３５６３６５．
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