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作 者 ：王朝辉,田霄鸿,李生秀

期 刊 ：生态学报 2001年 21卷 7期 页码：1136~1141

关键词：叶类蔬菜；硝态氮累积；

Keywords:leafy vegetable, nitrate accumulation,

摘 要 ：在菜园土壤上进行的田间试验 ,用禾谷类作物冬小麦作比较 ,研究了菠菜、小白菜、大青菜和油菜等叶类蔬菜累积硝态氮的特点。结果表明 :硝态氮累积是一般旱作作物的共性 ,苗期更为明显 ,无论蔬菜还是冬小麦均有较高的硝态氮含量 ( 367.8～ 1 4 1 3.4 μg/ g) ;但随生育期后延 ,蔬菜的硝态氮含量波动升高 ,冬小麦波动降低。盆栽试验表明 ,施入土壤的氮肥是蔬菜硝态氮累积的主要来源 ;过量施用氮肥所导致的蔬菜硝态氮吸收与还原转化不平衡是产生累积的根本原因 ;吸收与生长不协调更使累积过程加剧。

Abstract:Field and pot experiments were carried out to study nitrate accumulation in leafy vegetables.N application rates at 0,90,180,270kg N/hm 2 were used in the field experiments with Chinese cabbage(\%Brassica Chinensis var. Oleifera Makino et Nenoto),green cabbage(\%Brassica Chinensis \%L.),spinach(\%Spinacia oleracea\% L.)and repe(\%Brassica campestris\% L.)as vegetables,and winter wheat(\%Triticusp aestvum\% L.)as a comparison crop.and they were planted on a vegetable field.The N rates of 0,0.20,0.40,0....

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