全 文 ：摇 核 农 学 报摇 圆园员源袁圆愿渊愿冤院员源园苑 耀 员源员圆允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员猿鄄员园鄄员苑摇 接受日期院圆园员源鄄园猿鄄员员
基金项目院浙江省自然科学基金渊再员源悦圆园园园缘圆冤袁现代农业产业技术体系建设专项资金 渊悦粤砸杂鄄员员鄄月鄄员愿冤和宁波市农业攻关项目渊圆园员圆悦员园园圆圆冤
作者简介院杨虎清袁男袁副教授袁主要从事农产品贮藏与加工研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 赠葬灶早澡怎择蚤灶早岳 泽燥澡怎援 糟燥皂
通讯作者院陆国权袁男袁教授袁主要从事薯类品质及其加工利用研究遥 耘鄄皂葬蚤造院 造怎早择远猿岳 澡燥贼皂葬蚤造援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员源冤园愿鄄员源园苑鄄园远
不同处理方式对甘薯冷害和抗氧化代谢影响分析
杨虎清员 摇 赵晓飞员 摇 黄程前员 摇 陆国权员 摇 黄建乃圆
渊员浙江农林大学农业与食品科学学院袁 浙江 临安摇 猿员员猿园园曰 圆慈溪市天元镇天潭蔬菜农场袁浙江 慈溪摇 猿员缘猿圆缘冤
摘摇 要院为了减轻甘薯采后贮运过程中的冷害发生袁以心香甘薯品种块根为试验材料袁研究了外源水杨酸
渊杂粤冤单独或结合 源缘 益热处理对 源 益贮藏条件下甘薯块根冷害和抗氧化代谢的影响遥 结果发现 杂粤 与
热结合处理袁能够有效降低 源 益下甘薯的冷害指数袁显著抑制了块根中丙二醛渊酝阅粤冤的积累和相对电
导率的升高袁并维持甘薯中较高的超氧化物歧化酶渊杂韵阅冤尧过氧化氢酶渊悦粤栽冤和抗坏血酸过氧化物酶
渊粤孕载冤活性以及总抗氧化能力渊栽鄄粤韵悦冤遥 研究结果表明袁杂粤结合热处理通过维持较高的抗氧化酶活性
和抗氧化能力袁延缓甘薯组织膜质过氧化袁从而提高甘薯的抗冷性袁为甘薯采后贮运应用提供依据遥
关键词院甘薯曰水杨酸曰热处理曰冷害曰抗氧化代谢
阅韵陨院员园郾 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员源郾 园愿援 员源园苑
摇 摇 甘薯渊 陨责燥皂燥灶藻葬 遭葬贼葬贼葬泽 蕴葬皂援 冤属旋花科甘薯属袁是
具有蔓生习性的一年生或多年生草本植物袁原产南美
洲袁兼有粮食作物和经济作物的特点袁是一种营养均衡
的保健食品遥 甘薯性喜温怕寒冷袁低于 怨 益易发生冷
害渊糟澡蚤造造蚤灶早 蚤灶躁怎则赠袁 悦陨冤袁表皮出现凹陷斑块袁煮不烂袁甚
至出现异味和腐烂咱员暂 遥 因此袁如何控制甘薯采后冷害
发生袁是甘薯在贮运流通过程中迫切需要解决的问题遥
研究表明袁贮前适当的热处理可有效提高香蕉尧苦瓜尧
枇杷和黄瓜等咱圆 原 缘暂多种冷敏果蔬产品的抗冷性袁减少
腐败和提高其贮藏品质袁并且热处理是一种安全无毒尧
简单的物理处理措施遥
水杨酸渊 泽葬造蚤糟赠造蚤糟 葬糟蚤凿袁 杂粤冤是一种广泛存在于高
等植物中的简单酚类化合物袁在植物的生长和发育过
程中起着重要作用遥 近年来袁研究发现 杂粤 处理能够
提高园艺作物对采后冷害的抵抗能力袁包括桃咱远暂 尧青
椒咱苑暂 尧黄瓜咱愿暂和李咱怨暂 遥
近年来袁热处理与茉莉酸或水杨酸结合处理能更
有效地减轻采后果蔬冷害咱员园 原 员员暂 遥 然而袁目前还未见热
处理单独或结合水杨酸处理采后甘薯以提高其抗冷性
方面的研究报道遥 本研究以浙江主栽的心香甘薯为材
料袁研究水杨酸单独或结合热处理对甘薯低温冷害和
抗氧化相关指标的影响袁以探讨水杨酸结合热处理减
轻甘薯冷害的机理袁为该技术在甘薯采后贮运中的应
用提供科学依据遥
员摇 材料与方法
员援 员摇 试验材料与处理
试验甘薯品种为心香袁由慈溪市天元镇天潭蔬菜
农场提供遥 选择大小 员园园 耀 员圆园早尧薯皮无破损尧薯形完
整尧薯块色泽和硬度正常尧无软腐霉烂和病虫害的甘薯
为试材袁立即运至实验室遥 选择 源缘 益和 员 皂皂燥造窑蕴 原员
杂粤作为本试验的处理条件遥 分为 源 个处理袁每个处理
甘薯 猿园 噪早 左右袁重复 猿 次遥院
渊员冤 热处理院将甘薯用 园援 园员 皂皂 厚聚乙烯塑料袋
包装渊不扎口冤袁置于 源缘 益的恒温培养箱中处理 员圆 澡曰
渊圆冤 杂粤处理院将甘薯在 员 皂皂燥造窑蕴 原员 杂粤 溶液完
全浸泡 员缘 皂蚤灶袁室温下自然晾干袁放置 员圆 澡曰
渊猿冤 热处理 垣 杂粤院将甘薯用 园援 园员 皂皂 厚聚乙烯塑
料袋包装袁置于 源缘 益的恒温培养箱中 员圆 澡袁然后在 员
皂皂燥造窑蕴 原员 杂粤溶液完全浸泡 员缘皂蚤灶袁室温下自然晾干曰
渊源冤 对照院甘薯浸水袁室温下自然晾干遥
处理完备后袁将甘薯装入 园援 园员 皂皂 厚聚乙烯塑料
袋渊袋子上留有通气孔冤袁挽口后置于 源 益贮藏遥 每周
苑园源员
核摇 农摇 学摇 报 圆愿 卷
取样在常温渊圆园益冤放置 猿凿袁模拟销售货架袁然后测定
各项指标遥
员援 圆摇 甘薯冷害指数
甘薯受冷的典型症状是薯块两端或中间部位开始
出现水溃状斑点与凹陷袁以后凹陷点长出真菌丝状体袁
病班逐渐扩大蔓延到整个薯块遥 参考范蓓等咱员圆暂方法
请 缘 位专业人员按块根腐烂面积大小将甘薯划分为 缘
级院园 级袁无腐烂曰员 级袁腐烂面积 约 圆缘豫 曰圆 级袁腐烂面
积 圆缘豫 耀缘园豫 曰猿 级袁腐烂面积 缘员豫 耀 苑缘豫 曰源 级袁腐烂
面积 跃苑缘豫 遥 冷害指数 越 移渊冷害级别 伊该级别块根
数冤 辕总块根数遥
员援 猿摇 电导率
参考路茜玉等咱员暂方法袁 用打孔器与刀片袁将甘薯
块根切成直径为 造 糟皂尧厚度 圆 皂皂 的圆片袁每份样品取
愿园 片组织切片袁并调整规定重量约为 员缘早袁用蒸馏水冲
洗试样 员园 次袁每次用水 缘园皂蕴袁每隔 员缘皂蚤灶 换水一次袁
最后一次冲洗后袁用滤纸吸干表面的水分遥 将甘薯圆
片放入 缘园园 皂蕴烧杯中袁加 猿园园皂蕴左右的蒸馏水袁室温
渊圆园 益冤 静置 缘园 皂蚤灶袁用 酝燥凿藻造 耘糟圆员缘 电导率仪
渊匀粤晕晕粤 陨灶泽贼则怎皂藻灶贼泽袁意大利冤测定电导率值遥 煮沸
猿园 皂蚤灶后再测电导率袁以煮沸前后的电导比值得相对
电导率来表示细胞膜渗透率遥 重复 猿 次遥
员援 源摇 丙二醛渊酝阅粤冤
采用硫代巴比妥酸法测定咱员猿暂 遥 称取 猿援 园 早 甘薯
样品放入研钵内袁加 员园园 早窑蕴 原员 栽悦粤 溶液 源援 园 皂蕴袁均
匀的研磨成匀浆后袁在 源益尧员圆园园园 则窑皂蚤灶 原员条件下离
心 圆园 皂蚤灶遥 取 圆援 园 皂蕴 上清液渊对照管用 员园园早窑蕴 原员
栽悦粤溶液代替冤袁加入 圆援 园皂蕴 园援 远苑豫 栽月粤溶液袁混合后
在沸水浴中煮沸 圆园 皂蚤灶袁取出待其冷却后再次离心遥
分别测定上清液在波长 源缘园尧缘猿圆 和 远园园 灶皂 处的吸光
度值袁按照公式计算出提取液中 酝阅粤 的浓度袁再根据
酝阅粤的浓度算出每克甘薯样品中 酝阅粤 的含量袁单位
为 滋皂燥造窑早 原员 云宰袁重复 猿 次遥
员援 缘摇 超氧化物歧化酶渊杂韵阅冤尧过氧化氢酶渊悦粤栽冤和
抗坏血酸过氧化物酶渊粤孕载冤活性测定
称取 缘援 园 早甘薯样品袁置于经预冷的研钵中袁加入
缘援 园 皂蕴经 源益预冷的提取缓冲液渊园援 员 皂燥造窑蕴 原员尧责匀
值 苑援 愿 磷酸缓冲液含 缘 皂皂燥造窑蕴 原员 阅栽栽 和 缘豫 孕灾孕曰
粤孕载的提取缓冲液为 园援 员 皂皂燥造窑蕴 原员 耘阅栽粤尧员 皂皂燥造窑
蕴 原员抗坏血酸和 圆豫 孕灾孕冤袁冰浴研磨匀浆后袁于 源益尧员圆
园园园 则窑皂蚤灶 原员离心 猿园 皂蚤灶袁收集上清液即为酶提取液遥
杂韵阅尧悦粤栽和 粤孕载 活性测定参考 再葬灶早 等咱员源暂方法袁结
果表示为 哉窑皂早 原员蛋白遥
员援 远摇 总抗氧化能力渊栽 原粤韵悦冤测定
采用南京建成生物工程有限公司的总抗氧化能力
渊栽 原 粤韵悦冤测定试剂盒渊粤园员缘冤进行测定遥 步骤如下院
称取 缘援 园 早甘薯样品袁置于经预冷的研钵中袁按重量体
积比加 怨 倍生理盐水冰浴研磨匀浆后袁于 源益尧员圆 园园园 则
窑皂蚤灶 原员离心 猿园 皂蚤灶袁收集上清待测遥
表 员摇 总抗氧化能力测定
栽葬遭造藻 员摇 栽澡藻 凿藻贼藻则皂蚤灶葬贼蚤燥灶 燥枣 栽鄄粤韵悦 葬糟贼蚤增蚤贼赠
试剂 砸藻葬早藻灶贼泽
加样管 杂葬皂责造藻 贼怎遭藻
测定管
酝藻葬泽怎则蚤灶早 贼怎遭藻哉 辕 皂蕴
对照管
悦燥灶贼则燥造 贼怎遭藻悦 辕 皂蕴
试剂一
砸藻葬早藻灶贼泽 燥灶藻 员援 园 员援 园
待测样本 栽藻泽贼 泽葬皂责造藻泽 园援 员
试剂二 砸藻葬早藻灶贼泽 贼憎燥 圆援 园 圆援 园
试剂三 砸藻葬早藻灶贼泽 贼澡则藻藻 园援 缘 园援 缘
漩涡混匀器充分混匀袁猿苑益水浴 猿园 分钟
试剂四 砸藻葬早藻灶贼泽 枣燥怎则 园援 圆 园援 圆
待测样本 栽藻泽贼 泽葬皂责造藻泽 园援 员
试剂五 栽藻泽贼 枣蚤增藻 园援 圆 园援 圆
摇 摇 混匀袁放置 员园皂蚤灶袁蒸馏水调零 员糟皂 光径袁缘圆园灶皂
测各管吸光度遥 定义在 猿苑 益 时袁每分钟每毫克组织
蛋白袁使反应体系的吸光度渊韵阅冤 值袁每增加 园援 园员 时
为一个总抗氧化能力单位渊哉窑 皂早 原员 责则燥贼藻蚤灶冤遥
员援 苑摇 蛋白质含量测定
参照 月则葬凿枣燥则凿咱员缘暂的方法进行测定袁以牛血清蛋白
作标准遥
员援 愿摇 数据分析
实验数据统计分析采用 杂孕杂杂 员猿援 园 渊杂孕杂杂 陨灶糟援 袁
悦澡蚤糟葬早燥袁 陨蕴冤 统计软件袁结果用平均值 依 标准偏差
渊杂阅冤表示袁采用 粤晕韵灾粤 进行邓肯氏多重差异分析渊孕
约 园援 园缘冤遥
圆摇 结果与分析
圆援 员摇 不同处理方式对甘薯冷害发生的影响
如图 员 所示袁甘薯块根在 源 益贮藏 圆 周又在常温
渊圆园 益冤放置 猿凿后出现冷害症状袁随后冷害指数逐渐
增大遥 热处理能够显著渊孕 约 园援 园缘冤抑制甘薯冷害指
数的增加袁水杨酸对甘薯冷害的抑制作用随贮藏时间
减弱袁但水杨酸结合热处理甘薯的冷害指数始终显著
渊孕 约 园援 园缘冤低于其他各处理袁源益贮藏 源 周又在常温
愿园源员
摇 愿 期 不同处理方式对甘薯冷害和抗氧化代谢影响分析
渊圆园 益冤放置 猿凿 后袁其冷害指数分别为对照甘薯的
圆园豫 袁热处理甘薯的 源圆豫 遥
注院源 益下 源 周袁圆园 益下 猿凿袁下同遥
晕韵栽耘院 葬贼 源 益 枣燥则 源 憎藻藻噪泽 渊责造怎泽 葬贼 圆园 益 猿 凿葬赠泽冤 援
栽澡藻 泽葬皂藻 葬泽 枣燥造造燥憎蚤灶早
图 员摇 不同处理方式对甘薯冷害指数的影响
云蚤早援 员摇 耘枣枣藻糟贼 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 栽则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶 贼澡藻 糟澡蚤造造蚤灶早
蚤灶躁怎则赠 蚤灶凿藻曾 燥枣 泽憎藻藻贼责燥贼葬贼燥 凿怎则蚤灶早 泽贼燥则葬早藻
圆援 圆摇 不同处理方式对甘薯相对电导率和 酝阅粤 含量
的影响
如图 圆 所示袁甘薯块根的相对电导率渊图 圆 原 粤冤
和 酝阅粤渊图 圆 原 月冤含量在贮藏过程中不断上升袁杂粤或
热单独处理均能抑制相对电导率和 酝阅粤 的增加袁但
与对照差异不显著渊孕 跃 园援 园缘冤袁但二者结合处理显著
渊孕 约 园援 园缘冤抑制了相对电导率和 酝阅粤的上升遥 贮藏
源 周后袁杂粤 结合热处理甘薯的相对电导率比对照低
源缘豫 袁酝阅粤含量比对照低 猿员豫 遥 相对电导率和 酝阅粤
含量可反映甘薯贮藏期间细胞膜的完整性袁水杨酸结
合热处理可以显著减少甘薯低温下细胞膜的伤害袁并
保持其完整性袁有效抑制甘薯贮运过程中冷害的发生遥
圆援 猿摇 不同处理方式对甘薯抗氧化酶活性的影响
如图 猿 所示袁甘薯 杂韵阅 渊粤冤和 悦粤栽 渊月冤活性在贮
藏前期迅速上升袁分别在 圆 周和 员 周后达到高峰袁然后
逐渐降低遥 粤孕载 渊悦冤活性在贮藏初期下降袁在贮藏第
圆 周达到最大值袁然后又逐渐降低遥 杂粤 或热单独处理
均能抑制 杂韵阅尧悦粤栽和 悦粤栽活性下降袁但 杂粤结合热处
理的抑制效果更为明显遥 杂粤结合热处理的甘薯 杂韵阅尧
悦粤栽和 悦粤栽 活性均显著渊孕 约 园援 园缘冤高于对照及 杂粤
和热单独处理遥
圆援 源摇 不同处理方式对甘薯总抗氧化能力的影响
由图 源 可知袁在甘薯贮藏期间袁源 个处理的总抗氧
图 圆摇 不同处理方式对甘薯相对电导率渊粤冤和
丙二醛渊月冤含量的影响
云蚤早援 圆摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 栽则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶 贼澡藻 砸藻造葬贼蚤增藻
造藻葬噪葬早藻 则葬贼藻 渊粤冤 葬灶凿 酝阅粤 糟燥灶贼藻灶贼泽 渊月冤 燥枣 泽憎藻藻贼责燥贼葬贼燥
凿怎则蚤灶早 泽贼燥则葬早藻
化能力渊 栽 原 粤韵悦冤 呈现出先升高后降低的趋势袁但
杂粤或热处理的总抗氧化能力峰值均显著渊孕 约 园援 园缘冤
高于对照遥 同时袁杂粤或热单独处理都能抑制甘薯总抗
氧化能力的下降袁但二者结合处理始终保持了较高的
抗氧化能力袁在贮藏第 源 周袁其 粤韵悦 分别比 杂粤尧热处
理和对照高 源园豫 尧员猿豫和 远猿豫 遥
猿摇 讨论
植物衰老或遭受低温胁迫时袁细胞膜透性增加袁离
子渗出率上升遥 酝阅粤 是脂质过氧化的产物袁其积累数
量在一定程度上可代表细胞膜的损伤程度袁冷害温度
下 酝阅粤的积累与植物遭受冷害时细胞膜的过氧化作
用有关咱员远暂 遥 因此袁组织电解质渗出率和 酝阅粤 含量常
作为研究植物冷害的生理指标遥 本试验中袁甘薯在
源 益贮藏 圆 周渊圆园 益 猿凿冤时出现了冷害症状渊如出现
水溃状班点袁表面凹陷冤袁且相对电导率和丙二醛含量
持续显著升高袁应用 杂粤 结合热处理可显著抑制甘薯
相对电导率和丙二醛的增加袁同时块根表面冷害症状
发展较慢袁表明 杂粤 结合热处理对缓解甘薯冷害的发
生具有明显的效果袁这与该结合处理在白凤桃果实咱员员暂
怨园源员
核摇 农摇 学摇 报 圆愿 卷
图 猿摇 不同处理方式对甘薯 杂韵阅 渊粤冤尧悦粤栽 渊月冤和 粤孕载渊悦冤活性的影响
云蚤早援 猿摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 栽则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶 贼澡藻 杂韵阅 渊粤冤尧悦粤栽 渊月冤 葬灶凿 粤孕载渊悦冤 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 燥枣 泽憎藻藻贼责燥贼葬贼燥 凿怎则蚤灶早 泽贼燥则葬早藻
图 源摇 不同处理方式对对甘薯总抗氧化能力
渊栽鄄粤韵悦冤的影响
云蚤早援 源摇 耘枣枣藻糟贼泽 燥枣 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 栽则藻葬贼皂藻灶贼泽 燥灶 贼澡藻 栽鄄粤韵悦
燥枣 泽憎藻藻贼责燥贼葬贼燥 凿怎则蚤灶早 泽贼燥则葬早藻
上的应用结果相一致遥
蕴赠燥灶泽咱员苑暂认为袁果蔬采后冷害的发生与活性氧代
谢失调以及细胞膜损伤有密切关系遥 不适当的低温引
发组织内积累大量活性氧袁如 韵圆窑 原 尧单线态氧和
匀圆韵圆遥大量积累的活性氧自由基会加速细胞膜脂的过
氧化反应袁使细胞膜区域化遭到破坏袁细胞膜透性上
升袁最终导致了冷害的发生遥 植物体内一般存在酶促
和非酶促两大类活性氧清除系统遥 酶促系统主要包括
杂韵阅尧粤孕载尧和 悦粤栽等袁而非酶促系统包括维生素 悦尧类
胡罗素尧酚类等咱员愿暂 遥 据报道袁冷害温度能够刺激果蔬
酚类物质的积累咱员怨 原 圆园暂 遥 陨泽澡蚤早怎则燥 等咱圆员暂发现甘薯在低
温下能够积累较多的酚类物质而提高抗氧化能力和抗
冷性遥 本研究发现袁甘薯在低温下总抗氧化能力先增
加遥 随着冷害程度的加重袁活性氧大量积累袁酚类等活
性物质因清除活性氧而使抗氧化能力下降袁而水杨酸
结合热处理能够有效抑制抗氧化能力的下降遥
杂韵阅尧悦粤栽 和 粤孕载是植物组织中清除活性氧的主
要酶类袁杂韵阅 专一地将 韵圆窑 原歧化形成 匀圆 韵圆袁悦粤栽 能
将其转化成水和氧分子袁同时 粤孕载 通过抗坏血酸 原
谷胱甘肽循环催化 匀圆韵圆与抗坏血酸反应从而清除 匀圆
韵圆袁三种酶相互协调能及时清除 韵圆窑 原和 匀圆韵圆袁使活性
氧维持在较低水平袁从而防止其对细胞的毒害咱圆圆暂 遥 如
图 猿 所示袁低温诱导甘薯活性氧积累袁杂韵阅活性迅速增
加将 韵圆窑 原歧化形成 匀圆 韵圆袁初期低浓度的 匀圆 韵圆启动悦粤栽酶活性曰当 匀圆韵圆浓度升高时由 粤孕载 在通过抗坏
血酸 原 谷胱甘肽循环进行清除袁因此 粤孕载 酶活性高
峰晚于 杂韵阅和 悦粤栽遥 随着冷害胁迫进一步加剧袁活性
园员源员
摇 愿 期 不同处理方式对甘薯冷害和抗氧化代谢影响分析
氧清除酶系统的活性逐渐下降或紊乱袁使组织内活性
氧大量积累袁导致冷害发生遥 而应用 杂粤 或热处理袁尤
其是 杂粤结合热处理袁能显著抑制 杂韵阅尧悦粤栽 和 粤孕载
活性的下降袁使活性氧清除酶系统保持在较高水平袁同
时维持组织较高的抗氧化能力渊图 源冤遥 杂粤 处理还能
够提高桃咱远暂和黄瓜咱愿暂的抗氧化酶活性袁从而减缓冷
害遥 热处理作为一种无公害的果蔬保鲜辅助手段袁由
于其无毒尧无污染和环保友好等优点袁正日益受到国内
外果蔬采后保鲜研究者的重视遥 郧澡葬泽藻皂灶藻扎澡葬凿咱圆猿暂报
道袁源苑援 源 耀 缘园 益的热水浸泡处理 圆皂蚤灶 能够减轻 圆益
贮藏的耶杂葬贼泽怎皂葬爷柑橘冷害遥 在澡葬灶早等咱圆源暂研究发现袁热
处理能够诱导冷藏的番茄产生精氨酸袁进而激活抗氧
化酶和提高脯氨酸水平袁延缓番茄冷害遥 悦葬燥 等咱员员暂将
热处理和水杨酸结合处理野白凤冶桃袁能显著提高抗氧
化酶活性袁抑制桃果肉褐变袁并且水杨酸能够消除单独
热处理引起桃果肉絮变得不良反应遥 本研究中热处理
增强了 杂粤处理保持抗氧化酶活性的作用效果遥 这说
明结合处理可以维持甘薯块根冷藏期间活性氧代谢的
平衡袁延缓膜质过氧化袁从而减轻甘薯冷害症状遥
源摇 结论
水杨酸结合热处理能够抑制组织相对电导率和丙
二醛的积累袁保持较高的抗氧化酶如 杂韵阅尧悦粤栽 和
粤孕载活性和总抗氧化能力袁维持甘薯块根冷藏期间活
性氧代谢的平衡袁延缓膜质过氧化袁能够有效减缓甘薯
贮运过程中的低温冷害遥
参考文献院
咱 员 暂 摇 路茜玉袁熊易强援 甘薯贮藏期间的冷害研究咱允暂 援 郑州工程学院
学报袁 员怨愿园袁 渊员冤院 缘苑 原 远圆
咱 圆 暂 摇 悦澡藻灶 允 云袁 匀藻 蕴 匀袁 允蚤葬灶早 再 酝袁 宰葬灶早 再袁 允燥赠糟藻 阅 悦袁 允蚤 在 蕴袁 蕴怎 宰
允援 砸燥造藻 燥枣 责澡藻灶赠造葬造葬灶蚤灶藻 葬皂皂燥灶蚤葬 原 造赠葬泽藻 蚤灶 澡藻葬贼 责则藻贼则藻葬贼皂藻灶贼 原
蚤灶凿怎糟藻凿 糟澡蚤造造蚤灶早 贼燥造藻则葬灶糟藻 蚤灶 遭葬灶葬灶葬 枣则怎蚤贼 咱 允 暂 援 孕澡赠泽蚤燥造燥早蚤葬
孕造葬灶贼葬则怎皂袁 圆园园愿袁 员猿圆渊猿冤院 猿员愿 原 猿圆愿
咱 猿 暂摇 董华强袁 蒋跃明袁 汪跃华袁 黄剑波袁 林丽超袁 宁正祥援 苦瓜采后
热处理对其抗冷性的影响咱 允暂 援 农业工程学报袁 圆园园缘袁 圆员渊缘冤院
员愿远 原 员愿愿
咱 源 暂 摇 芮怀瑾袁汪开拓袁尚海涛袁唐双双袁金鹏袁曹士峰袁郑永华援 热处理
对冷藏枇杷木质化及相关酶活性的影响咱 允暂 援 农业工程学报袁
圆园园怨袁 圆缘渊缘冤院 圆怨源 原 圆怨愿
咱 缘 暂 摇 酝葬燥 蕴 悦袁 孕葬灶早 匀 匝袁 宰葬灶早 郧 在袁 在澡怎 悦 郧援 孕澡燥泽责澡燥造蚤责葬泽藻 阅 葬灶凿
造蚤责燥曾赠早藻灶葬泽藻 葬糟贼蚤增蚤贼赠 燥枣 糟怎糟怎皂遭藻则 枣则怎蚤贼 蚤灶 则藻泽责燥灶泽藻 贼燥 糟澡蚤造造蚤灶早 泽贼则藻泽泽
咱允暂 援 孕燥泽贼澡葬则增藻泽贼 月蚤燥造燥早赠 葬灶凿 栽藻糟澡灶燥造燥早赠袁圆园园苑袁 源源渊员冤院 源圆 原 源苑
咱 远 暂 摇 再葬灶早 在 云袁 悦葬燥 杂 云袁 在澡藻灶早 再 匀袁 允蚤葬灶早 再 酝援 悦燥皂遭蚤灶藻凿 杂葬造蚤糟赠糟造蚤糟
粤糟蚤凿 葬灶凿 哉造贼则葬泽燥怎灶凿 栽则藻葬贼皂藻灶贼泽 枣燥则 砸藻凿怎糟蚤灶早 贼澡藻 悦澡蚤造造蚤灶早 陨灶躁怎则赠 燥灶
孕藻葬糟澡 云则怎蚤贼 咱允暂 援 允燥怎则灶葬造 燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 葬灶凿 云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园员圆袁
远园渊缘冤院 员圆园怨 原 员圆员圆
咱 苑 暂摇 云怎灶早 砸 宰 酝袁 宰葬灶早 悦 再袁 杂皂蚤贼澡 阅袁 郧则燥泽泽 运袁 栽蚤葬灶袁 酝援 酝藻杂粤 葬灶凿
酝藻允粤 蚤灶糟则藻葬泽藻 泽贼藻葬凿赠 原 泽贼葬贼藻 贼则葬灶泽糟则蚤责贼 造藻增藻造泽 燥枣 葬造贼藻则灶葬贼蚤增藻 燥曾蚤凿葬泽藻
葬灶凿 则藻泽蚤泽贼葬灶糟藻 葬早葬蚤灶泽贼 糟澡蚤造造蚤灶早 蚤灶躁怎则赠 蚤灶 泽憎藻藻贼 责藻责责藻则泽 渊 悦葬责泽蚤糟怎皂
葬灶灶怎怎皂 蕴援 冤 咱允暂 援 孕造葬灶贼 杂糟蚤藻灶糟藻袁 圆园园源袁 员远远渊猿冤院 苑员员 原 苑员怨
咱 愿 暂 摇 悦葬燥 杂 云袁 匀怎 在 悦袁 宰葬灶早 匀 韵援 耘枣枣藻糟贼 燥枣 泽葬造蚤糟赠造蚤糟 葬糟蚤凿 燥灶 贼澡藻
葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 燥枣 葬灶贼蚤 原 燥曾蚤凿葬灶贼 藻灶扎赠皂藻泽 葬灶凿 责澡藻灶赠造葬造葬灶蚤灶藻 葬皂皂燥灶蚤葬 原
造赠葬泽藻 蚤灶 糟怎糟怎皂遭藻则 枣则怎蚤贼 蚤灶 则藻造葬贼蚤燥灶 贼燥 糟澡蚤造造蚤灶早 蚤灶躁怎则赠 咱允暂 援 栽澡藻 允燥怎则灶葬造
燥枣 匀燥则贼蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻 葬灶凿 月蚤燥贼藻糟澡灶燥造燥早赠袁 圆园园怨袁 愿源 渊圆冤院 员圆缘 原
员猿园
咱 怨 暂摇 蕴怎燥 在 杂袁 悦澡藻灶 悦袁 载蚤藻 允援 耘枣枣藻糟贼 燥枣 泽葬造蚤糟赠造蚤糟 葬糟蚤凿 贼则藻葬贼皂藻灶贼 燥灶
葬造造藻增蚤葬贼蚤灶早 责燥泽贼澡葬则增藻泽贼 糟澡蚤造造蚤灶早 蚤灶躁怎则赠 燥枣 耶匝蚤灶早灶葬蚤爷 责造怎皂 枣则怎蚤贼 咱 允暂 援
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