全 文 ：书犇犗犐：１０．１１６８６／犮狔狓犫２０１５０３０１ 犺狋狋狆：／／犮狔狓犫．犾狕狌．犲犱狌．犮狀
曹志军，史海涛，李德发，李胜利．中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展．草业学报，２０１５，２４（３）：１１９．
ＣａｏＺＪ，ＳｈｉＨＴ，ＬｉＤＦ，ＬｉＳＬ．ＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｒｕｍｉｎａｎｔｆｅｅｄｓｔｕｆｆｉｎＣｈｉｎａ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１５，２４（３）：
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１１９．
特邀
述评
中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
曹志军，史海涛，李德发，李胜利
（中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３）
摘要：本文在查阅３５７篇相关度比较高的公开发表论文和学位论文的基础上，从中筛选出有代表性的、测定信息较
为完整的饲料营养价值评定文献６７篇。归纳和总结了中国近年来在反刍动物饲料常规养分、瘤胃有效降解率、小
肠消化率等指标评定上具有代表性的成果。此外，本文还提出了目前反刍动物饲料营养价值评定中存在的问题和
针对这些问题的一些建议，为该领域的广大科研工作者和生产者提供参考。
关键词：反刍动物；饲料；营养价值；研究进展
犘狉狅犵狉犲狊狊狅狀狀狌狋狉犻狋犻狅狀犪犾犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀狅犳狉狌犿犻狀犪狀狋犳犲犲犱狊狋狌犳犳犻狀犆犺犻狀犪
ＣＡＯＺｈｉｊｕｎ，ＳＨＩＨａｉｔａｏ，ＬＩＤｅｆａ，ＬＩＳｈｅｎｇｌｉ
犛狋犪狋犲犓犲狔犔犪犫狅狉犪狋狅狉狔狅犳犃狀犻犿犪犾犖狌狋狉犻狋犻狅狀，犆狅犾犾犲犵犲狅犳犃狀犻犿犪犾犛犮犻犲狀犮犲犪狀犱犜犲犮犺狀狅犾狅犵狔，犆犺犻狀犪犃犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犝狀犻狏犲狉狊犻狋狔，犅犲犻犼犻狀犵
１００１９３，犆犺犻狀犪
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ｔｉｖｅｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙ，ａｎｄｓｍａｌｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙｏｆｒｕｍｉｎａｎｔｆｅｅｄｓｔｕｆｆｉｎＣｈｉｎａｗｅｒｅｌｉｓｔｅｄｉｎｔｈｅｒｅｖｉｅｗ．
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ｉｎｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｎｕｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅｏｆｆｅｅｄｓｔｕｆｆｉｎｒｕｍｉｎａｎｔｓｗｅｒｅａｌｓｏｄｉｓｃｕｓｓｅｄａｎｄｓｏｍｅｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｔｏｓｏｌｖｅ
ｔｈｅｓｅｐｒｏｂｌｅｍｓｗｅｒｅｇｉｖｅｎ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｒｕｍｉｎａｎｔ；ｆｅｅｄｓｔｕｆｆ；ｎｕｔｒｉｔｉｖｅｖａｌｕｅ；ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ
饲料的营养价值评定是指测定饲料中的营养物质含量并评价这些营养物质被动物消化吸收的效率及对动物
的营养效果。反刍动物消化系统比单胃动物更为复杂，瘤胃的特殊结构和生理功能给予它们借助瘤胃微生物来
消化和利用饲料中营养物质的能力。反刍动物可利用瘤胃可发酵碳水化合物和瘤胃可降解蛋白质合成微生物蛋
白质，满足自身蛋白质需要量５０％以上。我国反刍动物饲料种类繁多，来源广泛，不仅包括单胃动物常用的精饲
料，还包括各种青粗饲料及农副产品。但这些饲料的营养价值差异很大（不同种植管理模式、收获时间、气候、加
工方式、贮存方式等均会影响饲料的营养价值），为了提高饲料的利用效率，促进反刍动物发挥理想的生产性能，
必须先对饲料的营养价值进行科学的评定。本文综述了我国反刍动物饲料营养价值评定工作的进展情况及存在
的问题，并提出一些建议，供我国反刍动物养殖领域的科研人员及生产者参考。
第２４卷 第３期
Ｖｏｌ．２４，Ｎｏ．３
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
２０１５年３月
Ｍａｒｃｈ，２０１５
收稿日期：２０１４１１１９；改回日期：２０１５０１２８
基金项目：现代农业产业技术体系（ＣＡＲＳ３７），北京市科技新星计划 （Ｚ１２１１０５００２５１２０６７）和北京高等学校“青年英才计划”（ＹＥＴＰ０３０５）资助。
作者简介：曹志军（１９７９），男，黑龙江尚志人，副教授，博士生导师。Ｅｍａｉｌ：ｃａｏｚｈｉｊｕｎ＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
通讯作者Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ．Ｅｍａｉｌ：ｌｉｓｈｅｎｇ０６７７＠１６３．ｃｏｍ
１ 评定技术及方法
１．１ 化学成分评定
反刍动物饲料化学成分的测定技术中使用较多的有概略养分分析法、范氏纤维分析法和康奈尔净碳水化合
物－蛋白质法（ＣＮＣＰＳ法），近年来，随着近红外光谱分析技术（ＮｅａｒＩｎｆｒａｒｅｄＲｅｆｌｅｃｔａｎｃｅＳｐｅｃｔｒｏｓｃｏｐｙ，ＮＩＲＳ）
的不断发展，其在反刍动物饲料营养价值评定领域的应用也逐渐增多。
１．１．１ 概略养分分析法 一百多年来，德国 Ｗｅｅｎｄｅ试验站在１８６０年所创立的概略养分分析法一直被各个
国家的科研人员作为饲料营养价值评定的基础技术。该体系将饲料的化学成分划分为６大类，即粗蛋白（ＣＰ）、
粗脂肪（ＥＥ）、粗灰分（ＡＳＨ）、粗纤维（ＣＦ）、无氮浸出物和水分，这些指标能够粗略地反映出饲料的营养价值，但
是仅凭这些指标无法说明反刍动物对饲料的消化利用情况。
１．１．２ 范氏纤维分析法 １９６４年，ＶａｎＳｏｅｓｔ提出了洗涤纤维分析体系，该体系的提出对粗饲料营养价值评
定来讲是一个巨大的进步。该体系在概略养分分析法的基础上对粗纤维和无氮浸出物进行了重新划分，其中粗
纤维被细分为中性洗涤纤维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）和酸性洗涤木质素（ＡＤＬ）等成分，通过该法还可以得
到饲料中纤维素、半纤维素和木质素的含量。该体系测定纤维含量最初靠传统的抽滤法来实现，但是效率低且精
度不高。后来美国ＡＮＫＯＭ公司发明了纤维滤袋测定技术，并实现了分析过程的自动化，使饲料纤维组分的测
定效率大大提高，测定结果的准确度也有所提高，该法已被美国公职化学分析家协会（ＡＯＡＣ）认可，被各个国家
的科研人员广泛采用。通过ＮＤＦ和ＡＤＦ含量，可以从一定程度上反映出动物对粗饲料的采食量和消化率［１］。
但是通过该体系获得的指标依然属于表观性指标，没有和动物的消化生理联系起来。
国内研究人员在应用该分析体系时也在不断的尝试对其进行探索和优化。田雨佳等［２］研究发现采用滤袋技
术测定饲料ＮＤＦ和ＡＤＦ含量时，测定结果会受到样品粉碎粒度的影响，建议采用２．０ｍｍ的粉碎粒度对饲料的
ＮＤＦ和ＡＤＦ含量进行测定。针对ＡＮＫＯＭ公司所售滤袋价格昂贵的问题，中国农业大学孟庆翔教授团队经过
反复试验，研制了成本较低的ＣＡＵ滤袋，并通过试验对比了传统抽滤法、ＡＮＫＯＭ 滤袋和ＣＡＵ滤袋技术在测
定反刍动物饲料ＮＤＦ、ＡＤＦ和木质素上的差异，结果表明，ＣＡＵ滤袋和 ＡＮＫＯＭ 滤袋技术测定值之间的相关
度很高（犚２＝０．９９２～０．９９６），两种滤袋技术测定值的变异系数（ＣＶ＝２．２０％～３．９６％）均小于传统抽滤法（ＣＶ＝
３．２１％～４．９１％），证明ＣＡＵ滤袋技术可以替代ＡＮＫＯＭ滤袋技术来测定反刍动物饲料的纤维成分［３］。
１．１．３ ＣＮＣＰＳ体系 由美国康奈尔大学１９９１年提出的ＣＮＣＰＳ体系将饲料的化学成分与反刍动物的消化
利用结合起来，通过多项指标的测定，能够从一定程度上反映出动物对饲料的消化利用情况，使得分析结果更具
有参考价值，操作简单且易于标准化。该体系将饲料中的碳水化合物分为４个部分（ＣＡ是糖类，在瘤胃中快速
降解部分；ＣＢ１ 是淀粉和果胶，在瘤胃中中速降解部分；ＣＢ２ 为可利用的细胞壁，在瘤胃中缓慢降解的部分；ＣＣ是
不可利用的细胞壁），将饲料中的蛋白质划分为３个部分（非蛋白氮、真蛋白和不可利用氮），又将真蛋白分为３个
部分（Ｂ１ 是指能够溶于缓冲液的蛋白质部分；Ｂ２ 是不溶于缓冲液但溶于中性洗涤剂的蛋白质部分；Ｂ３ 是在瘤胃
液中慢速降解的蛋白质部分）［４］。薛红枫等［５］同时采用ＣＮＣＰＳ体系和尼龙袋法对８种肉牛常用精粗饲料的营
养价值进行评定，结果表明，８种饲料的ＤＭ有效降解率与碳水化合物Ｂ１ 组分的有效降解率呈高度正向关（狉＝
０．９５７４），ＣＰ的有效降解率与中性洗涤不溶蛋白质（ＮＤＩＰ）的有效降解率及其含量都呈高度负相关（狉＝０．８８３６和
狉＝０．８５１５），采用ＣＮＣＰＳ体系评价中国肉牛饲料具有一定的可行性。
１．１．４ 近红外光谱技术 ＮＩＲＳ技术兴起于２０世纪７０年代，作为一种较新的快速定性定量分析技术，它具
有操作简单、样品无需复杂前处理、效率高和成本低等诸多优点。该技术的基本原理是基于各种物质分子对红外
线的特性吸收及朗伯－比尔定律。饲料中的粗蛋白、纤维、脂肪等成分中的含氢基团（如ＯＨ、ＣＨ、ＮＨ、ＳＨ等）
在近红外区具有特定的吸收光谱，通过多元线性回归（ＭＬＲ）、逐步回归（ＳＭＲ）、主成分回归（ＰＣＲ）等化学计量学
手段可以建立饲料中待测成分含量与光谱信息之间的线性或非线性模型，这为ＮＩＲＳ技术对饲料原料进行定性、
定量分析提供了依据［６］。
该技术目前发展迅速，应用领域也越来越广，不仅可以测定ＣＰ、ＥＥ等常规营养成分，还可测定饲料中氨基
２ 草 业 学 报 第２４卷
酸、维生素、药物残留等微量组分，一些研究机构还将该技术用于饲料有效能和利用率的估测。该技术在精饲料
营养成分的测定上已经相当成熟，但是在我国粗饲料营养价值评定上的应用却严重滞后，至今还没有建立能反映
中国粗饲料实际情况的、较为全面的定标模型数据库。该模型的建立主要受两方面因素的制约：一方面是由于我
国地域广阔，粗饲料种类繁多，且影响粗饲料营养价值的因素非常多（如收获期、品种、种植管理、气候、保存方式、
加工方法等）；另一方面，ＮＩＲＳ技术是一种间接测定技术，其结果的准确性直接受到样品的状态（是否烘干、是否
粉碎、粉碎粒度）和定标时化学分析法所测定结果的准确性的制约。
１．２ 有效能的评定
国内在评定猪、鸡等单胃动物对饲料能量的利用效率时通常以测定饲料的消化能和代谢能为主，且很多研究
人员采用饲喂试验进行实测，进展较快［７９］。但国内近年来关于反刍动物饲料能量实测的研究并不多，相关报道
多为计算值。
各国现行反刍动物饲料能量价值评定和动物能量需要量体系主要分为两大类，即净能体系和代谢能体
系［１０］。自１９８７年冯仰廉等［１１］研究人员在饲养试验实测和整理相关试验材料的基础上提出以消化能预测产奶净
能值的模型后，我国奶牛和肉牛营养需要都相继采用了净能体系，一些反刍动物饲料的有效能评定也开始采用净
能指标。比如，惠小双［１２］利用开放式呼吸测热装置研究了发酵秸秆和未发酵秸秆对细毛羊日粮净能值的影响，
曲志涛［１３］采用开放式呼吸面罩法研究了粗饲料组成和动物生产水平对羊草净能的影响及不同品种玉米的净能
值。
但是将所有反刍动物饲料的净能值全部实测也不太现实，因为反刍动物饲料净能值的测定需要大量的试验
动物和呼吸测热室等大型专业设备，我国目前能够完成反刍动物饲料净能值实测的科研机构非常少。世界各国
均通过一定数量有代表性的饲料的实测净能数据来推导净能与消化能或代谢能之间的回归模型，从而计算出饲
料的净能值。
１．３ 瘤胃降解率
测定饲料在反刍动物瘤胃内降解率的方法可分为体内法（犻狀狏犻狏狅）、半体内法（犻狀狊犻狋狌）和体外法（犻狀狏犻狋狉狅）。
体内法又称活体法，是指通过计算采食的饲料养分与真胃或十二指肠流出的食糜中未降解饲料养分之间的
差值确定饲料养分瘤胃降解率的方法。该法需要在动物消化道的不同部位安装瘘管，结合营养物质的天然标记
物或放射性同位素标记物，从皱胃或十二指肠收集食糜样品进行分析。体内法最接近动物的生理条件，所测定的
饲料瘤胃降解率比较准确，可靠性和真实性较高，是验证半体内法和体外法测定结果的参考标准，但是该法需要
带有双瘘管的动物，技术复杂，费时费力，测定费用高，不适合大批量饲料样本的测定。
半体内法又称为尼龙袋技术，该法是将待测饲料按照一定粒度粉碎后装入尼龙袋中，然后通过瘤胃瘘管置于
动物瘤胃中进行培养，经过一定时间后取出并分析饲料残渣，从而得到待测饲料在不同时间点的降解率和有效降
解率。与体内法相比，该法成本低，操作简单，也能够比较真实地反映出饲料在瘤胃内的降解情况，是我国目前评
定饲料瘤胃降解率最常用的方法，但是该法依旧受到了试验动物的制约，每次评定的饲料样本有限，至少需要３
头瘘管动物，且测定结果会受到日粮营养水平、动物个体差异、样品粉碎粒度和尼龙袋孔径等因素的影响。
体外法是指将饲料置于特定培养液中，通过控制培养条件，模拟饲料在瘤胃中降解过程的测定方法。按照培
养液的不同又可细分为瘤胃液法、酶解法和粪液法［１４］，其中瘤胃液法是目前应用比较广泛的方法。与体内法和
半体内法相比，体外法具有操作简单，试验过程易于标准化，重复性好且适于大批量饲料样本的测定，但体外法毕
竟是一种体外模拟试验技术，其试验环境与动物消化道内实际生理状况还是有所区别，其测定结果的准确性和可
靠性会受到很多因素的制约。
谢春元等［１５］通过试验对比了尼龙袋法和体外法在评定反刍动物饲料营养价值上的差异，结果表明尼龙袋法
能直观地说明各种饲料的营养价值，但是在评定那些含有大量可溶部分的饲料时，将增加高估其瘤胃有效降解率
的风险，而体外产气法虽能全面地反映出饲料各组分的降解情况，但不能直观地比较不同类型饲料的营养价值。
１．４ 小肠消化率
随着对反刍动物蛋白质营养研究的不断深入，传统的粗蛋白质或可消化蛋白体系不能全面地反映反刍动物
３第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
对饲料蛋白质的消化代谢情况。为更好地指导饲养实践，我国奶牛饲养标准已将传统的粗蛋白质体系更新为小
肠可消化蛋白质体系。因此，测定饲料养分瘤胃非降解部分在小肠的消化率对新蛋白质营养体系的应用非常必
要。目前测定饲料小肠消化率的方法主要包括体内法、移动尼龙袋法、试验动物模拟法和酶解法。
体内法是通过安装有真胃和小肠瘘管的动物，收集从皱胃到回肠末端的食糜直接测定饲料小肠降解率的方
法。该法不仅可以计算养分的表观消化率，还可以在校正内源成分的基础上得到养分的真消化率，但是该法成本
较高，试验动物消耗过大，成活率低，试验结果误差也比较大。
移动尼龙袋法是国内外运用最为广泛的方法，仿照瘤胃尼龙袋用尼龙布制成小肠尼龙袋，将瘤胃未降解残渣
置于袋中，然后从皱胃或十二指肠瘘管投入肠道，再通过空肠瘘管取出或从粪便中回收。该法测定的结果与实际
消化率很接近，重复性好，比体内法更易于操作。但该法依然受到试验动物的制约，需要瘘管动物，且测定结果会
受到尼龙袋孔径、尼龙袋填入速度、饲料样品在瘤胃中的培养时间等因素的影响。
试验动物模拟法是通过其他试验动物代替反刍动物估测瘤胃未降解残渣和微生物的小肠消化率，该法假设
瘤胃未降解饲料成分和微生物蛋白质对反刍动物和其他试验动物有相似的营养价值。该法具有较高的重复性，
易于标准化，但是试验结果会受到动物日粮的蛋白质水平、动物品种、年龄等因素的影响。
酶解法是指在体外通过酶促反应来估测饲料在小肠内的消化情况。该法使饲料小肠消化率的测定摆脱了对
瘘管动物的依赖，且测定结果重复性好，但是测定结果会受到所使用酶的种类、活性和来源的影响。
岳群等［１６］同时用移动尼龙袋法和三步法（先用瘤胃尼龙袋获得瘤胃未降解残渣，再通过胃蛋白酶和胰酶制
剂对残渣进行酶解）评定了反刍动物常用饲料蛋白质的小肠消化率，发现三步法测定结果与移动尼龙袋法测定结
果呈线性正相关（犚２＝０．８９１２），对于没有十二指肠瘘管动物饲养条件的实验室，三步法也是一种可选择的简便、
可靠的方法。王燕等［１７］分别采用移动尼龙袋法、改进三步法、原始三步法和酸性洗涤不溶氮（ＡＤＩＮ）估测法测定
了１３种精料ＲＵＰ小肠消化率，结果表明改进三步法的测定结果与移动尼龙袋法测定结果的相关系数为
０．８３８３；而原始三步法的测定结果与移动尼龙袋法测定结果的相关系数为０．７８９９；ＡＤＩＮ估测法的预测结果与
移动尼龙袋法测定结果无显著相关（犘＞０．０５）；该研究表明改进三步法比原始三步法替代移动尼龙袋法测定饲
料ＲＵＰ小肠消化率的效果更好。
２ 中国反刍动物饲料营养价值的评定
随着反刍动物饲料营养价值评定工作的快速推进及动物营养学研究的不断深入，国内在反刍动物饲料常规
养分、微量元素和氨基酸含量评定，饲料有效能的估测，饲料养分瘤胃降解率和瘤胃非降解养分的小肠消化率的
测定上取得长足进展。由于篇幅所限，本文选取比较有代表性的文献资料，主要列出了反刍动物常用饲料的常规
养分含量、瘤胃降解率及一些饲料原料养分的小肠消化率数据，供大家参考。
２．１ 常规养分含量
我国奶牛、肉牛、肉羊等反刍动物饲养标准为我国反刍动物养殖业的发展做出了巨大的贡献。各反刍动物饲
养标准中均列出了常用饲料的成分及营养价值表，随着动物营养学研究的不断深入，一些新的饲料种类或新的饲
料加工方式不断涌现，同时，一些新的营养指标逐渐被我国的研究人员和生产者所采纳，比如饲料淀粉含量、中性
洗涤不溶蛋白（ＮＤＩＰ）、酸性洗涤不溶蛋白（ＡＤＩＰ）等。
Ｘｉｅ等［１８］研究了不同生理期全株小麦及全株小麦青贮的营养价值（开花期、乳熟期和蜡熟期），发现乳熟期的
全株小麦ＣＰ含量最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最低，但是蜡熟期的小麦却具有最佳的发酵品质。Ｔａｎｇ等［１９］研究了
不同播种时间和收获期对５个不同品种玉米秸秆（普通玉米、饲用玉米、高油玉米、甜玉米和糯玉米）营养价值的
影响，发现夏季播种的玉米秸的ＯＭ 含量高于春季播种玉米秸，但是ＤＭ、ＣＰ、ＮＤＦ和ＡＤＦ含量低于春季播种
玉米秸。Ｌｉ等［２０］对比了玉米秸不同形态部位（叶片、叶鞘、茎皮等）的常规养分含量，研究表明玉米叶片的ＣＰ含
量最高，ＮＤＦ和ＡＤＦ含量最低；茎秆外皮ＣＰ含量最低，ＡＤＦ和ＡＤＬ含量最高。
通过整理、筛选相关文献材料，发现我国反刍动物饲料常规养分含量评定中还存在一些问题。比如，一些研
究材料中没有标出营养成分含量的计算基础（鲜样、风干或绝干），导致耗费大量人力、物力和财力测得的数据无
４ 草 业 学 报 第２４卷
法使用；一些研究人员目前还在使用粗纤维作为评定反刍动物饲料纤维成分含量的主要指标，而国际上早已采用
了更为系统的洗涤纤维体系（以ＮＤＦ、ＡＤＦ、ＡＤＬ等指标为代表）；一些资料内列出的饲料常规养分含量差异过
大，有的结果明显违背饲料分析常识，尤其是饲料中淀粉、ＮＤＩＰ和ＡＤＩＰ的含量。另外，由于粗饲料的营养价值
受品种、地域、施肥管理、收获时间、加工方式等多种因素的影响，因此在统计饲料常规养分含量时，应尽可能的标
明饲料的来源、品种等各种信息，为科研人员和生产者的应用提供便利。对于青贮类、块根块茎类和糟渣类饲料，
必须测定鲜样的水分含量并在材料中注明，因为通过鲜样的水分含量可以反映出很多有用的信息，比如原料的收
获时间、成熟阶段、加工工艺等，这对玉米青贮、小麦青贮、苜蓿青贮等饲料尤为重要。此外，沼渣类饲料还应标明
发酵时所使用的谷物的种类及比例。
表１列出了笔者从我国公开发表的文献资料及未发表的学位论文中所收集到的一些反刍动物常用饲料常规
养分含量数据，部分指标缺失比较严重，一些数据标准差比较大。近年来在奶牛养殖中使用量迅速增加的膨化大
豆、压片玉米、双低菜籽粕、全棉籽、苜蓿青贮和燕麦草等饲料原料的数据非常少。
２．２ 瘤胃降解率
尼龙袋技术是目前测定饲料瘤胃降解率最常用的技术，国内在利用尼龙袋法评定反刍动物饲料瘤胃降解率
上的进展很快，试验过程越来越标准化，试验设计也更系统、更科学。越来越多的研究人员在自己的研究结果中
详细注明了样品的来源、处理方式、试验动物种类及数量、日粮营养水平、尼龙袋规格、培养时间、瘤胃食糜外流速
度等信息，以便其他研究人员参考和应用。
Ｃａｏ等［２１］用３头装有永久性瘤胃瘘管的奶牛系统研究了不同酒糟（ＤＧ）和干燥后的酒糟残液（ＣＤＳ）的混合
比例对酒糟及其可溶物（ＤＧＳ）营养价值的影响，结果表明不同比例ＤＧ和ＣＤＳ组成的ＤＧＳ营养成分差异很大，
随着ＣＤＳ含量的增加，ＤＧＳ干物质瘤胃有效降解率由４７．４％增加到６１．０％，蛋白质瘤胃有效降解率由３９．８％
增加到４９．６％，研究还发现干酒糟及其可溶物（ＤＤＧＳ）可以为动物提供更多的过瘤胃蛋白，但总可消化蛋白低于
湿酒糟及其可溶物（ＷＤＧＳ）。
田雨佳［２２］通过试验系统研究了不同地区、不同茬次、不同物候期的苜蓿草在奶牛瘤胃中的降解率，试验发现
不同茬次、不同物候期及两者之间的互作均会影响苜蓿中养分在瘤胃中的降解率，为苜蓿在奶牛日粮中的高效利
用提供了理论基础。曾银［２３］系统地研究了不同维持水平（１．３倍和２．５倍维持水平）下双低菜籽粕和普通菜籽粕
的ＤＭ、ＣＰ和氨基酸在瘤胃中的降解率，还在１．３倍维持水平下研究了不同热处理（烘烤和膨化）对双低菜籽粕
蛋白质和氨基酸瘤胃降解特性的影响。
表２～表５列出了反刍动物常用饲料的瘤胃有效降解率，笔者尽可能地列出了饲料样品的来源及特征，针对
缺少饲料样品描述的研究，笔者将该饲料样品的粗蛋白含量等信息列出，方便研究人员和生产者参考。
２．３ 小肠消化率
我国饲料养分小肠消化率的评定工作主要集中在瘤胃非降解蛋白质（ＲＵＰ）小肠消化率的测定。近几年，随
着研究的不断深入，ＲＵＰ中氨基酸在小肠的消化率及过瘤胃淀粉在小肠的消化率也受到了较多的关注。
张永根等［２４］选用装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛，采用移动尼龙袋法测定了奶牛常用饲
料ＤＭ和ＣＰ的小肠消化率，结果表明，不同种类饲料为小肠提供可消化物质的能力不同，养分小肠消化率之间
有显著差异（表６）。曾银［２３］采用胃蛋白酶－胰蛋白酶法评定了双低菜籽粕、烘烤双低菜籽粕和膨化双低菜籽粕
在瘤胃中发酵１６ｈ后的非降解残渣在小肠的消化率，结果表明，热处理明显提高了双低菜籽粕ＲＵＰ在小肠的消
化率，且挤压膨化处理的效果明显优于烘烤处理，烘烤和膨化都能提高部分氨基酸在小肠的消化率，但热处理尤
其是挤压膨化处理降低了双低菜籽粕蛋白质和１８种氨基酸的总消化率，表７列出了不同热处理对双低菜籽粕瘤
胃非降解氨基酸小肠消化率的影响。
宋扬［２５］选用３头安装有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦干奶牛，采用移动尼龙袋法研究了１６种
谷物淀粉瘤胃降解规律和过瘤胃淀粉的小肠消化率，结果表明，不同品种玉米过瘤胃淀粉的小肠消化率在
６９．７９％～８４．６９％之间，不同品种小麦过瘤胃淀粉的小肠消化率在７５．９０％～８９．１６％之间，高粱过瘤胃淀粉的
消化率为５７．７０％，显著低于其他谷物。何源［２６］采集了１３种青贮饲料，并采用安装有永久性瘤胃瘘管和十二指
５第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
书书书
表
１
反
刍
动
物
常
用
饲
料
原
料
的
常
规
养
分
［ ５
， １
５
， １
８
２０
， ２
２
６７
］
犜犪
犫犾
犲
１
犆犺
犲犿
犻犮
犪犾
犮狅
犿
狆狅
狊犻
狋犻
狅狀
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
犳犲
犲犱
狊狋
狌犳
犳
犳狅
狉
狉狌
犿犻
狀犪
狀狋
［ ５
， １
５
， １
８
２０
， ２
２
６７
］
干
物
质
基
础
Ｄｒ
ｙ
ｍ
ａｔ
ｔｅ
ｒ
ｂａ
ｓｉ
ｓ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
指
标
Ｉｎ
ｄｅ
ｘ
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｇ
Ｅ
（ Ｍ
Ｊ／
ｋ ｇ
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
Ａ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
Ｎ
ＤＩ
Ｐ
（ ％
）
Ａ
ＤＩ
Ｐ
（ ％
）
Ｅ
Ｅ
（ ％
）
Ａ
Ｓ
Ｈ
（ ％
）
Ｃａ
（ ％
）
Ｐ
（ ％
）
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
（ ％
）
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
样
本
数
ｎ
３４
５
３１
３１
３１
１３
１４
３１
３２
２０
２０
５
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８８
．０
９
±
２
．７
９
１６
．７
１
±
１
．０
９
９
．３
５
±
１
．２
７
１２
．９
７
±
３
．３
７
３
．５
４
±
１
．１
６
１
．２
３
±
０
．４
５
０
．５
４
±
０
．２
０
３
．７
５
±
０
．７
６
１
．４
６
±
０
．２
４
０
．０
４
±
０
．０
３
０
．２
９
±
０
．０
７
６５
．８
７
±
５
．３
２
压
片
玉
米
Ｓｔ
ｅａ
ｍ
ｆｌ
ａｋ
ｅｄ
ｃｏ
ｒｎ
样
本
数
ｎ
－
－
６
２
２
１
１
６
１
４
４
５
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
－
－
９
．４
３
±
０
．８
６
１９
．２
８
±
２
．１
１
２
．９
７
±
０
．５
７
２
．４
７
０
．９
５
５
．２
８
±
１
．８
０
１
．２
９
０
．２
４
±
０
．０
１
０
．１
９
±
０
．０
２
６９
．０
５
±
４
．２
９
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
样
本
数
ｎ
１０
１
９
８
９
１
１
９
９
８
８
９
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８８
．９
０
±
１
．１
９
１８
．１
５
１５
．４
１
±
０
．８
７
１４
．２
３
±
６
．９
８
３
．３
９
±
１
．７
１
５
．６
２
１
．０
５
１
．５
３
±
０
．７
８
２
．４
９
±
０
．８
７
０
．０
６
±
０
．０
２
０
．１
９
±
０
．２
３
６４
．０
９
±
６
．７
９
高
粱
Ｓｏ
ｒ ｇ
ｈｕ
ｍ
样
本
数
ｎ
２
１
２
１
２
－
－
２
２
２
２
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８８
．７
９
±
１
．６
６
１８
．１
１
９
．２
５
±
１
．５
７
１１
．９
１
６
．０
４
±
０
．４
９
－
－
２
．４
９
±
１
．０
４
１
．８
９
±
０
．８
０
．０
５
±
０
．０
３
０
．２
８
±
０
．１
８
６０
．１
４
膨
化
大
豆
Ｅｘ
ｔｒ
ｕｄ
ｅｄ
ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
样
本
数
ｎ
２
－
２
２
２
１
１
２
１
１
１
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．８
８
±
０
．４
５
－
３８
．５
８
±
２
．８
９
２８
．０
２
±
１
．４
４
２０
．１
０
±
３
．３
２
１９
．５
７
１３
．５
４
１８
．９
９
±
１
．７
８
６
．７
９
０
．２
５
０
．５
５
１２
．２
２
豆
粕
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｍ
ｅａ
ｌ
样
本
数
ｎ
２３
７
２６
２４
２６
１５
１７
２２
１９
４
４
７
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８９
．７
１
±
２
．５
７
１７
．３
５
±
１
．１
７
４７
．７
１
±
３
．１
８
１４
．８
５
±
５
．７
９
９
．０
２
±
１
．８
２
４
．１
２
±
２
．１
９
１
．６
４
±
０
．７
６
１
．２
１
±
０
．８
８
６
．２
９
±
１
．４
６
０
．３
４
±
０
．０
４
０
．６
６
±
０
．０
６
７
．７
６
±
２
．６
２
棉
籽
粕
Ｃｏ
ｔｔ
ｏｎ
ｓｅ
ｅｄ
ｍ
ｅａ
ｌ
样
本
数
ｎ
１１
２
１１
１１
１１
２
２
８
６
４
４
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８９
．８
０
±
３
．１
４
１８
．３
２
±
１
．３
７
４５
．９
３
±
６
．４
４
４１
．３
４
±
１０
．６
４
２４
．２
６
±
６
．７
８
２
．５
９
±
０
．６
０
１
．２
２
±
０
．０
８
０
．４
９
±
０
．２
３
６
．７
０
±
１
．０
６
０
．３
５
±
０
．０
６
１
．０
７
±
０
．１
３
２
．３
４
菜
籽
粕
Ｒａ
ｐｅ
ｓｅ
ｅｄ
ｍ
ｅａ
ｌ
样
本
数
ｎ
５
－
４
５
４
１
１
４
３
４
４
－
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９０
．８
２
±
２
．８
１
－
３５
．７
３
±
５
．４
６
２９
．０
０
±
５
．７
５
２０
．０
４
±
４
．１
９
７
．３
０
２
．８
３
１
．６
５
±
１
．３
０
８
．２
４
±
１
．５
４
０
．９
２
±
０
．２
２
１
．１
０
±
０
．１
０
－
双
低
菜
籽
粕
Ｄｏ
ｕｂ
ｌｅ
ｌｏ
ｗ
ｒａ
ｐｅ
ｓｅ
ｅｄ
ｍ
ｅａ
ｌ
样
本
数
ｎ
３
２
３
３
３
－
－
３
３
３
３
－
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．１
１
±
１
．２
０
１８
．６
０５
±
０
．７
５
４０
．７
０
±
１
．３
４
３３
．３
１
±
４
．２
２
２３
．７
０
±
０
．５
９
－
－
１
．９
８
±
１
．２
７
９
．６
３
±
２
．５
９
０
．８
１
±
０
．１
４
０
．９
２
±
０
．１
１
－
小
麦
麸
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｂｒ
ａｎ
样
本
数
ｎ
１３
３
１２
１２
１１
７
９
１３
１１
４
４
５
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８９
．６
３
±
２
．７
４
１７
．６
５
±
１
．８
２
１７
．６
０
±
１
．１
８
４０
．３
１
±
７
．１
９
１３
．４
８
±
６
．８
９
４
．４
７
±
２
．０
４
０
．７
３
±
０
．１
８
３
．６
６
±
１
．３
２
６
．３
０
±
１
．５
５
０
．１
９
±
０
．０
８
１
．１
３
±
０
．１
７
１９
．６
５
±
７
．７
８
Ｄ
Ｄ
Ｇ
Ｓ
样
本
数
ｎ
１１
２
１０
７
７
７
８
８
１１
３
２
４
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８９
．９
３
±
２
．５
９
１９
．６
３
±
０
．６
７
３０
．３
９
±
２
．７
９
３６
．３
１
±
３
．５
２
１２
．７
９
±
３
．３
０
６
．８
４
±
３
．２
９
４
．２
８
±
２
．１
４
９
．０
９
±
３
．２
０
４
．９
７
±
０
．８
４
０
．２
７
±
０
．１
０
０
．７
９
±
０
．０
６
９
．６
５
±
４
．３
１
米
糠
Ｒｉ
ｃｅ
ｂｒ
ａｎ
样
本
数
ｎ
７
４
５
６
３
５
５
６
６
３
２
３
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９０
．８
６
±
３
．０
８
１６
．７
４
±
１
．４
７
１３
．３
９
±
５
．４
７
３３
．９
６
±
９
．１
３
１１
．９
６
±
４
．２
６
３
．０
６
±
１
．３
１
１
．１
４
±
０
．８
８
６
．０
７
±
５
．２
７
１１
．７
１
±
１
．２
１
０
．１
４
±
０
．０
５
１
．４
３
±
０
．４
０
２０
．２
２
±
２
．５
７
全
株
玉
米
青
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
样
本
数
ｎ
１４
９
２６
２５
２５
１４
１４
２６
２６
１５
１５
１４
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
２４
．０
０
±
１
．９
４
１８
．９
８
８
．６
０
±
０
．９
２
５６
．９
７
±
８
．９
２
３２
．３
９
±
５
．６
９
１
．５
６
±
０
．５
２
０
．７
８
±
０
．４
４
３
．１
８
±
１
．１
４
６
．９
７
±
１
．８
４
０
．４
９
±
０
．２
１
０
．２
２
±
０
．０
３
１９
．９
０
±
８
．５
７
玉
米
秸
黄
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｔ
ｏｖ
ｅｒ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
样
本
数
ｎ
１
１
９
８
８
８
８
９
９
３
３
８
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
２５
．０
０
１７
．９
７
８
．０
９
±
０
．９
８
６６
．８
２
±
３
．２
５
４０
．２
８
±
２
．６
７
１
．５
４
±
０
．７
３
０
．６
６
±
０
．２
５
２
．２
６
±
１
．２
２
９
．６
９
±
０
．９
３
０
．６
４
±
０
．１
３
０
．１
４
±
０
．０
３
２
．６
７
±
１
．５
１
全
株
小
麦
青
贮
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
样
本
数
ｎ
６
－
７
７
７
１
１
１
７
１
１
７
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
３１
．２
５
±
４
．８
４
－
７
．７
９
±
１
．８
６
５７
．９
８
±
５
．０
２
３１
．１
３
±
３
．２
２
１
．２
２
０
．１
７
２
．５
９
７
．１
６
±
１
．１
０
０
．３
２
０
．２
６
１１
．４
５
±
９
．１
２
苜
蓿
青
贮
Ａｌ
ｆａ
ｌｆ
ａ
ｓｉ
ｌａ
ｇｅ
样
本
数
ｎ
３
－
６
６
６
１
１
４
２
３
３
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
３６
．３
８
±
１４
．９
６
－
１８
．３
０
±
２
．８
９
４２
．４
９
±
８
．６
３
２９
．９
０
±
７
．２
９
１
．６
５
０
．５
７
２
．４
３
±
０
．９
０
１４
．４
２
±
１
．６
７
２
．２
９
±
１
．０
３
０
．１
６
±
０
．０
１
４
．７
９
１
６ 草 业 学 报 第２４卷
书书书
续
表
１
Ｃｏ
ｎｔ
ｉｎ
ｕｅ
ｄ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
指
标
Ｉｎ
ｄｅ
ｘ
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｇ
Ｅ
（ Ｍ
Ｊ／
ｋ ｇ
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
Ａ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
Ｎ
ＤＩ
Ｐ
（ ％
）
Ａ
ＤＩ
Ｐ
（ ％
）
Ｅ
Ｅ
（ ％
）
Ａ
Ｓ
Ｈ
（ ％
）
Ｃａ
（ ％
）
Ｐ
（ ％
）
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
（ ％
）
羊
草
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｗｉ
ｌｄ
ｒ ｙ
ｅ
样
本
数
ｎ
１５
４
１４
１５
１５
１２
１２
１４
１３
７
７
７
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．９
４
±
１
．２
５
１９
．０
９
±
０
．０
５
７
．４
４
±
１
．７
６
７０
．５
６
±
３
．３
９
３９
．３
３
±
２
．０
９
２
．９
９
±
０
．９
０
１
．０
８
±
０
．６
６
２
．７
２
±
１
．１
１
６
．２
２
±
２
．２
９
０
．４
８
±
０
．０
４
０
．３
９
±
０
．２
３
５
．１
７
±
２
．７
８
进
口
苜
蓿
Ｉｍ
ｐｏ
ｒｔ
ｅｄ
ａｌ
ｆａ
ｌｆ
ａ
样
本
数
ｎ
４
１
４
４
４
１
１
３
４
２
２
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．３
６
±
１
．６
３
１８
．６
０
１９
．６
６
±
１
．３
１
４４
．１
１
±
３
．６
２
３１
．０
８
±
２
．５
９
２
．５
５
０
．５
８
３
．５
５
±
２
．２
６
１０
．０
６
±
０
．６
８
１
．３
８
±
０
．１
０
０
．３
０
±
０
．０
５
３
．７
６
国
产
苜
蓿
Ｄｏ
ｍ
ｅｓ
ｔｉ
ｃ
ａｌ
ｆａ
ｌｆ
ａ
样
本
数
ｎ
２４
２
２９
２８
２８
１９
１９
２９
２３
８
８
１２
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．８
０
±
１
．６
２
１７
．４
６
±
０
．３
０
１６
．１
１
±
３
．１
５
５０
．９
６
±
８
．０
４
３５
．６
７
±
６
．７
９
３
．７
２
±
１
．４
９
１
．５
２
±
１
．０
０
１
．９
６
±
０
．６
９
８
．７
２
±
２
．５
３
１
．４
０
±
０
．４
１
０
．１
８
±
０
．０
８
４
．１
７
±
１
．６
２
燕
麦
草
Ｏａ
ｔ
ｈａ
ｙ
样
本
数
ｎ
２
－
２
２
２
－
－
１
１
－
－
－
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．１
２
±
４
．９
９
－
６
．４
８
±
０
．５
２
５９
．６
９
±
１０
．０
３
３２
．７
５
±
７
．３
７
－
－
６
．９
１
６
．１
８
－
－
－
小
麦
秸
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｓｔ
ｒａ
ｗ
样
本
数
ｎ
１１
１
１１
１０
１０
９
９
１１
１１
３
３
８
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９３
．９
８
±
１
．３
３
１７
．６
５
４
．３
０
±
１
．１
０
７９
．５
９
±
３
．３
３
４９
．３
２
±
３
．４
４
１
．１
２
±
０
．４
７
０
．５
７
±
０
．２
０
１
．１
８
±
０
．４
７
８
．５
０
±
２
．１
８
０
．４
４
±
０
．０
５
０
．０
８
±
０
．０
４
２
．４
９
±
０
．５
７
稻
草
Ｒｉ
ｃｅ
ｓｔ
ｒａ
ｗ
样
本
数
ｎ
５
－
５
５
５
３
３
５
５
２
２
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．６
５
±
３
．０
１
－
４
．６
８
７１
．２
０
±
３
．６
３
４７
．０
４
±
２
．７
０
１
．６
１
±
０
．３
２
０
．７
６
±
０
．１
２
２
．０
５
±
１
．１
７
１３
．２
９
±
０
．３
５
０
．３
３
±
０
．０
５
０
．１
０
±
０
．０
４
３
．１
５
玉
米
秸
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｔ
ｏｖ
ｅｒ
样
本
数
ｎ
１６
１
１６
１５
１５
１３
１３
１６
１６
６
６
８
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．８
２
±
１
．９
９
１７
．７
４
５
．７
７
±
１
．４
４
７０
．５
５
±
６
．６
２
４２
．５
７
±
５
．０
８
２
．０
２
±
０
．８
３
０
．８
７
±
０
．４
８
１
．２
４
±
０
．５
９
７
．９
４
±
３
．３
８
０
．５
９
±
０
．１
４
０
．１
１
±
０
．０
６
２
．６
４
±
０
．６
１
糯
玉
米
秸
Ｗ
ａｘ
ｙ
ｃｏ
ｒｎ
ｓｔ
ｏｖ
ｅｒ
样
本
数
ｎ
４
－
４
４
４
４
４
４
４
－
－
４
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９１
．５
９
±
１
．４
７
－
９
．１
１
±
０
．８
１
６１
．１
０
±
３
．１
９
３２
．４
５
±
２
．８
５
２
．０
１
±
０
．３
６
０
．６
２
±
０
．１
６
１
．７
８
±
０
．０
８
８
．７
８
±
０
．８
３
－
－
３
．４
６
±
０
．６
１
谷
草
Ｍｉ
ｌｌ
ｅｔ
ｓｔ
ｒａ
ｗ
样
本
数
ｎ
２
－
２
２
２
２
２
２
２
２
２
２
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９３
．９
２
±
１
．３
９
－
６
．１
７
±
０
．７
３
７４
．０
５
±
２
．８
２
４５
．０
３
±
４
．７
０
３
．０
９
±
０
．６
１
０
．５
９
±
０
．０
７
１
．６
８
±
０
．１
６
１１
．１
２
±
２
．０
４
０
．６
３
±
０
．０
１
０
．０
５
±
０
．０
１
０
．９
２
±
０
．５
３
花
生
秧
Ｐｅ
ａｎ
ｕｔ
ｖｉ
ｎｅ
样
本
数
ｎ
２
－
３
３
３
１
１
３
３
２
２
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
８９
．２
９
±
１
．８
５
－
７
．９
８
±
２
．１
０
５９
．５
３
±
４
．５
６
４７
．５
２
±
１
．０
６
２
．４
３
１
．６
１
２
．４
７
±
１
．６
８
１１
．６
０
±
２
．７
４
１
．３
０
±
０
．１
４
０
．１
０
±
０
．０
６
２
．１
９
大
豆
秸
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｓｔ
ｒａ
ｗ
样
本
数
ｎ
５
１
５
４
４
２
２
５
５
３
３
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．２
１
±
１
．９
６
１８
．３
０
５
．０
９
±
１
．３
９
７１
．７
５
±
７
．１
５
５５
．７
３
±
１
．９
４
１
．９
３
±
１
．７
０
１
．２
４
±
１
．０
６
１
．０
８
±
０
．３
７
６
．４
０
±
３
．０
４
１
．０
８
±
０
．６
１
０
．１
１
±
０
．０
４
３
．９
８
甜
菜
颗
粒
粕
Ｂｅ
ｅｔ
ｐｕ
ｌ ｐ
ｐｅ
ｌｌ
ｅｔ
样
本
数
ｎ
３
－
３
３
３
２
２
１
３
２
２
２
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．２
２
±
２
．７
５
－
１０
．９
６
±
１
．３
４
４９
．９
７
±
２
．３
６
２６
．５
６
±
１
．１
２
２
．４
７
±
０
．５
７
０
．９
７
±
０
．２
０
０
．７
１
６
．０
１
±
１
．５
８
０
．８
９
±
０
．０
１
０
．１
１
±
０
．０
１
９
．６
２
±
５
．７
２
全
棉
籽
Ｗ
ｈｏ
ｌｅ
ｃｏ
ｔ
ｔｏ
ｎｓ
ｅｅ
ｄ
样
本
数
ｎ
６
－
６
６
６
４
３
４
５
２
２
３
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９２
．２
３
±
２
．４
２
－
２５
．０
７
±
２
．７
９
５２
．１
９
±
１２
．４
７
３９
．９
２
±
７
．０
６
５
．２
３
±
０
．４
５
０
．７
０
±
０
．２
０
１５
．２
７
±
３
．３
９
４
．６
９
±
０
．７
６
０
．２
７
±
０
．０
８
０
．５
８
±
０
．０
８
８
．６
１
±
５
．１
２
啤
酒
糟
Ｂｒ
ｅｗ
ｅｒ
’ ｓ
ｇｒ
ａｉ
ｎ
样
本
数
ｎ
２
－
６
７
７
５
５
６
６
３
３
２
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
２６
．０
５
±
０
．３
３
－
３０
．１
５
±
５
．１
０
５３
．７
２
±
１１
．１
０
２１
．３
６
±
２
．９
９
８
．５
９
±
４
．９
２
１
．７
３
±
０
．９
３
９
．８
１
±
１
．８
９
３
．９
６
±
０
．２
３
０
．３
１
±
０
．０
７
０
．４
９
±
０
．０
３
３
．４
１
±
１
．６
１
豆
腐
渣
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｃｕ
ｒｂ
ｒｅ
ｓｉ
ｄｕ
ｅ
样
本
数
ｎ
１
－
３
３
３
２
２
３
３
１
１
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
２７
．１
４
－
２０
．７
０
±
３
．１
０
３６
．３
３
±
３
．１
２
２５
．９
４
±
１
．３
６
１
．３
２
±
０
．５
３
０
．７
３
±
０
．７
３
８
．４
１
±
５
．９
０
３
．９
５
±
０
．５
２
０
．７
９
０
．２
５
１５
．０
１
大
豆
皮
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｈｕ
ｌｌ
样
本
数
ｎ
３
－
３
３
３
１
１
１
１
－
－
１
平
均
数
±
Ｓ
Ｄ
Ｍ
ｅａ
ｎ
±
Ｓ
Ｄ
９０
．９
３
±
１
．８
４
－
１１
．８
８
±
１
．４
２
６１
．７
２
±
９
．８
７
４２
．６
８
±
５
．６
８
３
．５
０
２
．４
６
１
．０
３
３
．６
８
－
－
２
．０
４
Ｄ
Ｍ
＝
干
物
质
Ｄｒ
ｙ
ｍ
ａｔ
ｔｅ
ｒ
； Ｇ
Ｅ
＝
总
能
Ｇｒ
ｏｓ
ｓ
ｅｎ
ｅｒ
ｇｙ
；
Ｃ
Ｐ
＝
粗
蛋
白
Ｃｒ
ｕｄ
ｅ
ｐｒ
ｏｔ
ｅｉ
ｎ
； Ｎ
Ｄ
Ｆ
＝
中
性
洗
涤
纤
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Ｎｅ
ｕｔ
ｒａ
ｌ
ｄｅ
ｔｅ
ｒ ｇ
ｅｎ
ｔ
ｆｉ
ｂｅ
ｒ
；
Ａ
Ｄ
Ｆ
＝
酸
性
洗
涤
纤
维
Ａｃ
ｉｄ
ｄｅ
ｔｅ
ｒ ｇ
ｅｎ
ｔ
ｆｉ
ｂｅ
ｒ
； Ｎ
ＤＩ
Ｐ
＝
中
性
洗
涤
不
溶
蛋
白
Ｎｅ
ｕｔ
ｒａ
ｌ
ｄｅ
ｔｅ
ｒ ｇ
ｅｎ
ｔｉ
ｎｓ
ｏｌ
ｕｂ
ｌｅ
ｐｒ
ｏｔ
ｅｉ
ｎ
； Ａ
Ｄ
ＩＰ
＝
酸
性
洗
涤
不
溶
蛋
白
Ａｃ
ｉｄ
ｄｅ
ｔｅ
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ｔ
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ｓｏ
ｌｕ
ｂｌ
ｅ
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ｏｔ
ｅｉ
ｎ
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Ｅ
＝
粗
脂
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Ｅｔ
ｈｅ
ｒ
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ｔｒ
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ｔ
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Ｓ
Ｈ
＝
灰
分
； Ｃ
ａ
＝
钙
Ｃａ
ｌｃ
ｉｕ
ｍ
； Ｐ
＝
总
磷
Ｐｈ
ｏｓ
ｐｈ
ｏｒ
ｕｓ
； Ｓ
ｔａ
ｒｃ
ｈ
＝
淀
粉
．
２
７第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
书书书
表
２
反
刍
动
物
常
用
精
饲
料
原
料
瘤
胃
有
效
降
解
率
犜犪
犫犾
犲
２
犚狌
犿犲
狀
犲犳
犳犲
犮狋
犻狏
犲
犱犲
犵狉
犪犱
犪犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
犮狅
狀犮
犲狀
狋狉
犪狋
犲
犳狅
狉
狉狌
犿犻
狀犪
狀狋
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
ｓｃ
ｒｉ
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ｉｏ
ｎ
试
验
动
物
Ｅｘ
ｐｅ
ｒｉ
ｍ
ｅｎ
ｔａ
ｌ
ａｎ
ｉｍ
ａｌ
饲
粮
营
养
水
平
Ｎ
ｕｔ
ｒｉ
ｔｉ
ｏｎ
ｌｅ
ｖｅ
ｌ
空
白
校
正
Ｂｌ
ａｎ
ｋ
ｃｏ
ｒｒ
ｅｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｋ
值
Ｖｅ
ｌｏ
ｃｉ
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Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｏ
Ｍ
（ ％
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
ａｒ
ｃｈ
ｅｒ
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
四
川
Ｓｉ
ｃｈ
ｕａ
ｎ
Ｃ
Ｐ
＝
８
．２
７
％
宣
汉
黄
牛
Ｘｕ
ａｎ
ｈａ
ｎ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
５８
８９
６２
．３
６
±
１
．３
８
６１
．２
９
±
１
．５
６
５１
．４
９
±
１
．５
９
－
［ ３
１
］
河
北
Ｈ
ｅｂ
ｅｉ
Ｊｕ
ｎｄ
ａｎ
２０
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６５
．３
２
±
０
．１
５
－
４９
．９
４
±
０
．５
９
４５
．１
３
±
０
．７
６
［ ４
１
］
河
南
Ｈ
ｅｎ
ａｎ
Ｊｕ
ｎｄ
ａｎ
２０
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
５４
．７
２
±
０
．３
５
－
３９
．０
４
±
０
．９
１
４５
．９
０
±
０
．６
３
［ ４
１
］
河
北
Ｈ
ｅｂ
ｅｉ
Ｘｉ
ａｎ
ｙｕ
３３
５
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６２
．０
９
±
０
．１
４
－
４６
．３
２
±
０
．１
１
４６
．１
７
±
０
．８
６
［ ４
１
］
河
南
Ｈ
ｅｎ
ａｎ
Ｘｉ
ａｎ
ｙｕ
３３
５
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６０
．４
９
±
０
．３
３
－
４１
．１
２
±
１
．２
１
４５
．８
８
±
０
．４
６
［ ４
１
］
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ
Ｘｉ
ａｎ
ｙｕ
３３
５
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６５
．０
８
±
０
．１
３
－
４７
．３
７
±
０
．４
９
４５
．１
７
±
０
．２
４
［ ４
１
］
河
北
Ｈ
ｅｂ
ｅｉ
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｄ
ａｎ
９５
８
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６６
．９
９
±
０
．１
７
－
４８
．４
２
±
０
．５
０
４６
．１
５
±
０
．４
９
［ ４
１
］
河
南
Ｈ
ｅｎ
ａｎ
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｄ
ａｎ
９５
８
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
５７
．６
３
±
０
．３
６
－
４０
．９
５
±
０
．６
７
４４
．３
０
±
０
．８
０
［ ４
１
］
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｄ
ａｎ
９５
８
荷
斯
坦
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８
６０
．４
８
±
０
．３
５
－
４４
．１
９
±
０
．５
０
４５
．４
８
±
０
．１
４
［ ４
１
］
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
ｔ
Ｃ
Ｐ
＝
８
．６
９
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
６
５３
．７
２
±
０
．９
８
－
４８
．３
３
±
１
．８
９
－
［ ４
３
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
８
．１
７
％
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种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
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ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
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Ｎ
ｏ
０
．０
８
４０
．９
８
４２
．３
４
３１
．９
５
－
［ ３
７
］
米
糠
Ｒｉ
ｃｅ
ｂｒ
ａｎ
四
川
Ｓｉ
ｃｈ
ｕａ
ｎ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．５
２
％
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汉
黄
牛
Ｘｕ
ａｎ
ｈａ
ｎ
Ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
５８
８９
３５
．０
６
±
０
．９
４
３５
．５
３
±
１
．４
６
５２
．６
４
±
０
．９
２
－
［ ３
１
］
浙
江
Ｚｈ
ｅ ｊ
ｉａ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１５
．６
２
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３９
９
６３
．９
８
６４
．４
３
６１
．１
５
－
［ ３
７
］
小
麦
麸
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｂｒ
ａｎ
四
川
Ｓｉ
ｃｈ
ｕａ
ｎ
Ｃ
Ｐ
＝
１７
．０
４
％
宣
汉
黄
牛
Ｘｕ
ａｎ
ｈａ
ｎ
Ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
５８
８９
６１
．０
９
±
１
．１
５
６１
．６
４
±
０
．６
２
７２
．８
１
±
１
．０
７
－
［ ３
１
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１４
．３
４
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３９
９
６４
．１
５
６４
．５
２
７６
．５
８
－
［ ３
７
］
大
豆
皮
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｈｕ
ｌｌ
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
５１
．３
８
－
５８
．６
８
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３３
．６
３
－
３６
．５
７
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４７
．６
１
－
４９
．３
６
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３８
．４
２
－
５３
．６
６
－
［ ３
８
］
膨
化
大
豆
Ｅｘ
ｔｒ
ｕｄ
ｅｄ
ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
５４
．４
２
－
３９
．３
３
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
４６
．６
５
－
３８
．５
９
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４４
．３
１
－
４０
．４
４
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
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ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３０
．４
２
－
２１
．５
４
－
［ ３
８
］
河
南
Ｈ
ｅｎ
ａｎ
Ｎ
ｏｎ
Ｇ
Ｍ
， Ｚ
ｈｅ
ｎ ｇ
９２
１１
６
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
５１
．０
５
－
４０
．１
５
－
［ ３
８
］
河
南
Ｈ
ｅｎ
ａｎ
Ｎ
ｏｎ
Ｇ
Ｍ
， Ｚ
ｈｅ
ｎ ｇ
９２
１１
６
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３５
．６
１
－
２４
．０
１
－
［ ３
８
］
豆
粕
Ｓｏ
ｙ
ｂｅ
ａｎ
ｍ
ｅａ
ｌ
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
ｔ
Ｃ
Ｐ
＝
４３
．１
５
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
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ｎ
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ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
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ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
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无
Ｎ
ｏ
０
．０
６
６６
．６
２
±
１
．２
１
－
５４
．４
６
±
０
．９
４
４５
．１
９
±
１
．７
６
［ ４
３
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
５４
．７
０
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
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ｓｔ
ｅｉ
ｎ
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ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
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养
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要
Ｎ
Ｒ
Ｃ
ｒｅ
ｃｏ
ｍ
ｍ
ｅｎ
ｄｓ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
６１
７
－
－
４３
．８
０
－
［ ４
４
］
九
三
Ｊｉ
ｕｓ
ａｎ
Ｃ
Ｐ
＝
５３
．４
１
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
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Ｃ
奶
牛
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Ｎ
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Ｃ
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ｍ
ｍ
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ｄｓ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
６１
７
－
－
４４
．４
４
－
［ ４
４
］
林
口
Ｌｉ
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ｏｕ
Ｃ
Ｐ
＝
５１
．９
３
％
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斯
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牛
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ｎ
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Ｎ
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ｍ
ｍ
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Ｎ
ｏ
０
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６１
７
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－
４４
．７
１
－
［ ４
４
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
５４
．７
０
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
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．０
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７
－
－
５６
．２
０
－
［ ４
４
］３
８ 草 业 学 报 第２４卷
书书书
续
表
２
Ｃｏ
ｎｔ
ｉｎ
ｕｅ
ｄ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
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述
Ｆｅ
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ｓｔ
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ｄｅ
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试
验
动
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ｍ
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饲
粮
营
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Ｎ
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ｌ
空
白
校
正
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ｔｉ
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Ｖｅ
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Ｄ
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）
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Ｍ
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Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
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Ｆ
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研
究
者
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三
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－
５５
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６
－
［ ４
４
］
林
口
Ｌｉ
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ｏｕ
Ｃ
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＝
５１
．９
３
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
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奶
牛
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０
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６１
７
－
－
５５
．２
９
－
［ ４
４
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
４３
．５
８
％
杂
种
肉
牛
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８
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．３
５
６２
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３
５３
．９
６
－
［ ３
７
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
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干
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牛
Ｈ
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Ｍ
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ｓ
０
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５６
．３
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８
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
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Ｍ
， Ｒ
Ｒ
荷
斯
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牛
Ｈ
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３９
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４
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
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Ｍ
， Ｒ
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斯
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干
奶
牛
Ｈ
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４７
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３
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［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
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Ｍ
， Ｒ
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斯
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牛
Ｈ
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３４
．９
０
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
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斯
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牛
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５１
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２
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
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Ｍ
， Ｒ
Ｒ
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斯
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０
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９
－
４３
．１
６
－
［ ３
８
］
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江
Ｈ
ｅｉ
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ｎ ｇ
ｊｉ
ａｎ
ｇ
Ｎ
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Ｇ
Ｍ
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斯
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牛
Ｈ
ｏｌ
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１
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倍
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Ｍ
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０
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６１
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－
５４
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６
－
［ ３
８
］
黑
龙
江
Ｈ
ｅｉ
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ｊｉ
ａｎ
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４４
．４
０
－
［ ３
８
］
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江
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５６
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［ ３
８
］
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龙
江
Ｈ
ｅｉ
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４０
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４
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［ ３
８
］
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粕
Ｃｏ
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ｅｎ
ｓｅ
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ｍ
ｅａ
ｌ
黑
龙
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梅
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Ｍ
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Ｍ
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０
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３０
９
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－
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５
±
１
．３
２
－
［ ４
７
］
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北
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ｅｉ
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３８
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％
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ｃｅ
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Ｎ
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０
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８
３８
．５
２
３９
．１
２
３５
．５
５
３０
．０
８
［ ３
７
］
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东
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ｄｏ
ｎ ｇ
Ｇ
Ｍ
， Ｌ
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ｍｉ
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ｎ３
９
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斯
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牛
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１
．３
倍
维
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Ｍ
ａｉ
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ｅｎ
ａｎ
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Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４２
．１
１
－
４６
．２
４
－
［ ３
８
］
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｇ
Ｍ
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ｎ３
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Ｍ
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０
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３２
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１
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［ ３
８
］
新
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Ｘｉ
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Ｇ
Ｍ
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牛
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Ｍ
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０
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５８
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４９
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０
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５８
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８
－
［ ３
８
］
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Ｘｉ
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ｉａ
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Ｎ
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Ｍ
， Ｘ
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ｌｕ
ｚａ
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斯
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牛
Ｈ
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ｓｔ
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３
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Ｍ
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ｅｎ
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０
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４２
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４８
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［ ３
８
］
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疆
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Ｍ
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Ｍ
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ｅｎ
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０
．０
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９
３７
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４
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５３
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７
－
［ ３
８
］
新
疆
Ｘｉ
ｎ ｊ
ｉａ
ｎ ｇ
Ｎ
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Ｇ
Ｍ
， Ｘ
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ｌｕ
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Ｍ
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ｅｎ
ａｎ
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ｓ
０
．０
８８
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３７
．３
５
－
５１
．１
３
－
［ ３
８
］
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｇ
Ｍ
， Ｌ
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ｍｉ
ａｎ
１５
荷
斯
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牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
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１
．３
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维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４４
．１
６
－
４４
．１
９
－
［ ３
８
］
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｇ
Ｍ
， Ｌ
ｕ
ｍｉ
ａｎ
１５
荷
斯
坦
泌
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牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
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ｗ
３
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维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３８
．１
５
－
３４
．６
３
－
［ ３
８
］
双
低
菜
籽
粕
Ｄｏ
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ｌ
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ｗ
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ｏｎ
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ｄａ
荷
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年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
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１
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倍
维
持
Ｍ
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ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
８９
４８
．４
５
－
５９
．８
６
－
［ ２
３
］
加
拿
大
Ｃａ
ｎａ
ｄａ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｉｎ
Ｃａ
ｎａ
ｄａ
荷
斯
坦
青
年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
２
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
７９
６５
４５
．３
０
－
５２
．６
１
－
［ ２
３
］
加
拿
大
Ｃａ
ｎａ
ｄａ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｉｎ
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ａ
荷
斯
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青
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牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
８９
４９
．２
２
－
６１
．５
８
－
［ ２
３
］
加
拿
大
Ｃａ
ｎａ
ｄａ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｉｎ
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荷
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坦
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牛
Ｈ
ｏｌ
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ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
２
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
７９
６５
４７
．１
１
－
５７
．６
１
－
［ ２
３
］
普
通
菜
籽
粕
Ｒａ
ｐｅ
ｓｅ
ｅｄ
ｍ
ｅａ
ｌ
湖
北
Ｈ
ｕｂ
ｅｉ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
ｔｉ
ｏｎ
荷
斯
坦
青
年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
８９
４５
．１
２
－
５７
．１
１
－
［ ２
３
］
湖
北
Ｈ
ｕｂ
ｅｉ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
ｔｉ
ｏｎ
荷
斯
坦
青
年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
２
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
７９
６５
３９
．１
８
－
４９
．３
０
－
［ ２
３
］
内
蒙
Ｉｎ
ｎｅ
ｒ
ｍ
ｏｎ
ｇｏ
ｌｉ
ａ
Ｓｏ
ｌｖ
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ｔｉ
ｏｎ
荷
斯
坦
青
年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
８９
５１
．０
５
－
６６
．９
３
－
［ ２
３
］
内
蒙
Ｉｎ
ｎｅ
ｒ
ｍ
ｏｎ
ｇｏ
ｌｉ
ａ
Ｓｏ
ｌｖ
ｅｎ
ｔ
ｅｘ
ｔｒ
ａｃ
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ｏｎ
荷
斯
坦
青
年
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｈｅ
ｉｆ
ｅｒ
２
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
７９
６５
４３
．１
６
－
５５
．７
６
－
［ ２
３
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
３６
．０
０
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
Ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
４２
．５
２
±
１
．０
７
－
［ ４
７
］
新
疆
Ｘｉ
ｎ ｊ
ｉａ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
４１
．５
５
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
４５
．５
３
４３
．６
０
４２
．７
３
３７
．５
０
［ ３
７
］
４
９第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
书书书
续
表
２
Ｃｏ
ｎｔ
ｉｎ
ｕｅ
ｄ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
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ｉｏ
ｎ
试
验
动
物
Ｅｘ
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ｒｉ
ｍ
ｅｎ
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ｌ
ａｎ
ｉｍ
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饲
粮
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养
水
平
Ｎ
ｕｔ
ｒｉ
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ｏｎ
ｌｅ
ｖｅ
ｌ
空
白
校
正
Ｂｌ
ａｎ
ｋ
ｃｏ
ｒｒ
ｅｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｋ
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Ｖｅ
ｌｏ
ｃｉ
ｔ ｙ
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
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Ｍ
（ ％
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
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（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
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Ｄ
Ｄ
Ｇ
Ｓ
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
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Ｃ
Ｐ
＝
２４
．４
９
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
６
４９
．７
３
±
１
．１
４
－
３３
．３
８
±
１
．１
３
３５
．１
６
±
２
．５
６
［ ４
３
］
集
贤
Ｊｉ
ｘｉ
ａｎ
Ｃ
Ｐ
＝
３２
．８
４
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
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ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
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牛
营
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要
Ｎ
Ｒ
Ｃ
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ｍ
ｍ
ｅｎ
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Ｎ
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０
．０
６１
７
－
－
７５
．７
１
－
［ ４
４
］
牡
丹
江
Ｍ
ｕｄ
ａｎ
ｊｉ
ａｎ
ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
３１
．９
５
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
营
养
需
要
Ｎ
Ｒ
Ｃ
ｒｅ
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ｍ
ｍ
ｅｎ
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无
Ｎ
ｏ
０
．０
６１
７
－
－
７５
．３
８
－
［ ４
４
］
肇
东
Ｚｈ
ａｏ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
３４
．０
７
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
营
养
需
要
Ｎ
Ｒ
Ｃ
ｒｅ
ｃｏ
ｍ
ｍ
ｅｎ
ｄｓ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
６１
７
－
－
７５
．８
５
－
［ ４
４
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
２９
．８
４
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
Ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
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Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
４３
．４
４
±
１
．０
２
－
［ ４
７
］
集
贤
Ｊｉ
ｘｉ
ａｎ
Ｃ
Ｐ
＝
３２
．８
４
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
营
养
需
要
Ｎ
Ｒ
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ｒｅ
ｃｏ
ｍ
ｍ
ｅｎ
ｄｓ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
６１
７
－
－
２４
．２
９
－
［ ４
４
］
牡
丹
江
Ｍ
ｕｄ
ａｎ
ｊｉ
ａｎ
ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
３１
．９
５
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
营
养
需
要
Ｎ
Ｒ
Ｃ
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ｃｏ
ｍ
ｍ
ｅｎ
ｄｓ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
６１
７
－
－
２４
．６
２
－
［ ４
４
］
肇
东
Ｚｈ
ａｏ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
３４
．０
７
％
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
Ｎ
Ｒ
Ｃ
奶
牛
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养
需
要
Ｎ
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Ｃ
ｒｅ
ｃｏ
ｍ
ｍ
ｅｎ
ｄｓ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
６１
７
－
－
２４
．１
５
－
［ ４
４
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｇ
Ｍ
， Ｘ
ｉａ
ｎ ｙ
ｕ３
３５
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４１
．９
８
－
１８
．７
１
－
［ ３
８
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｇ
Ｍ
， Ｘ
ｉａ
ｎ ｙ
ｕ３
３５
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３７
．１
３
－
１５
．７
１
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｇ
Ｖ
Ｔ
Ｐ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
３２
．４
０
－
３６
．８
６
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｇ
Ｖ
Ｔ
Ｐ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
４０
．３
４
－
２７
．０
８
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｇ
Ｖ
Ｔ
Ｐ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
５８
９
４２
．９
１
－
２５
．３
０
－
［ ３
８
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｇ
Ｍ
， Ｇ
Ｖ
Ｔ
Ｐ
荷
斯
坦
泌
乳
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
８８
３
３４
．８
４
－
１９
．２
５
－
［ ３
８
］
高
粱
山
西
Ｓｈ
ａｎ
ｘｉ
Ｃ
Ｐ
＝
１１
．２
８
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
４５
．７
２
４６
．５
５
３３
．６
７
－
［ ３
７
］
小
麦
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１３
．５
２
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
７７
．５
３
７８
．７
５
７０
．４
７
－
［ ３
７
］
裸
大
麦
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１１
．５
２
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
８１
．８
１
８２
．０
５
７０
．９
２
－
［ ３
７
］
谷
子
山
西
Ｓｈ
ａｎ
ｘｉ
Ｃ
Ｐ
＝
９
．６
７
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
３９
．９
８
４０
．６
３
４１
．０
８
－
［ ３
７
］
稻
谷
四
川
Ｓｉ
ｃｈ
ｕａ
ｎ
Ｃ
Ｐ
＝
７
．１
８
％
宣
汉
黄
牛
Ｘｕ
ａｎ
ｈａ
ｎ
Ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
５８
８９
５６
．４
５
±
１
．７
８
５８
．６
２
±
０
．５
７
６１
．７
３
±
１
．０
５
－
［ ３
１
］
玉
米
纤
维
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
１７
．３
０
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
Ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
４１
．３
８
±
１
．０
２
－
［ ４
７
］
玉
米
蛋
白
粉
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
６１
．９
８
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
Ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
６０
．２
２
±
０
．９
６
－
［ ４
７
］
花
生
粕
山
东
Ｓｈ
ａｎ
ｄｏ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
４６
．３
８
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
６９
．０
３
６７
．７
７
６７
．５
５
－
［ ３
７
］
玉
米
胚
芽
粕
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
１７
．７
２
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
Ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
４８
．２
５
±
０
．８
２
－
［ ４
７
］
胡
麻
粕
新
疆
Ｘｉ
ｎ ｊ
ｉａ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
３３
．３
３
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
４１
．６
６
４１
．５
２
３２
．９
７
４６
．６
４
［ ３
７
］
葵
花
饼
集
宁
Ｊｉ
ｎｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
２９
．１
０
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
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６
４１
．４
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±
１
．５
２
－
５０
．５
９
±
２
．１
１
４１
．４
６
±
２
．１
１
［ ４
３
］
葵
花
粕
山
西
Ｓｈ
ａｎ
ｘｉ
Ｃ
Ｐ
＝
３８
．４
１
％
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肉
牛
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ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
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ｃａ
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ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
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０
．０
８
４０
．４
３
３７
．５
８
５８
．８
５
４４
．５
３
［ ３
７
］
大
豆
饼
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
４３
．２
３
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
８
６０
．４
４
５６
．２
１
４８
．８
８
－
［ ３
７
］
Ｄ
Ｍ
＝
干
物
质
Ｄｒ
ｙ
ｍ
ａｔ
ｔｅ
ｒ
； Ｏ
Ｍ
＝
有
机
物
Ｏｒ
ｇａ
ｎｉ
ｃ
ｍ
ａｔ
ｔｅ
ｒ
； Ｃ
Ｐ
＝
粗
蛋
白
Ｃｒ
ｕｄ
ｅ
ｐｒ
ｏｔ
ｅｉ
ｎ
； Ｎ
Ｄ
Ｆ
＝
中
性
洗
涤
纤
维
Ｎｅ
ｕｔ
ｒａ
ｌ
ｄｅ
ｔｅ
ｒ ｇ
ｅｎ
ｔ
ｆｉ
ｂｅ
ｒ
；
Ｇ
Ｍ
＝
转
基
因
Ｇｅ
ｎｅ
ｔｉ
ｃａ
ｌｌ
ｙ
ｍ
ｏｄ
ｉｆｉ
ｅｄ
；
Ｎ
ｏｎ
Ｇ
Ｍ
＝
非
转
基
因
Ｎ
ｏｎ
Ｇ
ｅｎ
ｅｔ
ｉｃ
ａｌ
ｌ ｙ
ｍ
ｏｄ
ｉｆｉ
ｅｄ
；
Ｄ
Ｄ
Ｇ
Ｓ
：干
酒
糟
及
其
可
溶
物
Ｄｉ
ｓｔ
ｉｌｌ
ｅｒ
ｓ
ｄｒ
ｉｅ
ｄ
ｇｒ
ａｉ
ｎｓ
ｗｉ
ｔｈ
ｓｏ
ｌｕ
ｂｌ
ｅｓ
；
Ｒ
Ｒ
：抗
农
达
Ｒｏ
ｕｎ
ｄｕ
ｐ
ｒｅ
ａｄ
ｙ
．
下
同
Ｔ
ｈｅ
ｓａ
ｍ
ｅ
ｂｅ
ｌｏ
ｗ
．高
粱
Ｓｏ
ｒ ｇ
ｈｕ
ｍ
；
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
；
裸
大
麦
Ｂａ
ｒｌ
ｅ ｙ
；
谷
子
Ｍｉ
ｌｌ
ｅｔ
；
稻
谷
Ｒｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｒｉ
ｃｅ
；
玉
米
纤
维
Ｃｏ
ｒｎ
ｆｉ
ｂｅ
ｒ
；
玉
米
蛋
白
粉
Ｃｏ
ｒｎ
ｇｌ
ｕｔ
ｅｎ
ｍ
ｅａ
ｌ；
花
生
粕
Ｐｅ
ａｎ
ｕｔ
ｍ
ｅａ
ｌ；
玉
米
胚
芽
粕
Ｃｏ
ｒｎ
ｇｅ
ｒｍ
ｍ
ｅａ
ｌ；
胡
麻
粕
Ｔｉ
ｌ
ｍ
ｅａ
ｌ；
葵
花
饼
Ｓｕ
ｎｆ
ｌｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｅ
ｅｄ
ｃａ
ｋｅ
；
葵
花
粕
Ｓｕ
ｎｆ
ｌｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｅ
ｅｄ
ｍ
ｅａ
ｌｓ
；
大
豆
饼
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｃａ
ｋｅ
．
５
０１ 草 业 学 报 第２４卷
书书书
表
３
反
刍
动
物
常
用
青
贮
类
饲
料
瘤
胃
有
效
降
解
率
犜犪
犫犾
犲
３
犚狌
犿犲
狀
犲犳
犳犲
犮狋
犻狏
犲
犱犲
犵狉
犪犱
犪犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
狊犻犾
犪 犵
犲狊
犳狅
狉
狉狌
犿犻
狀犪
狀狋
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
ｓｃ
ｒｉ
ｐｔ
ｉｏ
ｎ
试
验
动
物
Ｅｘ
ｐｅ
ｒｉ
ｍ
ｅｎ
ｔａ
ｌ
ａｎ
ｉｍ
ａｌ
饲
粮
营
养
水
平
Ｎ
ｕｔ
ｒｉ
ｔｉ
ｏｎ
ｌｅ
ｖｅ
ｌ
空
白
校
正
Ｂｌ
ａｎ
ｋ
ｃｏ
ｒｒ
ｅｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｋ
值
Ｖｅ
ｌｏ
ｃｉ
ｔ ｙ
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｏ
Ｍ
（ ％
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
ａｒ
ｃｈ
ｅｒ
全
株
玉
米
青
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
潍
坊
Ｗ
ｅｉ
ｆａ
ｎ ｇ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
４７
．９
４
４５
．３
０
６３
．７
４
２９
．９
０
［ ３
０
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
５１
．２
９
５０
．４
０
６６
．１
５
３２
．８
０
［ ３
０
］
郑
州
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｚ
ｈｏ
ｕ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
５１
．２
１
５０
．５
６
６３
．３
４
３０
．８
７
［ ３
０
］
南
阳
Ｎａ
ｎ ｙ
ａｎ
ｇ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
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１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
４６
．７
９
４３
．９
５
６１
．５
４
２７
．６
３
［ ３
０
］
烟
台
Ｙａ
ｎｔ
ａｉ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
５１
．０
８
４９
．３
０
６８
．４
４
３０
．７
１
［ ３
０
］
石
家
庄
Ｓｈ
ｉ ｊｉ
ａｚ
ｈｕ
ａｎ
ｇ
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｄ
ａｎ
９５
８
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ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
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持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
２５
５４
．７
９
－
－
３９
．５
２
［ ３
９
］
石
家
庄
Ｓｈ
ｉ ｊｉ
ａｚ
ｈｕ
ａｎ
ｇ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
２５
５５
．０
３
－
－
３６
．５
３
［ ３
９
］
巴
彦
淖
尔
Ｂａ
ｙａ
ｎｎ
ｕｒ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．４
２
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
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标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
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．０
３
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．３
０
±
２
．３
９
－
６４
．０
７
±
３
．１
１
３７
．９
５
±
２
．７
８
［ ４
３
］
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
ｔ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．２
３
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
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ｃｏ
ｗ
ｍｉ
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中
国
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牛
饲
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５８
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０
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２
．１
４
３７
．５
１
±
１
．５
３
［ ４
３
］
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
ｔ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．４
２
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
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ｅｉ
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ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
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牛
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Ｃｈ
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ａｎ
ｄａ
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－
５８
．２
６
±
１
．８
１
４０
．３
１
±
２
．５
１
［ ４
３
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
７
．３
７
％
杂
种
肉
牛
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ｒｅ
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ｂｅ
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ｃａ
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ｌｅ
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水
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Ｍ
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６
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６
４６
．６
１
［ ３
７
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
９
．６
４
％
杂
种
肉
牛
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ｌｅ
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水
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５
３６
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［ ３
７
］
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州
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乳
中
期
荷
斯
坦
牛
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牛
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２
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４
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．８
２
４２
．１
５
［ ３
６
］
玉
米
秸
黄
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｔ
ｏｖ
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ｓｉｌ
ａ ｇ
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阳
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ｎ ｇ
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羊
Ｗ
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ｈｅ
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Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
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３
４０
．９
５
３６
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１
６１
．１
５
２６
．３
８
［ ３
０
］
三
河
Ｓａ
ｎｈ
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Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
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ａ ｇ
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羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
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Ｍ
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ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
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０
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２５
３
４３
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０
４２
．３
５
５８
．２
６
２９
．９
３
［ ３
０
］
郑
州
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｚ
ｈｏ
ｕ
Ｄｏ
ｕ ｇ
ｈ
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ａ ｇ
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羯
羊
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ｈｅ
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Ｍ
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ａｎ
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无
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２５
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５４
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．０
４
［ ３
０
］
南
阳
Ｎａ
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ｈ
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羯
羊
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Ｍ
ａｉ
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ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
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２５
３
４２
．６
４
３８
．１
１
５７
．４
２
２８
．０
３
［ ３
０
］
石
家
庄
Ｓｈ
ｉ ｊｉ
ａｚ
ｈｕ
ａｎ
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ｎ ｇ
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斯
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－
３１
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６
［ ３
９
］
石
家
庄
Ｓｈ
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Ｍ
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－
３２
．６
２
［ ３
９
］
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
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Ｃ
Ｐ
＝
４
．６
９
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
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ｄａ
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ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３
４５
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±
１
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［ ４
３
］
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青
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３
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９
］
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９
］
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麦
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蓿
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表
４
常
用
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干
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类
饲
料
瘤
胃
有
效
降
解
率
犜犪
犫犾
犲
４
犚狌
犿犲
狀
犲犳
犳犲
犮狋
犻狏
犲
犱犲
犵狉
犪犱
犪犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
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狔
犳狅
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狉狌
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狀犪
狀狋
项
目
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ｅ
ｍ
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地
Ｓｉ
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饲
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描
述
Ｆｅ
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动
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究
者
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．５
４
［ ３
０
］
６
１１第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
书书书
续
表
４
Ｃｏ
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目
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者
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９
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０
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－
［ ３
０
］
沧
州
Ｃａ
ｎ ｇ
ｚｈ
ｏｕ
Ｐｅ
ａｋ
ｆｌ
ｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
６７
．５
０
±
１
．１
２
－
７２
．２
２
±
１
．０
０
－
［ ２
８
］
扬
州
Ｙａ
ｎ ｇ
ｚｈ
ｏｕ
－
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
５８
．５
５
５７
．８
４
７２
．６
０
３０
．３
７
［ ３
６
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１５
．７
１
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
５９
．４
９
５７
．７
３
６７
．４
８
３５
．６
７
［ ３
７
］
美
国
Ｕ
Ｓ
Ａ
Ｉｎ
ｉｔｉ
ａｌ
ｆｌ
ｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
２５
５５
．７
７
－
－
３３
．７
３
［ ３
９
］
羊
草
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｗｉ
ｌｄ
ｒ ｙ
ｅ
张
家
口
Ｚｈ
ａｎ
ｇｊ
ｉａ
ｋｏ
ｕ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
３７
．６
７
３５
．７
３
４７
．０
２
２７
．１
８
［ ３
０
］
呼
和
浩
特
Ｈ
ｕｈ
ｈｏ
ｔ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
３５
．７
４
３４
．７
６
５０
．２
９
２６
．０
４
［ ３
０
］
承
德
Ｃｈ
ｅｎ
ｇｄ
ｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
３８
．８
４
３６
．８
３
４８
．０
１
２８
．９
０
［ ３
０
］
海
拉
尔
Ｈ
ａｉ
ｌａ
ｒ
Ｉｎ
ｉｔｉ
ａｌ
ｆｌ
ｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
２５
３７
．８
２
－
－
３４
．０
０
［ ３
９
］
大
庆
Ｄａ
ｑｉ
ｎ ｇ
Ｉｎ
ｉｔｉ
ａｌ
ｆｌ
ｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
有
Ｙｅ
ｓ
０
．０
２５
３９
．２
９
－
－
３２
．４
９
［ ３
９
］
锡
林
浩
特
Ｘｉ
ｌｉ
ｎｈ
ｏｔ
Ｃ
Ｐ
＝
７
．１
６
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３
４３
．６
０
±
２
．６
５
－
５６
．６
１
±
２
．８
６
３４
．２
３
±
１
．８
７
［ ４
３
］
东
北
Ｎ
ｏｒ
ｔｈ
ｅａ
ｓｔ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．０
１
％
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３
３９
．０
０
±
２
．６
５
－
４６
．８
４
±
１
．８
９
３２
．９
３
±
１
．５
４
［ ４
３
］
大
安
Ｄａ
ａｎ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
３１
．５
９
±
１
．３
３
－
３１
．５
６
±
０
．９
６
－
［ ２
８
］
吉
林
Ｊｉｌ
ｉｎ
Ｃ
Ｐ
＝
７
．４
３
％
雄
性
梅
花
鹿
Ｍ
ａｌ
ｅ
ｓｉ
ｋａ
ｄｅ
ｅｒ
１
．５
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３０
９
－
－
５０
．４
２
±
０
．３
８
－
［ ４
７
］
扬
州
Ｙａ
ｎ ｇ
ｚｈ
ｏｕ
－
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３７
．５
５
３７
．８
６
５０
．２
９
３２
．８
６
［ ３
６
］
内
蒙
古
Ｉｎ
ｎｅ
ｒ
ｍｏ
ｎ ｇ
ｏｌｉ
ａ
Ｃ
Ｐ
＝
６
．４
４
％
杂
种
肉
牛
Ｃｒ
ｏｓ
ｓｂ
ｒｅ
ｄ
ｂｅ
ｅｆ
ｃａ
ｔｔ
ｌｅ
维
持
水
平
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
３
３３
．３
４
３３
．３
１
２２
．５
９
３１
．１
１
［ ３
７
］７
２１ 草 业 学 报 第２４卷
书书书
续
表
４
Ｃｏ
ｎｔ
ｉｎ
ｕｅ
ｄ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
ｓｃ
ｒｉ
ｐｔ
ｉｏ
ｎ
试
验
动
物
Ｅｘ
ｐｅ
ｒｉ
ｍ
ｅｎ
ｔａ
ｌ
ａｎ
ｉｍ
ａｌ
饲
粮
营
养
水
平
Ｎ
ｕｔ
ｒｉ
ｔｉ
ｏｎ
ｌｅ
ｖｅ
ｌ
空
白
校
正
Ｂｌ
ａｎ
ｋ
ｃｏ
ｒｒ
ｅｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｋ
值
Ｖｅ
ｌｏ
ｃｉ
ｔ ｙ
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｏ
Ｍ
（ ％
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
ａｒ
ｃｈ
ｅｒ
燕
麦
草
Ｏａ
ｔ
ｈａ
ｙ
同
德
Ｔｏ
ｎ ｇ
ｄｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
５２
．０
０
±
０
．３
３
－
６０
．７
９
±
１
．６
５
－
［ ２
８
］
扬
州
Ｙａ
ｎ ｇ
ｚｈ
ｏｕ
－
泌
乳
中
期
荷
斯
坦
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄａ
ｉｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
ｍｉ
ｄ
中
国
奶
牛
饲
养
标
准
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｓｔ
ａｎ
ｄａ
ｒｄ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
２５
４６
．４
９
４７
．９
７
５４
．３
２
３６
．０
５
［ ３
６
］
芨
芨
草
大
安
Ｄａ
ａｎ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
２６
．２
２
±
０
．９
１
－
４０
．９
７
±
１
．６
３
－
［ ２
８
］
芦
苇
Ｒｅ
ｅｄ
长
岭
Ｃｈ
ａｎ
ｇｌ
ｉｎ
ｇ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
２４
．８
２
±
０
．５
２
－
１９
．６
７
±
０
．４
２
－
［ ２
８
］
草
地
早
熟
禾
长
春
Ｃｈ
ａｎ
ｇｃ
ｈｕ
ｎ
Ｈ
ｅａ
ｄｉ
ｎ ｇ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
３９
．２
３
±
１
．３
９
－
５７
．９
８
±
０
．６
１
－
［ ２
８
］
沙
打
旺
朝
阳
Ｃｈ
ａｏ
ｙａ
ｎ ｇ
Ｐｏ
ｄｄ
ｉｎ
ｇ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
５４
．５
４
±
０
．５
３
－
６６
．４
１
±
０
．９
５
－
［ ２
８
］
披
碱
草
同
德
Ｔｏ
ｎ ｇ
ｄｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
２４
．５
６
±
２
．０
７
－
５０
．０
８
±
１
．６
０
－
［ ２
８
］
中
华
羊
茅
同
德
Ｔｏ
ｎ ｇ
ｄｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
２５
．９
９
±
０
．４
２
－
２４
．４
１
±
０
．１
７
－
［ ２
８
］
冷
地
早
熟
禾
同
德
Ｔｏ
ｎ ｇ
ｄｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
３６
．７
１
±
１
．３
７
－
４９
．６
６
±
１
．３
１
－
［ ２
８
］
多
叶
老
芒
麦
同
德
Ｔｏ
ｎ ｇ
ｄｅ
Ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｅ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
３４
．２
１
±
１
．１
５
－
４９
．０
７
±
０
．２
９
－
［ ２
８
］
象
草
南
宁
Ｎａ
ｎｎ
ｉｎ
ｇ
Ｈ
ｅａ
ｄｉ
ｎ ｇ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
３７
．６
３
±
１
．１
０
－
６０
．４
４
±
１
．２
６
－
［ ２
８
］
狗
尾
草
遵
义
Ｚｕ
ｎ ｙ
ｉ
Ｈ
ｅａ
ｄｉ
ｎ ｇ
ｓｔ
ａ ｇ
ｅ
羯
羊
Ｗ
ｅｔ
ｈｅ
ｒ
１
．３
倍
维
持
Ｍ
ａｉ
ｎｔ
ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
无
Ｎ
ｏ
０
．０
３１
４６
．２
１
±
０
．５
０
－
５７
．７
０
±
１
．２
３
－
［ ２
８
］
芨
芨
草
犃犮
犺狀
犪狋
犺犲
狉狌
犿
；草
地
早
熟
禾
犘狅
犪
狆狉
犪狋
犲狀
狊犻
狊
；
沙
打
旺
犃狊
狋狉
犪 犵
犪犾
狌狊
犪犱
狊狌
狉 犵
犲狀
狊
；
披
碱
草
犈犾
狔
犿
狌狊
犱犪
犺狌
狉犻
犮狌
狊
；
中
华
羊
茅
犉犲
狊狋
狌犮
犪
狊犻
狀犲
狀狊
犻狊
；
冷
地
早
熟
禾
犘狅
犪
犮狉
狔
犿
狅 狆
犺犻
犾犪
；
多
叶
老
芒
麦
犛犻
犫狅
狉犻
犪狀
狑犻
犾犱
狉 狔
犲
；
象
草
犌狉
犪狊
狊犻
狀犲
狊狊
；
狗
尾
草
犛犲
狋犪
狉犻
犪
狏犻
狉犻
犱犻
狊
．
表
５
常
用
农
副
产
品
类
饲
料
瘤
胃
有
效
降
解
率
犜犪
犫犾
犲
５
犚狌
犿犲
狀
犲犳
犳犲
犮狋
犻狏
犲
犱犲
犵狉
犪犱
犪犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
犪 犵
狉犻
犮狌
犾狋
狌狉
犪犾
犫 狔
狆
狉狅
犱狌
犮狋
狊
犳狅
狉
狉狌
犿犻
狀犪
狀狋
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
ｔｅ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
ｓｃ
ｒｉ
ｐｔ
ｉｏ
ｎ
试
验
动
物
Ｅｘ
ｐｅ
ｒｉ
ｍ
ｅｎ
ｔａ
ｌ
ａｎ
ｉｍ
ａｌ
饲
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养
水
平
Ｎ
ｕｔ
ｒｉ
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ｏｎ
ｌｅ
ｖｅ
ｌ
空
白
校
正
Ｂｌ
ａｎ
ｋ
ｃｏ
ｒｒ
ｅｃ
ｔｉ
ｏｎ
ｋ
值
Ｖｅ
ｌｏ
ｃｉ
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Ｄ
Ｍ
（ ％
）
Ｏ
Ｍ
（ ％
）
Ｃ
Ｐ
（ ％
）
Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
ａｒ
ｃｈ
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小
麦
秸
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｓｔ
ｒａ
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Ｙａ
ｎｔ
ａｉ
Ｆｕ
ｌｌ
ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｉｔ
ｙ
羯
羊
Ｗ
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ｈｅ
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．３
倍
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Ｍ
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ａｎ
ｃｅ
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３
３２
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７
３０
．２
２
－
２０
．０
９
［ ３
０
］
聊
城
Ｌｉ
ａｏ
ｃｈ
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ｌｌ
ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｉｔ
ｙ
羯
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ｈｅ
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．３
倍
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３
３３
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６
３１
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１
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１９
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２
［ ３
０
］
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５
［ ３
０
］
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坊
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Ｍ
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３３
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５
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２４
．９
５
［ ３
０
］
衡
水
Ｈ
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ｉ
Ｆｕ
ｌｌ
ｍ
ａｔ
ｕｒ
ｉｔ
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Ｍ
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．８
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［ ３
０
］
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９
］
北
京
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３
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２
％
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［ ３
７
］
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９
［ ３
０
］
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０
］
北
京
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０
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２９
．３
６
［ ３
９
］
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
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５
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５
％
杂
种
肉
牛
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ｂｅ
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水
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Ｍ
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０
［ ３
７
］
呼
和
浩
特
Ｈ
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ｈｏ
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Ｃ
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＝
３
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４
％
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期
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斯
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牛
Ｈ
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中
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牛
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ｅｓ
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±
２
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８
－
２５
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１
±
１
．１
４
３３
．０
９
±
２
．６
３
［ ４
３
］
８
３１第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
书书书
续
表
５
Ｃｏ
ｎｔ
ｉｎ
ｕｅ
ｄ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
产
地
Ｓｉ
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饲
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描
述
Ｆｅ
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ｎ
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动
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ｌｅ
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正
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Ｖｅ
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Ｍ
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）
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Ｐ
（ ％
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Ｎ
Ｄ
Ｆ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
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６
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－
２５
．９
７
［ ３
９
］
邢
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Ｘｉ
ｎ ｇ
ｔａ
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Ｆｕ
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ｍ
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ｕｒ
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１
－
－
３３
．４
６
［ ３
９
］
稻
草
Ｒｉ
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ｓｔ
ｒａ
ｗ
扬
州
Ｙａ
ｎ ｇ
ｚｈ
ｏｕ
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乳
中
期
奶
牛
中
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牛
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４
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０
［ ３
６
］
北
京
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ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
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６
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１
％
杂
种
肉
牛
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［ ３
７
］
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棉
籽
Ｗ
ｈｏ
ｌｅ
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牛
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倍
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Ｍ
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．０
５８
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１４
．７
２
－
２５
．０
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［ ３
８
］
－
Ｃ
Ｐ
＝
２７
．５
７
％
荷
斯
坦
泌
乳
牛
３
倍
维
持
Ｍ
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ｅｎ
ａｎ
ｃｅ
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０
．０
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３
１２
．０
６
－
２２
．７
９
－
［ ３
８
］
酒
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北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
１９
．１
３
％
杂
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牛
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水
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Ｎ
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０
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９
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［ ３
７
］
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豆
秸
北
京
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５
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牛
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水
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５
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５
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［ ３
７
］
棉
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秸
新
疆
Ｘｉ
ｎ ｊ
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ｎ ｇ
Ｃ
Ｐ
＝
５
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％
杂
种
肉
牛
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水
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０
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３０
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４
３３
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８
４６
．２
０
３２
．７
７
［ ３
７
］
麦
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北
京
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ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
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６
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９
３３
．３
９
３６
．３
４
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８
４０
．４
３
［ ３
７
］
酒
糟
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ｉｌｌ
ｅｒ
ｓ
’ ｇ
ｒａ
ｉｎ
ｓ
；
大
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麦
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．
表
６
奶
牛
常
用
饲
料
原
料
在
瘤
胃
中
培
养
１６
犺
后
干
物
质
和
蛋
白
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小
肠
消
化
率
［ ２
４
］
犜犪
犫犾
犲
６
犃 狆
狆犪
狉犲
狀狋
犻狀
狋犲
狊狋
犻狀
犪犾
犱犻
犵犲
狊狋
犻犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
犱狉
狔
犿犪
狋狋
犲狉
（ 犇
犕
） 犪
狀犱
犮狉
狌犱
犲
狆狉
狅狋
犲犻
狀
（ 犆
犘
） 狅
犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
犳犲
犲犱
狊狋
狌犳
犳狊
犪犳
狋犲
狉
犻狀
犮狌
犫犪
狋犻
狀 犵
犻狀
狉狌
犿犲
狀
犳狅
狉
１６
犺
［ ２
４
］
％
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
豆
粕
Ｓｏ
ｙｂ
ｅａ
ｎ
ｍ
ｅａ
ｌ
胡
麻
饼
Ｌｉ
ｎｓ
ｅｅ
ｄ
ｃａ
ｋｅ
Ｄ
Ｄ
Ｇ
Ｓ
麦
麸
皮
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｂｒ
ａｎ
米
糠
Ｒｉ
ｃｅ
ｂｒ
ａｎ
白
酒
糟
Ｄｉ
ｓｔ
ｉｌｌ
ｅｒ
’ ｓ
ｇｒ
ａｉ
ｎｓ
干
啤
酒
糟
Ｄｒ
ｉｅ
ｄ
ｂｒ
ｅｗ
ｅｒ
’ ｓ
ｇｒ
ａｉ
ｎｓ
全
株
玉
米
青
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
羊
草
Ｃｈ
ｉｎ
ｅｓ
ｅ
ｗｉ
ｌｄ
ｒ ｙ
ｅ
苜
蓿
Ａｌ
ｆａ
ｌｆ
ａ
Ｄ
Ｍ
７２
．８
８
±
０
．６
１
６３
．７
８
±
９
．５
８
４７
．９
６
±
６
．４
０
２１
．１
９
±
３
．１
７
３６
．７
５
±
２
．６
１
２０
．５
５
±
０
．３
０
１８
．２
４
±
０
．８
６
１６
．９
２
±
０
．８
９
１１
．６
４
±
１
．１
４
１４
．３
０
±
２
．０
１
Ｃ
Ｐ
９４
．３
８
±
０
．５
１
８９
．２
０
±
４
．６
７
８８
．０
３
±
２
．１
５
７１
．４
２
±
２
．０
５
６８
．５
２
±
３
．２
７
５５
．１
８
±
１
．５
０
６６
．３
２
±
１
．１
３
６１
．７
９
±
２
．２
９
３６
．３
２
±
２
．０
８
４７
．９
９
±
０
．９
７
表
７
不
同
热
处
理
对
双
低
菜
籽
粕
瘤
胃
非
降
解
氨
基
酸
小
肠
消
化
率
的
影
响
［ ２
３
］
犜犪
犫犾
犲
７
犈犳
犳犲
犮狋
狅犳
犱犻
犳犳
犲狉
犲狀
狋
犺犲
犪狋
狋
狉犲
犪狋
犿犲
狀狋
狅狀
狋犺
犲
犻狀
狋犲
狊狋
犻狀
犪犾
犱犻
犵犲
狊狋
犻犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
狉狌
犿犲
狀
狌狀
犱犲
犵狉
犪犱
犲犱
犪犿
犻狀
狅
犪犮
犻犱
狅犳
犱狅
狌犫
犾犲
犾
狅狑
狉犪
狆犲
狊犲
犲犱
犿犲
犪犾
［ ２
３
］
％
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
未
处
理
Ｕ
ｎｔ
ｒｅ
ａｔ
ｅｄ
烘
烤
处
理
Ｒｏ
ａｓ
ｔｅ
ｄ
膨
化
处
理
Ｐｕ
ｆｆ
ｉｎ
ｇ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
未
处
理
Ｕ
ｎｔ
ｒｅ
ａｔ
ｅｄ
烘
烤
处
理
Ｒｏ
ａｓ
ｔｅ
ｄ
膨
化
处
理
Ｐｕ
ｆｆ
ｉｎ
ｇ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
未
处
理
Ｕ
ｎｔ
ｒｅ
ａｔ
ｅｄ
烘
烤
处
理
Ｒｏ
ａｓ
ｔｅ
ｄ
膨
化
处
理
Ｐｕ
ｆｆ
ｉｎ
ｇ
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
未
处
理
Ｕ
ｎｔ
ｒｅ
ａｔ
ｅｄ
烘
烤
处
理
Ｒｏ
ａｓ
ｔｅ
ｄ
膨
化
处
理
Ｐｕ
ｆｆ
ｉｎ
ｇ
赖
氨
酸
Ｌ ｙ
ｓ
４１
．５
９
４６
．４
４
５０
．１
８
组
氨
酸
Ｈｉ
ｓ
３９
．３
０
４８
．３
５
５３
．６
６
精
氨
酸
Ａｒ
ｇ
４８
．９
１
５６
．６
０
６１
．１
７
脯
氨
酸
Ｐｒ
ｏ
２２
．２
４
３０
．２
４
２７
．１
１
蛋
氨
酸
Ｍ
ｅｔ
５８
．５
２
５９
．９
７
５９
．４
４
亮
氨
酸
Ｌｅ
ｕ
４２
．７
８
４３
．５
３
４１
．３
６
天
门
冬
氨
酸
Ａｓ
ｐ
４３
．２
９
４３
．０
９
４９
．３
４
甘
氨
酸
Ｇｌ
ｙ
３０
．９
０
３５
．０
１
３８
．９
５
胱
氨
酸
Ｃ ｙ
ｓ
２０
．４
９
２３
．４
９
１５
．９
９
异
亮
氨
酸
Ｉｌ
ｅ
３６
．２
２
３８
．９
５
３３
．４
１
丝
氨
酸
Ｓｅ
ｒ
３７
．３
８
５７
．２
２
５０
．１
８
丙
氨
酸
Ａｌ
ａ
４０
．１
９
４９
．９
５
４０
．２
２
色
氨
酸
Ｔｒ
ｐ
５７
．７
５
７５
．３
７
４５
．６
０
苯
丙
氨
酸
Ｐｈ
ｅ
４０
．２
２
５０
．４
３
４４
．８
６
谷
氨
酸
Ｇｌ
ｕ
４８
．８
６
５６
．８
６
６３
．２
４
酪
氨
酸
Ｔ ｙ
ｒ
３９
．４
６
５９
．９
３
５０
．６
０
缬
氨
酸
Ｖａ
ｌ
３５
．３
３
３７
．３
１
３２
．４
４
苏
氨
酸
Ｔ
ｈｒ
３９
．２
４
３５
．５
３
３９
．３
５
９
４１ 草 业 学 报 第２４卷
书书书
表
８
反
刍
动
物
常
用
谷
物
和
青
贮
饲
料
过
瘤
胃
干
物
质
和
淀
粉
的
小
肠
消
化
率
犜犪
犫犾
犲
８
犐狀
狋犲
狊狋
犻狀
犪犾
犱犻
犵犲
狊狋
犻犫
犻犾犻
狋 狔
狅犳
狉狌
犿犲
狀
狌狀
犱犲
犵狉
犪犱
犲犱
犱狉
狔
犿犪
狋狋
犲狉
犪狀
犱
狊狋
犪狉
犮犺
狅犳
犮狅
犿
犿狅
狀犾
狔
狌狊
犲犱
犵狉
犪犻
狀狊
犪狀
犱
狊犻犾
犪 犵
犲狊
犳狅
狉
狉狌
犿犻
狀犪
狀狋
项
目
Ｉｔ
ｅ
ｍ
ｓ
饲
料
描
述
Ｆｅ
ｅｄ
ｓｔ
ｕｆ
ｆ
ｄｅ
ｓｃ
ｒｉ
ｐｔ
ｉｏ
ｎ
采
集
地
点
Ｃｏ
ｌｌ
ｅｃ
ｔｅ
ｄ
ｓｉ
ｔｅ
采
集
时
间
Ｃｏ
ｌｌ
ｅｃ
ｔｅ
ｄ
ｔｉ
ｍ
ｅ
测
定
方
法
Ｍ
ｅｔ
ｈｏ
ｄｓ
动
物
Ｅｘ
ｐｅ
ｒｉ
ｍ
ｅｎ
ｔａ
ｌ
ａｎ
ｉｍ
ａｌ
干
物
质
Ｄ
Ｍ
（ ％
）
淀
粉
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
（ ％
）
研
究
者
Ｒｅ
ｓｅ
ａｒ
ｃｈ
ｅｒ
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
郑
单
９５
８
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｄ
ａｎ
９５
８
涿
州
Ｚｈ
ｕｏ
ｚｈ
ｏｕ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７５
．０
６
±
１
．１
４
８４
．６
９
±
１
．７
８
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
联
科
９６
Ｌｉ
ａｎ
ｋｅ
９６
涿
州
Ｚｈ
ｕｏ
ｚｈ
ｏｕ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６４
．７
８
±
１
．９
５
６９
．７
９
±
０
．３
８
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
先
玉
３３
５
Ｘｉ
ａｎ
ｙｕ
３３
５
涿
州
Ｚｈ
ｕｏ
ｚｈ
ｏｕ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６７
．３
８
±
２
．９
８
８０
．５
８
±
１
．４
５
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
中
金
３６
８
Ｚｈ
ｏｎ
ｇｊ
ｉｎ
３６
８
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
２０
１３
．１
０
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７０
．０
６
±
１
．３
９
７７
．６
５
±
１
．３
９
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
农
大
３１
３８
Ｎ
ｏｎ
ｇｄ
ａ
３１
３８
北
京
Ｂｅ
ｉ ｊｉ
ｎ ｇ
２０
１３
．１
０
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７１
．２
９
±
５
．４
６
８３
．２
７
±
３
．５
７
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
长
城
７９
９
Ｃｈ
ａｎ
ｇｃ
ｈｅ
ｎ ｇ
７９
９
承
德
Ｃｈ
ｅｎ
ｇｄ
ｅ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６４
．２
７
±
２
．２
４
７５
．１
７
±
０
．６
２
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
利
合
１６
Ｌｉ
ｈｅ
１６
承
德
Ｃｈ
ｅｎ
ｇｄ
ｅ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６３
．５
６
±
２
．６
２
７８
．０
４
±
３
．２
１
［ ２
５
］
玉
米
Ｃｏ
ｒｎ
Ｃ
Ｐ
＝
７
．９
２
％
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
＝
７５
．８
４
％
－
－
小
肠
液
冻
干
粉
法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
Ｉ
－
４６
．６
９
±
０
．９
５
４７
．１
８
±
１
．１
８
［ ６
１
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
石
麦
Ｓｈ
ｉ
ｗ
ｈｅ
ａｔ
开
封
Ｋａ
ｉｆ
ｅｎ
ｇ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６４
．６
０
±
２
．３
３
８５
．６
４
±
２
．８
２
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
众
麦
Ｚｈ
ｏｎ
ｇ
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
开
封
Ｋａ
ｉｆ
ｅｎ
ｇ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６５
．２
６
±
２
．３
７
７５
．９
０
±
３
．０
７
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
９６
１２
麦
９６
１２
ｗ
ｈｅ
ａｔ
信
阳
Ｘｉ
ｎ ｙ
ａｎ
ｇ
２０
１３
．１
０
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７０
．５
０
±
１
．４
７
９０
．１
５
±
１
．５
１
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
中
麦
９
号
Ｚｈ
ｏｎ
ｇ
ｗ
ｈｅ
ａｔ
９
信
阳
Ｘｉ
ｎ ｙ
ａｎ
ｇ
２０
１３
．１
０
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７５
．５
５
±
０
．５
８
８９
．１
６
±
２
．２
０
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
郑
麦
２０
８
Ｚｈ
ｅｎ
ｇ
ｗ
ｈｅ
ａｔ
２０
８
郑
州
Ｚｈ
ｅｎ
ｇｚ
ｈｏ
ｕ
２０
１３
．１
１
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６１
．９
５
±
５
．７
１
８１
．０
８
±
５
．９
１
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
周
麦
９１
６
Ｚｈ
ｏｕ
ｗ
ｈｅ
ａｔ
９１
６
周
口
Ｚｈ
ｏｕ
ｋｏ
ｕ
２０
１３
．１
１
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７５
．８
９
±
０
．８
８
８７
．０
０
±
３
．７
０
［ ２
５
］
小
麦
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
先
麦
８
号
Ｘｉ
ａｎ
ｗ
ｈｅ
ａｔ
８
周
口
Ｚｈ
ｏｕ
ｋｏ
ｕ
２０
１３
．１
１
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
６４
．８
６
±
２
．０
６
８８
．１
４
±
２
．５
６
［ ２
５
］
高
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Ｓｏ
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１８
Ｊｉ
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１８
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Ｍ
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ｇ
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斯
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干
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牛
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ｎ
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ｃｏ
ｗ
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．４
９
±
１
．８
２
５７
．７
０
±
１
．０
５
［ ２
５
］
大
麦
Ｂａ
ｒｌ
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甘
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４
号
Ｇａ
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４
汾
阳
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ｎ ｙ
ａｎ
ｇ
２０
１３
．０
９
移
动
尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
ｉｌ
ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
７３
．８
４
±
２
．４
３
７９
．８
６
±
３
．２
３
［ ２
５
］
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Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｂｒ
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１８
．４
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％
－
－
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干
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法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
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．２
５
±
０
．０
８
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．８
１
±
０
．３
４
［ ６
１
］
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Ｓｏ
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ｅａ
ｎ
ｍ
ｅａ
ｌ
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Ｐ
＝
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．１
８
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，
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
＝
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．２
４
％
－
－
小
肠
液
冻
干
粉
法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
Ｉ
－
３６
．３
６
±
１
．０
０
３７
．２
９
±
１
．１
４
［ ６
１
］
酒
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Ｄｉ
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ａｉ
ｎ
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＝
１４
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６
％
，
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
＝
３２
．５
７
％
－
－
小
肠
液
冻
干
粉
法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
Ｉ
－
１４
．４
９
±
０
．４
６
１５
．６
８
±
０
．５
１
［ ６
１
］
胡
麻
饼
Ｆｌ
ａｘ
ｓｅ
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ｃａ
ｋｅ
Ｃ
Ｐ
＝
３５
．２
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％
，
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
＝
１４
．１
３
％
－
－
小
肠
液
冻
干
粉
法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
Ｉ
－
３０
．６
０
±
０
．９
６
３１
．７
７
±
１
．０
９
［ ６
１
］
葵
粕
Ｓｕ
ｎｆ
ｌｏ
ｗｅ
ｒ
ｓｅ
ｅｄ
ｃａ
ｋｅ
Ｃ
Ｐ
＝
３５
．０
６
％
，
Ｓｔ
ａｒ
ｃｈ
＝
２１
．７
８
％
－
－
小
肠
液
冻
干
粉
法
Ｆ
Ｄ
ＰＳ
Ｉ
－
１２
．２
４
±
１
．２
４
１４
．１
３
±
２
．４
４
［ ６
１
］
全
株
小
麦
青
贮
Ｗ
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ａｔ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
冬
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麦
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１
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龙
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法
Ｍ
ｏｂ
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ｌｏ
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ｂａ
ｇ
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干
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牛
Ｈ
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ｎ
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ｗ
１２
．１
２
±
１
．９
７
８５
．２
１
±
２
．９
６
［ ２
６
］
全
株
小
麦
青
贮
Ｗ
ｈｅ
ａｔ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
冬
小
麦
，蜡
熟
期
Ｗｉ
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ｈｅ
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，
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ｅ
上
海
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ａｎ
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ａｉ
２０
１３
．１
１
移
动
尼
龙
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Ｍ
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ｅ
ｎ ｙ
ｌｏ
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ｂａ
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荷
斯
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干
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牛
Ｈ
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ｃｏ
ｗ
１１
．５
７
±
２
．９
３
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．２
２
±
３
．１
９
［ ２
６
］
全
株
小
麦
青
贮
Ｗ
ｈｅ
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ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
冬
小
麦
，蜡
熟
期
Ｗｉ
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ｈｅ
ａｔ
，
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ｈ
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ａ ｇ
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１３
．１
１
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动
尼
龙
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Ｍ
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ｌｏ
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牛
Ｈ
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ｓｔ
ｅｉ
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ｗ
１１
．０
１
±
３
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１
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０
±
２
．５
７
［ ２
６
］
全
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玉
米
青
贮
Ｃｏ
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郑
单
９５
８
， ３
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９５
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４
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１３
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０
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尼
龙
袋
法
Ｍ
ｏｂ
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ｅ
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ｌｏ
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ｂａ
ｇ
荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１２
．１
７
±
１
．４
６
６９
．８
６
±
１
．５
７
［ ２
６
］
全
株
玉
米
青
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
郑
单
９５
８
， ３
／ ４
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线
期
Ｚｈ
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９５
８
３／
４
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ｎｅ
北
京
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ｎ ｇ
２０
１３
．１
０
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龙
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Ｍ
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ｗ
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２
±
１
．４
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７９
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６
±
２
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［ ２
６
］
全
株
玉
米
青
贮
Ｃｏ
ｒｎ
ｓｉｌ
ａ ｇ
ｅ
郑
单
９５
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／ ２
乳
线
期
Ｚｈ
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２
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ｎ
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１３
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龙
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Ｍ
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ｎ
ｂａ
ｇ
荷
斯
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牛
Ｈ
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ｓｔ
ｅｉ
ｎ
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ｃｏ
ｗ
１１
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６
±
１
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±
１
．５
９
［ ２
６
］
全
株
玉
米
青
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５０
， １
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ｎ
２０
１３
．１
０
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龙
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ｂａ
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荷
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±
２
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０
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０
±
１
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［ ２
６
］
全
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青
贮
Ｃｏ
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ｓｉｌ
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金
刚
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线
期
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５０
， １
／ ２
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２０
１３
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±
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１
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［ ２
６
］
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青
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号
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［ ２
６
］
全
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号
， ３
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０
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［ ２
６
］
全
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［ ２
６
］
全
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青
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线
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龙
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ｎ
ｂａ
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荷
斯
坦
干
奶
牛
Ｈ
ｏｌ
ｓｔ
ｅｉ
ｎ
ｄｒ
ｙ
ｃｏ
ｗ
１８
．０
４
±
３
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６
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．８
１
±
１
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［ ２
６
］
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ｌ．
０１
５１第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
肠瘘管的荷斯坦干奶牛研究了这些青贮饲料淀粉在瘤胃及小肠的消化降解规律，结果表明全株玉米青贮过瘤胃
残渣中ＤＭ的小肠消化率显著高于全株小麦青贮，但全株小麦青贮过瘤胃淀粉小肠消化率显著高于全株玉米青
贮。表８列出了反刍动物常用精饲料和青贮饲料过瘤胃干物质和淀粉的小肠消化率。
３ 小结
饲料营养价值评定是合理配制动物日粮、充分发挥家畜生产性能的必要前提。近年来，我国反刍动物饲料营
养价值评定工作取得了巨大进步。但我国幅员辽阔，反刍动物饲料种类繁多，各地区的土壤、气候、耕种制度等条
件多有差异，随着科技的进步，各种新的饲料资源相继被开发，高效实用的加工处理技术也不断涌现，反刍动物饲
料营养价值评定工作任重而道远。不断加强国际、国内、行业间、行业内的交流与合作，运用最新的科技手段和方
法，更加系统、全面的评定不同品种、产地、栽培条件、收获期和加工方式的饲料原料对不同种类、生理期动物的营
养价值，建立常用饲料原料有效养分动态预测模型，将是未来反刍动物饲料营养价值评定的大趋势。此外，我国
还应尽快建立能够体现中国粗饲料实际状况的ＮＩＲＳ技术定标模型，实现各类反刍动物饲料的快速、准确检测，
甚至是在线检测。
犚犲犳犲狉犲狀犮犲：
［１］ ＶａｎｓｏｅｓｔＰＪ．Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆａｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｓｙｓｔｅｍｏｆｆｅｅｄａｎａｌｙｓｅｓａｎｄｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｔｏｆｏｒａｇｅｓ．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９６７，２６（１）：
１１９．
［２］ ＴｉａｎＹＪ，ＣａｏＺＪ，ＬｉＳＬ，犲狋犪犾．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｉｃｌｅｓｉｚｅｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓｏｎｆｉｂｅｒｍａｔｅｒｉａｌｃｏｎｔｅｎｔｍｅａｓｕｒｅｄｂｙｆｉｌｔｅｒｂａｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．Ｃｈｉｎｅｓｅ
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１３，２５（２）：３５０３５５．
［３］ ＸｕｅＨＦ，ＭｅｎｇＱＸ．ＡｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｖａｒｉｏｕｓｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｆｏｒｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＮＤＦ，ＡＤＦａｎｄｌｉｇｎｉｎｉｎｒｕｍｉｎａｎｔｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒ
ｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２００６，４２（１９）：４１４５．
［４］ ＲｕｓｓｅｌＪＢ，ＯｃｏｎｎｏｒＪＤ，ＦｏｘＤＧ，犲狋犪犾．Ａｎｅｔｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｓｙｓｔｅｍｆｏｒｅｖａｌｕａｔｉｎｇｃａｔｔｌｅｄｉｅｔｓ．１．Ｒｕｍｉｎａｌｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ．Ｊｏｕｒｎａｌ
ｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，１９９２，７０（１１）：３５５１３５６１．
［５］ ＸｕｅＨＦ，ＲｅｎＬＰ，ＺｈｏｕＺＭ，犲狋犪犾．ＡｅｖａｌｕａｔｉｏｎｆｏｒｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙｏｆｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｉｎｃｏｍｍｏｎｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓｂｙＣＮＣＰＳ．Ｊｏｕｒ
ｎａｌｏｆＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２００７，１２（１）：４５５０．
［６］ ＹａｎＹＬ．ＦｕｎｄａｍｅｎｔａｌｓａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓｏｆＮｅａｒＩｎｆｒａｒｅｄＳｐｅｃｔｒｏｓｃｏｐｙ［Ｍ］．Ｂｅｉｊｉｎｇ：ＣｈｉｎａＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙＰｒｅｓｓ，２００５．
［７］ ＨｕａｎｇＱ，ＳｈｉＣＸ，ＳｕＹＢ，犲狋犪犾．Ｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｄｉｇｅｓｔｉｂｌｅａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅｅｎｅｒｇｙｃｏｎｔｅｎｔｏｆｗｈｅａｔｍｉｌｉｎｇｂｙｐｒｏｄｕｃｔｓｆｏｒｇｒｏｗｉｎｇｐｉｇｓ
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６１ 草 业 学 报 第２４卷
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［４８］ ＪｉｎｇＬＰ，ＤｉａｏＱＹ，ＴｕＹ，犲狋犪犾．Ｓｔｕｄｙｏｎｔｈｅｒｕｍｅｎｄｅｇｒａｄａｂｉｌｉｔｙｏｆｆｉｖｅｋｉｎｄｓｏｆａｌｆａｌｆａｈａｙ．ＣｈｉｎａＨｅｒｂｉｖｏｒｅｓ，２０１２，（Ｓ１）：３１６３１９．
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ＳｏｕｔｈｗｅｓｔＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｆｏｒＮａｔｉｏｎａｌｉｔｉｅｓ（ＮａｔｒｕａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ），２０１２，（６）：９１５９１９．
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７１第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展
ｄｒａｔｅａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｓｙｓｔｅｍ．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１１，（１２）：２１９０２１９７．
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９１第３期 曹志军 等：中国反刍动物饲料营养价值评定研究进展