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作 者 ：徐杰;胡国华;张大勇;孙殿君;刘春燕;裴宇峰

期 刊 ：作物学报 2006年 32卷 11期 页码：1759-1763

关键词：大豆；脂肪酸；累积动态；

Keywords:Soybean, Fatty acid, Accumulation process,

摘 要 ：在大豆籽粒形成过程中，随着棕榈酸、亚麻酸的含量下降，硬脂酸、油酸和亚油酸含量上升。在棕榈酸累积的中、后期，高蛋白品种与其他品质类型品种有一定差异。油酸的累积主要在大豆籽粒形成的早期，但高油品种红丰9号与其他5个品种有较大差异。亚油酸的累积则主要在中后期。开花后51 d是这5种脂肪酸累积的共同转折点。

Abstract:Six soybean cultivars differing in quality characters were used to investigate the changes of grain fatty acids. The results showed that during the maturing of soybean seeds, the contents of palmitic acid and linolenic acid declined, whereas the contents of stearic acid, oleic acid and linoleic acid

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