全 文 ：中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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红曲-植物甾醇酯复方制剂调血脂作用研究
赵珺彦 1，刘小杰 2*
1. 杭州市萧山区第一人民医院，浙江 杭州 311200
2. 浙江工业大学生物与环境工程学院，浙江 杭州 310014
摘 要：目的 探讨红曲-植物甾醇酯复方制剂对高脂血症模型大鼠血脂水平的影响。方法 将 SD 大鼠随机分成对照组、
模型组、血脂康胶囊阳性对照组及红曲-植物甾醇酯复方制剂低、中、高剂量（0.167、0.333、1.0 g/kg）组。各组大鼠在喂
饲高脂饲料建立高脂血症模型的同时，ig 给予相应药物，每天 1 次，连续 45 d，观察试药对模型大鼠血清三酰甘油（TG）、
总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）的影响。结果 给药 45 d 后，与对照
组比较，模型组大鼠血清 TG、TC 和 LDL-C 水平显著升高（P＜0.01）。与模型组比较，血脂康胶囊组 TG、TC 和 LDL-C 水
平显著降低（P＜0.01）；红曲-植物甾醇酯复方制剂低剂量组大鼠血清 TG、TC 和 LDL-C 水平有所降低（P＜0.05），中、高
剂量组血清 TG、TC 和 LDL-C 水平显著降低（P＜0.01）；血脂康胶囊和红曲-植物甾醇酯复方制剂各剂量组大鼠血清 HDL-C
无明显变化。结论 红曲-植物甾醇酯复方制剂具有调血脂的作用。
关键词：红曲；植物甾醇酯；调血脂；高血脂症；胆固醇
中图分类号：R285.5 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2011)11 - 2296 - 04
Blood lipid regulation of Semen Oryzae cum Monasco and phytosterol esters
compound preparation
ZHAO Jun-yan1, LIU Xiao-jie2
1. Xiaoshan First Peoples Hospital, Hangzhou 311200, China
2. College of Biological and Environmental Engineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, China
Key words: Semen Oryzae cum Monasco (SOM); phytosterol ester; blood lipid regulation; hyperlipidemia; cholesterol

高血脂是引起动脉粥样硬化性疾病的主要危险
因素，与之相关的心脑血管疾病发病率高、危害大、
病情进展凶险，死亡率约占人类总死亡率的 50%。
因此，防治高脂血症，对减少动脉粥样硬化和心脑
血管疾病的发生有重要意义。自从发现红曲在发酵
过程中能产生一种强调血脂活性物质洛伐他汀后，
大量动物实验和临床研究表明，红曲具有降低三酰
甘油（TG）和胆固醇（TC）的作用[1-3]。植物甾醇
酯是天然存在、化学结构与 TC 非常相似的一类化
合物，广泛存在于蔬菜、植物油、水果、豆类、坚
果、谷类中，被公认是降低 TC 和低密度脂蛋白-胆
固醇（LDL-C）的功效成分，但其对 TG 是否有效
还存在争议[4-5]。本实验观察红曲-植物甾醇酯复方
制剂对高脂血症模型大鼠血脂水平的影响，以期开
发临床治疗高血脂症新的天然药物复方。
1 材料
1.1 药品与试剂
红曲-植物甾醇酯复方制剂为粉末产品，自制，
每 2 克制剂含红曲 0.87 g（含洛伐他汀 9 mg）、植
物甾醇酯 0.70 g（大豆来源）、蔗糖酯 0.1 g、麦芽糊
精 0.33 g。人推荐剂量为 2 g/d。血脂康胶囊，北京
北大维信生物科技有限公司，批号 20100410，规格
0.3 g/粒。血清 TC、TG 试剂盒，上海复兴长征医学
科学有限公司；高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）试
剂盒，维特曼生物科技（南京）有限公司。
1.2 主要仪器
Selectra—E 全自动生化仪（荷兰威图公司），
Microcl 17 微量离心机（美国 Thermo 公司），XHF—

收稿日期：2011-01-21
作者简介：赵珺彦（1972—），女，蒙古族，内蒙古五原人，博士，副主任医师，研究方向为中药药理及新产品开发。
Tel: (0571)83807330 E-mail: zjy1972@sina.com
*通讯作者 刘小杰 Tel: 13588062675 E-mail: liuxiaojie2000@163.com
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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D 高速分散器（内切式匀浆机，宁波新芝生物科技
股份有限公司），KQY79—1 磁力加热搅拌器（金坛
市科析仪器有限公司），LP123 电子天平（常熟市衡
器厂），JY10001 电子天平（上海民桥精密仪器有限
公司）。
1.3 动物
雄性 SD 大鼠，体质量 130～150 g，由浙江省
实验动物中心提供，合格证号 SCXK（浙）2008-
0033。在 20～23 ℃、相对湿度为 40%～60%的屏
障系统中饲养。
2 方法
2.1 分组与给药
72 只 SD 大鼠以普通饲料适应性喂养 10 d 后，
按体质量随机分成对照组、模型组、血脂康胶囊阳
性对照组及红曲-植物甾醇酯复方制剂低、中、高剂
量组，每组 12 只。对照组喂饲普通饲料，其余各组
喂饲高脂饲料（普通饲料 78.8%、胆固醇 1%、蛋黄
粉 10%、猪油 10%、胆盐 0.2%），连续 45 d。在喂
饲同时，阳性对照组大鼠 ig 血脂康胶囊 0.2 g/kg（人
摄入量的 10 倍），红曲-植物甾醇酯复方制剂低、中、
高剂量组分别 ig 该制剂 0.167、0.333、1.0 g/kg（分
别为人体推荐用量的 5、10、30 倍），于每天上午给
药 1 次，实验期间各组大鼠自由摄食、饮水。
2.2 指标检测
每 3 天称大鼠体质量 1 次，观察体质量变化趋
势。在给药第 45 天，眼眶采血，测血清 TC、TG、
HDL-C 水平；用 Friedwald 公式[6]计算 LDL-C。
LDL-C＝TC－HDL-C－TG×0.2
2.3 数据处理
应用 SPSS 10.0 统计分析软件，数据用 ±x s 表
示，多组间差异比较用 ANOVA 检验和方差分析，
方差不齐者用秩和检验。
3 结果
3.1 对高血脂症大鼠体质量的影响
实验过程中，各组大鼠皮毛有光泽、行动灵活，
食量及大便正常，体质量随时间延长而增加，红曲-
植物甾醇酯复方制剂各剂量组体质量变化与对照组
比较未见显著差异，见表 1。
表 1 红曲-植物甾醇酯复方制剂对高脂血症大鼠体质量的影响 ( ± = 12x s , n )
Table 1 Effect of SOM and phytosterol esters compound preparation on body weight of hyperlipidemic rats ( ± = 12x s , n )
体质量/g 组 别 剂量/
(g·kg−1) 1 d 9 d 18 d 27 d 36 d 45 d
对照 － 203.9± 5.8 264.2±12.9 319.8±17.5 370.5±23.0 403.8±27.1 423.5±25.7
模型 － 202.5± 8.3 293.1±11.9* 343.4±14.6* 413.3±17.4* 453.8±21.5* 482.0±23.8*
红曲-植物甾醇酯 0.167 201.8± 7.5 250.6±12.3 315.5±15.4 368.4±18.5 402.7±16.8 425.8±26.4
复方制剂 0.333 200.9± 9.3 252.7±11.6 314.5±17.0 366.4±20.3 398.6±26.1 422.6±31.4
1.000 198.3±11.4 252.9±15.7 317.6±20.8 380.3±26.2 420.5±28.9 432.1±33.6
血脂康胶囊 0.200 199.6± 6.9 258.3±10.4 320.7±16.4 376.3±18.6 406.8±24.6 420.4±24.5
与对照组比较：*P＜0.05
*P<0.05 vs control group
3.2 对高血脂症大鼠血脂水平的影响
与对照组比较，模型组大鼠以高脂饲料连续喂
饲 45 d 后，血清 TG、TC 水平显著升高（P＜0.01）。
与模型组比较，给药 45 d 后，血脂康胶囊组大鼠血
清 TG 水平显著降低（P＜0.01），红曲-植物甾醇酯
复方制剂低剂量组大鼠血清 TG 水平有所降低（P＜
0.05），中、高剂量组大鼠血清 TG 水平则显著降低
（P＜0.01）；血脂康胶囊组、红曲-植物甾醇酯复方
制剂中、高剂量组大鼠血清 TC 水平显著降低（P＜
0.01）。结果表明红曲-植物甾醇酯复方制剂能降低
高脂血症模型大鼠血清 TG 和 TC 水平，见表 2。
与对照组比较，模型组大鼠以高脂饲料连续喂
饲 45 d 后，血清 LDL-C 水平显著升高（P＜0.01）。
与模型组比较，给药 45 d 后，血脂康胶囊组大鼠血
清 LDL-C 水平显著降低（P＜0.01）；红曲-植物甾
醇酯复方制剂低剂量组大鼠血清 LDL-C 水平有所
降低（P＜0.05），中、高剂量组大鼠血清 LDL-C 水
平显著降低（P＜0.01），表明红曲-植物甾醇酯复方
制剂能降低高脂血症大鼠血清 LDL-C 水平。与模型
组比较，给药 45 d 后，血脂康胶囊组和红曲-植物
甾醇酯复方制剂各剂量组大鼠血清 HDL-C 水平无
显著差异。结果见表 3。
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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表 2 红曲-植物甾醇酯复方制剂对高脂血症大鼠血清 TG 和 TC 水平的影响 ( ± = 12x s , n )
Table 2 Effect of SOM and phytosterol esters compound preparation on serum TG and TC level of hyperlipidemic rats
( ± = 12x s , n )
TG/(mmol·L−1) TC/(mmol·L−1) 组 别 剂量/(g·kg−1)
实验前 实验后 实验前 实验后
对照 － 0.81±0.23 0.83±0.20 2.11±0.24 2.20±0.25
模型 － 0.79±0.14 1.35±0.18△△ 2.16±0.26 3.49±0.32△△
红曲-植物甾醇酯 0.167 0.80±0.20 1.03±0.23* 2.09±0.30 2.84±0.24*
复方制剂 0.333 0.82±0.18 0.85±0.19** 2.10±0.27 2.45±0.27**
1.0 0.79±0.22 0.90±0.27** 2.13±0.20 2.33±0.28**
血脂康胶囊 0.2 0.83±0.16 0.93±0.21** 2.12±0.21 2.39±0.28**
与对照组比较：△△P＜0.01；与模型组比较：*P＜0.05 **P＜0.01；下表同
△△P<0.01 vs control group; *P<0.05 **P<0.01 vs model group; same as below
表 3 红曲-植物甾醇酯复方制剂对大鼠血清 LDL-C 和 HDL-C 水平的影响 ( ± = 12x s , n )
Table 3 Effect of SOM and phytosterol esters compound preparation on serum LDL-C and HDL-C levels of hyperlipidemic
rats ( ± = 12x s , n )
LDL-C/(mmol·L−1) HDL-C/(mmol·L−1) 组 别 剂量/(g·kg−1)
实验前 实验后 实验前 实验后
对照 － 1.24±0.18 1.26±0.16 0.75±0.24 0.80±0.19
模型 － 1.30±0.20 2.30±0.18△△ 0.69±0.22 0.72±0.16
红曲-植物甾醇酯 0.167 1.18±0.16 2.02±0.14* 0.70±0.18 0.74±0.21
复方制剂 0.333 1.26±0.17 1.60±0.15** 0.72±0.15 0.76±0.20
1.0 1.28±0.18 1.72±0.19** 0.73±0.20 0.75±0.21
血脂康胶囊 0.2 1.25±0.15 1.52±0.20** 0.73±0.20 0.78±0.24

4 讨论
自古以来红曲就是药食两用佳品，现代药理学
研究表明，其主要功效成分为洛伐他汀[7]。Downs
等[8]进行了一项持续了 5 年多的试验，研究长期服
用洛伐他汀的安全性，结果表明，每天服用 20～40
mg 的洛伐他汀预防心血管疾病，具有良好的耐受
性。陈运中等[6]探讨红曲有效成分洛伐他汀调节高
脂小鼠血脂代谢的分子机制，结果提示洛伐他汀通
过促进脂蛋白脂酶 mRNA 转录而调节高脂小鼠血
脂代谢，这可能是其调节血脂、预防动脉粥样硬化
等心脑血管疾病的机制之一。Ma 等[9]研究结果表
明，红曲低剂量（饲料含 0.1%红曲）组血总胆固醇
下降 12%，高剂量（饲料含 0.3%红曲）组下降 18%；
2 组血 TG 分别下降 11%、24%；同时还发现，红曲
降胆固醇的活性至少部分是通过提高酸性固醇的排
泄来实现的。Pappu 等[10]以家族性高胆固醇血症患
者为试验对象，研究洛伐他汀和辛伐他汀（40 mg）
对胆固醇生物合成的影响，结果表明两药均可抑制
胆固醇的生物合成，这可能是它们降低胆固醇的作
用机制之一。
植物甾醇/酯为最常见的降胆固醇功能素材，国
内外对其降胆固醇的作用机制展开了深入研究，主
要有：1）低吸收机制，植物甾醇和植物甾烷醇可将
小肠中胆固醇沉淀下来，使其呈不溶解状态，因此
不能被吸收；2）阻碍胆固醇溶于胆汁酸机制，胆固
醇溶于小肠内腔胆汁酸微胶束，是被吸收的必要条
件，而植物甾醇可将胆固醇替换出来，使之不能经
胆汁酸微胶束运送到达小肠微绒毛吸收部位；3）竞
争结合位点机制，在小肠微绒毛膜吸收胆固醇时，
植物甾醇与胆固醇相互竞争，阻碍对胆固醇的吸收。
本研究结果表明，红曲配伍植物甾醇酯，可以
显著降低高血脂症大鼠血清中 TG、TC、LDL-C
水平，但对血清 HDL-C 无显著影响。结果提示该
复合制剂可有效控制血脂水平，特别是高脂膳食
引起的高脂血症。其降脂的作用机制还有待深入
研究。
中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 42 卷 第 11 期 2011 年 11 月

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参考文献
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