全 文 ：不同规格种茎对黄丝郁金产量和质量的影响
李青苗１，２，张　美１，周先建１，王三山１，舒光明１，杨文钰２
（１．四川省中医药科学院，四川 成都 ６１００４１；２．四川农业大学 农学院，四川 雅安 ６２５０１４）
［摘要］　目的：了解不同规格种茎对黄丝郁金生长及产量和质量的影响，为规范化栽培技术提供依据。方法：试验采用
单因素随机区组设计，定株定期进行调查测定，收获后测各器官干重、产量和主要有效成分含量。结果：不同规格种茎对植株
生长以及产量和质量均有一定影响。结论：生产上应选择健壮较大种茎作种，淘汰过小种茎。
［关键词］　黄丝郁金；种茎；产量；质量
［收稿日期］　２００８０６２７
［基金项目］　四川省科技厅育种攻关项目（２００６ｙｚｇｇ１２８１）；四川省
科技厅应用基础项目（０５ＪＹ０２９０４５１）
［通信作者］　舒光明，Ｔｅｌ：１３９８０５４８８７９，Ｅｍａｉｌ：ｓｈｕｇｍ７０９７＠１６３．ｃｏｍ
　　黄丝郁金 ＲａｄｉｘＣｕｒｃｕｍａＬｏｎｇａ为著名的川产
道地药材，为郁金类中药之珍品，具行气化瘀，清心
解郁，利胆退黄之功效。黄丝郁金利用根茎进行繁
殖，常被称为“种姜”或“种茎”。郁金栽培中的种茎
质量直接影响郁金出苗和苗期生长［１］，种茎质量
差，易造成缺苗、缺窝及弱苗，导致减产。进一步研
究认为，子姜作种，以具 ３～４节姜块的产量为最
高［２］。对郁金主产地的调查发现，郁金栽培上种茎
的用量差异很大，公顷用量在１５００～２２５０ｋｇ。黄
丝郁金来源于姜黄属植物姜黄 ＣｕｒｃｕｍａｌｏｎｇａＬ．，
块根作为郁金入药，根茎作为姜黄入药，在计算郁金
的收获指数时将块根和根茎均作为其经济产量。根
茎用量大，无疑增加了生产成本。为此，本研究针对
不同规格种茎对植株生长以及产量和质量进行研
究，以期为郁金的规范化栽培提供依据。
１　材料与方法
１．１　供试品种　黄丝郁金Ｃ．ｌｏｎｇａ，四川省中医药
科学院舒光明研究员鉴定。
１．２　地点　崇州市三江镇三江村，前茬为蔬菜，供
试土壤为灰色潮土。试验于６月下旬播种，次年１
月上旬收获。
１．３　试验设计　将子姜横切为４个节的姜块，姜块
长度一致且保证每个姜块上有１～２个姜芽。试验
共设４个处理，按照子姜姜块百粒重分成３个处理，
分别为Ｇ（５００±１０）ｇ，直径（１３９±００５）ｃｍ；Ｈ
（４５０±１０）ｇ，直径（０９６±００５）ｃｍ；Ｉ（３５０±１０）
ｇ，直径（０６４±００５）ｃｍ；Ｊ为母姜，百粒重约 ４００
ｇ。采用单因素随机区组设计，３次重复，小区面积２
ｍ×５ｍ。以芽长不超过６ｃｍ为宜，姜块大小相对
均匀一致，母姜横切为２块。
穴播，穴间距０３３ｍ×０３３ｍ，穴深５ｃｍ，子姜
每窝播种 ５块，母姜每穴 ２块，播后覆土 ３～４ｃｍ
厚。夏至播种，冬至后收获。除试验因素外的田间
栽培管理技术如施肥、灌排水、中耕除草、培土均按
当地传统方法进行。
１．４　调查测定　定株定期调查植株的生长发育状
况；收获时每小区挖取１ｍ２，整株收获，按地上部、
须根、根茎、块根４部分取样，地下部分洗净泥土，晾
干表面水分，测各部分鲜重，地上部置室外风干，地
下部于６０℃条件下烘干至恒重，于天平上测其干
重，计算收获指数 ＝（根茎干重 ＋块根干重）／全株
干重。测定各试验小区郁金块根中总挥发油和总姜
黄素的含量；挥发油的含量测定采用《中国药典》
２００５年版一部附录ＸＤ项下有关挥发油测定的规定
执行，总姜黄素含量测定采用分光光度法；对获得的
数据进行方差分析，并用 ＬＳＤ法进行多重比较。统
计分析均采用ＥＸＣＥＬ和ＤＰＳ软件进行。
２　结果
２．１　不同处理对植株生长的影响　调查过程中发
现，截止９月底各处理植株叶片基本上已全部抽出，
最后１叶也完全展开，此时苗高已不再增加。不同
处理苗高增长趋势基本一致，前期增长相对较慢，后
期处理间差距增大。整个生长过程中，Ｇ处理苗高
基本处于相对较低的水平，Ｉ处理在生长后期苗高
相对较高，较Ｇ处理苗高超过１０ｃｍ，表明种茎大小
对植株生长有一定影响（图１）。
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第３４卷第５期
２００９年３月
　　　　　　 　 　 　 　 　　　　　　 　 　 　 　
Ｖｏｌ．３４，Ｉｓｓｕｅ　５
　Ｍａｒｃｈ，２００９
图１　不同处理对苗高的影响
２．２　对干物质积累和收获指数的影响　种茎粗壮
度不一，对植株各器官的物质积累和收获指数均有
一定影响（表１）。就各器官物质积累而言，方差分
析得不同处理对须根无显著影响，对根茎影响显著，
对块根和地上部的影响达到极显著水平。不同处理
最终收获时每平方米积累的块根、根茎、须根及地上
部干重均以Ｇ处理最高，单就有经济价值的药用部
位根茎和块根的积累量来看，均以 Ｉ处理为最低。
就收获指数来看，方差分析得 Ｆ＝７７２３，Ｐ＜００５，
差异达显著水平，由多重比较可以看出，Ｉ处理收获
指数显著低于其他３个处理，其余３个处理间的收
获指数无显著差异，且均高于０７，表明种茎太小不
利于提高收获指数。
表１　不同处理对干物质积累和收获指数的影响
处理
块根
／ｇ·ｍ－２
根茎
／ｇ·ｍ－２
须根
／ｇ·ｍ－２
地上部
／ｇ·ｍ－２
收获指数
Ｇ ２７１０ａＡ ３３９５ａＡ ３２１ａ ２１７５ａＡ ０７１０ａＡ
Ｈ ２０８５ｂＢ ３６３０ａＡ ２２０ａ ２１００ａｂＡ０７１１ａＡ
Ｉ １７６５ｃＢ ２７３５ｂＡ ２５０ａ １９９５ｂＡＢ０６６７ｂＡ
Ｊ ２１３０ｂＢ ２７３５ｂＡ ２４０ａ １８４０ｃＢ ０７０１ａＡ
　　注：不同小写字母、大写字母分别表示在 Ｐ＝００５，Ｐ＝００１水
平差异显著（表２同）。
２．３　对药材郁金产量和有效成分的影响　就药材
郁金产量来看，Ｇ处理显著高于其他３个处理，Ｉ处
理最低，显著低于其他处理，Ｈ和 Ｊ处理无显著差
异，Ｇ处理较 Ｈ，Ｉ，Ｊ处理分别高出２３１％，３４９％，
２１４％。就总姜黄素含量来看，以 Ｇ处理最高，Ｉ处
理最低，Ｇ处理的总姜黄素含量显著高于其他处理，
较Ｈ，Ｉ，Ｊ处理分别高出２６６％，３７５％，２７５％，其
他３个处理间无显著差异（表２）。就挥发油含量来
看，Ｇ处理最高，其次是 Ｊ和 Ｈ，Ｉ处理最低，方差分
析得Ｆ＝６８７２，Ｐ＜００５，差异达显著水平。
表２　不同处理对药材郁金产量和质量的影响
处理 产量／ｋｇ·ｈｍ－２ 总姜黄素／％ 挥发油／％
Ｇ ２７１０１ａＡ ０３０３５ａＡ ２２０ａＡ
Ｈ ２０８５１ｂＢ ０２２２８ｂＡ １６５ｂＡ
Ｉ １７６５１ｃＢ ０１８９７ｂＡ １４０ｂＡ
Ｊ ２１３０１ｂＢ ０２２０１ｂＡ １７５ａｂＡ
３　讨论与结论
本试验条件下，种茎直径和百粒重最大的 Ｇ处
理苗高相对较低，地上部干物质积累量最高，药材郁
金产量也最高，种茎直径和百粒重最小的Ｉ处理苗高
较高，郁金产量和地上部干物质积累量都显著低于Ｇ
处理，中间水平Ｈ，Ｊ处理的苗高和郁金产量也居于中
间水平，表明随种茎粗壮度增加，植株地上部生长更
健壮，郁金产量也随之增加。从其他几项指标看，种
茎瘦小不利于总姜黄素和挥发油含量积累。由本试
验结果来看，以百粒重５００ｇ左右，直径位于（１３９±
００５）ｃｍ的子姜做种最好，建议生产上淘汰使用百
粒重低于３５０ｇ，直径小于０６ｃｍ的子姜作种。
［参考文献］
［１］　李隆云，秦松云，杨会全．栽培措施对黄丝郁金块根产量的影
响［Ｊ］．中国中药杂志，１９９７，２２（２）：７７．
［２］　李青苗，姜荣兰，雷加伦，等．种姜和播种方式对黄丝郁金块根
产量的影响［Ｊ］．中国中药杂志，２００５，３０（６）：４１９．
ＥｆｅｃｔｏｆｄｉｆｅｒｅｎｔｓｅｍｉｎａｌｒｈｉｚｏｍｅｓｏｎｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆＣｕｒｃｕｍａｌｏｎｇａ
ＬＩＱｉｎｇｍｉａｏ１，２，ＺＨＡＮＧＭｅｉ１，ＺＨＯＵＸｉａｎｊｉａｎ１，ＷＡＮＧＳａｎｓｈａｎ１，ＳＨＵＧｕａｎｇｍｉｎｇ１，ＹＡＮＧＷｅｎｙｕ２
（１．ＳｉｃｈｕａｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈｅｎｇｄｕ６１００４１，Ｃｈｉｎａ；
２．ＣｏｌｅｇｅｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ，ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ＇ａｎ６２５０１４，Ｃｈｉｎａ）
　　［Ａｂｓｔｒａｃｔ］　Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆｄｉｆｅｒｅｎｔｓｅｍｉｎａｌｒｈｉｚｏｍｅｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈ，ｑｕａｌｉｔｙａｎｄｑｕａｎｔｉｔｙｏｆＣｕｒｃｕｍａｌｏｎｇａ
ｒｏｏｔ．Ｍｅｔｈｏｄ：Ｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｒａｎｄｏｍｉｚｅｄｂｌｏｃｋｄｅｓｉｇｎｗａｓａｐｐｌｉｅｄ，ｐｌａｎｔｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｅｃｔｅｄａｎｄｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄｐｅｒｉｏｄｉｃａｌｙ，ａｎｄｄｒｙ
ｗｅｉｇｈｔ，ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｍａｉｎａｃｔｉｖｅｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｗｅｒｅｍｅａｓｕｒｅｄ．Ｒｅｓｕｌｔ：Ｔｈｅｄｉｆｅｒｅｎｃｅｓｅｍｉｎａｌｒｈｉｚｏｍｅｓａｆｅｃｔｅｄｔｈｅ
ｇｒｏｗｔｈ，ｑｕａｌｉｔｙａｎｄｑｕａｎｔｉｔｙｏｆＣ．ｌｏｎｇａｒｏｏｔ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅｂｉｇｇｅｒａｎｄｓｔｒｏｎｇｅｒｒｈｉｚｏｍｅｓｓｈｏｕｌｄｂｅｃｈｏｓｅｎａｓｓｅｅｄｓ．
［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］　Ｃｕｒｃｕｍａｌｏｎｇａ；ｓｅｍｉｎａｌｒｈｉｚｏｍｅ；ｙｉｅｌｄ；ｑｕａｌｉｔｙ ［责任编辑　吕冬梅］
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第３４卷第５期
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Ｖｏｌ．３４，Ｉｓｓｕｅ　５
　Ｍａｒｃｈ，２００９