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期 刊 ：中国中药杂志 1991年 16卷 02期 页码：83.

关键词：阿胶；氨基酸；微量元素；

Keywords:donkey-hide gelatin, amino acid, trace element,

摘 要 ：测定了不同厂家生产的阿胶及其炮制前后氮基酸的含量,同时,对各种阿胶所含的微量元素进行了分析比较。结果表明,阿胶含甘氨酸最多,其次为辅氨酸,不同产地的含量不一。在本文所列条件下,炮制对大多数氨基酸基本无影响。微量元素含量因产地不同而有明显差异。

Abstract:This paper reports the contents of amino acids in donkey-hide gelatin made in different pharmaceutical factories before and after processing. An analytical comparison of trace elements in the gelatin is also presented.

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