全 文 ：反相高效液相色谱法测定姜黄素含量
天津市医药科学研究所 杨企铮辛 刘桂敏
摘要 应用反相高效液相色谱法对市售姜黄素试剂中所含姜黄素 进行 了比较 。 该法
简单、 迅速、 分离度好 , 结果可靠。
关健词 姜黄素 反相高效液相色谱法
姜黄素 除了合成之外 , 目前大多是从姜科植物姜黄 。
的根茎中所分离得到的天然产物 , 并且是一类 姜 黄 酚 性色素类成分 , 其中主要含有姜黄素
外尚含有去 甲氧基姜黄素 和二去甲氧基姜黄素
。 姜黄素长期以来除了作为化学试剂之外 , 已广泛应用于食品工 业 , 作 为食
品添加剂〔, 〕。 另外药用具有较好的抗炎 、 降血脂、 抗氧化等多种药理 活性〔幻 。 作 者为了了
解市售姜黄色素中姜黄素的含量 , 故对 个样品进行了比较 , 建立了以反相高效液相 色谱的定
量方法 , 得到了满意的结果 。
仪器 、 试药
仪器 美国 公司黄金系列通用 型高效液相色谱仪 , 包括 泵 , 检测器 。
试药 姜黄素对照品 上海化学试剂三厂 乙睛为色谱纯 , 水为重蒸 馏水 冰
醋酸为 级 。
色谱条件的选择
美国 公司 一 柱 , 协 流 动相 乙睛一水
含 冰醋酸, 流速 , 检测波长 , 灵敏度 ! 。
在上述色谱条件下姜黄素的保留值为 。 在供试 品中姜黄素峰同最邻近的去 甲氧基
州望杏一
姜黄素峰 保留时间 达到基线分
离 , 分离度为 见色谱图 。 理 论 塔 板
数为 。
线性关系与精密度测定
标准 曲线 精密称取姜黄素对 照 品
置 量瓶 中, 用甲醇溶解 , 稀释至 刻 度 。
吸取 用甲醇定溶于 量瓶 中 , 配 制成
的甲醇溶液 。 精密进样 、 、 、
时 , 以所得姜黄素色谱峰的面积值与进样量
卜 作图 , 求得回归方程为 一
, 。峰面积与浓度在 一
卜 范围内呈 良好的线性关系 。
方法的精密度 本实验取上述 时的标样
液进样 , 重复次 , 分别测定峰面积 和 保留时
间。 其结果 。 峰面积 为 , 纬
体一刻
时八习角
图 供试品色谱图
工·姜黄素 一去甲氧基姜黄素 一二去甲氧基姜黄素
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‘ , ,
证中药资源的永续利用。
讨论
样方的数量 , 直接影响蕴藏量调查的精度 。 调查所需的样方数 与所测得 的精度 、 所
要求的精度成下式关系〔周荣汉 , 等 中药资源学 北京 中国医药科技出版社 , 〕。
样方的抽样亦有主观取样 、 系统取样和随机取样等多种方法 。
大多数药用植物的分布受坡 向、 坡度以及海拔高度的影响。 由于黑龙江省呼玛县的地势
起伏不大 , 以上探讨蕴藏量调查时只考虑了坡向和坡度因素 。 如果被调查地区的海拔高度差
异较天, 明显影响植物的垂直分布时 , 应考虑海拔高度因素对蕴藏量测定的影响。
在进行出材率测定时 , 应 以各种药用植物的实际可能采收的药用部位量为依据 。 如黄答
在实际采收时根的量大约为原植物根的量的 。 另外 , 应特别注意测定的时间与药材 的 采
收时节相吻合。 不 同采收时期的出材率往往有很大变化 。
正确求得不 同坡度地块上的药用植物的蕴藏量 , 是影响调查精度的另一关键 。 多数坡度
较大的山地上 , 由于郁闭度相对较低 , 草本药用植物的分布种类多 , 密度高 。 坡度越大 , 地
图面积与实际地表面积相差越大 。 在求算这些地块上的蕴藏量时 , 首先应尽可能准确地测得
实际地表面积 。 文中给出的在求算地面积时的实测系数 , 因人为的坡度级划分可相应地有不
同。
年允收量的计算 , 除 了需要准确掌握蕴藏量外 , 还需掌握被测植物的采收周期 更新周
期 。 影响采收周期的因素主要是植物自身的生长特性 , 气候 、生态环境等因素占次要地位。
另外 , 实际年允收量 , 应 扣除因交通等原因人们 目前无法采收的地块上的蕴藏量 。
一 一 收稿
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保留时间为 ,
样品的测定
样品用甲醇溶解 ,
见表。
纬
分别配制成。 的溶液 , 经超滤膜滤过 , 进样归 , 测得结果
讨论
本实验流动相中加入一定量 的醋酸 ,
表 样品浏定结果
批号 姜黄素含量
对姜黄素起离子抑制作用 。
本实验柱效高 , 分离效果优于 文 献方
法〔〕, 其中姜黄素与去甲氧基姜 黄 素 和二
去甲氧基姜黄素之间达到基线分离 。
北京长城食用色素厂 了
北京怀柔生化 研究所
邢台新华化工厂
进口 分装 北京采购
供应站
。
。
。
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参 考 文 献
凌关庭 等 。食品添加剂手册 。 化学工业 出版社 ,
。
黑柳正曲 他 莱学杂 志 , ,
一 一 收稿
许实波 , 等 中草药 , 。, 一, 通。