全 文 ：上海蔬菜 SHANGHAI VEGETABLES
十字花科蔬菜病害发生特点及综合防治技术
邵长建 邢玉宝 朱丽丽 董勤成 *
（山东省临沂市费县农业局 273400）
·植物保护·
临沂市目前栽培十字花科蔬菜品种主要有白
菜、萝卜、花椰菜、甘蓝、油菜、大头菜、芜菁等，面积
达 3.6万 hm2，发生病害 30 多种，疏于防治或防治不
及时、不科学，造成的损失一般为 15%~35%，重者达
60%以上，甚至绝产。现将临沂市的十字花科蔬菜主
要病害的危害特点、 发病规律及综合防治技术介绍
如下。
1 发生种类
我地十字花科蔬菜常年发生的病害有软腐
病 、黑腐病 、叶斑病 、黑斑病等细菌性病害 ；霜霉
病、菌核病、根肿病、黑斑病、褐斑病、根腐病、白锈
病、炭疽病、黑胫病、猝倒病、立枯病、灰霉病、白斑
病等真菌性病害；花叶病或病毒病等病毒性病害，
根结线虫病、包囊线虫病等线虫病。 其中软腐病、
黑腐病、霜霉病、菌核病、根肿病、黑斑病、立枯病、
病毒病发生普遍且危害较重， 称为十字花科蔬菜
八大病害。
2 危害特点
2.1 软腐病
主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部，初呈
水浸状或水浸半透明，后变褐软化腐烂，有的从茎基
部或肥厚叶柄处发病，病部渗出鼻涕状粘液，散发出
臭味。 腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状。
大白菜病烂处均产出硫化氢恶臭味， 成为本病重要
特征，区别于黑腐病。
2.2 黑腐病
幼苗出土前染病不出苗， 出土后染病子叶呈水
浸状，根髓部变黑，幼苗枯死。 成株染病，引起叶斑，
叶脉上出现黑点或细黑条，叶斑多从叶缘向内扩展，
形成 V 字型黄褐色枯斑，斑周围组织淡黄色，与健
部无明显界限， 重者叶片干腐， 肉质根内部变黑变
空，植株萎蔫。
2.3 霜霉病
苗期、成株期均可发病。发病初期叶片边缘出现
水浸状不明显褐色斑点， 扩大后受叶脉限制则呈现
黄褐色多角形斑， 病部在湿度大或有露水时长出疏
密不等的白霉，严重时病斑连片，叶片干枯成褐色。
茎基部染病，呈不规则状黑褐色斑点。
2.4 菌核病
病株茎秆上出现浅褐色凹陷病斑，后转为白色，
终致皮层腐朽，纤维离散成乱麻状，茎腔中空，内生
黑色鼠粪状菌核。高湿条件下，病部表面长出白色棉
絮状菌丝体和黑色菌核。 轻者造成烂根、烂茎，发育
不良，重者茎秆折断，植株枯死。
2.5 根肿病
幼苗、成株均可被害。植株叶色变淡，凋萎下垂，
晴天中午尤为明显。根部肿大成瘤状，主根上的瘤多
靠近上部，球形或近球形，表面粗糙，侧根上的瘤多
呈圆筒形，须根上的瘤数目较多，并串生在一起。 发
病较重时植株变黄枯死。
2.6 黑斑病
主要危害叶片， 初生黑褐色至黑色稍隆起小圆
斑，后扩大，中心淡褐至灰褐色，边缘苍白色。除白菜
外，其它同心轮纹皆不明显，有时形成穿孔，湿度大
时，病斑上生淡黑色霉状物，病部发脆易破碎，重者
病斑汇合致叶片局部枯死。 茎、叶柄染病，病斑呈暗
褐色长梭形，凹陷具黑霉。
2.7 立枯病
发病初期幼苗根茎部产生暗褐色椭圆形病斑，
早期病苗白天萎蔫，夜间恢复，病斑逐渐凹陷，扩大
之后绕茎 1周，最后病部收缩干枯，整株死亡。 病部
常有淡褐色蛛丝状霉，但不明显。 潮湿时，病部有明
显棉絮状物。 成株期染病会引起基腐，在花椰菜、甘
蓝上还可表现为猝倒或叶球腐烂。
2.8 病毒病
苗期发病心叶呈明脉或叶脉失绿， 后产生浓淡
不匀的绿色斑驳或花叶。 成株期发病早的， 叶片皱
缩，质硬而脆，常生许多褐色小斑点，叶背主脉上生
褐色稍凹陷坏死条斑，植株矮化畸形；感病晚的，植
株一侧呈半边皱缩畸形或花叶， 重病株心叶畸形或
老叶枯黄或全株矮化僵死。* 通讯作者，联系电话：0539-5027521，
Email：feixianguoshicheng@163.com。
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3 发病规律
3.1 真菌性病害
病原菌以卵孢子或菌丝体（霜霉病）、菌核（菌
核病）、孢子囊（根肿病）、菌丝体（黑斑病）、菌丝体
或菌核（立枯病）在病残体、土壤中、种株上、附着在
种子表面或随病残体混杂在种子中越冬越夏，成为
田间初侵染来源。 一般在土壤中可存活 1 年以上，
最长可达 6~7 年（根肿病）。 在适宜条件下直接或通
过自然孔口、伤口侵入，借助气流、风雨、灌溉水、农
事操作以及带菌粪肥等传播蔓延。 气候条件与发病
有密切关系，气温 15~20℃、相对湿度 70%以上有利
于发病，低温高湿或大雾，病害重且极易流行。 地势
低洼、排水不良、偏施氮肥、植株徒长、酸性土壤适
合病菌的侵入和发育。 十字花科、豆科、茄科等蔬菜
连作或兼作发病重， 与水稻等水生植物轮作发病
轻。
3.2 细菌性病害
病菌在种子、田间病株、窖藏种株或土壤中未
腐熟的病残体及害虫体内越冬， 成为翌年初侵染
来源。从水孔、伤口或根毛区、子叶处侵入，潜伏在
维管束中或通过维管束造成系统侵染。 病菌在种
子上可存活 28 个月以上，成为远距离传播的主要
途径。 在生长期主要通过病株、肥料、雨水、灌溉
水、昆虫或农具等传播蔓延。 病菌发育的最适宜温
度为 25~30℃。 一般连作地、低洼地或高温多雨天
气及高湿条件，叶面结露、叶缘吐水，利于病菌侵
入而发病。此外，肥水管理不当，植株徒长或早衰，
寄主处于感病阶段， 害虫猖獗或暴风雨频繁发病
重。
3.3 病毒性病害
十字花科种株、菠菜、田间杂草等是病毒的主要
越冬场所。田间发病则主要靠有翅蚜的迁飞传播。此
外，汁液摩擦也能传毒，形成田间多次侵染。 一般感
染病毒后 9~14d 即可发病。 如果温度在 25℃左右，
光照时间长，则潜伏期短；温度低于 15℃，潜伏期就
延长，甚至症状表现不明显。 田间病毒病的流行，取
决于田间温湿度是否有利于翅蚜的发生和迁飞。 播
种后，遇到干旱天气，幼苗生长受抑制，抗病力降低，
同时有翅蚜活动频繁，田间发病重。十字花科蔬菜互
为邻作，发病重。
4 防治措施
4.1 选用抗病品种
霜霉病多发地区，大白菜选用北京新 2号、太原
二青、山东 4 号、小杂 56 等品种，一般束心、拧心型
品种较抗霜霉病，但多不抗黑斑病；北京 100、青杂
中丰、城青 2号、天津青麻叶等白菜较抗软腐病。 萝
卜以鲁萝卜 1号、红丰 2号等较抗霜霉病。选用抗病
品种对一些土传病害有很好的防效。
4.2 合理轮作，适时播种
与大田作物合理轮作可明显减轻病害。 轮作以
水旱轮作为好， 或与非十字花科蔬菜轮作。 调整播
期，把病害盛发期和作物敏感期错开，干旱年和老菜
区、近郊区适当晚播，可以减轻病毒病、霜霉病、软腐
病、根肿病、细菌性黑斑病的发生。
4.3 清洁田园，铲除杂草
收获完毕，彻底清除病根、病茎和病叶，带出田
间集中销毁或深埋。生长期间，发现病毒病、根肿病、
软腐病等发病较重植株及早拔除处理， 同时清除田
间地头杂草， 以消灭病菌越冬场所， 减少病原菌数
量，降低次年初侵染病原基数。
4.4 加强肥水管理
有机肥要腐熟、消毒、基施，增施磷钾肥，后期不
偏施氮肥；浇水要单垄浇灌，不可漫灌；选择排水良
好的地块，实行高畦直播，铺设银灰地膜，提高地温，
可有效降低病毒病、软腐病、霜霉病、白斑病、黑腐病
的发生程度。
4.5 苗床、种子和大田处理
（1）苗床处理 ：每 m2 用绿亨 1 号 1g 兑细土
1kg，播后均匀撒入苗床作盖土，或用绿亨 4 号（育
苗壮）5mL 兑水 4kg 喷洒苗床。 （2）种子处理：每 kg
种子用绿亨 1 号 1k 充分拌匀后，随即播种。 （3）大
田土壤处理： 定植前 2~3d， 喷 1 次绿亨 2 号 500~
600 倍液，或绿亨 4 号 300~500 倍液，或 70%甲基
硫菌灵 1000 倍液，是减轻根肿病、黑斑病、黑腐病、
病毒病、霜霉病、炭疽病等大田发病最经济有效的
措施。
4.6 药剂防治
（1）用绿亨杀杀死 1000~1500 倍液或 48%乐斯
本乳油 1500倍液及时防治蚜虫、黄条跳甲、菜青虫、
小菜蛾、地老虎等传播病菌的害虫，同时可有效防治
病毒病、软腐病、细菌性黑斑病的发生和传播。 (2)发
病初期，喷洒绿亨 9 号 800~1000 倍液，或 64%杀毒
矾 500 倍液，或霜脲锰锌 600~800 倍液可防治霜霉
病；对根肿病、根腐病等根部病害，可用绿亨 1 号兑
水 3000 倍液或 50%敌克松 700 倍液灌根 ， 每株
150~200mL；对细菌性、病毒性病害，可用绿亨 6 号
1000~1500 倍液，或吗啉胍、三氨唑 900~1200 倍液
喷雾防治。
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