全 文 ：《现代农业科技》2009年第 12期
衢州市地处金衢盆地 ，属亚热带季风气候区 ，四季分
明，光温充足，降雨丰沛，常年平均气温在 16.3~17.3℃之间，
无霜期 251~261d，年日照总时数在 1 900h 以上，是十分适
合全年栽培的蔬菜。近几年来，为了提高蔬菜种植效益，总结
出一套大棚苋菜―丝瓜―芹菜高产高效栽培技术，经济效
益显著。苋菜产量为 27.75t/hm2，产值 6.0万元/hm2；丝瓜产量
60.00t/hm2，产值 7.5 万元/hm2；芹菜产量 52.50t/hm2，产值
4.2万元/hm2。
1 苋菜栽培技术
1.1 选用良种
选用适应性好、产量高、抗逆性强、耐寒的红苋菜，如金
华一点红苋菜等。
1.2 施足基肥
早春红苋菜栽培为一次性拔根收获，栽培上要施足基
肥，施优质腐熟有机肥 30t/hm2、石灰氮 600kg/hm2，翻耕盖
膜 7d 后播种。
1.3 适时播种
早春苋菜 2 月初播种 ，播前浇足底水 ，用种 7.5~15.0
kg/hm2，将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面，用脚踩实，
播种后用 2.5m 宽地膜覆盖。
1.4 加强管理
早春大棚栽培苋菜，从播种到出苗需 10~15d，当子叶出
土后，把地膜平铺覆盖改为小拱棚覆盖，长出 2 片真叶时结
合除草间苗，进行第 1次施肥和浇水，追施复合肥 150kg/hm2；
间隔 15d 后，结合浇水施第 2 次肥，施复合肥 75kg/hm2，以
后每采收 1 次，追肥浇水 1 次，每次施复合肥 75kg/hm2。3
月底，气温升高，要适时撤去小拱棚，加强通风，以防止高温
烧苗。
1.5 适时采收
苋菜长到 6~8 片叶、株高 10~15cm 时即可选择大苗采
收上市。
2 丝瓜栽培技术
2.1 选用良种
选用高产、优质、熟期早、雌性强、耐低温耐热耐涝性强
的丝瓜品种，如衢丝 1号、江蔬 1号等。
2.2 播种育苗
为了使丝瓜能提前上市 ，增加效益，采用大棚设施栽
培，1月下旬至 2 月初播种，播前用 53~55℃温水浸种20min，
冷却后浸泡 20min， 清水洗净后用湿布包好， 放在温暖处，
露白后直接播到电加热无土基质育苗床中，2 月中旬移入
营养钵。
2.3 适时定植
3 月中旬，当棚内 10cm 地温稳定在 15℃以上时，选晴
天定植，在苋菜中间每畦种植 1行，每穴 2株，株距 70~80cm，
栽 1.2 万株/hm2左右。
2.4 田间管理
2.4.1 肥水管理。丝瓜枝叶丰茂，根系发达，喜水耐涝怕旱，
宜高水肥栽培。肥水管理原则为“以肥带水、以水促肥，水肥
结合、平衡促进”。定植前施腐熟有机肥 37.5t/hm2、复合肥
450kg/hm2作基肥，定植后浇 0.5%复合肥 2 次。开始坐瓜后，
及时追肥，追施复合肥 225kg/hm2，一般 7~10d 灌施 1 次肥
水。遇干旱，需及时浇水。
2.4.2 适时吊蔓，调整植株。为充分利用大棚有限空间，提
高前期产量，以单行双苗定植为宜，每穴留 4 蔓。在雌花出
现时开始吊蔓，采用双行吊蔓形成“V”字型，蔓距 40cm，2m
左右打顶。第 1 批瓜快结束时在结瓜蔓上留 3 个侧蔓，把其
余侧蔓抹掉，当侧蔓长到 4~5 张叶时打顶并摘去第 1 批瓜
的老叶。
2.4.3 保花保果。第 1 批丝瓜由于气温低，雄花发育不良，
应采用强力坐果灵喷幼瓜，提高坐瓜率。喷施时间一般在上
午 8 时左右，以当天开花或第 2 天开花的幼瓜为宜。
2.5 病虫害防治
丝瓜主要病虫害有瓜绢螟、蚜虫、病毒病、霜霉病、白粉
病等。瓜绢螟用锐劲特 1 500 倍液防治；蚜虫用 10%吡虫啉
1 500 倍液防治；病毒病在做好蚜虫防治的同时，发病初期
用 20%病毒 A 500 倍液防治；霜霉病用甲霜灵 600 倍或 75%
百菌清 800 倍液防治；白粉病用 70%甲基托布津 800~1 000
倍液防治。
2.6 适时采收
开花后 10d 左右，瓜柄光滑稍变色，瓜身饱满、匀称，瓜
皮有柔软感而无光滑感，皮色鲜亮时采收。
3 芹菜栽培技术
3.1 选用良种
选用高产优质耐热品种，如正大脆芹、常山本地芹等。
3.2 播种育苗
选择排灌方便、保水保肥能力较强的地块作苗床，播种
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大棚苋菜―丝瓜―芹菜高产高效栽培技术
金国明 1 陈润兴 2 张法权 3
（1浙江省柯城区农业局，浙江衢州 324000； 2衢州市农科所； 3常山县农业局）
摘要 介绍了大棚苋菜―丝瓜―芹菜高产高效栽培模式，并分别介绍该栽培模式下大棚种植苋菜、丝瓜、芹菜栽培技术，以期为该栽
培模式的推广应用提供指导。
关键词 苋菜；丝瓜；芹菜；高产；高效；栽培技术
中图分类号 S636.4；S642.4；S636.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2009）12-0066-01
作者简介 金国明（1971-），男，浙江柯城人，农艺师，从事农业技术推
广工作。
收稿日期 2009-04-29
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（上接第 66页）
前 7d 施入适量农家肥作基肥。苗床需深翻、耙细，整平畦
面，灌足底水。9 月中旬播种，播后盖 1cm 厚细砂或粪土，用
草帘遮盖地面，出苗后每天早晨或傍晚浇 1次水。
3.3 定植
定植前 15d，施腐熟有机肥 30t/hm2、复合肥 450kg/hm2
作基肥。10 月中旬定植，苗龄 30d 左右。定植时施钙镁磷肥
450kg/hm2，定植密度为 20cm×25cm，每穴定植 4~5 株。定植
成活前，盖上遮阳网，每天中午浇 1次水。
3.4 田间管理
定植成活后，用尿素 112.5kg/hm2 冲水浇根，定植 1 个
月左右，追施复合肥 450kg/hm2。11 月中下旬，及时扣膜保
温。冬季温度低于-2℃，加盖内棚膜，以防发生冻害。
3.5 病虫防治
芹菜主要病虫有蚜虫 、苗期猝倒病、叶斑病和斑枯病
等，蚜虫可用一遍净 2 500 倍液防治；苗期猝倒病可用绿亨
2 号可湿性粉剂 600 倍液防治 ；叶斑病在发病前期可用
70%代森锰锌 500~800 倍液防治；斑枯病可用大生 600 倍
液防治。
3.6 收获
在 12 月下旬至 1 月上旬，根据市场需求及植株生长情
况，适期收获。
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3.2 空间层次处理
2 种方案都试图通过铺装、水池、景墙、植物 4 个层次对
空间进行处理，但方案 2 的层叠方式明显更具空间层次感
和趣味性，且方案 2 大胆地运用大水面和汀步式人行入口
设计，使得组团入口道路更像是一座桥跨过水面，使得景观
空间效果更具独特性和文化含义。
3.3 交通流线设计
方案 1 的交通流线设计简洁、视野通畅。方案 2 的流线
设计则更多地从中国园林的造园手法着手，采取曲径通幽
的设计思路，在保证交通引导作用的同时，营造出更为丰富
的景观空间序列，达到移步换景的使用效果，体现了对中式
造园手法的精准把握。
3.4 空间意境塑造
方案 1的景观重点位于中部的水系绿地，南北两侧设置
开敞活动平台供居民休闲、运动使用，通过在设置折型的通
透式景墙来丰富空间变化。方案 2 结合设计主题提出了“竹
径”的设计思路，在机动车道两侧设置成排的竹丛，营造一
条素朴、清新的竹林意境。与方案 1 不同的是方案 2 将中式
景墙设置在机动车道和步行平台中间的竹丛中，这样的设
置不仅较好地对入口交通进行了合理的划分，同时利用景
墙窗洞的框景效果与掩映竹林相互配合，从而营造出浓郁
的中式写意情调。
最终选定的北海止泊园别墅组团设计图如图 4 所示，
充分满足了设计方、投资方和未来使用者的需求。
4 总结
中式园林是一种特殊的、出于人对大自然的依恋与向
往而创造的空间，它是人对大自然欣喜的回眸与回归 。其
艺术特质深受中国道家思想的影响，任其自然之意 ，即重
自然、抑人工，强调对自然的尊重和利用。“虽由人作，宛自
天开”这一园林文化美学命题，其精神涵义便是“道”之境
界。另外，中国园林景观的内涵“意境”，是中国园林传统风
格和特色的核心。所谓“意境”，意是寄情，境是遇物。情由
景生，景由心造，景情交融而产生意境。古人又说：“情与景
遇，则情愈深，景与情会，则景常新。”可见“意境”赋予艺术
以灵魂，灌注以生气，化景物为情思，变心态为画面 ，使景
观意象含蓄，情致深邃，具有飘然于物外之情、玄外之音、
画外之境、味外之致的特殊魅力。在审美活动中，高度发挥
了意想思维的能动性，激发心灵创造出比之于实际的景物
远为丰富的艺术情趣。在体察感受中，让游者从身入心入
情入至神入，心领神会中引人入胜，耐人寻味，提高到深层
性崇高的精神世界，这是中国园林艺术传统中的审美心理
结构，都是建立在内心境界的基础上“心物感应”和“兴到
神会 ”的审美价值 ，而西方园林文化唯独缺乏 “意境 ”这
一灵魂的审美内涵 。西方那种“几何审美观 ”在中式园林
中是看不见的 ，西式园林 “虚实相立 ，以实为主 ”；中式园
林“虚实相间，以虚为主”，强调建筑群体之间的关系，而不
是强调建筑单体，这使建筑物之间的院落往往成为设计的
重点。
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