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作 者 ： 郭晓燕;

期 刊 ：农村实用技术 2014年 09期 页码： 16-17

关键词：山区农民收入；菌盖；菌柄；出口创汇；国际市场；资源优势；干片；出菇；高温型；无霉；

摘 要 ： <正>牛肝菌又称大脚菇,俗称"结齐菇",是世界珍贵的食用菌,具有很高的食用价值和药用价值。目前,国内和国际市场上牛肝菌干品的价格逐年上扬,优质牛肝菌干片供不应求,销价高达每公斤150~240元。牛肝菌已成为我国出口创汇的重要菌类产品。采摘和加工好野生牛肝菌,对发挥山区特有的资源优势、增加山区农民收入具

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